TRASTORNOS

ALIMENTICIOS
"LO MÁS IMPORTANTE A RECONOCER ES QUE ESTOS
SON TRASTORNOS REALES QUE REQUIEREN
TRATAMIENTO.”

Los trastornos alimentarios pueden afectar a niñas y niños,

mujeres y hombres, personas de todas las razas y procedencias.
Pero debido al estigma o las percepciones erróneas, es posible
que algunas personas no obtengan la ayuda que necesitan. Los
exper tos en salud mental dicen que es impor tante que las
personas entiendan qué son los trastornos alimentarios y
cuáles no. Los trastornos alimenticios no son un deseo tonto de
estar delgado o un producto de la imaginación o un fracaso, son
filtros que su propia mente pone frente sus ojos que los hace
ver de manera distinta.
Los trastornos alimentarios están marcados
por los extremos. Las personas con un
trastorno alimentario pueden reducir
¿ QUÉ
gravemente la cantidad de alimentos que ES
comen, comer una cantidad inusualmente UN
grande de alimentos o estar TRASTORNO
extremadamente preocupados por su peso o ALIMENTICIO
forma. Pueden comenzar simplemente
comiendo porciones más pequeñas o más
grandes de lo normal, pero en algún
?
momento las ganas de comer más o menos
espirales están fuera de control.
 ANOREXIA NERVOSA

La anorexia ner viosa es probablemente el trastorno alimentario más

conocido .

Generalmente se desarrolla durante la adolescenci a o la edad adulta joven y

tiende a afectar a más mujeres que hombres.

Las per sonas con anorexia generalmente se ven a sí mismas con sobrepeso,
incluso si tienen un bajo peso peligroso . Tienden a controlar constantem ente
su peso, evitar comer cier tos tipos de alimentos y restringir severamente sus
calorías.

Los síntomas obsesivo -com pul sivos también están a presentes menudo. Por
ejemplo, muchas per sonas con anorexia están preocupadas por
pensamientos constantes acerca de los alimentos, y algunas incluso pueden
recopilar recetas obsesivamente o acumular alimentos.
1. Estar considerablemente bajo de peso en
comparación con per sonas de edad y
estatura similares.

1. Patrones de alimentación muy restringidos.

2. Un miedo intenso a ganar peso o

compor tamientos per sistentes para evitar LOS
subir de peso, a pesar de tener bajo peso. SÍNTOMAS
COMUNES
3. Una búsqueda incesante de la delgadez y la DE LA
falta de voluntad para mantener un peso
saludable. ANOREXIA
NERVIOSA
4. Una fuer te influencia del peso corporal o la INCLUYEN
forma corporal percibida en la autoestima.

5. Una imagen corporal distor sionada,

incluida la negación de estar muy por
debajo del peso normal.
 BULIMIA NERVOSA

E s o t r o t r a s to r n o a l i m e n t a r i o m u y c o n o c i d o .

A l i g u a l q u e l a a n o r e x i a , l a b u l i m i a t i e n d e a d e s a r r o l l a r s e d u r a n te l a a d o l e s c e n c i a y l a
e d a d a d u l t a te m p r a n a y p a r e c e s e r m e n o s c o m ú n e n t r e l o s h o m b r e s q u e e n l a s m u j e r e s .

Las personas con bulimia con frecuencia comen cantidades inusualmente grandes de
a l i m e n t o s e n u n p e r í o d o r e l a t i v a m e n t e c o r to .

C a d a e p i s o d i o d e a t r a c o n e s p o r l o g e n e r a l c o n t i n ú a h a s t a q u e l a p e r s o n a s e l l e n a d e d o l o r.
Ad e m á s , d u r a n te u n a t r a c ó n , l a p e r s o n a g e n e r a l m e n t e s i e n te q u e n o p u e d e d e j a r d e c o m e r
o c o n t r o l a r c u á n to e s t á c o m i e n d o .

Los atracones pueden ocurrir con cualquier tipo de alimento, pero generalmente ocurren
con los alimentos que el individuo normalmente evitaría.

L a s p e r s o n a s c o n b u l i m i a l u e g o i n te n t a n p u r g a r s e p a r a c o m p e n s a r l a s c a l o r í a s c o n s u m i d a s
y a l i v i a r e l m a l e s t a r i n te s t i n a l .

L o s c o m p o r t a m i e n t o s c o m u n e s d e p u r g a i n c l u ye n v ó m i to s fo r z a d o s , ay u n o s , l a x a n t e s ,
diuréticos, enemas y ejercicio excesivo.

