PROPUESTA DE CAMPO A

PALMA ACEITE S.A

Presentado a:
KEVIN J. HERNANDEZ BADO

Por:
Jesus Mario Ariza

Código: 20191251110

FECHA: 25 de Febrero 2020

EMPRESA:PALMA ACEITE S.A

 ASPECTOS BÁSICOS DE LA
EMPRESA
PALMA ACEITE S.A se encuentra en la
Zona Norte Colombiana, en el
Departamento del Cesar, colindando con
el límite del Departamento del Magdalena,
entre los municipios de El Copey (Cesar) y
Algarrobo (Magdalena), dirección vía
ECOPETROL salida del Copey con sus
No. telefónicos No (5) 5255130 – 5255060
y cuenta con sus oficinas principales en la
CALLE 75 NO. 59-69 BARRANQUILLA –
COLOMBIA PLANTACIÓN - EL COPEY
(CESAR).
 ASPECTOS BÁSICOS DE LA
EMPRESA
 RAZÓN SOCIAL: PALMA ACEITE S.A.
 NIT.: 860.031.768-0
 DIRECCIÓN: Calle 75 no. 59-69 Barranquilla – Colombia
Plantación - el Copey (Cesar).
 TELÉFONOS: (5) 5255130 – 5255060
 CORREO ELECTRÓNICO: palmaaceite@palma.com.co
 GERENTE: Fabio Gonzales
 JEFE HSEQ: Gustavo Pardo
 NIVEL DE RIESGO: I – II – IV
 A.R.L.: SURA
 ACTIVIDAD ECONÓMICA: Producción y entrega de aceite crudo
de palma, aceite crudo de palmiste y torta de palmiste.
 OBJETIVOS DE LA EMPRESA
 

 MEJORAR LAS COMPETENCIAS DEL TALENTO

HUMANO.
 MEJORAR EL DESEMPEÑO AMBIENTAL.
 MEJORAR LA PRODUCCIÓN DE LOS CULTIVOS
PROPIOS Y DE PROVEEDORES.
 EVALUAR LA SATISFACCIÓN DE LOS
CLIENTES.
 MEJORAR CONTINUAMENTE LOS PROCESOS.
 POLITICA DE PARA EL CONTROL DE
EMERGENCIA
PALMA ACEITE S.A. Está comprometida en adelantar el
plan para la detección, prevención, mitigación y control
de emergencias, con el fin de evitar que las actividades
desarrolladas ocasionen amenazas a la salud de los
trabajadores, estudiantes en práctica, visitantes,
contratistas o personas de la comunidad.
En cumplimiento de esta política se desarrollará en su
totalidad la legislación aplicable, las políticas
corporativas y los estándares de la industria.
Igualmente, se brindarán las condiciones y recursos
necesarios para que la implementación del plan, para el
control de emergencias se lleve a cabo con eficiencia y
eficacia.
 PLANTA FISICA

