INDICE

IX
ARQUITECTONICO IX
TALLERARQUITECTONICO

INTRODUCCION
 OBJETIVOS GENERALES Y ESPECIFICOS

CAPÍTULO I : MARCO TEÓRICO

1.1 ANTECEDENTES HISTORICOS A NIVEL MUNDIAL.
 1.1.1 ANTECEDENTES HISTORICOS DE CENTROS DE HOSPEDAJE EN PIURA .
TALLER

 1.2 CLASIFICACION Y CARACTERIZACION DE CENTROS DE HOSPEDAJES DE PIURA .

 1.3 CONCEPTUALIZACION
 1.3.1 CENTROS DE ALOJAMIENTO
 1.3.2 HOTEL
 1.3.3 CLASIFICACION DE HOTELES / PIURA
 CAPÍTULO II : DESCRIPCION DE LA ZONA DEL PROYECTO
•2.1 UBICACIÓN A NIVEL MACRO Y MICRO
•2.2 ACCESIBILIDAD
•2.3 CARACTERISTICAS SOCIO_ECONOMICAS
•2.4 ESTADISTICAS INMIGRANTES A LA CIUDAD DE PIURA
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ARQUITECTONICO IX

•2.5 INDICADORES DE CAPACIDAD Y EL USO DE OFERTAS DE ALOJAMIENTOS EN PIURA

TALLERARQUITECTONICO

CAPÍTULO III : ANALISIS DEL TERRENO

 3..1.1 AREA DEL TERRENO
 3.1.2 LINDEROS
 3.1.3 VECINOS
 3.1.6 CARACTERISTICAS DE SUELO
 3.1.7 TIPOS DE SUELO
TALLER

 3.1.8 FLORA Y FAUNA

 3.1.9 HIDROGRAFIA
 3.1.10 VENTILACION
 3.1.11 ASOLEAMIENTO
 3.1.12 PRECIPITACIONES Y HUMEDAD
 3.1.13 SERVICIOS BASICOS
 3.1.14 ELECTRICIDAD
 3.1.15 SERVICIOS DE AGUA POTABLE
 3.1.16 ALCANTARILLADO
 3.1.17 SERVICIO DE EQUIPAMIENTO URBANO
 3.1.18 OLORES QUE AFECTAN AL TERRENO
 CAPÍTULO IV : GESTION DE RIESGO
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ARQUITECTONICO IX

 4.1 RELIEVE TOPOGRAFICO

TALLERARQUITECTONICO

 4.2 CAPACIDAD PORTANTE

 4.3 PLANO GEOLOGICO DEL TERRENO
 4.4 INUNDACIONES
 4.5 CUADROS DE PELIGRO

CAPÍTULO V : CRITERIOS DE DISEÑO

 5.1 NORMATIVIDAD
 5.2 ANTROPOMETRIA
TALLER

CAPÍTULO VI : PROGRAMA ARQUITECTONICO

CAPÍTULO VII : ORGANIGRAMAS Y FLUJOGRAMAS
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ARQUITECTONICO IX
TALLERARQUITECTONICO

OBJETIVOS GENERALES:

 SATISFACER LAS NECESIDADES DEL USUARIO BRINDANDO CONFORT Y UNA

INFRAESTRUCTURA DE CALIDAD MEDIANTE UN HOTEL 5 ESTRELLAS EN LA CIUDAD
DE PIURA

OBJETIVOS ESPECIFICOS:
TALLER

REALIZAR ENCUESTAS EL CUAL NOS PROPORCIONES ESTADISTICAS QUE SIRVAN PARA

LA DEMANDA DE LA POBLACION EN EL DESARROLLO DE NUESTRO ANTE PROYECTO.
PROPONER UN PROGRAMA ARQUITECTONICO PARA UN HOTEL 5 ESTRELLAS QUE SEPA
SATISFACER LAS NECESIDADES DE LOS USUARIOS.
REALIZAR UN ESTUDIOS DE PERFIL URBANO CON LA FINALIDAD DE ESCLARECER LAS
CONDICIONES DEL DISEÑO, TENIENDO EN CUENTA LA UBICACIÓN DEL TERRENO
DONDE SE REALIZARA LA PROPUESTA ARQUITECTONICA.
 TALLER
TALLERARQUITECTONICO
ARQUITECTONICO IX
IX

