Orientación

Veterinaria y
zootecnia
MSc. MVZ Juan Castro
Cancino
 Introducción
Veterinaria
Zootecnia
Medicina
Medicina Veterinaria
Medicina Veterinaria y Zootecnia
Veterinaria
Ciencia que se encarga de la prevención y
tratamiento de los animales(domésticos y no
domésticos)
Zootecnia
Ciencia dedicada a la cría ,mejora y explotación
de los animales domésticos, a fin de obtener de
ellos la máxima producción y productividad
Medicina
Ciencia y arte de la cura y prevención de las
enfermedades
Medicina veterinaria
Ciencia y arte de la prevención y cura de las
enfermedades de los animales

Medicina Veterinaria y Zootecnia

Ciencia que se ocupa de la prevención tratamiento de
las enfermedades así como el manejo cría mejora y
explotación de los animales
AMBITO OCUPACIONAL DEL MVZ
1.-Salud en salud pública
2.-Instituciones militares y policiales,ejército,
Policía (Grado de capitán)
3.-Docente
Universidades , institutos
4.-Ministerio de Agricultura
Funcionario en salud animal
5.-Gobiernos municipales
Administrador de mercados y camales
6.-Administrador de establos y granjas
7.-Proyectos regionales y locales
8.-Organismos internacionales
OMS, FAO
9.-Práctica privada
Clínicas propias y privadas granjas, establos
10.-Senasa
Profesional en Salud animal
11.-Aduanas
Control sanitario de animales que ingresan y
salen del país, productos cárnicos exportación
12.-Laboratorios
Técnico responsable de ventas de productos
veterinarios
 ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE MEDICINA
VETERINARIA y ZOOTECNIA TACNA

.-FUNDAMENTOS PARA SU CREACIÓN( sustento)

 Proyecto de creación
 Solicitud de los ganaderos de la región
 Área forrajera
Tacna cuenta con el 65% de instalación forrajera (alfalfa , maiz chala otros
 Capital Pecuario(Ovinos,Caprinos Vacunos,Aves,Porcinos
.-DOCUMENTOS LEGALES DE CREACIÓN
 Resolución de concejo de facultad
 Resolución de Concejo Universitario
 Resolución de Asamblea Universitaria
DISTINTIVOS DE LA ESCUELA DE MEDICINA VETRINARIA Y ZOOTECNIA

Color.- Granate
Símbolo.-Serpiente, y aguja de sutura
(Poner el escudo)

Himno o canción
Nosotros lo veterinarios somos los buenos somos los, buenos donde quiera
que vayamos Siempre somos los primeros a las chicas casaderas su
mamacita les aconseja ,casate con un veterinarios que es un hombre muy
síncero no hay primera sin segunda bisturí pinza y tijera veterinaria primera
CAPASIDAD INSTALADA
Docentes
Nombrados 9 contratados 3, jefes de práctica 2en cuanto a estudios de pos
grado de los docentes 1 con doctorado 8 con maestría , y docentes que
han concluido sus estudios de doctorado 4 otros que estan estudiando
doctorado 1

Infraestructura
La escuela cuenta con ambientes propios de reciente construcción
faltando su equipamiento f
Con respecto a las granjas el año 2017 recien se hace entrega de fundos
para que la escuela pueda desarrollar sus granjas como En la yarada fundo
Santa Monica Don Jorge con modulos de animales de las diferentes
especies(Bovinos,ovinos,caprinos,cuyes,porcinos) para prácticas de los
alumnos y vila vila Candarave
 0RGANIZACIÓN DE LA ESCUELA DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

La Escuela de Medicina Veterinaria y zootecnia esta organizada de la siguiente

manera

La máxima autoridad en la Universidad nacional jorge Basadre grohman es la

Asamblea Universitaria cuyos miembros fuerón elejidos democraticamente A
continuación viene el Rectorado cuyo representante es el Rector elejido
democraticamente en asamblea Universitaria el Rector es el representanre
legal de la Universidad Actualmente ejerce dicho cargo el Dr. Miguel Larrea de
profesión Ingeniero Alimentario.

