UNIVERSIDAD NACIONAL JORGE BASADRE GROHMANN – TACNA

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

ESCUELA PROFESIONAL DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

ECONOMIA Y CONTABILIDAD
AGROPECUARIA

DOCENTE: MG.CPC ALICIA GUTIERREZ PEREZ

 DEFINICIÓN DE LA ECONOMÍA

Todas las preguntas de la economía se derivan de querer más de lo que se

tiene.
• Queremos que el Perú sea un país pacífico y seguro;
• Deseamos que el aire, los lagos y los ríos estén limpios;
• Anhelamos vidas largas y llenas de salud;
• Queremos buenas escuelas, colegios y universidades,
• Casas espaciosas y cómodas.
• Deseamos tener tiempo para disfrutar deportes, juegos,
novelas, películas, música, viajes y para pasar el rato con
nuestros amigos.
Lo que cada uno puede obtener se ve limitado por el tiempo, nuestros
ingresos y los precios que debemos pagar.

Al final todos nos quedamos con algún deseo insatisfecho.

Como sociedad, lo que podemos obtener está limitado por nuestros
recursos productivos.

A la incapacidad para satisfacer todos nuestros deseos se le da el

nombre de escasez. Pobres y ricos la enfrentan por igual.
La sociedad de Tacna desea obtener mejores servicios médicos,
la descontaminación de los ríos y una mejor seguridad en las
calles, etc, enfrenta escasez.
Para hacer frente a la escasez debemos elegir entre las
alternativas disponibles.

Como sociedad, debemos elegir entre los servicios médicos, la

mejor calidad de agua potable y la seguridad.
Supongamos, que un niño desea un refresco y una hamburguesa, pero tiene
dinero sólo para comprar uno de los dos productos.
El niño debe elegir entre el refresco y la hamburguesa
Las elecciones que hacemos dependen de los incentivos que cada una de las
alternativas nos ofrece.
Un incentivo es una recompensa que alienta o un castigo que desalienta una
acción.
Si el precio del refresco disminuye, el niño tiene un incentivo para elegir más
refresco.
 LA ECONOMÍA

Es la ciencia social que estudia las elecciones que los individuos, las
empresas, los gobiernos y las sociedades enteras hacen para enfrentar la
escasez, así como los incentivos que influyen en esas elecciones y las
concilian. La economía se divide en dos partes principales:
■ Microeconomía.
■ Macroeconomía.
 MICROECONOMÍA

Es el estudio de las elecciones que hacen los individuos y las

empresas, la manera en que dichas elecciones interactúan en los
mercados y la influencia que los gobiernos ejercen sobre ellas.
Algunos ejemplos de preguntas microeconómicas son: ¿por qué la
gente se suscribe cada vez en Netflix y compra menos boletos de
cine?
 MACROECONOMÍA

Es el estudio del desempeño de la economía tanto nacional como

global. Algunos ejemplos de preguntas macroeconómicas son: ¿por qué
el crecimiento de los ingresos disminuyó en el Perú el 2017
 LAS DOS GRANDES PREGUNTAS DE LA ECONOMÍA

Las dos grandes preguntas resumen el propósito de la economía:

■¿De qué manera las elecciones determinan qué, cómo y para
quién se producen los bienes y servicios?
■ ¿En qué punto las elecciones que se hacen en la búsqueda del
interés personal fomentan también el interés social?
¿Qué, cómo y para quién?
Los bienes y servicios son objetos que la gente valora y
produce para satisfacer las necesidades humanas. Los bienes
son objetos físicos, por ejemplo, teléfonos celulares y
automóviles. Los servicios son tareas que realiza la gente, como
pueden ser los servicios de telefonía celular y reparación de
automóviles.
¿Qué?

Lo que producimos cambia a través de los países y con el paso del

tiempo. Según datos recientes, el total de la producción de la región de
América Latina se destina, en promedio, 6 por ciento de bienes
primarios, 32 por ciento a la producción de bienes manufacturados, y el
restante 61 por ciento a la producción de servicios (que incluye el
comercio, los servicios de salud y la educación).
La distribución de la producción varía según el país que se analiza.
Así por ejemplo, destaca la fuerte presencia de la producción del
sector primario en Argentina (9% de su producción), que contrasta
con el caso de México, donde dicho sector contribuye con poco
menos del 4%o. Asimismo, es de notar la contribución del sector
industrial al PIB de Chile (con el 47%) y la participación del sector
servicios en la economía de Brasil (66%).
¿Qué determina estos patrones de producción?

