INGENIERIA DE PROCESOS

INDUSTRIALES
 CAPITULO I
Psicrometría y Procesos
de Acondicionamiento
del Aire
 Psicrometría

• APLICACIONES EN LA INDUSTRIA
• Secado de alimentos
• Humidificación y Deshumidificación
• Almacenamiento
• Refrigeración
• Fermentación de alimentos
• Climatización de plantas industriales y laboratorios
El aire húmedo

• El aire húmedo se supone que está constituido por una

mezcla de aire seco y vapor de agua. Si llamamos ma a
la fracción de aire seco y mv a la fracción de vapor de
agua, se cumplirá:

m  mv  ma
Supongamos que podamos separar el aire
seco y el vapor de agua.

• Debe cumplirse por la Ley de DALTON que la suma

de presiones parciales sea iguala la presión total
que tenemos en el aire atmosférico.

p  p v  pa
pv = presión parcial del vapor de agua
Pas = Presión parcial del aire seco
a) Temperatura de bulbo seco
(BS)
La temperatura corrientemente medida por el bien conocido termómetro
de mercurio se describe técnicamente como temperatura seca.
b) Temperatura de bulbo húmedo
(BH)

• Se determina esta temperatura colocando un paño sobre el bulbo de

un termómetro corriente de mercurio, humedeciéndolo con agua y
haciendo que el aire que deba medirse pase sobre el bulbo mojado a
gran velocidad.
c) Temperatura del punto de
rocío
• Se denomina punto de rocío del aire, o temperatura de rocío del aire,
la temperatura a la cual empieza a producirse la condensación del
vapor de agua. La representamos con el símbolo Tr.

Ing. CARLOS FIDEL CRUZ MAMANI

 Psicrometría
Propiedades del Aire Húmedo

 Psicrómetro
PROPIEDADES DEL AIRE:
• Humedad absoluta:
w= 0.622 pv/p- pv
: Kg de agua/kg de aire seco
• Humedad relativa (Ø)
Ø = pv/pg x 100
• Calor específico: (Cs)
1.005 + 1.88 w Kj/KgºK
0.24 + 0.45w Btu/lbºF
• Volumen húmedo (VH o Vg)
m3/kg a.s , pie3/lb a.seco
(2.83 x 10-03 + 4.56 x 10-03w) TBS
(0.0252 + 0.0405w) TBS
Entalpia total de la mezcla: aire seco mas vapor de agua(H'y )
Hy = (1.005 + 1.88 w) (T – To ) +
‫ג‬w
Hy = (0.24 + 0.45 w) (T – To ) + ‫ ג‬w
To = Temperatura de referencia a 0ºC o 32ºF
‫ =ג‬Calor latente a la temperatura de 0ºC o 32ºF
= 1075.8 Btu/lb = 2501.61 KJ/Kg

paV  ma RaT
Donde Ra = 0,287 [KJ/kg º K], es la constante
característica del aire seco.
Rv = 0,461,5 [kJ/kg ºK], es la constante
característica del vapor de agua.
• ECUACION PSICROMETRICA:

• Pw – pv = 0.5 (TBS – TBh)

• Pw = Presión a la temperatura de bulbo húmedo

• Pv = presión parcial de vapor de agua
• 0.5 = constante para el aire (mm Hg/ºC)
• Temperatura de saturación adiabática: Es la temperatura
alcanzada por una masa de aire cuando se pone en contacto
con un líquido en condiciones adiabáticas y lo llega a la
saturación, mediante evaporación de agua líquida
• (Ws – w )= Cs ( t – Ts)/ ‫ג‬s
• Ws = Humeda de saturación a la Ts
• Ts = Temperatura de saturación adiabática
• ‫ג‬s = Calor latente de evaporacion del líquido a la Ts
• CARTA PSICROMETRICA
Este diagrama es el instrumento fundamental del técnico en aire
acondicionado, ya que le facilita los cálculos, le permite relacionar
propiedades y, sobre todo, le permite representar procesos, con lo cual
puede hacerse una mejor idea de lo que ocurre en aquella instalación.
Psicrometría-Carta Psicrométrica
El aire está saturado: TBS= TBH= TPR
Ejercicios

