Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
2 Mejoramiento Genetico
2 Mejoramiento Genetico
50
Espesor 40
Landrace
Evolución de grasa 30
Yorkshire
producciones dorsal 20
Centros de 10
Testaje 0
Holandeses 1930 1947 1972 1990
• 1950 - 1990
EMPRESAS DE MEJORA
Las razas se especializan en LÍNEAS (maternas y
paternas):
• también se especializan las granjas
• la IA facilita la especialización
• Desde 1990 CONSOLIDACIÓN EMPRESAS/LÍNEAS
DESARROLLO HERRAMIENTAS
• PRUEBAS EN GRANJA vs. ESTACIÓN (BLUP)
• NUEVOS OBJETIVOS: prolificidad, calidad carne
• GENÉTICA MOLECULAR
55%
PN
IC
Valor canal
14% 15% Varios
16%
Factores sobre margen bruto (UE)
CREACIÓN DE LÍNEAS
PENSHIRE LACONIE
P76
35% mercado francés
Ejemplo Líneas
Ejemplo Líneas
Ejemplo Líneas
1 - Poblaciones porcinas
¿Razas o Líneas?
2 - Mejora genética
¿Y en la práctica?
¿ CUÁLES SON SUS BASES ?
MEJORA GENÉTICA
SUSTITUCIÓN
Chato Vitoriano
Chato Murciano
Degesa LP105
SELECCIÓN Precisa tomar datos
1) CORRECTA ORDENACIÓN
2) % ANIMALES SELECCIONADOS
REPRODUCTORES REPRODUCTORES
3) TRANSMISIÓN PADRES-HIJOS
Precisa control
genealogía
REPRODUCTORES REPRODUCTORES
4) TIEMPO
¿Por qué seleccionar?
Animales Animales
Padres seleccionados Padres seleccionados
como reproductores como reproductores
2 3 (sólo un % de las 1 2 3
diferencia es
Hijos heredable) Hijos
0.2 1
- Progreso genético +
CRUZAMIENTOS
LÍNEA 2
LÍNEA 1
3 vías
LÍNEA 3
L.1 L.4
L.2 L.3
4 vías
¿Por qué cruzar?
1 - complementariedad (reunión de características deseables en un
único animal - ESPECIALIZACIÓN SELECCIÓN)
Ejemplo:
Población 1 GMD = 650 gr/día
Prolificidad = 14 lechones/parto
Población 2 GMD = 800 gr/día
Prolificidad = 8 lechones/parto
2 - aprovechamiento Heterosis
Heterosis
P3: EGD, IC
Heterosis
P1 P2 HIBRIDA
Complementariedad
Eliminación por problemas de
patas
Normal Torcidas
Eliminación por problemas
de patas
Pezuñas desiguales
Eliminación por problemas de
patas
Normal
Eliminación por problemas de
patas
Debilidad de patas
Conformación de la canal de
los cerdos
Mejoramiento Genético y su
Potencial en Aumentar Producción
28
I. Introducción
• Kilos de sólidos por vaca o hectárea reemplazarán a litros de
leche por vaca o há.
• ¿Cómo hacerlo?
• hay varias maneras
• una de ellas es con herramientas genéticas
29-08-2019 29
I. Herramientas Genéticas
1. Selección
2. Cruzamientos
29-08-2019 30
II. Cruzamientos
• Apareamiento de animales de distinta raza
• Ventajas:
• Solución a corto plazo
• Respuesta rápida (F1)
• Se puede implementar a nivel predial
• Desventajas:
• Tiene límite de mejoramiento
• Requiere un esquema claro y ordenado
• El avance que se logra no es permanente
¿Cómo funciona?
