UNIVERSIDAD AUTONOMA DE CHIAPAS

FACULTAD DE CIENCIAS AGRICOLAS Y FORESTAL

CAMPUS IV

INSTALACION, PREPARACION Y,
MANTENIMIENTO DE UN APIARIO EN
LA FACULTAD DE CIENCIAS
AGRICOLAS EN EL MUNICIPIO DE
HUEHUETAN, CHIAPAS, MEXICO.

LICENCIATURA DE INGENIERO
AGRONOMO TROPICAL

LUNES 18 DE FEBRERO DEL 2019

8VO GRUPO A
 INTEGRANTES
1. JARED DE LA TORRIENTE GUTIERREZ JI15009

2. RAMON REYES PUON J150027

3. VICTOR DANIEL CHONG SANCHEZ J150007

4. FERNANDO RAMON ARREOLA J150159

5. GEYNER ARIM NAVARRO GONZALEZ J150022

6. IRAM DAVID VERDUGO ZACARIAS J150034

7. EDGAR IGNACIO RAMIREZ VELAZQUEZ J150001

8. ALBINA SARAI PEREZ ROBLERO J150055

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 NUESTRO OBJETIVO GENERAL

DESCRIBIR LA APICULTURA
A INVEL NACIONAL Y ESTATAL

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 NUESTROS OBJETIVOS ESPECIFICOS

ESTABLECER LAS BASES DE LA ACTIVIDAD APICOLA

CON RESPECTO A LAS FASES :

• PREPARACION

• INSTALACION

• MANTENIMIENTO

• COSECHA

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 PROBLEMATICAS

• Africanización de las colonias.

• Descenso población : Abandono ?
• Presencia del ácaro Varroa destructor
• Precipitaciones pluviales erráticas
• El embate de los huracanes sobre la infraestructura de producción
y la flora.
• Entre otros factores; los cuales afectan tanto los niveles de
productividad como la rentabilidad.

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 INTRODUCCION

ÉPOCA PREHISPÁNICA LOS MAYAS CULTIVARON

DIVERSAS VARIEDADES DE ABEJAS NATIVAS DE LOS
GÉNEROS TRIGONA Y MELIPONA

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 LAS ABEJAS

Son insectos que miden

alrededor de quince
milímetros de largo y
forman colonias
compuestas por:
♦ una única hembra
fecundada (Reina),
♦ varias hembras
estériles(obreras)
♦ y una gran cantidad de
machos (zánganos).

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ALBINA SARAI PEREZ ROBLERO J150055
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 LAS ABEJAS OBRERAS
Y SU CLASIFICACIÓN

 Las abejas obreras :

Son las abejas hembras

infértiles, en algunos
casos, las obreras ponen
huevos (no fecundados)
de los que saldrán
zánganos.

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Actividad laboral por período de las abejas obreras.

•Días 1-3, limpieza de células e incubación

•Día 3-6 Alimentación de las larvas más viejas

•Día 6-10 Alimentación larvas más jóvenes

•Día 8-16 Recepción de miel y polen de abejas de

campo

•Día 12-18 toma de cera y creación de la célula

•Día 14 en adelante, guardias de entrada; forrajeo

de néctar y polen

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 Nodriza: Después de unos días, la
obrera trabaja como nodriza,
Clasificación de las obreras

alimentando a la cría.

Cuando llega a la edad de 2-3

semanas, las obreras empiezan a
salir de la colmena para buscar
néctar, polen, agua y propóleos

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 Una pequeña fracción de las recolectoras actúa
como exploradoras buscando nuevas fuentes
Clasificación de las obreras

de alimento

Vigilan en sus piqueras de ingresos a las

colmenas para que nadie moleste a las colonias.

Las más viejas de todas. El aguijón al picar se

queda atorado y se desprende, lo cual provoca
la muerte de la abeja.

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 PARTES DE UNA ABEJA
(ojos simples)

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Los zánganos son
mayoritarios en
primavera y verano.
En otoño, son
expulsados por las
obreras, que los
dejan morir en el
exterior.

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 LAS FUNCIONES DEL ZÁNGANO EN LA COLMENA

• Fecundar a la reina: entre los 12 y 24 días.

• Producir calor: Se coloca sobre los hexágonos con cría

reemplazando a las obreras nodrizas para producir calor y
calentar la cría.

• Repartir néctar: Los zánganos realizan la trofalaxis que es

la conducta de repartir alimento entre las obreras,
proveyendo alimento hasta a 50 obreras.

