S14: CALOR

Cantidad de Calor y cambio de Fase

Departamento de Ciencias
¿Por qué se derrite el
hielo?
¿Qué entiende por calor?

¿Cómo define el calor especifico?

¿La absorción o liberación de energía en forma de

calor siempre causa un cambio de temperatura?
LOGRO DE SESIÓN

Al finalizar la sesión, el
estudiante resuelve problemas
prácticos de cantidad de calor
con y sin cambios de fase de
una sustancia, considerando los
conceptos de calor y calor
latente de fusión y
evaporación; de forma
correcta.
CALOR

Fenómeno por el cual la energía interna fluye de un cuerpo

con mayor temperatura a otro de menor temperatura.

La unidad en el SI: joule.

1 caloría (cal). Es la cantidad de energía que es necesaria

transferir para aumentar la temperatura de 1 g de agua de 14,5°C
a 15,5°C.
1 Btu = 252 cal = 1055 J
CALOR
BEBIDA TEMPERADA O HELADA
EQUIVALENTE MECÁNICO DEL CALOR

4.186 J (1 cal) de energía

mecánica elevaban la
temperatura de 1 g de agua de
14,5ºC a 15,5ºC.
Éste valor se conoce como el
equivalente mecánico del calor.

𝟏 𝐜𝐚𝐥=𝟒 , 𝟏𝟖𝟔 𝐉
 
 EJEMPLO N°1
Un estudiante ingiere alimentos calificados en 2 000 Calorías. El quiere hacer
una cantidad equivalente de trabajo en el gimnasio y levanta una barra de 50,0
kg. ¿Cuantas veces debe levantar la barra para gastar toda esta energía?
Suponga que el levanta la barra 2,00 m cada vez que la eleva y no vuelve a
ganar energía cuando baja la barra.
  4,186 𝐽
3
∆ 𝑈 =2 000 𝐶𝑎𝑙=2 000 𝑥 10 𝑐𝑎𝑙=2 𝑥 10 𝑐𝑎𝑙
6
( 1 𝑐𝑎𝑙 ) 6
=8,37 𝑥 10 𝐽

Toda la energía se disipará en forma de trabajo mecá nico; por tanto

 
CAPACIDAD CALORÍFICA Y CALOR ESPECÍFICO

La capacidad
calorífica, C, de una
muestra particular de
una sustancia se define
como la cantidad de
calor necesario para
elevar la temperatura
de esa muestra en un
grado centígrado.
 
𝑄
𝐶=
∆𝑇
  
CALOR ESPECÍFICO

El calor específico de una sustancia es la capacidad

 

calorífica por unidad de masa.

C Q
ce  
m mT
 
CALOR ESPECÍFICO MOLAR
El calor específico molar de una sustancia es la
capacidad calorífica por mol.

Siendo: n el número de moles

TABLA N°1
 EJEMPLO N°2
Un lingote de 0,050 kg de metal se calienta a 200,0°C y después se deja caer
en un calorímetro que contiene 0,40 kg de agua inicialmente a 20,0°C. La
temperatura de equilibrio final del sistema mezclado es 22,4°C. Encuentre el
calor especifico del metal.
SOLUCIÓ N:

𝑇  𝑒 =22,40 °𝐶

𝑚
  𝑎𝑔𝑢𝑎 =0,40 𝑘𝑔   𝐽 𝑇  𝑎𝑔𝑢𝑎=20,0° 𝐶
𝐶𝑒𝑎𝑔𝑢𝑎 =4186
𝑘𝑔 .𝐶 °

𝑚
  𝑚𝑒𝑡𝑎𝑙 =0 , 050 𝑘𝑔 𝐶𝑒
  𝑚𝑒𝑡𝑎𝑙 =? 𝑇  𝑚𝑒𝑡𝑎𝑙 =200,0 ° 𝐶
 EJEMPLO N°2

SOLUCIÓ N:

 
 EJEMPLO N°3
Se calienta una muestra de 150, 00 g de plomo hasta la temperatura de
ebullició n del agua (100°C). Luego se añ ade una muestra de 50,0 g de agua a
un vaso que está térmicamente aislado y se mide su temperatura, resultando
ser 22,00 °C. Se echa el plomo caliente en el agua fría, la temperatura de la
mezcla plomo-agua es 28,8 . Calcule el calor especifico y capacidad calorífica
del plomo.
 EJEMPLO N°3
SOLUCIÓ N:

