Scribd
Cargar
301 vistas12 páginas

HACCP en Producción de Bebidas Gaseosas

Este documento describe la implementación del sistema HACCP en una planta procesadora de bebidas gaseosas. Explica el proceso de producción que incluye reciclar las botellas, esterilizar el ambiente de producción, limpiar las botellas, llenarlas con la fórmula secreta y agregar CO2, colocar las tapas usando tecnología avanzada, y realizar muestreos de calidad.

Cargado por

moises
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como PPTX, PDF, TXT o lee en línea desde Scribd
301 vistas12 páginas

HACCP en Producción de Bebidas Gaseosas

Este documento describe la implementación del sistema HACCP en una planta procesadora de bebidas gaseosas. Explica el proceso de producción que incluye reciclar las botellas, esterilizar el ambiente de producción, limpiar las botellas, llenarlas con la fórmula secreta y agregar CO2, colocar las tapas usando tecnología avanzada, y realizar muestreos de calidad.

Cargado por

moises
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como PPTX, PDF, TXT o lee en línea desde Scribd

IMPLEMENTACIÓN DEL SISTEMA HACCP

EN EL PROCESAMIENTO DE BEBIDAS
GASEOSAS
ESPECIALIZACIÓN DE SISTEMAS DE GESTIÓN DE
CALIDAD E INOCUIDAD ALIMENTARIA

Amaya, Lourdes
Del Castillo, Fiorella
Ucharima, Roxana
Caso de Negocio
Producción de Bebidas
Gaseosas Bambas
Pepsi “business case”
Todo empieza con sustentabilidad: reciclando las botellas ...
Pepsi “business case”
…por supuesto, todo se hace en un ambiente esterilizado…
Pepsi “business case”
…y las botellas son perfectamente limpiadas.
Pepsi “business case”
Entonces, el proceso de embotellado comienza, llenando
cada botella con la famosa “fórmula secreta”…
Pepsi “business case”
Epale, no olvidar poner el CO2 …
Pepsi “business case”
Usando “tecnología de alto nivel”, las tapas son
instaladas…
Pepsi “business case”
Tal como las exigencias lo requieren, las muestras se
recogen para el chequeo de calidad…

También podría gustarte