ANATOMÍA FUNCIONAL

DE LOS EUCARIOTAS Y
PROCARIOTAS
Curso: Microbiología general
INTRODUCCIÓN
A pesar de su complejidad y variedad
todas las células vivas pueden dividirse
en dos grupos, las procariotas y las
eucariotas, en base a su ultraestructura
tal como se aprecia al microscopio
electrónico. Las plantas y los animales
están totalmente compuestos de células
eucarióticas. En el mundo microbiano las
bacterias son procariotas.
 DIFERENCIA ENTRE CÉLULA
PROCARIOTA Y EUCARIOTA
 EUCARIOTAS
• Vegetal: Organismos inmóviles
que realizan la fotosíntesis.
Poseen tejidos diferenciados.

• Animal: Organismos móviles

que ingieren el alimento.
Presentan tejidos
diferenciados.
 PROCARIOTAS
Bacterias benéficas:
Lactobacillus, Streptococcus o
Leuconostoc.

Bacterias patógenas:
Listeria
monocytogenes y Salmonella.
 MEMBRANA CELULAR
CAPA EXTERNA QUE RODEA ALA CÉLULA, LA
PROTEGE Y PERMITE EL PASO DE CIERTAS
SUSTANCIAS DEL EXTERIOR AL INTERIOR DE LA
CÉLULA.
(FUNCIÓN REGULACIÓN DE SUSTANCIAS)
 CITOPLASMA

ESTA COMPUESTO FUNDAMENTALMENTE POR AGUA

Y SOBRE EL ESTÁN FLOTANDO PEQUEÑAS
ESTRUCTURAS LLAMADOS ORGÁNULOS Y/O
ORGANELOS.
CENTROSOMA
MITOCONDRIAS
RETÍCULO ENDOPLASMATICO LISO Y RUGOSO
VACUOLA
 NÚCLEO
• contiene la información para regular las funciones de la célula y
donde se encuentra el material genético hereditario, como el ADN y
los cromosomas. Para proteger este material genético hereditario
estas células tienen una membrana nuclear.
EL CONTENIDO DEL NÚCLEO DENOMINADO
NUCLEOPLASMA ESTA FORMADO POR UNA
SOLUCIÓN COLOIDAL. COMPUESTO POR
VARIEDADES DE PRINCIPIOS Y INMEDIATOS,
ESPECIALMENTE NUCLEÓTIDOS Y ENCIMAS
IMPLICADOS EN LA TRANSFORMACIÓN Y
REPLICACIÓN DEL ADN.
 CROMATINA.
ES AGREGADO DE ADN Y PROTEÍNAS DE
PEQUEÑAS TAMAÑOS Y DENOMINADOS
HISTONAS Y PRESENTAN NIVELES DE
COMPACTACIÓN.
 ADN.
POTADOR DEL MENSAJE GENÉTICO DE
CADA INDIVIDUO QUE SE ENCARGA DE
TRANSMITIR GENERACIÓN EN GENERACIÓN
TODAS LAS CARACTERÍSTICAS
MORFOLÓGICAS Y FISIOLÓGICAS.
 PROCARIOTAS

• Los seres vivos procariotas son microorganismos

principalmente unicelulares (formados por una
sola célula) entre los que podemos nombrar los
llamados eubacterias, nanobios, arqueas y
bacterias.

• Las células procariotas son las unidades básicas

de algunos seres vivos, como algunas bacterias.
Son simples y no tienen núcleo definido: su
material genético (como el ADN) está libre en
el citoplasma, es decir, el material que
está dentro de la membrana plasmática en
la célula.
 ESTRUCTURA ANATOMICA DE LOS
PROCARIOTAS

 ADN
 PLASMIDO
 RIBOSOMAS
 MESOSOMAS
 CAPSULA/CAPSIDE
 CONCEPTO
 Es una estructura superficial viscosa mucilaginosa.
 Se denomina CAPSULA si es rígida e integral.
 CAPA MUCILAR si es flexible y periférica.
 GLUCOCALIX si es una capa superficial polisacárida.

 COMPOSICION QUIMICA
 Polisacáridos, polipeptídicos.

 FUNCION
Protección de la bacteria frente a agentes externos:
desecación, bacteriófagos, metales tóxicos.
 PARED CELULAR/MEMBRANA
 CONCEPTO
Es una cubierta que posee la célula
CELULAR
Se caracteriza por ser delicada y elástica
Siendo la parte integral y funcional de la célula.