A continuación vienen los Vice Rectores Académico Ing Walter Ibarcena Y

administrativo, Ramon Vera luego vienen las Facultades existiendo en nuestra
Universidad 7 Facultades y 27 escuelas académico profesionales
NUESTRA ESCUELA ESTA ORGANIZADA DE LA SIGUIENTE MANERA
Nuestra escuela pertenece a la Facultad de ciencias agropecuarias antes
facultad de ciencias agrícolas, la facultad de ciencias agropecuarias cuenta
con 6 escuelas académico profesionales siendo estas Agronomía ,Pesquería,
Alimentarias, Medicina Veterinaria y Zootecnia Economía Agraria y Medio
Ambiente, el máximo organismo de cada Facultad es el Concejo de Facultad y
cada facultad tiene un decanato dirijido por un Decano Ing. Magno Robles

La dirección de Escuela a cargo de un Director nombrado en Concejo directivo

y ratificado en Concejo de Facultad , dirijido por un director de profesión
Médico Veterinario y Zootecnista,cabe indicar que la dirección de escuela esta
a cargo de los estudiantes que vera los problemas de ellos
Enseguida cada Escuela cuenta con un Jefe de Departamento donde estan
adscritos todos los docentes de la Escuela
GRADOS Y TÍTULOS QUE SE OTORGA
Despues de haber concluido sus 5 años de estudio
académicos o 10 semestres académicos se
obtiene el
 El grado de Bachiller en Medicina Veterinaria y
Zootecnia (Automático)
 Título de Médico Veterinario Y Zootecnista bajo
tres modalidades
 Trabajo de Tesis
 Trabajo informe por tres años consecutivos
 Examen de suficiencia profesional
Las tres modalidades obedecen a la ley
Universitaria 23733 y su reglamento
PLAN DE ESTUDIOS DE LA EAP MVZ
El plan de estudios es el documento académico
donde esta plasmado todo lo relacionado a la:
curricula de estudios.-En este documento esta inserto
todos los cursos o asignaturas(165) que tiene que
llevar el Estudiante de Medicina Veterinaria y
Zootecnia en un periodo de 5 años o 10 semestres
académicos, la EAPMVZ actualmente cuenta con tres
curriculas que se han venido implementando durante
los 18 años de vida que tiene la Escuela, acorde con
los avances tecnológicos de la carrera
Sumillas.-Viene hacer el resumen de las partes que
conforman cada curso o asignatura
EL SISTEMA QUE SE UTILIZA
Hasta el año 2013 en nuestra escuela se venía
implementando el sistema ríjido semestral con
matrícula anual este sistema consiste en que los
estudiantes deben llevar obligatoriamente durante
el año un determinado número de cursos en
forma obligatoria
A partir del año 2014 se lleva el sistema flexible los
primeros años y el resto el sistema ríjido hasta que
que se nivelen los años inferiores y todos lleven el
sistema flexible en este sistema entra a rejir el
creditaje
REGLAMENTOS.- Son las normas que van servir
como guia y orientacióon en el manejo de la
curricula y se tiene el reglamento de la curricula, el
reglamento de grados y títulos etc.

DESARROLLO ACADÉMICO
El desarrollo académico de nuestra escuela
obedece a las normas vigentes de nuestra
Universidad es decir la ley Universitaria 23733 y la
nueva ley 30220 al estatuto de nuestra
Universidad y sus reglamentos en el cual estipula
el número de horas que se debe dictar
semanalmente que en este caso es de 40 horas
semanales con 17 semanas
 EVOLUCIÓN DE LA MEDICINA VETERINARIA

Antecedentes

Procedimientos empíricos

Se ha tomado la decisión de considerar la parte empirica para

que los estudiantes puedan tener una idea y conocimiento más
fundamentado en cuanto a la evolución histórica de la Medicina
Veterinaria
La domesticación de algunas especies animales no solo trajo
consigo preveer su alimentación y cuidado si no de curarlos en
caso de enfermedades y alteraciones de cualquier tipo y
establecer reglas y procedimientos para mantener la salud
Asi surge la Veterinaria, que al igual que la medicina aplica
una serie de remedios en forma empirica que despues de
mucho tiempo surge la farmacologia, la toxicología que
regulan el uso de productos farmacologicos usados sin
criterio técnico

