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Cosecha y Postcosecha en Mandarina
Cosecha y Postcosecha en Mandarina
MANDARINA
INTRODUCCIÓN
Las prácticas de cosecha y postcosecha pueden ser factores
determinantes en la conservación y calidad del fruto final , es por ello que
se deben cuidar las distintas etapas del proceso para impedir su deterioro.
Dentro del grupo de los cítricos, uno de los más compactos y de aceptable desarrollo
a nivel mundial es la mandarina. Recibe también en algunos casos el nombre de
Tangerina.
Naranjas 35 % 40 %
Mandarinas 30 % 35 %
Limones 30 % 35 %
Pomelos 30 % 35%
Fuente: IASCAV, 1993
El porcentaje de jugo se determina en una muestra de 10 a
20 frutos del campo, los cuales se pesan, se exprimen y
después se vuelve a pesar el residuo.
Mercado Exportación
Interno
Naranjas 6:1 6:1
USO DE FUNGICIDAS
Se debetener mucho cuidado en la aplicaciónde
fungicidas en cualquier etapa del proceso postcosecha.
Deben aplicarse a las dosis estipuladas y con productos que
se encuentren en buenas condiciones.