Es la actividad económica encargada

de, producir, procesar y comercializar

recursos hidrobiológicos marinos y
dulceacuicolas:

Peces, moluscos, crustáceos, algas y otros

 ACUICULTURA
AGRICULTURA
La producción global de la acuicultura alcanzó
206 diferentes especies incluyendo plantas:

123 diferentes Peces especies

39 diferentes moluscos especies
26 diferentes crustáceos especies
14 diferentes plantas acuáticas especies
Otras especies (ranas, tortugas, erizos,
cocodrilos)
¿ PORQUE TIENE FUTURO?
•Fuente de alimento reemplazando a la pesca
 CULTIVO DE TRUCHA Oncorhynchus mykiss
DECADA DEL ´60 1928 PRIMERAS OVAS
DE TRUCHA

Cultivo de Trucha

Perú: Evolución de la producción de truchas

(TM)

  2002 2003 2004 2005 2010

Trucha 2,981 3,111 4,699 5,475 14,250
 CULTIVO DE LANGOSTINO
Litopenaeus vannamei

 Inicia en la Década del 70

 Comercialización
Anual sobre
40 millones US$
 Por patología decrece
a 20 millones US$
CULTIVO DE CONCHA DE
ABANICO
Argopecten purpuratus
CULTIVO DE TILAPIA

CULTIVO DE PECES AMAZÓNICOS

¿Dónde se desarrolla la acuicultura en el Perú?
•Centros de producción:
Gerente o Jefe de producción
•Centros de Investigación: Jefe de proyectos
•Consultor: empresa privada o estatales
•Docencia Universitaria
•Control de calidad
•Medio ambiente
•Laboratorios de certificación
 PERFIL DEL BIÓLOGO
ACUICULTOR

• Es un profesional formado científica y

tecnológicamente
• Realiza investigación científica
• Administra los procesos de producción,
procesamiento y comercialización de los
productos hidrobiológicos procedentes de la
acuicultura.
ACTIVIDADES QUE REALIZAN LOS
ALUMNOS DE ACUICULTURA
 ¿Dónde se ofrece la carrera de
BIOLOGÍA EN ACUICULTURA?
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA
FACULTAD DE CIENCIAS
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE BIOLOGÍA
EN ACUICULTURA
10 CICLOS ACADÉMICOS
TÍTULO PROFESIONAL: BIÓLOGO ACUICULTOR
INFORMES
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA : http://www.uns.edu.pe/
Facebook: Escuela de Biología en Acuicultura
Correo electrónico: gsaldanar@uns.edu.pe
Teléfono: 311556 anexo 1032