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PROYECTO
Carmen Alviz Ruiz
Ing. Industrial
Magister en Administración
Cartagena, 2019
INGENIERIA DEL PROYECTO
• Corresponde al estudio técnico del proyecto
• Se realiza con la participación de los ingenieros en las
actividades de estudio, instalación, puesta en marcha y
funcionamiento del proyecto
TAMAÑO LOCALIZACIÓN
DISTRIBUCIÓN PROCESO
PROCESO DE INGENIERIA DEL PROYECTO
• Desarrollo de las
especificaciones del
producto o servicio
• Selección y descripción
del proceso productivo
• Determinar programa
de producción o
prestación del servicio
Información • Selección maquinaria y
Básica para equipos
los Diseños. • Determinar personal
Estudio de
mercado requerido
• Distribución en planta
Ingeniería • Determinar fuentes
del contaminantes y su
Proyecto impacto
• Infraestructura Civil
• Cronograma
actividades
DESCRIPCION DEL
PRODUCTO O SERVICIO
DESARROLLO DE LAS ESPECIFICACIONES
DEL P/S
Cualquier cosa que se puede ofrecer en un mercado para
recibir atención, ser adquirido, utilizado o consumido y
que pueda satisfacer una necesidad o deseo*
EL PRODUCTO
■ No solo es tangible,
consumible o perecedero
■ Vivir una experiencia
■ Idea
■ Sitio
*Philip Kotler, Principios de Marketing. ■ Persona
SERVICIO
Los servicios son una forma de producto, que consisten
en actividades o satisfacciones ofrecidas, que son
esencialmente intangibles
Producto real
Características del producto:
Marca, diseño, nivel de calidad,
envase
Producto aumentado
Servicios y prestaciones adicionales al
consumidor
Cumplimiento y reconocimiento,
Servicio posventa, garantía,
instalación
Clasificaciones de Productos y servicios
Productos de consumo
• Productos y servicios
adquiridos por los
consumidores finales para su
uso personal
Productos industriales
• Se compran para su posterior
procesamiento o para
utilizarlos para hacer negocio
INFORMACION PARA EL DISEÑO DEL
PRODUCTO O SERVICIO
• Estudio de mercado o
Característica de la oferta y la Requisitos
s Usuarios o demanda del
consumidores cliente
• Resultados de trabajos
investigativos
Proyectos • Se utilizan plantas piloto
Novedosos en pequeña escala
Especificaciones del Producto o Servicio
• Desde el punto de vista de la Ingeniería es necesario
definir el bien en función de los materiales y procesos
involucrados.
• Simplicidad y practicidad
(fácil de usar)
• El diseño debe cumplir con: • Confiabilidad
• Calidad
mercado
• La demanda asociada a
diferentes niveles de precio
• Los precios de la competencia
para productos iguales o
sustitutos
• Los costos
• La utilidad esperada
Evitar
Mayor Prestigio e
Maximizar acciones Sobrevivir en
crecimiento imagen
ganancias competidore el mercado
ventas productos
s
8 mm 1. Borrador
12 mm 2. Anillo metálico
3. Cubierta de madera
170 mm
4. Barra de granito
(diámetro 2mm)
Descripción de un producto
Ejemplos*
Arroz con Leche
Postre elaborado a base de arroz (25g), leche descremada (47ml), canela
(0,35g)…..Se envasará en un recipiente cilíndrico, transparente, de distintos
materiales (multicapa), adecuado para el microondas, con una capacidad de
150 g y una etiqueta con información completa del producto….. Su
consistencia… y textura---- El azúcar actúa como conservante, lo que
permitirá una duración de tres días, a temperatura de refrigeración de 4-5 °C.
*Tomado del libro Emprendedor de éxito de Rafael Alcaraz, Mc Graw Hill, 4 Edición
Descripción de un producto
Ejemplos*
Publicidad por Internet
Una página de internet es una combinación de texto conjunta….. Los cuatro
elementos anteriores se codifican y programan en lenguaje HTML…. Con la
tecnología descrita se ofrecerán los siguientes servicios:
1. Diseño, mantenimiento y albergue de sitios web.
La empresa ofrece mediante visitas personales a los clientes potenciales el
diseño, mantenimiento y albergue de sitios web con diferente numero de
páginas y planeados para que la empresa de la imagen de ser la mejor en
su ramo. Las imágenes y los mensaje a utilizar varían según el tamaño,
giro y mercado de cada empresa; además…..
2. Comercio Electrónico…..
*Tomado del libro Emprendedor de éxito de Rafael Alcaraz, Mc Graw Hill, 4 Edición
Ejemplos
ACTIVIDAD 1
• Realizar la descripción del producto o
servicio del proyecto.
• Descomponer el producto o servicio
• Tiempo: 15 minutos
• Socializar
DETERMINACION DE LOS MATERIALES E
INSUMOS
• La desagregación de los elementos del producto facilitará la
identificación de las materias primas e insumos para la fabricación del
producto, así como de los equipos a utilizar en el proyecto.
