CREATIVIDAD EMPRESARIAL

Modelo Canvas de Alfajores Sumaq

Integrantes:
● Culqui Perez Angel Segundo
● Huaraca Lucero Giancarlos
● Pacherres Rojas Cristhian
● Ramirez Yaya César
 ALFAJORES DE QUINUA

• Es un bocadillo dulce,
contiene un alto valor
nutricional( debido a la
quinua y kiwicha), es
fácil de consumir y
presenta un costo de
venta bajo.
 MODELO CANVAS
Red de Partners Actividades clave Propuesta de valor Relación con los Segmentos de
clientes clientes
-Elaboración del -Es un producto -Estimulación de
alfajor con los nuevo a base ventas Alumnos,
Distribuidores de
insumos adecuados de quinua. -Asistencia profesores y
Quinua y kiwicha
-Marketing Personal trabajadores de la
de Huaraz -Presenta un
Comunidad UNI
-panadería cerca precio bajo de 1
a la UNI Recursos clave sol por tres Canales
-Tiendas de -Know How de la
bolsas y
unidades o una
preparación de los unidad grande. -Tiendas
empaques alfajores Target fuerte:
-Presenta alto minoristas
-Apoyo de un Comunidad FIIS
-Redes Sociales
nutricionista para la valor nutricional.
calidad del producto

Estructura de costos Flujos de Ingreso

Bajos costos en insumos Bajos costos en Venta de alfajores a

debido a que se Marketing por el uso los minoristas(tiendas
consiguen fácil en el país de la redes sociales de la UNI)
SEGMENTO DE
CLIENTES

• Comunidad UNI: Conformada

por los alumnus, docentes y
trabajadores de toda la UNI
• Target Fuerte :Comunidad FIIS:
debido a la cercanía para la
venta
 PROPUESTAS
DE VALOR

• El precio es de 1 sol para tres alfajores, se

pone inicialmente este precio para fidelizar al
cliente. También esta el alfajor grande que
esta 1 sol
• El alfajor de quinua presenta unos 6.1 gr de
proteínas y con la kiwicha obtendrá 6.3 gr de
proteínas.
• En años recientes la quinua se ha convertido
en un producto de gran demanda, por ello
aprovechando este consumismo, nace los
alfajores de quinua que estamos ofreciendo.
➢ CANALES
- Comunicación: redes sociales.
Nuestro producto se publicitara
en grupos de la Comunidad UNI
en Facebook.
- Distribución: Puestos de ventas
en la UNI. Los puestos de ventas
son nuestros distribuidores de los
productos.
- Ventas: Para acercar nuestra
propuesta de valor se ofrece los
alfajores en una canasta con altos
detalles.
RELACIÓN CON LOS
CLIENTES

• EL tipo de relacion con le cliente es la relacion

persona, debido a que el dependiente de la
tienda lo ayuda en el puesto de venta
• Tambien se podra tener una major relacion
con los clients por que las canastas ayudan a
que el cliente pueda apreciar el product.
FUENTES DE
INGRESOS

• La fuente de
ingresos es la venta
a minoristas, porque
ellos se encargan de
venderlos y nosotros
de elaborarlos.
• 3 alfajores pequeños
a un sol
• 1 alfajor grande a 1
sol
 RECURSOS
CLAVE

• Saber como preparar los

alfajores y que tengan las
proteinas necesarias(KNOW
HOW).
• Insumos(quinua,kiwicha,majar)
• Un nutricionista que ayude en la
calidad del producto.
 ACTIVIDADES CLAVE
• Producción de alfajores: la
elaboracion es clave para obtener
los alfajores con una calidad
requerida.
• Marketing
ASOCIACIONES
CLAVE
• Distribuidores de quinua y
kiwicha de Huaraz(ANCASH)
• Panaderías cerca la UNI (Hornos)
• Tiendas minoristas donde el
producto sera comercializado
 ESTRUCTURA DE COSTOS

• Costos Variables en producción (quinua, kiwicha,

manjar,empaques,canastas). Estos costos son
bajos debido al facil acceso a ellos.
• Costos Fijos(consulta al nutricionista, servicos
externos de horneado). Estos costos son medios a
bajos ya que se necesita llegar a un acuerdo)
• Bajos costos de marketing