DENTRO DE LA
ORGANIZACIÓN
ADMINISTRATIVA DE
PALMA ACEITE, PUDIMOS
ENCONTRAR UNA
DESCRIPCIÓN
DETALLADA DE LAS
DIFERENTES ÁREAS QUE
DIRECCIONAN LA
ACTIVIDAD PRODUCTIVA
DE LA EMPRESA.
 MANUAL DE SEGURIDAD
 POLITICA DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO
 REQUERIMIENTOS DE SEGURIDAD LABORAL
 TECNICAS DE SEGURIDAD
 ORDEN Y LIMPIEZA
 APAREJOS Y CABLES
 ESLINGAS
 PROTECCIÒN PERSONAL
 HERRAMIENTAS
 EQUIPO MÒVIL
NORMAS QUE REGULAN LA ACTIVIDAD
LABORAL EN PALMA ACEITE
NORMA ENFOQUE
1. RESOLUCION 2400 DE 1979 ESTATUTO DE SEGURIDAD IND.
2. LEY 9 DE 1979 CODIGO SANITARIO NACIONAL
3. RESOLUCION 2413 DE 1979 REGLAMENTO DE HIGIENE Y
SEG.
4. DECRETO 614 DE 1984 ORGANIZA Y ADMINISTRA LA
S.O
5. LEY 100 DE 1993 SGSS
6. DECRETO 1108 DE 1994 SALUD MENTAL
7. DECRETO 1295 DE 1994 ORGANIZA Y ADMINISTRA EL
SGRP
8. RESOLUCION 1016 DE 1989 PROGRAMAS DE SALUD OCUP.
9. LEY 55 DE 1993 PRODUCTOS QUIMICOS
10. DECRETO 4369 DE 2006 AFILIACION AL SGSS DE SERV.
TEMP.
11. LEY 776 DE 2012 ORGAN., ADMINIS., Y PRESTAC.
PORTAFOLIO DE PRODUCTOS Y
DESCRIPCIÒN DEL PROCESO
PALMA ACEITE S.A ES UNA EMPRESA REENTABLE Y
EFICIENTE EN EL PROCESAMIENTO DE TODOS SUS
PRODUTOS, ES POR ESTA RAZON QUE HOY POR SE
CONSOLIDA EN EL MERCADO DE LAS OLEOGINOSAS
COMO UNA COMPAÑÍA SOLIDA, AUTOSUFICIENTE Y
GENERADORA DE EMPLEOS A LARGA ESCALA; LAS
BUENAS PRACTICAS DE MANOFACTURA EMPLEADAS
EN EL CONTROL DE CALIDAD DE SU PRODUCTO
TERMINADO Y LA CORRECTA MANIPULACIÓN DE SUS
EQUIPOS EN SU PROCESO OPERATIVO HACEN DE ESTA
EMPRESA, UN ENTE LIDER EN EL SECTOR PALMERO.
 PORTAFOLIO DE PRODUCTOS