𝑇  𝑒 =28,80 °𝐶

𝑚
  𝑎𝑔𝑢𝑎 =0 , 050 𝑘𝑔   𝐽 𝑇  𝑎𝑔𝑢𝑎=22,0° 𝐶
𝐶𝑒𝑎𝑔𝑢𝑎 =4186
𝑘𝑔 .𝐶 °

𝑚
  𝑝𝑙𝑜𝑚𝑜 =0 ,150 𝑘𝑔 𝐶𝑒
  𝑝𝑙𝑜𝑚𝑜 =? 𝑇  𝑝𝑙𝑜𝑚𝑜 =100,0 ° 𝐶
EJEMPLO N°3

 
 CALORIMETRÍA Y CAMBIOS DE FASE

•El calor requerido para fundir una

sustancia por unidad de masa se llama
calor de fusión (o calor latente de fusión) Calor de
denotado por L f . vaporizaci
T (°C) Calor
•En términos generales, para fundir una ón
de
masa m de material con calor de fusión Fase
fusión gaseosa
L f se requiere una cantidad de calor Q 100
Punto de ebullición
dada por Q  mL f
Fase líquida
•Este proceso es reversible por lo que
dicha magnitud puede ser positiva o Punto de fusión
0
negativa. Q   mL f
-25 Fase sólida tiempo

•Análogamente, el calor requerido para Transferencia de calor en un

evaporar una sustancia por unidad de cambio de fase del agua
masa se denomina calor de vaporización
(o calor latente de vaporización)
CAMBIOS DE FASE

La fase describe un estado específico de la materia

Agua :

Fase sólida Fase líquida Fase gaseosa

Q solidifación Q vaporización

Lf = 3,34 105 J/kg Lv = 2,256 106

Lf = 79,6 cal/g J/kg
Lv = 539 cal/g
 ALGUNOS CALORES LATENTES

Sustancia Punto de fusión Calor latente de Punto de Calor Latente de

(°C) fusión (J/kg) ebullición vaporización

Helio -269.65 5.23x105 -268.93 2.09x104

Nitrógeno -209.97 2.55x104 -195.81 2.01x105
Oxígeno -218.79 1.38x104 -182.97 2.13x105
Alcohol etílico -114 1.04x105 78 8.54x105
Agua 0.00 3.33x105 100.00 2.26x106
Azufre 119 3.81x104 444.60 3.26x105
Plomo 327.3 2.45x104 1750 8.70x105
Aluminio 660 3.97x105 2450 1.14x107
Plata 960.80 8.82x104 2193 2.33x106
Oro 1063.00 6.44x104 2660 1.58x106
Cobre 1083 1.34x105 1187 5.06x106
 EJEMPLO N°4
T(°C)
•Con cambio de fase
Se desea enfriar 0,250 kg de agua
pura, que está a 25,0 °C, líquido
25
agregándole hielo que está a -20,0
°C . ¿Cuánto hielo debe agregar
para que la temperatura final sea 𝑄
  3
0°C con todo el hielo derretido, si
puede despreciarse la capacidad
calorífica del recipiente? 𝑄
  2
0
 
𝑄
  1
estado
final
-20
hielo
𝑄 𝑔𝑎𝑛𝑎𝑑𝑜 =−𝑄 𝑝𝑒𝑟𝑑𝑖𝑑𝑜
 
 CÁLCULO DEL CALOR

T(°C)

𝑄
  𝑔𝑎𝑛𝑎𝑑𝑜 =−𝑄 𝑝𝑒𝑟𝑑𝑖𝑑𝑜
líquido
25
 
+
𝑄
  3

  (4186)(25)
𝑄
  2
0

𝑚
  𝑥 =0,0696 kg=69,6 g 𝑄
  1
estado
final
-20
hielo
 EJEMPLO N°5

•¿Qué rapidez inicial debe de

tener una bala de plomo a 25,0
°C para que el calor
desarrollado cuando se detiene
sea apenas suficiente para
derretirla? suponga que toda la  
energía mecánica inicial de la
bala se convierte en calor y
que no fluye calor de la bala a
su entorno (un rifle ordinario
tiene una rapidez de salida
mayor que la rapidez del
sonido del aire, que es 347 m/s
a 25,0 °C). LPb= 24 500 J/kg.
(Tf=328°C)
RESPONDE:

• ¿Qué cosas nuevas o

diferentes pude aportar
a la sesión de hoy?
• ¿Cómo aprendí esta
sesión?
• ¿Qué otros recursos se
pueden incrementar
mejorar mi aprendizaje?
 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

• R. Serway, J. Jewett. Física para Ciencias e Ingeniería.

7° edición. Ed.Cengage Learning. Pág. 532-536.
• J. Wilson, A. Buffa. Física. 6° edición. Ed. Pearson
Educación. Pág. 338-349.
• Sears Zemansky. Física Universitaria. 12° edición.
Pearson Educación. Pág. 570-576.