VITAMINAS Y SALUD

Por Sac Nicte Rivera Cornejo

 Objetivo :
El objetivo de mi investigación conocer la función
de las vitaminas y su importancia para el
funcionamiento de nuestro organismo de tal
manera que llegue la información a mas personas y
concientizarnos sobre una buena alimentación.
Las vitaminas son sustancias

orgánicas complejas,

biológicamente activas y con

diversa estructura molecular

 Promueven el buen

funcionamiento fisiológico y

previene el desarrollo de

enfermedades
 Piel saludable
 Cabello saludable
 Clasificación de las vitaminas:

- Vitaminas liposolubles A, D, E y K

- Vitaminas hidrosolubles: C, B1, B2, B3, B5, B6,

B7, B9 y B12
 Carencia de vitaminas

B12 ------ anemia

------ trastornos en el sistema nervioso
C ------ escorbuto
Ácido fólico ----- complicaciones en el embarazo
A ----- afecta el desarrollo del sistema inmunológico
en niños
D ----- raquitismo, osteomalacia y osteoporosis
 Hipervitaminosis

Vitaminas liposolubles
- Piedras en el riñón
- Taquicardias
- Problemas de insomnio
- Debilidad
- Cansancio
- Nauseas
- Dolor de cabeza
- Trastornos hepáticos
 De acuerdo a encuesta 2 de cada 10 personas
visitan a un nutriólogo regularmente y siguen un
plan alimentario.
Resultados encuesta
9
8
7
6
5
4
3
2
1
0

Si No No se
 Conclusiones
No tomar a la ligera nuestra forma de
alimentarnos.
Asistir con un nutriólogo para que nos elabore un
plan alimentario.
Iniciar una alimentación adecuada desde temprana
edad.
Tener disposición y voluntad para cambiar las
costumbres en la forma de alimentarnos.
FUENTES DE INFORMACIÓN
 Mónica Pérez Ríos, Alberto Ruano.(8 de septiembre 2004).
Vitaminas y Salud. ELSEVIER. v23.

 Carmen Carrera Castro. (Julio 2013). En la naturaleza está
la respuesta: “Micronutrientes: las vitaminas, agentes
terapéuticos en las heridas”. Enfermería Global. v12 n°31.

 Héctor Riveros Rosas, Adriana Julián Sánchez.( 8 de agosto
2018). Vitaminas en los cosméticos, ¿sirven de algo?.
¿Cómoves? Revista de divulgación de la ciencia de la
UNAM. Indicé 40.

 DSM Nutritional Products - Human Nutrition and
Health.(28 de junio 2016).Vitamina. https://www.nutri-
facts.org/es_ES/nutrients/vitamins.html