ACEITE CRUDO DE PALMA ACEITE CRUDO DE PALMISTE

PORTAFOLIO DE PRODUCTOS

TORTA DE PALMISTE COMPOST

 DESCRIPCIÓN DEL PROCESO
1. RECEPCIÓN DE FRUTO
LOS RACIMOS DE FRUTO
COSECHADOS Y
RECOLECTADOS, SON
TRANSPORTADOS DEL
CAMPO A LA PLANTA EN
EL MENOR TIEMPO
POSIBLE DONDE SE
EVALÚAN BAJO
CRITERIOS DESCRITOS
EN EL
PROCEDIMIENTO CONTR
OL CALIDAD MATERIA PR
IMA
.
 DESCRIPCIÒN DEL PROCESO
2. ÁREA DE ESTERILIZACIÓN
SE REALIZA EN 3
AUTOCLAVES
(ESTERILIZADORES)
CILÍNDRICAS
HORIZONTALES DE DOBLE
TAPA; ESTOS EQUIPOS
TRABAJAN PRESURIZADOS
CON VAPOR DE AGUA CON
UN CICLO DE TRES PICOS A
DIFERENTES NIVELES DE
PRESIÓN, EN CADA
AUTOCLAVE
(ESTERILIZADOR) SE
PERMITE CARGAR UN
TOTAL DE 9 VAGONETAS X
2.5 TONELADAS CADA UNA.
EN TOTAL PARA LOS TRES
EQUIPOS SON 27
VAGONETAS.
 DESCRIPCIÒN DEL PROCESO
3. ÁREA DE DESFRUTACIÒN
LAS VAGONETAS CON RACIMOS
ESTERILIZADOS SE DESCARGAN UNA A UNA
CON LA AYUDA DE UNA GRÚA MONORRIEL EN
LA TOLVA DE ALIMENTACIÓN Y DESDE ALLÍ SE
DOSIFICA EL FRUTO AL TAMBOR
DESFRUTADOR (TAMBOR UNA CAPACIDAD DE
HASTA 40 TONELADAS/HORA). ESTE ES UN
TAMBOR CILÍNDRICO HORIZONTAL DE
PLATINAS DE CANTO QUE GIRA A UNA
VELOCIDAD DE 23 RPM Y DONDE LOS
RACIMOS INGRESAN POR UNO DE LOS
EXTREMOS Y CON LA ROTACIÓN, CON LOS
ÁNGULOS INTERNOS Y CON LA MISMA FRUTA
SE VAN GOLPEANDO Y AVANZANDO HACIA EL
OTRO EXTREMO. CADA GOLPE PERMITE EL
DESPRENDIMIENTO DEL FRUTO Y ENTRE LAS
PLATINAS VAN CAYENDO EL FRUTO SUELTO
AL TRANSPORTADOR SINFÍN BAJO
DESFRUTADOR Y EL RAQUIS FINALMENTE ES
DESCARGADO HACIA UNA BANDA
TRANSPORTADORA.
 DESCRIPCIÒN DEL PROCESO
4.ÀREA DE PRENSADO
EL PRENSADO SE REALIZA EN UNA
CÁMARA O CANASTA PERFORADA, CON
AGUJEROS DE DIÁMETRO REDUCIDO,
DONDE EL FRUTO ES TRANSPORTADO POR
LA ACCIÓN DE DOS TORNILLOS DE PASO
VARIABLE GIRANDO EN SENTIDOS
OPUESTOS VENCIENDO LA ACCIÓN DE
CONTRAPRESIÓN EJERCIDA POR DOS
CONOS CUYA PRESIÓN ES CONTROLADA
HIDRÁULICAMENTE, YA SEA DE MANERA
AUTOMÁTICA O MANUAL SE INTRODUCEN
O SE EXTRAEN A UN EXTREMO DE LA
CANASTA REGULANDO LA
ESTRANGULACIÓN A LA SALIDA DE LA
MISMA, DURANTE EL PRENSADO EL
ACEITE SALE POR LAS PERFORACIONES Y
LA TORTA (FIBRA Y NUEZ) FLUYEN POR EL
ESPACIO LIBRE QUE DEJA LA
ESTRANGULACIÓN DE LOS CONOS Y LA
CANASTA.
 DESCRIPCIÒN DEL PROCESO
5. AREA DE DESFIBRADO
LA TORTA (FIBRA Y NUEZ) OBTENIDA DEL
PRENSADO, ES TRANSPORTADA POR UN
SINFÍN DE PALETAS, CON CHAQUETA DE
VAPOR PARA SU CALENTAMIENTO Y
SECADO, HASTA UNA COLUMNA DE
SEPARACIÓN NEUMÁTICA DONDE LA FIBRA
ES ARRASTRADA HACIA EL CICLÓN Y LA
NUEZ CAE A UN TAMBOR PULIDOR. LA FIBRA
DESCARGA DEL CICLÓN A UN PRIMER
TRANSPORTADOR QUE CON DOS
TRANSPORTADORES MÁS EN SERIE LA
ENTREGAN A LAS CALDERAS COMO
COMBUSTIBLE. LAS NUECES QUE CAEN DE
LA COLUMNA AL TAMBOR PULIDOR SON
LLEVADAS A UNOS SILOS DE
ALMACENAMIENTO Y SECADO, PARA LUEGO
SOMETERLOS AL ROMPIMIENTO PARA LA
RECUPERACIÓN DE LA ALMENDRA.
 DESCRIPCION DEL PROCESO
6. AREA DE CALDERAS
DOS DE LOS “RESIDUOS”
(SUBPRODUCTOS) DEL
PROCESAMIENTO DEL FRUTO DE
LA PALMA (FIBRA Y
CASCARILLA), SE EMPLEAN
COMO COMBUSTIBLE PARA
GENERACIÓN DE VAPOR DE AGUA
CON TRES CALDERAS
ACUOTUBULARES, LAS CUALES
GENERAN VAPOR A UNA
PRESIÓN DE 300 PSI Y 300 °C DE
TEMPERATURA. UNA CALDERA
DE MARCA MACKENSIE QUE
PRODUCE 25 TONELADAS DE
VAPOR POR HORA, UNA
CALDERA DE MARCA BABCOCK
QUE PRODUCE 12 TONELADAS
DE VAPOR POR HORA Y OTRA DE
MARCA TOWLER QUE GENERA 7½
TONELADAS DE VAPOR POR
HORA.
 DESCRIPCION DEL PROCESO
7. SALA DE MAQUINA
 LA EMPRESA CUENTA CON TRES FUENTES
DE ENERGÍA ELÉCTRICA PARA EL