 COMPOSICION QUIMICA
PEPTIDOGLUCANO/ MUREINA
Esta formada principalmente de fosfolípidos,
Colesterol, glúcidos y proteínas.

 FUNCION
La función de la envuelta celular es la de una
barrera osmótica y de un sistema regulador que
separa el citoplasma del medio, y proporciona a la
bacteria el entorno relativamente aislado que
necesitan los organismos vivos.
 PROTOPLASMA/CITOPLASMA
 CONCEPTO
Está considerado como un gel que contiene ribosomas,
enzimas y con frecuencia gránulos que pueden
representar productos de almacenamiento.
 COMPOSICION QUIMICA
Agua, proteínas, iones, lípidos e hidratos de carbono.
 FUNCION
Reacciones metabólicas de la célula.
Almacenar energía.
Constituir paredes celulares.
Principal azúcar trasportadora (sacarosa)
Reserva de energía. Aislante térmico. Formación
de membrana celular. Protección de órganos y
estructuras
 PROTOPLASMA

• RIBOSOMAS

• Constituyen el 25% - 30% del peso de la

bacteria
• Compuestos de ARN y proteínas
• Lleva a cabo la síntesis proteica
 PROTOPLASMA

• MESOSOMAS

Estructuras membranosas
intracitoplásmicas que se observan en
la mayor parte de las bacterias,
constituidas por invaginaciones de la
membrana citoplásmica.
.Se ubica en determinadas
localizaciones: sitios donde se inicia la
división celular
 PLASMIDO
 Resistencia a metales
pesados (Hg).
 Plásmidos de virulencia:
Los plásmidos son moléculas de toxinas, adherencia.
ADN extracromosómico  Producción de bacteriocinas.
generalmente circular que se  Producción de siderófobos
replican y transmiten (secuestro de Fe3+).
independientes del ADN
cromosómico. Están presentes
 .Ulización de azúcares.
normalmente en bacterias, y en  Utilización de hidrocarburos
algunas ocasiones en organismos (xileno, tolueno).
eucariotas como las levaduras.  Inducción de tumores en
plantas (T1).
 Simbiosis y fijación de
nitrógeno.
 NUCLEOIDE
Es la Región del citoplasma donde se
encuentra
condensado el ADN bacteriano
. El ADN sigue el modelo clásico de
Watson y Crick:
Dos hebras antiparalelas en doble hélice
de 2 nm de diámetro, paso de rosca de
3,4 nm y 10 pares de nucleótidos por
cada vuelta de la espiral.
» Bases Púricas (Adenina . Guanina)
» Bases Pirimídicas (Timina y Citosina)
» Acido Fosfórico
» Pentosas
 ENDOSPORA
• Es una especie de célula durmiente
altamente resistente a circunstancias
que acabarían con la mayoría de los
organismos y que crean algunas
bacterias en situaciones de escasez
de nutrientes como la falta de
compuestos con carbono, nitrógeno
o fósforo, elementos esenciales para
poder mantenerse con vida.

Es decir, la bacteria sabe que va a

morir, pero crea otro bacteria que
estará en dormida y protegida,
esperando que vuelva a haber
nutrientes, puedan germinar y
desarrollarse de nuevo.
 PILI/FIMBRIA

• Es un apéndice proteínico, presente en muchas

bacterias, más delgado y corto que un flagelo.
Estos apéndices oscilan entre 4 - 7 nm de
diametro y hasta varios um de largo y
corresponden a evaginaciones de la membrana
citoplasmática que asoman al exterior a través de
los poros de la pared celular.
• Una bacteria puede tener del orden 1.000
fimbrias que son sólo visibles con el uso de un
microscopio electrónico. Las fimbrias pueden
estar repartidas uniformemente por toda la
superficie de la célula o estár situadas sólo en
los polos.
 FLAGELOS
• Los flagelos son apéndices filamentosos,
helicoidales, que se emplean en la movilidad
bacteriana.
Están formados por:
 Un filamento externo, mide 20 nm de
diámetro y consiste en el ensamblaje de
miles de monómeros de una proteína
llamada flagelina.
 Un gancho embebidos en la envoltura
celular.
 Un cuerpo basal.
CLASES DE BACTERIAS SEGÚN SU FORMA
GRACIAS…