L o s s í n to m a s p u e d e n s e r m u y s i m i l a r e s a l o s s u b t i p o s d e a n o r e x i a n e r v i o s a y d e a t r a c o n e s
o purgas. Sin embargo, las personas con bulimia generalmente mantienen un peso
r e l a t i v a m e n t e n o r m a l , e n l u g a r d e te n e r b a j o p e s o .
 Episodios recurrentes de atracones, con una
sensación de falta de control.
 Episodios recurrentes de conductas de purga
inapropiadas para prevenir el aumento de
peso
 Una autoestima muy influenciada por la forma
del cuerpo y el peso. LOS
 El miedo a ganar peso, a pesar de tener un SÍNTOMAS
peso normal. COMUNES
 Los efectos secundarios de la bulimia pueden
incluir inflamación y dolor de garganta, DE LA
glándulas salivales inflamadas, esmalte BULIMIA
dental desgastado, caries dental, reflujo NERVIOSA
ácido, irritación del intestino, deshidratación
severa y alteraciones hormonales. INCLUYEN

 En los casos graves, la bulimia también puede

crear un desequilibrio en los niveles
corporales de electrolitos como el sodio, el
potasio y el calcio. Esto puede causar un
derrame cerebral o un ataque al corazón.
 BINGE EATING DISORDER (BED)

Comer en exceso solo fue reconocido oficialmente como un trastorno

alimentario relativamente reciente.

Sin embargo, actualmente se cree que es uno de los trastornos alimentarios

más comunes, especialmente en los Estados Unidos.

El trastorno por atracón generalmente comienza durante la adolescencia y la

edad adulta temprana, aunque también puede desarrollar se más adelante.

Las per sonas con este trastorno tienen síntomas similares a los de la bulimia
o el subtipo de anorexia por atracón.

Por ejemplo, normalmente comen cantidades inusualmente grandes de

alimentos en períodos de tiempo relativamente cor tos y, por lo general,
sienten una falta de control durante los atracones .

Sin embargo, al contrario de los dos trastornos anteriores, las per sonas con
trastorno por atracón no restringen las calorías ni utilizan conductas de
purga como vómitos o ejercicio excesivo para compensar sus atracones .
 Comer grandes cantidades de alimentos
rápidamente, en secreto y hasta sentirse
incómodamente lleno, a pesar de no sentirse
hambriento.

 Sentir una falta de control durante los LOS

episodios de atracones. SÍNTOMAS
COMUNES
 Sentimientos de angustia, como vergüenza, DEL
disgusto o culpa, al pensar en el
compor tamiento de comer en exceso. TRASTORN
O POR
 No utilice conductas de purga, como ATRACÓN
restricción de calorías, vómitos, ejercicio INCLUYEN
excesivo o uso de laxantes o diuréticos, para
compensar el atracón.

 Las per sonas con trastorno por atracón a

menudo tienen sobrepeso u obesidad. Esto
puede aumentar el riesgo de complicaciones
médicas relacionadas con el exceso de peso,
como enfermedades cardíacas, derrames
cerebrales y diabetes tipo 2
 PICA
Pica es otra condición
completamente nueva reconoci da
recientemente como un trastorno
alimentario por el DSM.
Las per sonas con pica anhelan
sustancias no alimenticias como
hielo, tierra, tierra, tiza, jabón,
papel, pelo, tela, lana, guijarros,
detergente para la ropa o almidón
de maíz.
La pica puede ocurrir en adultos,
así como en niños y adolescentes.
Dicho esto, este trastorno se
obser va con mayor frecuencia en
niños, mujeres embarazadas y
per sonas con discapacidades
mentales .
Las per sonas con pica pueden tener
un mayor riesgo de intoxicación ,
infecciones , lesiones intestinales y
deficiencias nutricionales .
Dependiendo de las sustancias
ingeridas, la pica puede ser fatal.
Sin embargo, para ser considerado
pica, el consumo de sustancias no
alimentarias no debe ser una par te
normal de la cultura o religión de
alguien. Además, no debe
considerar se una práctica
socialmente aceptable por par te de
los compañeros de una per sona.
 SÍNDROME DE LA RUMIA

Es otro trastorno alimentario recientemente reconocido.

Describe una condición en la cual una per sona regurgita los alimentos
que previamente ha masticado y tragado, lo vuelve a masticar y luego lo
vuelve a tragar o lo escupe.

