NUTRIEDUCAR S.A.

S
 FACHADA

NUTRIEDUCAR
 FLUJOGRAMA
INICIO

PROGRAMACION DE LIMPIEZA DE LA
COCINA COCINA

VERIFICACION DE ELABORACION DE
EQUIPOS REPORTES

RECIBIR Y ALMACENAR
MATERIAS PRIMAS FIN
PREPRODUCCION DE
ALIMENTOS

PREPARACION DE
ALIMENTOS

INSPECCIONES EN
PROCESO

los platillos son

DISPONER DEL
conformes a
PLATILLO especificaciones

SERVIR EL ALIMENTO
 PRODUCCIÓN POR SEMANA
• La producción por semana de restaurantes
NUTRIEDUCAR es de:

1.000 platos semanales por cada una de las

sedes de los restaurantes.
 CONTROL DE SUMINISTROS
NUTRIEDUCAR, pacta con sus proveedores
entregas diarias, ya que los alimentos deben
estar frescos para ser procesados y entregados
al consumidor final.
 CONTACTO CON LOS CLIENTES
Nuestra empresa esta dedicada a cuidar de la
alimentación de los niños, niñas y adolecentes
del país, por ello mas que una estrategia es
concientizar a los padres de los malos hábitos
alimenticios que esta adquiriendo la niñez; de
esta manera ofrecemos los mas ricos platos y les
educamos en la sana alimentación.
 INVENTARIO
Para un fin de semana con Festivo teniendo en
cuenta consumo y que los proveedores no
entreguen en estos días y como las entregas se
hacen diarias se tendría en stock los alimentos
que no se dañen y se acordaría entregas a las 5
de la mañana del primer día hábil.
 ORGANIGRAMA
ACCIONISTAS
(EDGAR FERNANDO AYALA)

GERENCIA
(EDGAR FERNANDO AYALA)

DPTO DE
DPTO COMERCIAL DPTO COMERCIAL
ADMINISTRACIÓN

CAJERA
CHEF
PROVEEEDORES NOMINA

CONTABILIDAD

AYUDANTES DE COCINA LIMPIEZA

 LOCALIZACIÓN
NUTRIEDUCAR, estará ubicada en cada jardín,
escuela y colegio, cerca de todos los niños, niñas
y adolecentes.
 GESTIÓN DE CALIDAD
La niñez es nuestra primera razón de ser y todo el servicio que prestamos en NUTRIEDUCAR debe estar orientado a
agradecerlo y facilitarle realizar sus gustos y preferencias.
Por todo ello, NUTRIEDUCAR S.A.S., ha establecido un sistema de gestión de la calidad cuyo principal objetivo es conseguir
la sana alimentación y prevención de enfermedades.
Los pilares básicos sobre los que se asienta este sistema de gestión son:

 La Satisfacción de nuestros clientes

 Ofrecer una atención al cliente y un servicio amable y personalizado.
 Dar información clara y eficaz a cada uno de nuestros clientes.
 Atender y responder las solicitudes de los clientes.
 La Calidad de las materias primas: aspecto imprescindible para prestar un buen servicio.
 La Profesionalidad de nuestro personal: valoramos el capital humano como el activo más preciado. Por ello, formamos a
grandes profesionales dentro de nuestra organización.
 La Implicación: Implicar a nuestros proveedores en nuestros procesos, compartiendo planes, información y experiencia.
 La Prevención de la Contaminación: Gestionando correctamente los residuos generados y llevando a cabo buenas
prácticas que permitan una minimización de su incidencia en el medio ambiente.
 Un Adecuado Mantenimiento: Mantener continuamente el buen estado de las instalaciones, factor clave para que el
cliente pueda disfrutar de su estancia.
 La Legalidad: cumplimiento de los requisitos legales y otros requisitos que la Organización suscriba.
 El Compromiso: la organización se compromete a cumplir con cada uno de los requisitos acordados con el cliente,
mediante el control de cada uno de nuestros procesos.
 MANTENIMIENTO
Para la parte de mantenimientos, nuestra
empresa contrataría una compañía tercerizada
para este tipo de proceso ya que no son
continuos y una persona fija seria algo costoso.