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 LA ABEJA
REINA
Es la líder de una colonia de abejas y la madre de la
mayoría, o de todas.

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• Cuando nace, su primera función es eliminar a
sus competidoras.

• Posteriormente realiza los vuelos nupciales en

busca de zánganos con los que aparearse.

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• En el  vuelo nupcial pasa volando entre los
zánganos, tras la cópula le resulta imposible
desengancharse del zángano y este pierde su órgano
reproductor.

• Volverá a la colmena con el órgano masculino

enganchado y son las obreras las que le ayudan a
quitárselo

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 FLORA MELLIFERA

A cada especie de planta productora de néctar, de la cual las

abejas recolectan, le corresponde una miel distinta, tanto en lo
que concierne al aroma como al color, ambos debido a
diferencias en la composición química del néctar original (Luna.,
2012).

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 Nombre común: Campanita.

Descripción: Planta herbácea anual,

rastrera o trepadora.

Distribución: Abunda en terrenos

abiertos de las zonas del trópico
seco.
Época de floración: De octubre a
enero.
Importancia en la apicultura: Es
una de las especies de mayor
importancia en la producción de
néctar y polen.
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FLOR DE LAUREL

En zonas con mucho laurel

las colmenas tienen una
producción de miel
incrementada hasta 75
kilogramos por colmena por
cosecha. La miel de laurel
es muy aromática con un
sabor suave.
Florece en la época seca.
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FRIJOL Phaseolus vulgaris L.
Otro nombre común: Chenek.

Distribución: Cultivado en todo el

estado.

Época de floración: Todo el año,

dependiendo de la zona.

Importancia en la apicultura: Es una

especie productora de néctar.

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 LA APICULTURA MEXICANA

• Impulso de la economía mexicana y provee de materia

prima a las industrias alimentaria, farmacéutica y
cosmética.

• La miel que se produce en México es de la más alta

calidad y diversas variedades.

• Durante el 2017 se produjeron 50 mil 995 toneladas de

este delicioso alimento. Principalmente proviene de los
estados de Yucatán, donde se produce el 40 por ciento
de

• Países importadores:
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 IMPORTANCIA DE LA APICULTURA EN MEXICO

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 IMPORTANCIA DE LA APICULTURA EN MEXICO

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 IMPORTANCIA DE LA APICULTURA EN MEXICO

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 IMPORTANCIA DE LA APICULTURA EN CHIAPAS

• El 29 de agosto del 2005, se constituye la Asociación Civil, el

Sistema Producto Apícola del Estado de Chiapas A.C.
• Con apicultores de 67 Municipios pertenecientes a las 11
regiones económicas del estado

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 IMPORTANCIA DE LA APICULTURA EN CHIAPAS

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 ETAPA DE INSTALACION

• LABORES DENTRO Y FUERA DE UNIDAD DE PRODUCCION

• DISPONIBILIDAD DE AGUA
• ZONA CON POTENCIAL APIBOTANICO
• ACCESISIBILIDAD
• LEJOS DE URBANIZACION Y OTROS APIARIOS

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 CONDICIONES PARA LA INSTALACION DE UN APIARIO

ubicación

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 1.5 mts
20 cm

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PARTES DE UNA COLMENA

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EQUIPOS – HERRAMIENTAS E INSUMOS PARA LA PUESTA EN MARCHA
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MANTENIMIENTO DE UN APIARIO

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¿QUE ES MANTENIMIENTO?

Conservación de una cosa en

buen estado o en una situación
determinada para evitar su
degradación.

En apicultura:
Acción de mantener a las abejas
(proporcionarle el alimento o lo
necesario para vivir).
 Época de seca (de noviembre a abril
Colmenas de un cuerpo nuevo con reinas nuevas fecundadas por lo
general se cambia una vez al año para mantener el vigor hibrido y una
buena producción
 APROVISIONAR
• 1.- Material; cajas, piso, tapadera marcos y panales, en buenas
condiciones.

• 2.- laminas de cera estampadas (10 por colmena).

• 3.- marcos alambrados (10 por colmena).

• 4.- cajas ( una por colmena).

 PLAGAS Y ENFERMEDADES

Desafortunadamente, las abejas a menudo sufren de varias plagas y

enfermedades. Algunas de ellos son menores y pueden ser manejados
incluso después de su propagación. Por lo tanto no amenazarán la
supervivencia de la colonia, Las plagas de abejas más comunes son la Varroa
destructor y la polilla.

