Presentación de un producto

peruano innovador para el

mercado colombiano 2019
Curso:
Administración de Operaciones
Tema:
Producto innovador para el mercado
colombiano:

Concentrado de
Chicha morada

Integrantes
Carlos Benavides
Joel Chanca

Profesor
Luis Rucinan

IDAT 2019
 Desarrollo
del producto
* Colombia:
Clientes:
Familias colombias, colonia peruana, público en general
Diseñadores:
Un producto que ahorre tiempo en la preparación de nuestra bebida
bandera pero que conserve su calidad.

Competidores:
No tenemos competencia ya que el maíz
morado es oriundo de Perú y solo crece en
algunas regiones de nuestro territorio. Existen
sustitutos pero ninguno como la chicha
morada.

Alta Dirección:
Está capacitada para la elaboración y
distribución del producto.

Investigación:
Existen muchas investigaciones científicas que
avalan el producto.
* Boom
A principios de los noventa la cocina
peruana apenas se abría paso en
Colombia. Para 2019 se espera tener
200 restaurantes peruanos en el
país, con ventas que superen los 62
millones de dólares.

* Superalimentos
El Perú no se podía quedar atrás de
la tendencia mundial de los
productos funcionales que cuidan la
salud.
Viabilidad comercial:
Existe un tratado de libre
comercio desde el 2011 el cual
nos permite agilizar las
exportaciones hacia Colombia.

Viabilidad económica:
El costo beneficio que se describe
para el mercado peruano es de
8.2 por cada bolsa de concentrado
de chicha morada de 02 kg
Viabilidad técnica
Contamos con una mini planta
de producción de concentrado
de chicha morada con una
capacidad de 200 litros diarios.

Objetivos de la
organización
El diseño de este producto
exclusivo para el mercado
colombiano se alinea con los
objetivos de la empresa el cual
es favorecer el crecimiento de
economías locales y el
incremento de la rentabilidad
corporativa.
* Flujograma validado
*
 *
* Origen del Maíz morado
https://rinconperuano.com/gastronomia/maiz-morado

* Reporte mensual de comercio a Colombia Octubre 2019

https://www.mincetur.gob.pe/wp-
content/uploads/documentos/comercio_exterior/estadisticas_y_publicaciones/estadisticas/exporta
ciones/2019/RMC_Octubre_2019.pdf

* ¿Que exporta el Perú?

https://peru.info/es-pe/comercio-exterior/noticias/7/29/los-principales-productos-que-exporta-el-
peru

* Los restaurantes peruanos y su crecimiento en Colombia

https://www.semana.com/contenidos-editoriales/especiales-regionales-peru/articulo/la-
gastronomia-peruana-en-colombia/532431

* Exportaciones de Perú a Colombia

https://andina.pe/agencia/noticia-exportaciones-peru-a-colombia-superaran-los-700-millones-
2017-684599.aspx