• Permite definir si conviene o no fabricar partes, comprarlas hechas o
subcontratar algunos componentes si se trata de un servicio
4
ACTIVIDAD 2
• Realizar cuadro de materiales e
insumos
• Duración de la Actividad 20 minutos
PROCESO PRODUCTIVO
Proceso Productivo
Factores Proceso
Salidas
Productivos Productivo
• Recursos • Funciones de • Bien
• Capital producción o • Servicio
(Infraestructura física, • Comercialización
Maquinarias, sistemas
de información, dinero,
patente, etc
• Mano de obra
Proceso productivo o la tecnología del
proyecto
Tecnología:
Forma Particular de producir un bien o servicio con
determinados factores productivos
Propósito
Identificar diferentes formas que existen para producir o
comercializar un bien o servicio
Aspectos a desarrollar
Identificación y descripción de la tecnologías
disponibles
Avances Tecnológicos
condicionantes
Factores
Garantías y servicios de
mantenimiento
Adaptación a nuevos desarrollos
tecnológicos
Disponibilidad de inversión
Selección de la mejor tecnología del
proyecto
Según el flujo
Intermitente
del Producto
Tipos de Proyecto
sistemas de
Producción
Encargo o
Pedido
Según el
Destino
Para formar
Inventario
Según el tipo de Flujo
Proceso lineal o continuo
Entrada Transformación
Transformación Salida
Salida
•• Alto
Alto • Baja
Baja •• Baja
Baja variedad
variedad
inventarios
inventarios en
en Flexibilidad
Flexibilidad de
de productos
productos
Materia
Materia Prima • Procesos
Procesos •• Producto
Producto
•• Personal
Personal con
con altamente
altamente Estandarizad
Estandarizad
menores
menores automatizado
automatizado oo
destrezas
destrezas ss •• Alto
Alto Volumen
Volumen
• Secuencia
Secuencia de producción
de producción
lineal
lineal de
de las
las •• Bajo
Bajo
operaciones
operaciones Inventario
Inventario en
en
• Altos
Altos niveles
niveles Producto
Producto
de
de eficiencia
eficiencia Terminado
Terminado
• Maquinaria
Maquinaria
Especifica
Especifica
Mano de obra especializada y poco cualificada
Calidad constante
El ciclo de Transformación por lo general es corto
Distribución de planta orientada al producto
El tipo de mercadeo es masivo
Costos unitarios óptimos
Según el flujo del producto
Producción Intermitente
PRODUCTOS
• Alto • Alta
Alta variedad de
Alto inventarios
inventarios •• Alta
Alta Flexibilidad
Flexibilidad
en
en Materia
Materia Prima
Prima •• Baja productos
Baja • Producto
Estandarización
Estandarización Producto
en
en los
los procesos
procesos Estandarizado
•• Secuencia • Bajo Volumen de
Secuencia deldel
producto
producto solo
solo producción
hacia los centros
hacia los centros • Bajo Inventario
de
de trabajo
trabajo en Producto
•• Menor
Menor nivel
nivel de
de Terminado
eficiencia
eficiencia
MS Visio
MS
Project
REGISTRO Y ANÁLISIS
Deben mostrar DE
la secuencia lógica PROCESOS
de los pasos o
actividades o tareas
Diagrama de Procesos
• Representación gráfica de los pasos que se siguen en
una secuencia de actividades que constituyen un
proceso o un procedimiento, identificándolos mediante
símbolos de acuerdo con su naturaleza.
• Incluye toda la información necesaria para el análisis
(distancias, cantidades y tiempo)
SIMBOLOS PROCESOS
Origen Operación
Inició/Fin
Inspección
Operación Operación
Demora
Inspección Documento
Transporte
Transporte Datos
Decisión
Decisión Decisión
Almacenamiento
Demora
Conector
Entrada de
Almacenamiento Almacenamiento Bienes
Inspección y
Actividad Combinada Operación
Inspección y Conector de
Operación Pagina Conector de
Pagina
Símbolos procesos
Actividad Definición Símbolo
Ejemplos:
Tornear una pieza
Tiempo de secado de
una pintura
Cambio en un proceso
Apretar una tuerca
Dibujar un plano
Símbolos procesos
Actividad Definición Símbolo
Transporte Un objeto o grupo de
ellos son movidos de un
lugar a otro, excepto
cuando tales movimientos
forman parte de una
operación o inspección
Ejemplos:
• Mover material a mano, en
una plataforma, banda
transportadora.
• Si es una operación de
pasteurizado, recorrido en
un horno, los materiales
van avanzando sobre una
banda y no se considera
transporte
Símbolos procesos
Actividad Definición Símbolo
Inspección Cuando un objeto o grupo
de ellos son examinados
para su identificación o
para comprobar o verificar
la calidad o cualquier
característica
Ejemplos:
• Revisar las botellas que
salen de un horno
• Pesar un rollo de papel
• Contar piezas
• Leer instrumentos de
medición
Símbolos procesos
Actividad Definición Símbolo
Demora Cuando se interfiere el
flujo de un objeto o grupo
de ellos, con lo cual se
retarda el siguiente paso
planeado
Ejemplos:
• Esperar un elevador,
• Grupo de piezas hace
cola para ser pesadas
• Materiales en una
plataforma esperando
ser procesada
Símbolos procesos
Actividad Definición Símbolo
Almacenaje Cuando un objeto o
grupo de ellos son
retenidos y protegidos
contra movimientos o
usos no autorizados
Ejemplos:
• Almacén general
• Cuarto de herramientas
• Bancos de almacenaje
Si un material se encuentra
depositado en un cuarto para
sufrir alguna modificación, no es
almacenaje, sino operación
Principio de Elaboración el Diagrama de
Proceso de Operación
Material Material Material Material
comprado comprado comprado comprado
Material en el que se
Material en el
ha realizado un
que se ha
trabajo
realizado un
trabajo
Material en el que se ha
realizado un trabajo
Entrada de materia
prima
Material comprado
Numero de
Pacientes Platos servidos
zapatos a
atendido por por/hora
producir en un
día/hora
año/mes
SELECCIÓN DE MAQUINARIA Y EQUIPO
• Almacenamiento
productos
terminados y en
proceso
• Equipos
Disminuir costos
• Materia prima Seguridad y
bienestar a los
trabajadores
BENEFICIOS DE UNA BUENA DISTRIBUCION
Reduce los riesgos de enfermedades
profesionales y accidentes de trabajo
Incrementa la productividad