CLASIFICACIÓN DE LA REFRIGERACIÓN

REFRIGERACIÓN DOMÉSTICA

El campo de la refrigeración doméstica está limitado a refrigeradores y

congeladores domésticos.

Debido a la gran cantidad y mercado de los mismos, ya integrados en los

usos habituales del quehacer diario de la vida de las personas, la
refrigeración doméstica representa una parte muy significativa de la
industria de la construcción de equipos de refrigeración.
Las unidades domésticas son de tamaño
pequeño, teniéndose capacidades de potencia
que fluctúan entre 1/5 de CV* y 2 CV.

Los compresores son del tipo hermético de

pistones y/o rotativos.

* Cv: Caballo de vapor. Referido al caballo de potencia métrico.

Las condensaciones por gravedad en las traseras
de los equipos y los evaporadores, por gravedad
con circuitos impresos y/o ventilados en los últimos
modelos no frost.

Los tipos de expansión por expansión directa de

refrigerante por tubo capilar.
REFRIGERACIÓN COMERCIAL

La refrigeración comercial se refiere al diseño, instalación y mantenimiento

de unidades de refrigeración del tipo que se tienen en establecimientos
comerciales para su venta al público en general, con lo que también se
dedican a almacenamiento, muestra y/o manipulación de productos
perecederos, con toda la complejidad que ello conlleva.
Una característica esencial es
el mueble frigorífico, que expone el
producto perecedero, que puede ser
abierto, al aire con cortina de aire y/o
cerrado con puertas correderas y
tapas.
Los fluidos refrigerantes a usar son tipo freones y los sistemas de
expansión y control pueden ser electrónicos o todo/nada.

Las instalaciones se suelen hacer con compresores del tipo

semihermetico de tornillo o alternativo según las necesidades de
refrigeración, en una central frigorífica de varios compresores, de 3 a
6 unidades por central.
REFRIGERACIÓN INDUSTRIAL

La refrigeración industrial son aplicaciones de refrigeración de alta,

media, baja y muy baja temperatura, en compresión mecánica hasta –
60ºC, que como regla general son más grandes en tamaño que las
aplicaciones comerciales y la característica que las distingue es que
requieren tener unos equipos de mayor potencia y con mayores
seguridades que las unidades empleadas para los servicios de
refrigeración comercial.
Algunas aplicaciones industriales
típicas son plantas de hielo, grandes
plantas almacenadoras de
alimentos (carne, pescado, pollos,
alimentos congelados,
etc), cervecerías, lecherías y plantas
industriales, tales como refinerías
de petróleo, plantas químicas, etc.
Los compresores utilizados son esencialmente de tornillo, siempre con
acoplamientos mecánicos de unión y en algún caso alternativo.

Los sistemas de condensación en las plantas de gran capacidad son a

base de sistemas evaporativos y en algún caso por aire en baterías de
acero inox/aluminio en aletas.