I: MARCO TEORICO
 ANTESCEDENTES HISTORICOS
SIGLO IV a.c Año 961 Edad Siglos SIGLO XX SIGLO
d.c media XIX XXI
1000_145
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ARQUITECTONICO IX

0
TALLERARQUITECTONICO

Gracias a la construcción de Cristianis Rivalidad Construcc Crecimiento

caminos mo y entre el ión de Del turismo
peregrinos cristianis canales ,
mo y el vías
islam , se ferroviaria
TALLER

da s
hospitalid
ad
 1.2 ANTECEDENTES HISTORICOS DE LOS CENTROS DE
HOSPEDAJE DE PERU
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ARQUITECTONICO IX
TALLERARQUITECTONICO

•
 Desde la prehistoria, el
hombre ha tenido
necesidad de desplazarse
con fines comerciales y de
intercambio, por lo que ha
TALLER

necesitado alojarse en
diversos puntos
geográficos, en este tiempo
se intercambiaba el
hospedaje por mercancías
  Hace seis siglos atrás los
Incas tenían el conocimiento
del hospedaje. En todo el
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ARQUITECTONICO IX

Tahuantinsuyo se construían
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lugares de descanso,
especialmente, lindantes a los
caminos del inca.
TALLER
 Los sacerdotes , autoridades y gran
parte de la nobleza inca, gozaban
de un mejor sitio de descanso
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TALLER IX
ARQUITECTONICO IX
 En el siglo XIX Se ubicaban
mayormente próximos al
Centro Histórico de Lima y
cerca de rutas comerciales,
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ARQUITECTONICO IX

camino a las principales

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provincias del Perú. También

habían hospedajes cerca de
los puertos
TALLER
 En los años 20, 30 y 40s,
empezaron a construirse grandes
Hoteles tales como el Bolívar,
Sheraton y Country Club, el cual
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ARQUITECTONICO IX

revolucionaron por el tipo de

TALLERARQUITECTONICO

servicio “A1” que ofrecían.

Además de hospedaje, ofrecían
otros entretenimientos, elevando
la categoría y preservando el
prestigio hasta la actualidad
TALLER
 TALLER
TALLERARQUITECTONICO
ARQUITECTONICO IX
IX

CONCEPTO BASICOS DE ALOJAMIENTO

 CENTRO DE ALOJAMIENTO
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ARQUITECTONICO IX

CONCEPTOS
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Establecimiento publico donde

se proporciona alojamiento y
diversos servicios para a
comodidad de los huéspedes
que lo utilizan .
TALLER

Es un establecimiento
comercial que ofrece
hospedaje , alimentación , y
otros servicios al publico .
Establecimiento que
cuenta con no menos
de 20 habitaciones
 LOS ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO SE CLASIFICAN Y / O
CATEGORIZAN
DE LA SIGUIENTE FORMA:
CLASE : CATEGORIA
 HOTEL Una a cinco estrellas
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ARQUITECTONICO IX

 APART_HOTEL Tres a cinco estrellas

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 HOSTAL Una a tres estrellas

 RESORT Tres a cinco estrellas
 ECOLOG

APART_HOTEL: HOSTAL: Establecimiento RESOT: Establecimiento

Establecimiento de de hospedaje que cuenta de hospedaje ubicado
TALLER

hospedaje que esta con no menos de 6 en zonas vacacionales

compuesto por habitaciones y que ocupa la tales como: playas , ríos
departamentos que Totalidad de un edificio o y otros de entorno
integran una parte del mismo natural , que ocupa la
Unidad de explotación completamente totalidad de un conjunto
y administración .Los independizado , de edificaciones y posee
apart _hotel pueden constituyendo sus una extensión de áreas
ser categorizados de dependencias libres alrededor del
tres a cinco estrellas Una estructura homogénea mismo
 HOTEL
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ARQUITECTONICO IX