En la biblia se hace mención 1700 a.C. de las 10 plagas

donde ataca una plaga desconosida en forma terrible a los
caballos, asnos, camellos bovinos y ovejas

En Egipto se reporta sobre los animales sagrados que se

encontraban en lugares sagrados y que heran atendidos en su
alimentación y sanidad por personas especiales quienes a su
vez examinaban a los animales y daban el visto bueno para su
sacrificio
 EL PAPIRO DE Kahun de 1800 aC es el documento que
atestigua la presencia de la Medicina Veterinaria en Egipto
en el se describen enfermedades del ganado y su
tratamiento asi como enfermedades de los perros ,gatos
aves y peces ademas de ritos mágicos y religiosos los
tratamientos preventivos y curativos,incluian baños tibios
y calientes, fricciones,cauterizaciones, sangrias,
castraciones, reducción de fracturas

En la Mesopotamia el código de Hammurabi hacia 1750

a,C contiene aranceles para la cura de bueyes y asnos En
la religión Hindu el veterinario Palakapy hera considerado
hijo de un santon y de una elefanta. Otro veterinario
Célebre fue Salikotra, cuyo nombre se adjudico
posteriormente al caballo y a los médicos de caballos
Salihotrstra.
Dentro del territorio de lo que hoy es China, en el siglo VIII a.C
el veterinario Wang Tao escribio una obra sobre
enfermedades del hombre, del caballo, de los vacunos ,y de
los perros .Cuatro siglos más tarde el veterinario Me shi
Huang curaba caballos y dragones , nombre que se les daba
en la literatura china a los caballos celestiales que sudan
sangre, es decir a caballos padeciendo de lo queen la
actualidad se considera una parasitosis por Parafilaria
multipapilosa

En la India el Rey Asoka conocido como el constantino del

Budismo por el favoritismo a esa religión mando a construir
mando a construir hospitales veterinarios para recoger los
animales enfermos
En la Iliada y la odisea (Siglo VIII y IX a.C) se señalaban
indicaciones exactas de Anatomía y fisiología del caballo.
El filósofo Demócrito (370 a.C) contemporaneo de Hipócrates,
considerado el padre de la Medicina fue uno de los mas
gfrandes investigadores de las fracturas y luxaciones de los
animales asi como estudios de los quistes Hidatídicos de los
pulmones del buey ,del cerdo y del perro, asi mismo los
ubicados en el cerebro de la cabra y de la oveja.

Arquidamio escribio cinco siglos antes de cristo un tratado de

medicina Veterinaria
Jenofonte disipulo de Socrates escribio un tratado de
equitación que posee algunos principios de higiene animal
Aristóteles escribio una Historia de animales asi como partes
de los animales el más antiguo tratado de fisiología animal y
otro tratado sobre la generación de los animales
Vegencio.-Describe minuciosamente la práctica de la sangría,
recomendando que se use la vena yugular , rodeando
previamente el cuello para hinchar y hacerla más visible,
describe la forma de extracción de cálculos vesicales
mediante la punción por el recto, detalla la extracción de las
cataratas, sutura de la lengua, abertura de los abcesos,
aplicación de sedantes, tratamiento de las fracturas de la
cabeza. Fue el primer autor de un libro escrito dedicado
exclusivamente a la Medicina Veterinaria Por todo lo indicado
se lo considera EL PADRE DE LA MEDICINA VETERINARIA

Cabe indicar que existen una serie de autores y científicos

que estudiaron la Medicina Veterinaria y la llevarón a una
ciencia de vital importaancia para los animales y seres
humanos.
 PROCEDIMIENTOS CIENTÍFICOS
Facultades y escuelas de medicina Veterinaria en el continente
Europeo

Francia fue la cuna de la primera Escuela para enseñar

Veterinaria siendo su primer Director Claudio Bourgelat,
director de la Escuela militar de equitación en Lyon en 1740 y
autor de libros Como “Nuevos conocimientos de la Medicina
Equina funda la Escuela para el tratamiento de las bestias
donde se conto primero con un alumno y posteriormente con 5
estudiantes
Bourgelat antes fue abogado,luego militar y un apasionado por
los animales a quien dedico el resto de su vida, fundo en
Francia la Escuela de Veterinaria especcificamente en LYON
donde fue su director y organizador en 1762 y en Alfort
en1765
Mientras tanto,en España en 1792 se inagura la escuela de
Medicina Veterinaria en Madrid

Charles Vial de Saint Bel en Iglaterra funda en abril de 1791

funda el College of London

En Austria en Viena 1768

En Italia en Turin 1769

En Belgica la Escuela Superior de Veterinaria de Bruselas

1840
Finalmente nos vamos a referir a grandes científicos que
aportarón a la humanidad grandes estudios cientificos y
descubrimientos he inventos y que para orgullo de la
profesión fuerón médicos veterinarios.