DESARROLLO DE SU PROCESO
PRODUCTIVO, UN TIPO DE ENERGÍA ES LA
GENERADA A TRAVÉS DE TRES TURBINAS
DE VAPOR, UNA DE MARCA SHINCO DE
1000 KW, UNA DE MARCA NADROWSKI DE
700 KW, Y LA OTRA DE MARCA KKK CON
UNA CAPACIDAD DE GENERACIÓN DE 450
KW.
 LA SEGUNDA FUENTE DE ENERGÍA ES LA
GENERADA POR DIÉSEL Y PARA ELLO SE
CUENTA CON TRES PLANTAS ELÉCTRICAS,
DOS DE MARCA CATERPILLAR CON UNA
CAPACIDAD DE 275 KW C/U. Y LA OTRA DE
MARCA DETROIT CON UN CAPACIDAD DE
475 KW.
 LA TERCERA FUENTE DE ENERGÍA ES A
TRAVÉS DE LA INTERCONEXIÓN DESDE LA
SUBESTACIÓN DEL MUNICIPIO DE EL
COPEY CON UNA CAPACIDAD INSTALADA
DE 1.200 KVA PARA EL USO EN LA PLANTA
Y DE 2.700 KVA PARA TODA LA
PLANTACIÓN.
 DESCRIPCION DEL PROCESO
8. AREA DE TRATAMIENTO DE AGUA
 AL AGUA UTILIZADA
PARA EL
PROCESAMIENTO Y
PARA LAS CALDERAS
EN LA GENERACIÓN
DE VAPOR SE LE
EFECTÚA UN
PROCESO DE
TRATAMIENTO FÍSICO
– QUÍMICO, PARA
ASEGURARNOS QUE
CUENTE CON LA
CONDICIONES DE
CALIDAD
APROPIADAS.
OBJETIVOS Y METAS
AMBIENTALES
 Minimizar el consumo de agua en las calderas
 Mejorar el fluido eléctrico de la entrada de las turbinas
 Mejorar el cumplimiento de la normativa en relación con
el medio ambiente.
 Identificar, prevenir y controlar los impactos ambientales
que generan las actividades, servicios y productos que
lleva a cabo la organización.
 Fijar políticas ambientales, que faciliten el alcance de los
objetivos ambientales
PLAN DE MANEJO AMBIENTAL
 Teniendo en cuenta los impactos ambientales identificados y
evaluados y el análisis de riesgo encontrados en la empresa, se
realizara la planificación de las acciones para el manejo de los
mismos, a través de acciones encaminadas a su prevención,
corrección, mitigación y compensación, para el caso de los impactos
negativos y a la potencialización y orientación, para el caso de los
impactos positivos.
 El manejo integral de ambiental de los residuos y desechos implica la
adopción de todas las medidas necesarias en las actividades de
prevención y minimización, separación en la fuente, almacenamiento,
transporte ,aprovechamiento, valorización, tratamiento y disposición
final de los residuos peligrosos y no peligrosos que se realizan de
manera individual o interrelacionadas y en condiciones que propendan
por el cuidado de la salud humana y el ambiente.
PLAN DE MANEJO AMBIENTAL
 Evaluar el manejo actual de los residuos solidos
generados(ordinarios y peligroso) en la empresa Palma
Aceite S.A. en la plantación y oficinas
 Identificar los puntos de generación de residuos
 El presente documento establece procedimiento para
identificar y evaluar la generación de residuos peligroso y
no peligrosos, y sobre todo tener el control de la
disposición final del mismo para tener el control de la
fuente.
 RESPONSABLES DEL PROCESO
 Gerencia
 Recurso Humano
 Jefe HSEQ
 Director de planta
 Coordinador de proceso
 CONCLUSION
Teniendo en cuenta todos los procedimientos que lleva la
empresa Palma aceite S.A, en cuanto la implementación del
Sistema de Gestión Ambiental, podemos decir que se
encuentra muy bien segmentada y organizada y cuenta con
lo requerido por la ley de acuerdo a las normas, decretos y
resoluciones establecidas las cuales rigen para el buen
desarrollo y funcionamiento de las actividades de seguridad y
salud en la empresa.
La empresa Palma aceite S.A se encuentra actualizada en
cuanto al cumplimiento de la nueva Resolución 0312 de 2019
que define los nuevos estándares mínimos del SG-SST.
 
 A S !
A C I
¡GR