CONCEPTOS
TALLERARQUITECTONICO

Un hotel es un establecimiento
planificado y acondicionado para
Los hoteles proveen a los
otorgar servicio de alojamiento a
huéspedes de servicios
las personas temporalmente y
adicionales
que permite a los visitantes sus
como restaurantes, piscinas
TALLER

desplazamientos.
y guarderías. Algunos
hoteles tienen servicios
de conferencias y animan a
Los hoteles están grupos a
normalmente, clasificados en organizar convenciones y
categorías según el grado reuniones en su
de confort, posicionamiento, establecimiento
el nivel de servicios que
ofrecen.
 CLASIFICACIOIN DE CENTROS DE HOSPEDAJE: DE ACUERDO A SU
CATEGORIA
 HOTEL DE 1 ESTRELLA:
este tipo de hoteles son los mas económicos, y que menos servicios tienen, en ellos se
IX

encuentran habitaciones con baño privado y otros con baño compartido, son estrictamente
ARQUITECTONICO IX

funcionales (solo para dormir), cuenta con 1 cama, 1 silla, y en algunos tendrán 1 ropero y
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1 mesa de luz.

 HOTEL DE 1 ESTRELLA :
 estos hoteles de media categoría ofrecen baño privado y un espacio habitacional mas
amplio con algún mobiliario extra, como ropero, meso y silla, generalmente cuenta con
servicios de alimentos y bebidas, esta ubicado casi siempre en la zona céntrica de la ciudad
aunque el paisaje que ofrece no es el mas atractivo.
TALLER

 HOTEL DE 3 ESTRELLAS:
 estos hoteles tienen un costo medio, cuenta con amplios espacios en cada habitación y un
mobiliario completo con sillas, mesas, armario, televisor, teléfono privado, y baños
confortables algunos incluso posees una pequeña heladería que se pagan al final de la
estadía. siempre están bien ubicados, sea porque están en el casco céntrico de la ciudad o
por encontrarse en lugares turísticos.
 CLASIFICACIOIN DE CENTROS DE HOSPEDAJE: DE ACUERDO
A SU CATEGORIA

HOTEL DE 4 ESTRELLAS:
estos hoteles están considerados de primera clase, son lujosos, con comodidades
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ARQUITECTONICO IX

amplias como habitaciones grandes y lujosamente decoradas, posees servicios de bar y

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comida que se reciben directamente a la habitación e incluso algunos tienen su parte de

restaurant abierta al publico, suelen tener sala de conferencias para eventos
empresariales o de cualquier otro tipo, a demás una excelente ubicación, con suite de
lujos, jacuzzi y buenas vistas panorámicas, ideal para disfrutar fuera y dentro del hotel.

HOTEL 5 ESTRELLAS:
estos hoteles de lujo se caracterizan por ofrecer la mejor atención y la mas amplia gama
TALLER

de servicios, que van desde espacio para piscina, salones de gimnasio, con profesores y
animadores infantiles incluidos, hasta un servicio de guardería para niños, show y
eventos casi todas las noches, tiene un espacio para las comidas y música en vivo. sus
vistas son increíbles, en estos hoteles suelen organizarse congresos y reuniones
especiales dada a su amplia capacidad y a la cantidad de servicios que ofrece.
 TALLER
TALLERARQUITECTONICO
ARQUITECTONICO IX
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II: DESCRIPCION DEL PROYECTO

 UBICACIÓN Y LOCALIZACION

 Nombre del Proyecto: HOTEL

 Localización y Ubicación:
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 Región: Piura
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 Provincia: Piura
 Distrito: Piura
TALLER
 UBICACIÓN Y LOCALIZACION MICRO
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GRIFO SAN RAMON

EPPO

EPPO
AV. PANAMERICANA
TALLER

El terreno se encuentra
ubicado Av. Panamericana y la
av. Vice a una distancia

AV. VICE
 MAPA DE ACCESIBILIDAD

º
N AV. PANAMERICANA
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El terreno se encuentra con la

vía colectora panamericana
principal ubicado Av. AV. VICE
Panamericana y la av. Vice
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AV. PRINCIPAL
SAN
HEZ C
CER
RO

AV.
VIC
E
AV. COLECTORA
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III.-ANALISIS DEL TERRENO

 UBICACIOON DEL TERRENO
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AV. PANAMERICANA
TALLER

CM : COMERCIO METROPOLITANO

AV. VICE

El terreno se encuentra ubicado Av.