Cuanto más rico sea un país, mayor parte de su

producción estará dedicada a los servicios
¿Cómo?
Los bienes y servicios se producen usando recursos productivos que
los economistas llaman factores de producción.
Los factores de producción se agrupan en cuatro categorías:
■ Tierra.
■ Trabajo.
■ Capital.
■ Habilidades empresariales
■ Tierra.
Son los “dones de la naturaleza” que utilizamos para producir
bienes y servicios.
En economía, la tierra son los recursos naturales. Este concepto
engloba a la tierra en el sentido común y corriente, junto con los
minerales, el petróleo, el gas, el carbón, el agua, el aire, los
bosques y los peces.

Los recursos que usamos para crear energía son no renovables;

es decir, sólo pueden emplearse una vez.
Trabajo
Es el tiempo y esfuerzo que dedica la gente a producir bienes y
servicios. En él se incluyen el esfuerzo físico y mental de toda la
gente que labora en el campo, las construcciones, las fábricas, los
comercios y las oficinas.
La calidad del trabajo depende del capital humano, que es el
conocimiento y las habilidades que la gente obtiene de la
educación, la capacitación en el trabajo y la experiencia laboral.
En estos momentos, usted está creando su propio capital humano
mientras estudia el curso de economía, y éste continuará
creciendo a medida que obtenga experiencia laboral.
Capital
Son las herramientas, los instrumentos, las máquinas, los edificios y otras
construcciones que las empresas utilizan para producir bienes y servicios.
En el lenguaje cotidiano, decimos que el dinero, las acciones y los bonos
son capital financiero.
El capital financiero desempeña un papel importante, ya que permite a las
empresas tomar en préstamo los fondos que utilizan para adquirir capital.
Sin embargo, el capital financiero no se usa de manera directa para
producir bienes y servicios, de modo que, al no ser un recurso productivo,
no es capital.
Habilidades empresariales
Es el recurso humano que organiza el trabajo, la tierra y el
capital. Los empresarios discurren nuevas ideas sobre qué
producir y cómo hacerlo, toman decisiones de negocios y
asumen los riesgos que surgen a partir de ellas.
¿Para quién?
Según los ingresos de la gente depende quién consume los bienes
y servicios producidos. Un ingreso considerable permite a una
persona adquirir una gran cantidad de bienes y servicios. Un ingreso
magro deja a una persona con pocas opciones y pequeñas
cantidades de bienes y servicios. Para obtener ingresos, la gente
vende los servicios de los factores de producción que posee:
■ La tierra retribuye renta.
■ El trabajo retribuye salarios.
■ El capital retribuye intereses.
■ Las habilidades empresariales retribuyen utilidades.
¿Qué factor productivo genera el mayor ingreso?

La respuesta es el trabajo. El salario y las prestaciones

constituyen alrededor del 70% del ingreso total. La tierra, el capital
y las habilidades empresariales integran el resto. Estos
porcentajes se han mantenido notablemente constantes a través
del tiempo.
• QUÉ ?
• CÓMO?
• PARA QUIÉN?

MICROECONOMIA
 MICROECONOMIA

• Tres preguntas básicas que trata de resolver

la microeconomía:
¿Cómo es que las diversas elecciones determinan
qué, cómo y para quién se producen bienes y
servicios?
• ¿Qué?
• ¿Cómo?
• ¿Para quién?
 CONCEPTO DE BIENES Y SERVICIOS

• Bienes y servicios: son todos aquellos objetos que se

valoran y se producen para satisfacer las necesidades de la
gente.

– BIENES: Son objetos físicos

• Ejemplos: Celulares, automóviles, etc.

– SERVICIOS: Son tareas realizadas para las personas.

• Ejemplos: Servicio de telefonía celular, servicio de reparación de
automóviles
 ¿Qué?
• La respuesta a qué se produce varía según el país y la época.

• Antes …la producción era agrícola para consumo nacional,

ahora se da énfasis a productos de importación, y
principalmente servicios.

• Tiene que ver con el comportamiento y necesidades de los

consumidores. (modas, preferencias, estilos de vida).
 ¿Cómo?
• El cómo producimos está determinado por las tecnologías y
los recursos que usamos.
• Los recursos que utilizamos para la producción de bienes y
servicios:
• Son los Factores de la Producción.
Tierra
Trabajo
Capital
Habilidades Empresariales.
 ¿Cómo?