1. Cuál es la humedad absoluta del aire saturado a 45ºC?

Respuesta: 0,066 Kg de vapor de agua/Kg de aire seco

Presión a 45ºC se ve en las tablas de vapor , a 113ºF = 1.39 psi

como está saturado es la presión parcial de vapor de agua y se aplica la
fórmula de humedad
W= 0.622 Pv/p – pv

W= 0.622* 1.39/14.696-1.39
W= 0.065 Kg de agua/ kg de aire seco
2. Un volumen de aire a 50C tiene humedad absoluta de
0,03kg/kg. Hallar:a) humedad relativa b) temperatura de punto
rocio c ) entalpia total
Datos:
T=50ºC w= 0.03 Kg agua/Kg de aire seco ubicamos el aire en
estas condiciones en la cata psicrometrica
en el diagrama psicrometrico siguiendo las líneas de bublo
húmedo en la curva de saturación vemos que temperatura le
corresponde
3.Aire a TPR=40ºC y φ=50% entra a calentador de secador de túnel. Hallar: a)w b) TBS
c) H'y
Como tenemos la TPR entonces tenemos la presión parcial de vapor y la encontramos en
la tabla de vapor a 104ºF = 1.07 psi
a) W= 0.622 * 1.07/14.696-1.07 = 0.0488 Kg de agua/kg de aire seco
b) Tenemos que encontrar la temperatura de aire y para ello utilizamos la fórmula de la
humedad relativa
Ø = pv/pg * 100 0.5 = 1.07/pg de donde pg = 2.14 psig
Con este valor vamos a la tabla de vapor y vemos que temperatura le corresponde :
53.5ºC
c) Encontramos el valor de la entalpía