Panamericana y la av. Vice a una
distancia
AREA: 22500.0000 M2
PERIMETRO :650.0000 ML
 TALLER
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EPPO
LINDEROS

PLAZA VEA
ORONEGRO

GRIFO SAN RAMON

 Asolamiento
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Sol
poniente
Sol
naciente

En nuestra propuesta tomaremos en cuenta el asoleamiento para

orientar las ventanas , utilizar aleros y sembrar árboles que
 Ventilación
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ARQUITECTONICO IX

Los vientos en la
TALLERARQUITECTONICO

ciudad de Piura
corren de Sur a
Norte, este factor
debe ser tomado en
cuenta por ejemplo
para la ubicación
TALLER

de los SSHH y la
dirección de los
olores
 Acústica
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ARQUITECTONICO IX

La mayor
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incidencia de
ruidos viene
de las
Avenidas
principales
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ASPECTOS ARTIFICIALES
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PROGRAMA ARQUITECTONICO

PROGRAMACION hotel
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ZONA DE HOSPEDAJE
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CLIENTE
ZONA DE SERVICIOS AL
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ZONA ADMINISTRATIVA
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Zona De Servicios Complementarios
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ZONA ADMINSITRATIVA
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RESTAURANTES = 421m2X 4(REST)=1684 M2

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ZONA DE SERVICIO
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Zona INGRESO =586 M2

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Zona SS.CC =308 M2

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PROGRMA
ARQUITECTONICO
 TALLER
TALLERARQUITECTONICO
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Zona administrativa
ZONA DE SERVICIOS
ZONA DE SERVICIOS
RESUMEN DEL PROGRAMA
PROGRAMACION GALERIAS
PROGRAMACION GALERIAS
PROGRAMACION GALERIAS
MODELOS ANALOGOS
 HOTEL EN PIURA

• PIURA CUENTA CON 4 HOTELES IMPORTANTES DE LOS CUALES

COSTA DEL SOL Y LOS PORTALES (4 ESTRELLAS) RIO VERDE (3
ESTRELLAS) QUE LLEGAN POR 1 O 2 DIAS COMO MAXIMO.

• EL HOTEL RIO VERDE A PESAR DE TENER MENOR CATEGORIA ES

EL DE MAYOR PREFERENCIA PORQUE EL DISEÑO A SIDO
PLANIFICADO MIENTRAS QUE EL HOTELCOSTA DEL SOL Y LOS
PORTALES AN SIDO ACONDICIONADOS.

PORTALES 4 ESTRELLAS COSTA DEL SOL 4

ESTRELLAS
 HOTEL LOS PORTALES
DESCRIPCION:
SE ENCUENTRA UBICADO DENTE
A LA PLAZA DE ARMAS
SU PUBLICO USUARIO EN SU
MAYORIA TURISTAS.
N° DE HABITACIONES: 45
45 HABITACIONES
1 SUIT PRESIDENCIAL
11 HABITACIONES DE LUJO
33 HABITACIONES ESTANDAR
(DOBLES 17 , SIMPLES 16)
SERVICIO DE HOTEL
RESTAURANT

PISCINA
 CASINO

• SALA DE CONFERENCIAS
• LAVANDERIA
• PELUQUERIA
• MASAJES
• TOPICO
• VENTANAS ACUSTICAS
• INTERNET INALAMBRICO
• ESTACIONAMIENTO
• UNIDAD DE TRANSPORTE PARA 9
PERSONAS
HOTEL COSTA DEL SOL
HOTEL COSTA DEL SOL

DESCRIPCION:
SE ENCUETRA UVICADO EN
A.V LORETO 649- PIURA
SU PUBLICO USUARIO ES DE
TIPPO EMPRESARIAL O
TURISTA

N° DE HABITACIONES: 68
SIMPLES
15
DOBLES
13
MATRIMONIALES
29
HABITACIOINES PARA
DISCAPACITADOS
01
SUITES
09
SUITES EJECUTIVA 01
SERVICIO DEL HOTEL:

• RESTAURANT
• BAR
• TERRAZA
• PISCINA
• SALA DE EVENTOS
• GIMNASIO
• CASINO
• CAJA FUERTE
• LAVANDERIA
• ESTACIONAMIENTO
LAS HABITACIONES COSTA DEL SOL PIUR, TIENEN UN ESTILO
MODERNO BRINDANDOLE AL VIAJERO TODAS LAS COMODIDADES.
EQUIPAMIENTO:
TV CON SERVICIO DE CABLE
AIRE ACONDICIONADO
CAJA DE SEGURIDAD
INTERNET INALAMBRICO
MINIBAR
TELEMUSICA
LAS HABITACIONES TIENEN VENTANAS ANTIRUIDO.
 ANTROPOMETRIA

ESTACIONAMIENTOS

Según el R.N.C. se requiere cada 1

estacionamiento cada 10 personas

Para 6 estacionamientos de 12.5

m2 cada uno.
12.5 x 6 = 75 m2
Circulación
75 + (6 x 7.5)=120 m2

CASETA
CASETA DE
DE CONTROL+
CONTROL+ 5 m2
½ BAÑO
½ BAÑO
AREA= 120m2
83
ZONA ADMINISTRATIVA

TÓPICO 16.7 m2
RECEPCIÓN
RECEPCIÓN YY 14.3m2 TÓPICO
SALA
SALA DE
DE ESPERA
ESPERA

20.6m2 + 2.16m2
ADMINISTRACIÓN
ADMINISTRACIÓN Y
Y½½ BAÑO
BAÑO 84
ZONA ATENCION AL PUBLICO

S.S.H.H.
S.S.H.H. Y
Y VESTIDORES
VESTIDORES 31.06 m2
(HOMBRES
(HOMBRES Y Y MUJERES)
MUJERES)
RESTAURANT
RESTAURANT SON
SON 1.5
1.5 M2
M2 POR
POR
5
ALBERGARA
ALBERGARA 1515 MESAS
MESAS PERSONA
PERSONA
Y
Y CADA UNA DE ESTAS
CADA UNA DE ESTAS
PRESENTA 4 SILLAS
PRESENTA 4 SILLAS
10
70 m2

LA
LA COCINA
COCINA
REPRESENTA
REPRESENTA LA
LA
50 m2
TERCERA
TERCERA PARTE
PARTE DEL
DEL 25 m2
LA
LA PISCINA
PISCINA TOTAL
TOTAL DEL
DEL AREA
AREA DE
DE
COMEDOR
COMEDOR 85
 ZONA DE SERVICIO

SS.HH
SS.HH (( HOMBRES
HOMBRES YY
MUJERES) Y VESTIDORES.
MUJERES) Y VESTIDORES.
31.06 m2

COCINA
COCINA +
+ OFICIO
OFICIO 45 m2

DEPÓSITO 7.29 m2 5.04 m2 5.67 m2

DEPÓSITO CUARTO
CUARTO DE
DE BASURA
BASURA DESPENSA
DESPENSA

86
ZONA DE SERVICIO

CUARTO 5.67 m2
CUARTO DE
DE
LIMPIEZA
LIMPIEZA

LAVANDERÍA 5.2 m2 4.4 m2

LAVANDERÍA PATIO
PATIO SERVICIO
SERVICIO
87
BUNGALOW: GRUPO #3 (FAMILIA)

•• SALA-COMEDOR
SALA-COMEDOR 18.70m2
18.70m2
••D.D. MATRIMONIAL
MATRIMONIAL 14,80m2
14,80m2
•• D.D. SIMPLE
SIMPLE 14,80m2
14,80m2
•• SSHH
SSHH 4,00m2
4,00m2
AREA TOTAL = 52.30m2

88
88
BUNGALOW: GRUPO #4 (FAMILIA)

•• SALA-COMEDOR
SALA-COMEDOR 18.70m2
18.70m2
••D.D. MATRIMONIAL
MATRIMONIAL 14,80m2
14,80m2
•• D.D. DOBLE
DOBLE 14,80m2
14,80m2
•• SSHH
SSHH 4,00m2
4,00m2
AREA TOTAL = 52.30m2

89
89
BUNGALOW: GRUPO #6 (FAMILIA)