En la segunda mitad del siglo XIX Luis Pasteur otro sabio

Frances Trabajo en diversos aspectos de las patologías
animales, desde los medios del control de la
pebrina,enfermedad del gusano de seda, efectuandose en
los años 1865 y 1869, luego descubrio las vacunas contra el
cólera aviar(1880) el carbunclo (1881) y la erisipela del
cerdo(1882) Pasteur conto con la participación delos
Médicos Veterinarios Bouley, Arlong,Comersión y nocard
Santiago Ramon y cajal en 1906 con su libro El sistema
nervioso de los vertebrados junto con los Veterinarios Baley,
leanche El Veterinario Frances descubrio la Vacuna de la TBC
INVENTOS DE MÉDICOS VETERINARIOS PARA LA HUMANIDAD

La conocida jeringa Hipodérmica nacio de la mente creadora de

un Médico Veterinario Frances Llamado Tabourin

La invención que mucho contribuyo para el futuro del automovil

fue el Neumático hecha por un Veterinario en 1889 J.B.Dunlop
un cirujano Veterinario de Belfort Escocia, lo que dio lugar a
que los automóviles aumenten su velocidad

El descubrimiento de la bacteria carbonosa por Navaine en

1850

Chaveau y Bouley Veterinarios en1896 provarón la naturaleza

de los virus vivos y su poder de contagio
Moritz en 1869 descubrio el microbio de cólera de las aves

Galtier en 1879 demostro la posibilidad de inocular el virus de

la rabia canina al conejo

Toussaint en 1880 perfecciono la atenuación de los virus.

Atravez de estos hechos se ha llegado a reconocer La

Medicina Veterinaria como hermana de la Medicina Humana
siendo por lo tanto las ramas de un mismo tronco, la diferencia
esta en la clientela.
 CREACIÓN DE FACULTADES Y ESCUELAS EN EL
CONTINENTE AMERICANO

En América hasta 1853 no existía la educación Veterinaria

formal Fue el 17 de Agosto de 1853 en México el Presidente
Antonio Lopez de Santa Ana expide un decreto para
establecer una Escuela de Veterinaria agregada a la de
Agricultura y el 11 de Abril de 1956 por decreto del
Presidente Venustiano Carranza La Escuela de Veterinaria se
separa de la Escuela de agricultura, transformandose
posteriormente en 1918 en escuela Nacional de Medicina
Veterinaria con 6 años de estudio y el 28 de Noviembre de
1958 el Concejo Universitario otorga a la Escuela la categoría
de Facultad y en la actualidad Facultad de Medicina
veterinaria y zootecnia en la Universidad Autonoma de México
 La segunda Escuela de Veterinaria en América fue la de
Guelph, Canada en 1862 y la tercera la de Ames, Iwoa en los
Estados Unidos de Norteamérica que se funda en 1879 cabe
destacar que los estados de Norteamérica posee a la fecha la
mayor cantidad de Escuelas y Facultades de Veterinaria.

En Brasil casi en forma simultanea se crea dos

instituciones de enseñanza Veterinaria La Escuela del
Ejército en 1910 y funciono en en 1914 y la Escuela Superior
de Agricultura y Medicina Veterinaria en 1910 y funciono en
1913. ambos en Rio de Janeiro

Argentina en 1883 crea la Facultad de Veterinaria en la

Universidad de la Plata Buenos Aires.
 En Colombia en 1885 se cra la Escuela de Veterinaria
Anexa a la Facultad de Medicina y Ciencias Naturales que fue
clausurada años despues. Posteriormente por ley de 1920 se
crea la escuela Nacional de Veterinaria en Bogota y luego
despues de reorganizar la Universidad en 1935 y con vigencia
en el año 1936 se reicorpora la Facultad de Medicina
Veterinaria a dicha Institución.

