Integrantes:

 Valverde Pumachaico Reyna.

El proceso de fabricación de jabón se lleva a cabo gracias a una reacción
química llamada saponificación. La saponificación es la hidrólisis con
catálisis básica de grasas y aceites para producir jabón.
Los aceites vegetales y las grasas animales son triglicéridos (ésteres de
glicerina con ácidos grasos), y al ser tratados con una base fuerte como
(NaOH) o (KOH) se saponifican, es decir se produce el jabón (sal del ácido
graso) y la glicerina (glicerol).
 Deriva de la palabra
saponis, que significa:
jabón

Es la hidrólisis con
catálisis básica de
grasas y aceites.

Químicamente un
jabón, es la sal de Na ó
de K de un ácido graso.
Saponificación de un ácido graso.
 NaOH KOH

Sosa Potasa

Si hay un exceso de sosa, el producto

resultante será una masa cáustica inservible;
mientras que si por el contrario, la cantidad de Se obtienen jabones de
sosa es insuficiente, el producto resultante consistencia líquida.
será una mezcla grumosa de aceite

Se obtienen jabones sólidos

Cuadro 1. Índice de saponificación de
aceites
• 0,134 Aceite de oliva Para saber cuánta sosa utilizar,
• 0,190 Aceite de coco se debe multiplicar la cantidad
• 0,141 Aceite de palma
de grasa concreta que se
• 0,134 Aceite de girasol
• 0,128 Aceite de ricino empleará, por el índice de
• 0,136 Aceite de almendras saponificación de dicho aceite.
• 0,133 Aceite de aguacate ejemplo: saponificar 100g de
• 0,135 Aceite de soja aceite de oliva (en la tabla su
• 0,136 Aceite de maíz parámetro es de 0,134) basta
• 0,133 Aceite de sésamo multiplicar:
• 0,069 Aceite de jojoba
• 0,156 Aceite de palmiste
100 x 0,134 = 13,4g de sosa
• 0,132 Aceite de germen de trigo
• 0,069 Cera de abeja
• 0,137 Manteca de cacao
• 0,128 Manteca de karité
Se agrega una solución de sal común (NaCl) para que
el jabón se separe y quede flotando sobre la solución
acuosa.

Obtención de un jabón
Preparar en vaso de precipitado: 50 mL de
solución saturada de NaCl

Disolviendo 15 g de NaCl en 50 mL de H2O

Mezclar en otro vaso 10 mL de EtOH al 96%,

10 mL de H2O y 5 g de NaOH

α
 α

Colocar 3 piedras de ebullición en ese vaso.

Adicionar 5 mL de aceite de coco

Tapar vaso con vidrio de reloj

Calentar en baño de agua a 60°C por 15 minutos.

Agregar esta mezcla a solución saturada de NaCl

Agitar con agitador de vidrio hasta temperatura

ambiente
α
 α

i no se observa la Continuar agitando el precipitado

formación del gelatinoso hasta perder transparencia
producto, enfriar
y llegar a la solidificación.
en un baño de
hielo..

Envolviéndolo con Separar mayor cantidad de líquido

pedazo de tela de R1
posible
algodón.

Si desea
incorpore al
producto
obtenido
Depositar en moldes pequeños colorantes
vegetales y
esencias
 Mezcle el producto con agua y trate
de sacar espuma

Observe las características del

R2 producto
obtenido.

Por otra parte, poner unas gotas de

aceite en otro vaso de 50 mL
 añadir otra alícuota de la disolución
R3 de jabón y
agitar

Repetir la operación mezclando el

R4
aceite sólo con agua

Comparar el efecto del agua y de la

disolución de
jabón.
 Mezcla de glicerina, NaCl y agua, desechar en
R1 disoluciones orgánicas halogenadas

R2 Jabón obtenido y agua, desechar en

disoluciones acuosas orgánicas

R3 Jabón obtenido y aceite, desechar en

disoluciones acuosas orgánicas

Agua y aceite, desechar en disoluciones

R4 acuosas orgánicas