H'y = (1.005 + 1.88 w) (T – To ) + ‫ ג‬w

H'y = (1.005 + 1.88 (0.0488) ) (53.5-0) + 2501.61(0.0488)
H'y = 180.75 kJ/Kg
• 4. Aire con φ= 64% tiene w=0,11kgH2O/kgas. Hallar: a)TPR b)TBH c)TBS
• Problema Nº 5:
• Las temperaturas de bulbo seco y de bulbo húmedo del aire
atmosférico a una presión de a atm (101.325 KPa) se miden con
un psicrómetro giratorio. Se establecen que sus valores son de
25 y 15ºC, respectivamente. Determine a) La humedad
específica b) la humedad relativa y c) La entalpía del aire
• Datos:
• T= 25ºC TBH = 15ºC
• Utilizando la Ecuación Psicrométrica encontramos la presión
parcial de vapor de agua , y luego encontrar la humedad.
• La presión a la temperatura de bulbo húmedo en las tablas de
vapor
• Problema Nº6
• Considere un cuarto que tiene aire a 1 atm, 35ºC y 40% de humedad
relativa.
• Determine: a) humedad absoluta b) Temperatura de punto rocío y c) el
volumen específico del aire
• Problema Nº 7
Imaginemos que estamos en invierno y que en el
interior de una habitación con calefacción tenemos 21
ºC y un 50% de humedad relativa. La habitación está
provista de grandes ventanas con vidrio ordinario (no
son de doble vidrio). La temperatura de la superficie
interior del vidrio es de 6 ºC, ¿se producirá
condensación del vapor de agua del aire de dentro de
la habitación sobre el vidrio de las ventanas?
• Desarrollo:
T= 21ºC Ø = 50%
Aplicando la formula de Ø = pv/pg *100
Encontramos la presión de saturación a la T de 21ºC a
69.8ºF = 0.36066 psig
Luego despejamos la pv= 0.5 *0.36066 = 0.18033 psig
Con este valor vamos a la tabla y vemos que valor le
corresponde que seria la temperatura de punto rocío
= 10.5ºC
La temperatura en el interior es de 6ºc , por debajo de
la TPR entonces hay condensación del vapor de agua en las
ventanas
PROCESOS DE ACONDICIONAMIENTO
DEL AIRE
• Generalmente una persona se siente más a gusto cuando el
aire de un recinto se mantiene dentro de un intervalo de
temperatura y de humedad relativa adecuadas.
• El acondicionamiento de aire en casas, edificios o en
industrias, se hace por dos razones principales: proporcionar
confort al humano, y para un control más completo del
proceso de manufactura; el control de la temperatura y la
humedad, mejora la calidad del producto terminado.
• 
• Para conseguir valores de temperatura y de humedad relativa dentro de
los intervalos deseados generalmente se necesita modificar el estado del
aire
• Para acondicionar aire en un espacio, se requiere tener conocimientos
básicos de las propiedades del aire y la humedad, del cálculo de cargas
de calentamiento y de enfriamiento, manejo de las tablas o carta
psicrométrica, y del cálculo y selección de equipo.
Las relaciones básicas de las que disponemos para la evaluación de
dichos procesos son tres:
• Balance de energía de las corrientes
• Balances de masa del vapor de agua y el aire seco
• Valores de las propiedades del aire seco y del agua.
PROCESOS DE ACONDICIONAMIENTO DEL AIRE
Calentamiento y enfriamiento simple
Enfriamiento simple
Deshidratación con calentamiento
Calentamiento con
humidificación
Enfriamiento evaporativo
• Problema Nº 1:
• Se necesita acondicionar aire atmosférico que esta a 32º C y 70
por 100 de humedad relativa, de modo que entre en una
vivienda a 22º C y 45 por 100 de humedad relativa. El aire pasa
primero por un cambiador de calor donde se enfría por debajo
de su temperatura de rocío y el agua condensa separándose de
la corriente de aire, hasta que se alcanza la relación de humedad
deseada. El aire entonces pasa por un serpentín de
calentamiento de un cambiador de color hasta que se alcanza
una temperatura de 22º C. Determínese (a) La cantidad de agua
retenida en Kg/Kg aire seco, (b) El calor extraído por el sistema
de enfriamiento en KJ/Kg aire seco, y (c) El calor suministrado en
el ultimo cambiador de calor en KJ/Kg aire seco.
2. Entra aire a un secador a
95C con una th=35C y sale a
60C con φ=30%. Si pasan
100 kg/min a través del
secador ¿Cuál es la velocidad
de evaporación en el secador

Respuesta:
La diferencia en contenido de
humedad del aire es:
w2 – w1=0,046 – 0,014=
0,032 kgH2O/kga.s.
Multiplicando por el flujo de masa del
aire seco (a.s.)
100kga.s./min x 0,032 kgH2O/kga.s.=
=3,2 kgH2O/min

kgH2O/kga.s
Problema Nº3

• Se hace pasar aire del desierto a 36ºC, 1 atm y 10% de humedad

relativa, a través de un equipo de enfriamiento por evaporación. Se
añade agua a 20ºC y la temperatura final del aire es 20ºC.
Determínese : a) la cantidad de agua añadida por kg de aire seco b)
La humedad relativa final y c) La temperatura mínima que podría
alcanzarse
• 
 Datos: T1=36ºC, Ø= 10% Humidifica y sale a T2
=20ºC

1.