En Cuba se crea la Escuela libre de Medicina Veterinaria

en1907 reicorporandose a la Universidad de la Habana en
1908 hasta que en 1937 se le da la categoría de Facultad
dela Universidad de la Habana.

En Chile se crea en 1928 y sufre una serie de dependencias

hasta que en 1985 se crea la Facultad de Ciencias
Veterinarias y Pecuarias de la Universidad Nacional de Chile
 En Ecuador se crea en 1952 la Facultad de Agricultura y
Veterinaria en Loja

En Guatemala se crea la Facultad de Medicina Veterinaria

en1956 junto a la Facultad de Medicina Humana y en 1858 se
independiza quedando como Facultad de Medicina Veterinaria

En el Perú se iniciarón los estudios en Julio de 1902 dentro

de los programas de estudios de la Escuela Nacional de
Agricultura y Veterinaria .En 1940 se crea la sección de
cadetes de Veterinaria en la Escuela Militar de Chorrillos la
misma que se transforma en 1943 en Escuela Militar de
Ciencias Veterinarias y posteriormente en1946 se crea la
Facultad de Medicina Veterinaria incorporandose a la
Universidad Nacional de San Marcos
Las Ciencias Veterinarias en el Perú se inicia en Julio de
1902 con la aprobación del reglamento orgánico de la
Escuela Nacional de Agricultura y Veterinaria para la
formación de Ingenieros Agronomos y Veterinarios.
Para la organización de la Sección Veterinaria se contrato al
médico Veterinario y Zootecnista de nacionalidad Belga Dr
Lee Declerk ,Luego fue remplazado por el Dr. Edmundo de
León Médico Veterinario Argentino

Despues de una ardua lucha tanto política como técnica se

logra por fin la creación de la Escuela militar de Ciencias
Veterinarias en 1943 sobre la base de la sección de
Veterinaria de la escuela Militar de chorrillos
 Con fecha 22 de Agosto de 1944 se crea la Escuela
Nacional de Ciencias Veterinarias por ley N° 9960 cuyo
funcionamiento sera en terrenos de las palmas

Es asi que con fecha 11 de Mayo de 1946 se crea la

Facultad de Medicina Veterinaria como parte de la
Universidad nacional Mayor de San marcos por ley 10246
Y a partir del 08 de Julio de 1946 se da inicio la preparación
Universitaria en Medicina Veterinaria en el Pais.

El 20 de Diciembre de 1955 se crea la Facultad de

Medicina Veterinaria y Zootecnia en la Universidad Nacional
San Luis Gonzaga de Ica según Ley 2495 iniciando su
funcionamiento el 08 de Febrero de 1961 siendo su primer
Decano El Dr. Joaquin Chivilchez
 El 21 de Abril de 1965 se crea la Facultad de Medicina
Veterinaria y Zootecnia, en la Universidad Nacional del
Altiplano en Puno siendo su primer Decano el Dr. José
Durand Tevez

El 1965, se crea la Facultad de Medicina Veterinaria en la

Universidad Nacional de Lambayeque hoy Universidad
Nacional Pedro Ruiz Gallo .Su primer Decano Fue el Dr
Jaime Mendiola Andhuiza

En 1972 el 4 de Mayo se crea el programa Académico

de Ciencias Veterinarias en la Universidad Nacional de
Cajamarca siendo su primer Director el Dr. José Raunelli
Castro, Transformandose posteriormente en 1984 en
Facultad de Ciencias Veterinarias siendo su primer Decano
el Dr,Elio Delgado Azañero
 En 1984 se crea la Escuela de Medicina Veterinaria en la
Universidad Nacional Hermilio Valdizan en el Departamento de
Huanuco su primer Director fue el Dr. Fausto Takano Moron

En 1987 , se crea la Escuela de Medicina Veterinaria y

Zootecnia en la Universidad Particular Católica Santa María el
Departamento de Arequipa , siendo su primer Director el Dr,
Percy Nuñez Moscoso