Esta rumia ocurre típicamente dentro de los primeros 30 minutos

después de una comida. A diferencia de las condiciones médicas como el
reflujo, es voluntario.

Este trastorno puede desarrollarse durante la infancia, la infancia o la

edad adulta. En los bebés, tiende a desarrollarse entre los tres y los 1 2
meses y, a menudo, desaparece por sí solo. Los niños y adultos con la
condición generalmente requieren terapia para resolverla.

Si no se resuelve en bebés, el trastorno de rumia puede resultar en

pérdida de peso y desnutrición severa que puede ser fatal.

Los adultos con este trastorno pueden restringir la cantidad de alimentos

que consumen, especialmente en público. Esto puede llevarlos a perder
peso y conver tirse en bajo peso
 ORTHOREXIA
La or torexia ner vosa es un trastorno
alimentario que implica una
obsesión enfermiza con una
alimentación saludable .
A diferencia de otros trastornos de
la alimentación, la or torexia se
basa principalmente en la calidad
de los alimentos, no en la cantidad.
A diferencia de la anorexia o la
bulimia, las per sonas con or torexia
rara vez se centran en perder peso.
En cambio, tienen una fijación
extrema con la "pureza" de sus
alimentos, así como una obsesión
con los beneficios de una
alimentación saludable .
[ H a c e u n o s a ñ o s , l a o r to rex i a e s t a b a
e n e l c e n t ro d e a te n c ió n d e l o s
m e d i o s d e b i d o a J o rd a n Yo u n ge r, u n
b l o gge r ex i to s o c o n m á s d e 7 0 , 0 0 0
s e gu i d o re s e n I n s t agr am .
E l l a s o rp re n di ó a to d os a l d e s c ri b i r
c ó m o s u m o t iv aci ón p a r a c o m e r s a n o
s e vo l v i ó o b s e s i v a h a s t a e l p u n to d e
l a d e s n u tr i ci ón. ]
La or torexia está comenzando a
ser reconocida por la comunidad
médica, aunque no ha sido
definida oficialmente como un
trastorno alimentario por la
Asociación Americana de
Psiquiatría o el DSM-5.
 Tra s to rno a l ime nt ario
 Trastorno de n o e s pe c ific ado de
purga  Síndrome de ot ra m a n era ( E D N OS)
alimentación
nocturna
Las personas con Esto incluye
este trastorno a cualquier otra
menudo utilizan Las per sonas con condición posible
compor tamientos este síndrome con que tenga
de purga, como frecuencia comen síntomas similares
vómitos, laxantes, en exceso, a a los de un
diuréticos o menudo después trastorno
ejercicio excesivo, de desper tarse del alimentario pero
para controlar su sueño. que no encajan en
peso o forma. Sin ninguna de las
embargo, no se categorías
emborrachan. anteriores.
 ¿CÓMO AYUDAR?

 El enfoque de tratamiento adecuado para cada

persona depende de sus síntomas, problemas y
fortalezas específicos, así como de la gravedad del
trastorno. Para ser más efectivo, el tratamiento para
un trastorno alimentario debe abordar los aspectos
físicos y psicológicos del problema. El objetivo es
tratar cualquier necesidad médica o nutricional,
promover una relación saludable con los alimentos y
enseñar formas constructivas para enfrentar las
emociones desagradables y los desafíos de la vida.
Un enfoque de equipo es
Tratamiento Asesoramiento Terapia.
a menudo el mejor.
médico. nutricional.
Aquellos que pueden
estar involucrados en el La primera Los dietistas o Juega un papel
tratamiento incluyen prioridad es nutricionistas crucial en el
médicos, profesionales abordar y pueden ayudar a tratamiento de
de la salud mental y estabilizar su ser querido a trastornos de la
nutricionistas. La cualquier diseñar planes de alimentación. Sus
participación y el apoyo problema de salud comidas objetivos son
grave. La equilibrados, identificar los
de los miembros de la
hospitalización o establecer metas pensamientos y
familia también hacen el tratamiento dietéticas y sentimientos
una gran diferencia en el residencial pueden alcanzar o negativos que
éxito del tratamiento del ser necesarios se mantener un peso están detrás de los
trastorno alimentario. tiene saludable. El comportamientos
complicaciones asesoramiento alimentarios
médicas, ej. No es también puede desordenados y
resistente al implicar la reemplazarlos con
tratamiento. educación sobre la actitudes más
nutrición sanas y menos
adecuada distorsionadas.