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 LA VARROA

Varroa es un género de ácaros que produce la

enfermedad denominada varroasis. Este ácaro
es un ectoparásito (parásitos externos),
forético obligado de las especies de abejas
Apis mellifera y Apis cerana reproduciéndose
sobre sus estadios larvales y pupales (cría
abierta y operculada).

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 AFECTACIÓN Y DAÑOS DE LA VARROA

Se adhiere al cuerpo de las abejas causándoles heridas, atacando a las crías,

chupándoles la hemolinfa, debilitando a las colmenas y volviéndolas susceptibles al
ataque de cualquier virus. En definitiva provocando la muerte de las colmenas en
pocos años si no se tratan.

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CONTROL DE LA VARROASIS

Para el control de varroa. Llevamos acabo un el

método acaricida llamado método charola, el cual
consistió en colocar una cartulina blanca, a la
cual la untamos de vaselina vegetal o neutra y
posterior mente colocamos 5 tapaderas adheridas
a la cartulina con plantas aromáticas machacadas
en su interior. Este método fue usado para que la
varroa desprenda de la abeja y al caer en la
cartulina quede adherida o pegada… esto se debe
a la perdida de los alcoholes que la planta
aromática desprende al momento de su perdida
de humedad.
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POLILLA DE LA CERA

Galleria mellonella L.
Comúnmente lo que
conocemos como la polilla
de la cera, es una plaga de
orugas de polilla que
destruyen los panales no
protegidos que han
contenido cría o polen, tanto
en el almacén del apicultor
como en las colmenas.

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Su presencia se Al principio excava galerías
favorece en las en la cera. Después la
colmenas débiles y en reduce a un amasijo de
los cuadros de cera detritus y excrementos,
almacenados por el mezclados con un hilo de
apicultor, sobre todo seda blanco y resistente que
en épocas de calor. ella misma produce.

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 CONTROL DE LA POLILLA

La fortaleza en el ganado y limpieza absoluta en las instalaciones son los

dos pilares fundamentales que toda explotación apícola debe ofrecer para
que prospere y no sufra en su integridad lo más mínimo.

Mantener colonias fuertes (con reinas jovenes y productivas), desechando

o fusionando las débiles.

Adecuar el volumen de la colmena a la población de abejas, pasándolas si

fuera necesario a núcleo o colocándoles un partidor para evitar que haya
cuadros (sobretodo con polen) no cubiertos de abejas.

Selección de colmenas con alto comportamiento higiénico.

Dejar las alzas con los cuadros de cera sin miel a la intemperie,
dispuestas de manera tal que el viento circule por los cuerpos (ya que el
frio y las corrientes matan la polilla de la cera), colocando en los extremos
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rejillas excluidoras para evitar la entrada de pájaros o ratones.

Renovación de la cera (se aconseja un 30% anual).

 BACILLUS THURINGIENSIS

Una bacteria que ataca a las orugas

cuando es ingerida. Se aplica
pulverizando sobre ambas caras del
cuadro una vez al año, generalmente
en otoño, cuando se procede al
almacenamiento de las alzas.

En el mercado se comercializa con

productos como: B401 , Cerapol o
Bactur.

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 COMEJÉN DE LA ABEJA ISOPTERA

Los isópteros son un infraorden de

insectos neópteros, conocidos
como termitas, termes, turiros,
comejenes, polillas y también como
hormigas blancas, por su
semejanza superficial con las
hormigas, con las que no están
evolutivamente relacionadas, ya
que estas últimas son j150001

himenópteros.
¿Cómo combatirlas?

Espolvorear alrededor de las colmenas, o

dentro de ellas, productos naturales que son
de sumo desagrado para las hormigas, como
pimienta cayena en polvo, hojas de nébeda, de
crisantemo, de nogal negro o azufre en polvo
es una estrategia para alejar las hormigas del
colmenar.
Mantener el terreno libre de vegetación
también es válido ya que las hormigas
prefieren anidar en suelos cubiertos y no les
gusta recorrer grandes distancias sin
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protección, desde su nido a la fuente de
alimento.
COSECHA DE MIEL

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LA CÁMARA DE CRÍA Y EL AHUMADOR

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HUMO A LA PIQUERA

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LEVANTAR LA TAPA PARA COMENZAR EL TRABAJO

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LLEVAR ACABO LA COSECHA

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PROCEDIMIENTO

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EXTRACCIÓN DE MIEL

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ENVASADO

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GRACI
AS