En 1944 , se crea la Escuela de Medicina Veterinaria

integrando la Facultad de Ciencias de la salud en la
Universidad Peruana de los Andes en la ciudad de Huancayo
en el Departamento de Junin su primer decano fue el Dr. Cirilo
Ortega Garcia
 En 1995 , se crea la Escuela de Medicina Veterinaria y
Zootecnia , perteneciente a la Facultad de Ciencias Agrícolas
de la Universidad Nacional Jorge Basadre Grohman , en el
Departamento de Tacna siendo su primer Director el Dr. Juan
Castro Cancino

El 26 de Enero de 1996 se crea la Escuela de formación

profesional de Medicina Veterinaria perteneciente a la
Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de
San Crístobal de Huamanga siendo su primer Director el
Dr.Carlos Alberto Piscoya

El 26 de Abril 1996 en la Universidad Alas peruanas se crea

la Facultad de Medicina Veterinaria siendo su primer Decano
el Dr. Guillermo Meini Eponza.
 El14 de Mayo de 1993 se crea la Facultad de Medicina
Veterinaria y Zootecnia en la Universidad Peruana Cayetano
Heredia siendo su primer Decano el Dr. Saul Fernandez Baca.

En el 2000 se crea la Escuela de Medicina Veterinaria y

Zootecnia en la Universidad Científica del Sur siendo su
primer Director el Dr.. Antonio Ramirez Vallejos

En Enero del 2001 se crea la Facultad de Medicina

Veterinaria y Zootecnia en la Universidad Nacional de Piura,
siendo su primer Decano el Dr. Adrian Guzman Zegarra.

Como podemos apreciar de los 14 centros de estudios 9 son

públicas y 5 son privadas.
ORGANISMOS GREMIALES DE LA MEDICINA VETERINARIA

Para los médicos Veterinarios y Médicos Veterinarios y

Zootecnistas existen en el Perú, tres principales gremios o
instituciones tutelares.

1.- La Asociación de Médicos Veterinarios del Perú creada el 14

de Diciembre de 1940 ,organismo creado para agrupar
solidariamente a todos los profesionales del ramo residentes
en el pais ,tanto con fines de estudio y perfeccionamiento como
para contribuir a la difusión del rol social y académico de las
Ciencias Veterinarias asi como de ocuparse de los demas
intereses profesionales la sede de la asociación de Medicos
Veterinarios es en la Ciudad de Lima donde cuenta con su local
propio Donde funsiona actualmente el Colegio Médico
Veterinario del Perú.
2.-El Colegio Médico Veterinario del Perú, creado por
Ley16200 de fecha 08 de julio de 1966 siendo su primer
presidente el Dr, Guillermo Schwartzman

El Colegio Médico Veterinario del Perú esta organizado de la

siguiente forma;
 El concejo Nacional
 Los Concejos Nacionales
 Los Concejos regionales
 Lo Colegios Departamentales

DEL CONCEJO NACIONAL

Máximo organismo con sede en Lima
LOS CONCEJOS NACIONALES

Se forman cuando en el Departamento o los departamentos en

en donde ejersan la profesión más de10 Médicos Veterinarios
consituiran un Colegio Médico Veterinario con su respectivo
Concejo Departamental.

LOS CONCEJOS REGIONALES

Viene hacer la fusión de los concejos de las diferentes regiones

LOS COLEGIOS DEPARTAMENTALES

Viene hacer la organización que acoje a todos los Médicos
Veterinarios de un Departamento,donde deben estar
colegiados todos los médicos veterinarios sin esepción .
COLEGIO DEPARTAMENTAL DE TACNA

Creado el 17 de Ag0st0 de 1978

Siendo su primer Decano; el Dr. Adolfo Zubiate
Decano a la fecha ; Dr Guillermo Franco
Ubicación : Centro Poblado Menor Leguía calle …………………
Número de Colegiados 38

LEY DEL EJERCISIO DE LA MEDICINA VETERINARIA

La ley que rige los destinos de los colegiados de Medicina

Veterinaria es la 13679
La Decreto supremo que norma su reglamentación es el
N° 65 de fecha 30 de Octubre de 1962
 CRONOGRAMA DE PARTICIPACIÓN DE LOS DOCENTES DE
MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

Dr. Cecilio Hurtado