•• SALA-COMEDOR
SALA-COMEDOR 18.70m2
18.70m2
•• D.D. MATRIMONIAL
MATRIMONIAL 14,80m2
14,80m2
•• D.D. DOBLE
DOBLE (2)
(2) 29,60m2
29,60m2
•• SSHH
SSHH 4,00m2
4,00m2
AREA TOTAL = 63.1m2

90
 HABITACIONES POR GRUPO DE AMIGOS

•• 33 HABITACIÓN •• 33 HABITACIÓN
HABITACIÓN 36.55m2
HABITACIÓN 28.63m2
DOBLE TRIPLE
TRIPLE CON
CON
DOBLE CON
CON
BAÑO C/U BAÑO
BAÑO C/U
C/U
BAÑO C/U

•• HABITACIÓN
HABITACIÓN
41.60m2
•• CUADRUPLE
CUADRUPLE CON
CON
BAÑO C/U
BAÑO C/U

91
 OBJETIVO 3

VII.- ELECCIÓN DEL TERRENO

 PROPUESTA DEL TERRENO OBJETIVO
ESPECÍFICO2
CONOCIENDO LA FALTA Y LAS PRECARIAS
INFRAESTRUSTURAS DE CANGREJOS TANTO
EN HOSPEDAJES,RESTAURANTES Y
SERVICIOS.

AREA :5100.00 M2
PERIMETRO ML 290.00

NOSOTROS PROPONEMOS EXPROPIAR

EL TERRENO APOYANDONOS DE
LEYES , DEL HOSPEDAJE CANGREJOS
( BALCAZAR)
PARA ASI PODER PROPONER NUESTRO

CENTRO DE ESPARCIMIENTO MUNICIPAL 93

93
SUSTENTACIÓN DEL TERRENO
Se decidió emplazar la propuesta en esta zona porque presenta las siguientes características:

• Ubicado en la PLAYA DE CANGREJOS .

• Esta se halla en el primer tramo de playa, que es la que más atractivo turístico tiene
para los veraneante por las buenas olas que se buscan, y al tener el proyecto de
centro de esparcimiento cerca, puede realizar más rápidamente la relación
propuesta -mar y viceversa que tanto desean.
• Topografía no es accidentada , de gran visual hacia el mar y los alrededores, que
puede permitir obtener un diseño rico en espacios .
• Presenta vías de fácil acceso hacia el lugar.

94
 MOTIVOS SOCIALES: MOTIVOS:- URBANOS

 EL TERRENO SE UBICA
APROXIMADAMENTE A 15MINUTOS DE
PAITA ,SU ACCESIBILIDAD ES RAPIDA A
PESAR DE CONTRA CON TORCHA
CARROZABLE
 POR SER EL PRIMER TRAMO DIRIGIDO
HACIA LA PLAYA ,SIENDO ESTE EL MAS
CONCURRIDO POR LOS TURISTA

SU UBICACIÓN ESTRATÉGICA
SEGÚN EL EJE LINEAL
CONFORME SE DESARROLLA
CANGREJOS EL TERRENO MARCA
EL INICIO DE LOS 1500M DE 95
PLAYA
 ASOLEAMIENTO Y VENTILACION
C
O
SOL
N SALIENTE
T
E
X
T
O

I
N
M
E VIENTOS:
ASOLEAMIRENTO:
D SOL
EN EL TERRENO
INCIDEN EL SOL CAERÁ
I PONIENTE DIRECTAMENTE LOS DIRECTAMENTE EN
VIENTOS QUE VIENEN NUESTRO TERRENO
A DEL SUR ASÍ COMO DESDE TEMPRANAS
LOS QUE VIENEN DEL HORAS DEL DIA,
T LADO OESTE INCIDIENDO CON MÁS
O ORIGINADOS POR LA
CERCANÍA DEL MAR.
FUERZA A MEDIO DÍA
Y EN LA TARDE.
96
VIII. MODELO ANÁLOGO
 SAGÚ MINI RESORT
Está construido en estilo colonial portugués, con modernas instalaciones eléctricas,
hidráulicas y sanitarias.

Cuenta con 8 hectáreas de bosque

tropical con una increíble variedad de
plantas.