Trabajo: tiempo y Capital:

Tierra: “dones de la esfuerzo que la herramientas,
Habilidades
naturaleza”. Sería los gente dedica a instrumentos,
empresariales:
recursos naturales. producir bienes y maquinas, edificios,
Conjunto de recursos
Suelo, minerales, servicios. y otras
humanos que
petróleo, gas, construcciones que
Calidad del coordina y organiza
carbón, agua, aire, se usan para
lo anterior (T,K,W).
bosques, peces. trabajo-capital producir. -bonos-
humano certificados.
 ¿Para quién?
• Para el que necesita obtener los BB y SS.
• Esto siempre dependerá del ingreso de las personas.
• A nivel de país…cómo está distribuido el poder de
compra.
• Para conseguir los ingresos, se vende los servicios de los
factores de producción.
• El factor de producción que genera más ingresos es el
trabajo.
 “Un ingreso alto permite a las
personas adquirir una gran cantidad
y variedad de bienes y servicios. Un
ingreso bajo nos conlleva a pocas
opciones y a cantidades muy
restringidas de bienes y servicios”.
 DIAGRAMA DE
FLUJO CIRCULAR
EN LA ECONOMÍA.

Es un modelo que nos permite ver

cómo interactúan los hogares y las
empresas.
(*) Las flechas rojas exteriores representan flujos monetarios
(*) Las flechas azules interiores son flujos de bienes y servicios
Los hogares poseen los factores de producción (trabajo, tierra, capital, etc.) que venden
a las empresas para que éstas puedan desarrollar su actividad.

Las empresas fabrican bienes y ofrecen servicios que son demandados por los
hogares.

Los hogares y las empresas interactúan en dos tipos de mercados:

En el mercado de bienes y servicios los hogares son demandantes y las empresas son
oferentes.

En el mercado de factores de producción las empresas son demandantes mientras que

los hogares son los oferentes.
¿En qué punto la búsqueda del interés personal sirve al interés social?
Interés personal
Pensamos que nuestras elecciones son las mejores para nosotros, o al
menos eso creemos al momento de elegirlas. Usamos nuestro tiempo y
otros recursos de la manera que nos resulta más conveniente, pero no
pensamos mucho sobre la forma en que nuestras elecciones afectan a
otras personas.
Si usted ordena una pizza a domicilio es porque tiene hambre y quiere
comer, no la ordena pensando que el repartidor o el Chef requieren un
ingreso. Las elecciones que hace son en su interés personal, es decir,
son elecciones que considera las mejores para usted.
Al actuar en base a sus decisiones económicas, entra en contacto con
miles de otras personas que producen y entregan los bienes y servicios
que usted compra o que adquieren las cosas que usted vende.
Estas personas hicieron sus propias elecciones: qué producir y cómo
producirlo, a quién contratar y para quién trabajar, etcétera. Como
usted, el resto de las personas hacen elecciones que consideran las
mejores para ellas. Cuando el repartidor de pizzas llega a su puerta, no
le está haciendo un favor, se está ganando su salario y espera una
buena propina.
Interés social
Las elecciones basadas en el interés personal promueven el interés social, si
producen el mejor resultado para la sociedad en conjunto, es decir, un
resultado que utilice los recursos de manera eficiente y distribuya los bienes y
servicios en forma equitativa (o justa) entre los individuos.
Los recursos se usan de manera eficiente cuando los bienes y servicios se
producen:
1. Al menor costo posible, y
2. En las cantidades que proporcionen el mayor beneficio posible.
 LAS ALTERNATIVAS DE
PRODUCCIÓN Y LA FRONTERA
DE POSIBILIDADES DE
PRODUCCIÓN
 FRONTERA DE POSIBILIDADES DE PRODUCCIÓN (FPP)

Conjunto de combinaciones entre factores productivos y/o

tecnologías en los que se alcanza la producción máxima.

Refleja las cantidades máximas de bienes y servicios que una

sociedad es capaz de producir en un determinado período a
partir de factores de producción y conocimientos tecnológicos
dados.
El nivel tecnológico y los factores de producción de una
economía (trabajo, tierra, recursos naturales, capital, etc.)
determina su capacidad de producción.