29-08-2019 31
II. Heterosis
• El escenario ha cambiado
1) Absorventes:
• Raza A se cruza con Raza B
• F1 se sigue cruzando con raza B
• Luego de cuatro generaciones
tenemos raza B (98%)
29-08-2019 33
II. Sistemas de Cruzamientos
2) Rotacionales
• Consiste en rotar la raza paterna en cada generación
29-08-2019 34
II. Sistema de Cruzamiento Rotacional
Entre dos Razas
A
2/3 B + 1/3 A
29-08-2019 35
II. Herramientas Genéticas
1. Cruzamientos
2.Selección
29-08-2019 36
III. Selección
· Ventajas
• Cambio permanente y acumulativo
• Solución de largo plazo
• Desventajas
• Su implementación es a nivel poblacional
• Respuesta a mediano plazo
• Requiere organización del sector
29-08-2019 37
III. Selección
· Mejoramiento Genético
Técnicas moleculares:
útil cuando son pocos
no es necesario información en progenie
Técnicas matemáticas:
útil cuando son cientos de genes
hay que esperar progenie
29-08-2019 39
III. Selección
· Mejoramiento Genético usando técnicas matemáticas
29-08-2019 40
III. Programa de Mejoramiento Genético
• No es transferencia de embriones
• No es inseminación artificial
• No es importación de reproductores
• No es traer nuevas razas
29-08-2019 42
III. Un PROGRAMA tiene al menos 5 pasos
1. Definir objetivo de selección ($)
2. Definir Características que nos llevan a alcanzar el objetivo
Litros de leche
Año de parto
Kilos de grasa Rebaño
Mérito
Kilos de proteína Mes de parto
Genético
Aditivo Número de parto
Longevidad
Días en Lactancia
Fertilidad
Agencia de control lechero
Células somáticas ,etc
Medidas morfométricas
etc.
29-08-2019
¿Por qué solo genética aditiva? 44
44
III. ¿Cómo se hace la evaluación
Genética
Modelos matemáticos
Necesita datos
29-08-2019 45
III. Datos = Registros
Control Lechero
29-08-2019 46
III. Mejoramiento Genético usando
Selección
29-08-2019 47
Criadero
48
Producción enPorcina
Integración 4 sitios
Sitio 1 : Reproducción y Sitio 2 : Recría
Maternidad
Sitio 3 : Engorde
49
Sitio 1 – Gestación y Maternidad
50
Gestación
51
Maternidad
52
Sitio 2 - Recría
53
Sitio 254 - Recría
Sitio 2
Bio-Digestores
55
Sitio 3- Engorde
56
Sitio 3- Engorde
57
Sitio 4 - Padrillera
58
Padrillera
59
Planta Doina – (Desposte y Elaboración
de jamón crudo) 60
UNIVERSIDAD TECNICA ESTATAL DE QUEVEDO
TEMA:
INSEMINACIÓN PORCINA
Reducido tiempo de conservación del esperma (hasta cinco días con esperma
diluido y refrigerado).
Peligro
de mala práctica al momento de realizar la IA; no siempre es el momento
óptimo para la inseminación. Es posible que se realicen fraudes al sustituir un
semen por otro y riesgos con semen mal transportado, etc.
ESTRATEGIAS DE
INSEMINACIÓN
Precisar el momento de ovulación
Detección del estro
Procedimientos de inseminación
ESTRO, CELO O CALOR
3. DESCARGA VULVAR
El moco vaginal, que normalmente es limoso, se transforma en pegajoso (debido a los
cambios hormonales que acontecen) poco antes de que la cerda muestre el reflejo de
inmovilidad.
SIGNOS DEL ESTRO
4. REFLEJO DE INMOVILIDAD
El mejor indicador de que la cerda está en estro y, sobre todo, que es receptiva, es el reflejo de
inmovilidad.
Mediante estímulos apropiados una cerda receptiva iniciará contracciones isométricas de la mayoría de
su musculatura esquelética, las cuales darán paso a que permanezca rígida en estado de vigilancia
esperando a ser montada por el verraco.
Es frecuente que las orejas de las cerdas permanezcan erectas durante el reflejo de inmovilidad.
MANEJO DEL VERRACO
Antes de iniciar la obtención del semen es necesario entrenar a los verracos para que
salten sobre el potro de recogida. Teniendo en cuenta el momento en que el animal
alcanza la pubertad, se ha establecido la edad de 6-8 meses como la idónea para iniciar el
entrenamiento en verracos jóvenes.
Se observa el máximo volumen y la máxima concentración espermática hacia los 2-3 años
de vida; a partir de los 3-4 años declina la producción espermática.