Se utilizó madera y otros materiales de

la zona para su construcción, los
cuales le dan un carácter diferente.

98
Los desniveles existentes hacen posible lograr mejores visuales y le dan riqueza espacial.

Cuenta con terrazas, las cuales forman espacios de descanso y reunión, orientadas con
las mejores visuales
99
HABITACIONES

Cuenta con 9 espaciosas habitaciones, de

las cuales 2 son suites.

La madera prevalece en el proyecto, se

puede apreciar en los diferentes detalles
constructivos y también en el mobiliario,
este material dota de un carácter rustico al
edificio.
100
Las habitaciones están equipadas
con aire acondicionado, minibar,
ventilador de techo, teléfono y
secador de cabello.

El agua es de fuente natural y

calentado por paneles solares.

Sus habitaciones cuentan con balcones

o terrazas con hamacas.

101
RESTAURANTE
El restaurante cuenta
con capacidad para
36 personas (9mesas).
Goza de grandes
visuales hacia el
paisaje verdoso y
hacia el mar.

SERVICIO Y ACTIVIDADES

Excursiones. Kayak

102
En el restaurante también se encuentra
un bar, el cual ofrece una variedad de
vinos y demás bebibas.

Al igual que los demás ambientes, la

madera predomina en los materiales
utilizados.

103
HOTELES Y
COMERCIO
DISEÑO VII
 REGLAMENTO DE ESTABLECIMIENTOS DE
HOSPEDAJE
DECRETO SUPREMO N° 029-2004-MINCETUR
CAPITULO I

DISPOSICIONES GENERALES: Establece las disposiciones para la clasificación,

categorización, funcionamiento y supervisión de los establecimientos de hospedaje del país.

Definiciones.
 Hotel: Establecimiento de Hospedaje, ocupa la totalidad o
parte del edificio - independizado.
 Categoría: Son los rangos en estrellas, siendo de 1 a 5.
 Servicios higiénicos: Mínimo 01 lavatorio, 01 inodoro, tina
y/o ducha.
 Guardarropa: Mueble cerrado.
 Closet: Mueble empotrado con puertas.
 Recepción y Conserjería: Servicios ubicados en el Área de
Recepción.
CAPITULO VII

DISPOSICIONES APLICABLES A TODOS LOS

ESTABLECIMIENTOS DE HOSPEDAJE

Deberán tener en cuenta lo siguiente:

a) Los servicios higiénicos públicos se ubicarán en el

hall de recepción o en zonas adyacentes al mismo.

b) La edificación deberá guardar armonía con el entorno

en el que se ubique el Establecimiento de Hospedaje.

c) De no contar con estacionamiento privado, deberán

contratar una Playa de Estacionamiento cercana a su
local.
CONSIDERACIONES GENERALES

Los bienes, acabados, espacios comunes,

equipos y la calidad del servicio debe
guardar relación con su categoría.

Las condiciones de: Ventilación, seguridad,

escaleras, salidas de emergencia, etc.,
cumplirán las disposiciones municipales y
del Instituto Nacional de Defensa Civil.

Los Establecimientos de 5 Estrellas - mínimo

de suites el 5 % de sus habitaciones.

No dejar de brindar servicios de recepción,

comedor y cafetería, si las áreas se utilizan
para eventos como congresos, reuniones, u
otros similares.
ASPECTOS GENERALES

• Artículo 1.- De aplicación a las

edificaciones destinadas a hospedaje.

• Articulo 2.- Establecimientos que prestan

servicio temporal de alojamiento.
Clasificados y/o categorizados, cumplen
requisitos de infraestructura y servicios.

• Artículo 3.- Con condiciones de

habitabilidad.
NORMA TECNICA A. 030 - HOSPEDAJE
REGLAMENTO NACIONAL DE EDIFICACIONES
 Tabiquería: Será incombustible,
higiénicos y de fácil limpieza,
que brinden condiciones de
privacidad y de aislamiento
acústico.