La capacidad de producción de la economía viene limitada por

dicha dotación de factores.
Ninguna economía tiene una capacidad infinita de producción.
Ejemplo:
Vamos a suponer que un país centra su actividad en la
fabricación de dos únicos tipos de bienes (lavadoras y
zapatos).

Dado un nivel de factores productivos (y un nivel

tecnológico determinado) este país podrá producir un
determinado volumen de lavadoras y de zapatos.
El siguientes gráfico (frontera de posibilidades de
producción) muestra las diferentes combinaciones
de lavadoras y zapatos que puede fabricar.
La "frontera de posibilidades de producción"
representa la disyuntiva entre fabricar un bien u
otro.
El punto A sería aquel en el que el país dedicara toda su capacidad productiva
exclusivamente a la fabricación de lavadoras, mientras que el punto B sería aquel en el
que se centrase únicamente en la producción de zapatos.

Todos los puntos de dicha curva, desde el punto A al punto B (incluidos) son niveles
eficientes de producción, es decir, combinaciones de lavadoras y zapatos resultado de un
uso eficiente de los factores productivos disponibles.

Los puntos de la curva son los niveles máximos de producción de una economía dado
unos recursos determinados.
Los puntos interiores (zona sombreada) representan niveles de
producción factibles (la economía del país los puede alcanzar)
pero ineficientes (ya que con los mismos factores productivos la
economía es capaz de situarse en algún punto de la curva con
volúmenes de producción mayores).

Los puntos fuera de la curva (a su derecha) representan

volúmenes de producción que no son alcanzables a partir de los
factores productivos con los que cuenta.
La frontera de posibilidades de producción tiene una forma
curvada hacia fuera debido a un principio general de la
economía, la llamada "Ley de rendimientos decrecientes".

Cuando el volumen de producción de un bien es pequeño, al

incrementar los factores productivos destinados a su fabricación
se consigue un fuerte aumento de su producción. Pero a medida
que se van destinando nuevos factores productivos el
incremento de la producción es cada vez menor.
Ejemplo:
Si la economía se encuentra en el punto A (100 % concentrada en la fabricación de
lavadoras) y decide dedicar una parte de su capacidad productiva a la fabricación de
zapatos, conseguirá un fuerte aumento en el volumen producido de este segundo bien.

Si vuelve a ampliar la capacidad productiva destinada a la fabricación de zapatos el

volumen producido de este bien aumentará nuevamente, pero cada vez en menor cuantía.
Y así sucesivamente
Una disminución de la producción de lavadoras en un volumen D permite un incremento de la
producción de zapatos en un volumen F. Una disminución posterior de la fabricación de
lavadoras en un volumen E logra un incremento de la producción de zapatos en tan sólo un
volumen G.

Se indicó anteriormente que esta curva muestra la frontera de posibilidades de producción de

una economía, dado un nivel determinado de factores productivos y de tecnología.

Si la tecnología avanza el volumen de fabricación aumentará (dado un volumen determinado de

factores productivos). La frontera de posibilidades de producción se desplazaría hacia la
derecha.
FRONTERA DE POSIBILIDADES DE PRODUCCIÓN DE JUGOS EN LATA Y PIZZAS
La tabla enumera seis puntos en la frontera de posibilidades
de producción de refrescos de cola en lata y pizzas.
La fila A nos dice que si no producimos ninguna pizza, la
cantidad máxima de refrescos de cola en lata que podemos
fabricar es 15 millones de latas.
Las filas de la tabla se representan gráficamente como los
puntos A, B, C, D, E y F en la figura.
La línea que pasa a través de esos puntos es la frontera de
posibilidades de producción (FPP ).
La FPP separa lo alcanzable de lo inalcanzable.
La producción es posible en cualquier punto dentro del
área roja o sobre la frontera.

Los puntos ubicados fuera de la frontera son inalcanzables.

Los puntos que están por dentro de la frontera, como el

punto Z, son ineficientes porque los recursos se
desaprovechan o están mal asignados.

En esos puntos es posible usar los recursos disponibles para

producir más de cualquiera de los bienes o de ambos.
 FRONTERA POSIBILIDADES DE PRODUCCION

Se logra una producción eficiente, si no podemos producir

más de un bien sin producir menos de otro. Estamos sobre la
FPP.

Si estamos en un punto dentro de la FPP, la producción es

ineficiente, porque tenemos algunos recursos sin utilizar, o
mal asignados, o ambas cosas.

Inalcanzable, sería fuera de la curva y no sería posible, en las

condiciones representadas en el modelo.