MANEJO DEL VERRACO
OBTENCIÓN DEL SEMEN
Características del local de recogida
En líneas generales el local de recogida será amplio y uniforme con ausencia de objetos extraños, ya
que la presencia de dichos objetos en el momento de la recogida seminal podrían distraer al verraco y así
influir negativamente provocando reacciones inhibitorias.
Se utilizan potros de recogida normalmente están basados en una armadura metálica acolchada y
recubierta por un forro de cuero. Sus dimensiones, similares a las de una cerda, deben caracterizarse
por tener una altura inferior a la de los ojos del verraco y permitir la monta por ambos lados. Este
maniquí o potro de recogida se situará fijo en el centro de la habitación, permitiendo que el verraco pueda
acceder al mismo por cualquier lado.
MANEJO DEL VERRACO
La técnica más utilizada en la actualidad para la obtención del semen es el método manual.
El principio del método radica en que en el verraco el estímulo más importante que
desencadena la eyaculación es la presión.
Con este método se necesita muy poco material, la eyaculación es completa y similar a la
de la monta natural.
DOSIS SEMINALES
Volumen
Concentración
Motilidad
Viabilidad
Morfoanomalías
Estado del acrosoma
MÉTODOS DE CONTRASTACIÓN
SEMINAL: CONCENTRACIÓN
La evaluación de la concentración espermática es una de las valoraciones rutinarias de contrastación
seminal más importante, ya que es la que nos va a permitir calcular el número de dosis a partir de cada
eyaculado.
Se utilizan para determinar el número de partículas por unidad de volumen. En el fondo de las cámaras
están grabadas dos cuadrículas de recuento, separadas entre ellas por una ranura, sobre estas se coloca
un cubreobjetos. Las muestras que se introducen en las cámaras de recuento han de estar fijadas con una
solución salina formolada al 0.3% para suprimir la motilidad espermática.
MÉTODOS DE CONTRASTACIÓN
SEMINAL: CONCENTRACIÓN
Espectrofotómetro
Inseminación tradicional
Inseminación post-cervical
Volumen de la dosis: 50 - 80 mL
INSEMINACIÓN INTRAUTERINA
PROFUNDA (DUI)
Semen: Diluido fresco
Diluido refrigerado (<72 h)
150 – 300 x 106 espz
Volumen de la dosis: 5 - 10 mL
Características Valores
Longitud 150-180 cm
Diámetro externo 4 mm
Diámetro interno (canal de 1.8 mm
trabajo)
Volumen (canal de trabajo) 1.5 mL
Flexibilidad máxima 160º
Fuente: Departamento de Medicina y Cirugía Animal (Obstetricia y Reproducción),
Facultad de Veterinaria, Universidad de Murcia (2006)
EVALUACIÓN DEL SEMEN
Se realiza una evaluación de las características macroscópicas y
microscópicas del semen, considerando normal un eyaculado que
presente las siguientes características.
Volumen:
200 ml (50-500)
Color:
Blanco grisáceo
Motilidad individual:
60-80%
Concentración:
250.000 300.000 esp/mm3
pH:
6,8 - 7,8
Atipias primarias:
10%
Atipias secundarias:
20%
DETECCIÓN DEL CELO
Para que la inseminación tenga resultados satisfactorios, es
necesario que la misma se realice en el momento en que la
hembra está apta para recibir el servicio y ser fecundada.
Así se observa que en el proestro, que dura de 2 a 3 días, ya
se observa intranquilidad, enrojecimiento e inflamación de
la vulva, intento de montar otras cerdas y al final del
período, hay respuesta a la prueba de expresión en el dorso.
En el celo se acentúan los signos entes descritos, los
sonidos fuertes se hacen roncos y suaves, la cerda responde
a la prueba de presión en el dorso y la vulva está húmeda
debido a la secreción mucosa típica del celo. Esta secreción
cambia de cristalina fluida en la etapa inicial, hasta hacerse
opaca y espesa al tacto cuando se aproxima la ovulación,
siendo éste el momento óptimo del servicio.
La observación del celo debe realizarse por lo menos dos
veces al día, con intervalos de 10 a 12 horas. Se debe utilizar
un recelador que identifique las cerdas en celo para luego
realizar la inseminación.