Norma A. 120 – Accesibilidad para

personas con discapacidad y de las
personas adultas mayores.
Para el diseño de accesos y salidas de
emergencia, pasajes de circulación de
personas, escaleras, sistema contra
incendios, etc. Norma A. 130
Requisitos de Seguridad
• Artículo 6.- Los establecimientos de
hospedaje se clasifican y/o categorizan
en la siguiente forma:
Clase Categoría

• Artículo 7.- En las edificaciones de

hospedaje, salvo los albergues, el área
mínima corresponde al área útil, no
incluye el área que ocupan los muros.
Áreas mínimas no incluye el
área de los muros
CONDICIONES DE HABITABILIDAD Y FUNCIONALIDAD

• Artículo 9.- Se ubicará según los Planes de Acondicionamiento Territorial y Desarrollo Urbano,
áreas urbanas, de expansión y áreas naturales protegidas garantizando su protección.
• Artículo 10.- En áreas urbanas, serán exigibles los retiros, coeficientes de edificación y áreas
libres según zonificación municipal vigente, y los Certificados de Parámetros Urbanísticos y de
Edificación.
• Artículo 11.- Se asegura la existencia de los siguientes servicios:
a) Agua para consumo. Suministro con un V= 150 litros/habitación mínimo. Según Ley de
Recursos Hídricos (N° 29338) y norma sanitaria.

b) Sistema de Evacuación de Aguas Residuales, se contempla el tratamiento y evacuación (sistema

de depuración y vertido).

c) Electricidad; los accesos, estacionamientos y áreas exteriores de uso común disponen de

iluminación suficiente.
d)

e)

f) Recolección, almacenamiento y eliminación de residuos sólidos se realiza en envases

herméticos y contenedores. La eliminación de estos se realizará a través del servicio público de
recolección de manera que no afecte el medio ambiente.

g) Sistema de Comunicación permanente.

• Artículo 14.- Los dormitorios, con espacios
suficientes para la instalación de closets o
guardarropas en su interior.

• Artículo 15.- La ventilación se efectuará

directamente hacia áreas exteriores, patios, y
vías particulares o públicas - norma A. 010
Condiciones generales de diseño.

• Artículo 16- El aislamiento térmico y

acústico deberán lograr un nivel de confort
que permita el descanso.
CARACTERISTICAS DE LOS COMPONENTES
• Artículo 17.- El número de ocupantes de la edificación para efectos del cálculo de las salidas de
emergencia, pasajes de circulación de personas, ascensores y ancho y número se hará según lo
siguiente:

• Artículo 18.- Los establecimientos a partir del cuarto nivel, deberán contar con ascensores de
pasajeros y de montacargas independientes. El número y capacidad se determinará según el
número de ocupantes.
• Artículo 20.- El ancho mínimo de los
pasajes de circulación = 1.20 mts.

• Artículo 21.- Si se suministra comida a los

huéspedes, contará con comedor y cocina.
Provista de ventilación natural o artificial, y
acabados que garanticen una fácil limpieza.
DOTACION DE SERVICIOS.
• Artículo 22.- Contar con servicios
higiénicos para público, para hombres y
mujeres.

• Artículo 23.- Disponer de agua fría y

caliente, en lavatorios, duchas y/o tinas.

• Artículo 25.- En las zonas del país, donde

las condiciones climáticas son superiores a
25°C o inferiores a 10° C, contarán con
sistemas de calefacción y/o aire
acondicionado o ventilación al interior.

• Artículo 26.- Contará con teléfono público

o sistema de comunicación radial de fácil
acceso.
INFRAESTRUCTURA MÍNIMA PARA ESTABLECIMIENTOS DE HOSPEDAJE
• Artículo 27.- La infraestructura mínima para un establecimiento de hospedaje clasificado como
Hotel.

1 Considerar lo siguiente por cada componente del servicio higiénico:

• Ducha: Área mínima interior = 0.64 m2, con un lado mínimo de 0.80 m.
• Inodoro y lavatorio: Distancia libre mínima con otro elemento = 0.50 m.
• Distancia libre mínima a cada lado del eje longitudinal del inodoro y lavatorio = 0.30 m.

ESQUEMA ILUSTRATIVO SOBRE DISTANCIAS MÍNIMAS DENTRO DE LOS

SERVICIOS HIGIÉNICOS

2 Los servicios higiénicos de uso público deben tener acceso directo en el área de recepción.