1. Determinamos la w1 aplicando la fórmula Ø = pv/pg * 100

Para ello encontramos el valor de la presión de saturación a 36ºC 96.8ºF entonces en la tabla de vapor =
0.8616 psi
Pv= 0.10* 0.8616= 0.08616 psi
W1 = 0.622* pv/p-pv = 0.622* 0.08616/14.696-0.08616 =0.003668Kg de agua/Kg de aire seco
2. Para determinar la humedad w2 aplicamos balances de entalpía :
Hy1 + (w2- w1) h liq2 = Hy2 Ec Nº 1
Hy1 = (1.005 + 1.88(0.00366)) ( 36-0) + 2 501.61(0.00366) = 45.583 Kj/kg de aire seco
La entalpía del líquido a 20ºC a 68ºF = 36.04 Btu/lb a Kj/Kg A.seco =83.805 Kj/Kg A.Seco
Reemplazando: 45.583 + (w2- 0.00366) 83.805 = (1.005 + 1.88w2)(20-0) + 2501.61w2
Despejando w2 = 0.0102 Kg/Kg aire seco
a) La humedad agregada = (w2-w1) = 0.00659 Kg/Kg de aire seco
3. Determinar la humedad relativa : Encontramos la pv a la humedad w2 y la pg a 20ºC
0.0102 = 0.622 pv/14.696- pv Despejando pv= 0.237
b) Ø= 0.237/0.3390*100 = 69.93%
• Mediante un sistema de acondicionamiento de aire se toma
aire exterior a 10º C y 30% de humedad relativa, a una tasa
estable de de 45 m3/min y se le acondicionará a 25º C y
60% de humedad relativa. El aire exterior se calienta primero
hasta 22º C en la sección de calentamiento, después se
humidifica mediante la inyección de vapor caliente en la
sección humidificadora. Suponga que todo el proceso
sucede a una presión de 100 kPa; entonces determine: a) la
tasa de suministro de calor en la sección de calentamiento y
b) el flujo másico del vapor que se requiere en la sección de
humidificación.
 Mezcla adiabatica de dos corrientes de aire

Ma1, W1, Ø1,

Ma3, w3, Ø3

Ma2, w2,Ø2

1. Determinamos Balances de flujos:

Ma1+ Ma2 = Ma3
2. Determinamos balances con respecto a humedades
Ma1w1 + Ma2w2 = Ma3w3 Despejando w3
w3 = Ma1w1 + Ma2w2/Ma1 + Ma2
3. Determinamos balance de entalpías
Ma1Hy1 + Ma2 Hy2 = Ma3 Hy3 Despejamos Hy3
Hy3 = Ma1Hy1 + Ma2Hy2/ Ma1 + Ma2
• El aire saturado que sale de la sección de
enfriamiento de un sistema de acondicionamiento
de aire 14º C y una relación de 50 m3/min; se
mezcla adiabaticamente con el aire exterior a 32º C
y 60% de humedad relativa a una relación de 20
m3/min, suponga que el proceso de mezcla sucede
a una presión de 1atm. Con ello determine la
humedad especifica, la humedad relativa, la
temperatura de bulbo seco y la tasa de flujo
volumétrico de la mezcla.
1. Determinamos Balances de
flujos:
Ma1+ Ma2 = Ma3
2. Determinamos balances con
respecto a humedades
Ma1w1 + Ma2w2 = Ma3w3
Despejando w3
w3 = Ma1w1 + Ma2w2/Ma1 + Ma2
3. Determinamos balance de
entalpías
Ma1Hy1 + Ma2 Hy2 = Ma3 Hy3
Despejamos Hy3
Hy3 = Ma1Hy1 + Ma2Hy2/ Ma1 + Ma2
TORRES DE ENFRIAMIENTO
 2
3

4 1
1
 Ejercicio ° 1
• Aire Atmosférico a 30°C,100kPa,tiene su punto de rocío a 21.3°C.Encuentre la
humedad especifica la humedad relativa y la entalpía total de la mezcla por
unidad de masa de aire seco.

Si el aire atmosférico en el ultimo ejemplo es acondicionado a 20ºC, 40

por ciento de humedad relativa, que masa de agua se añade o remueve
por unidad de masa de aire seco ?