UNIVERSIDAD NACIONAL

AUTÓNOMA DE MÉXICO

Facultad de Estudios Superiores

Iztacala

Instituto de salud del estado de México

Hospital General de Naucalpan Dr.

Maximiliano Ruiz Castañeda

Alvarez Gutierrez Montserrat

Gómez Rodríguez Cinthya Adanary
Nava Manzo Estefany
Objetivo general
Conocer los requerimientos en cuanto a la alimentación en las diferentes etapas de la
Vida

Objetivos específicos:

Conocer el aporte calórico en cada una de las etapas

Conocer los beneficios de una adecuada alimentación
Conocer la diferencia entre alimentación y nutrición
NUTRICIÓN
«Conjunto de procesos biológicos, psicológicos y sociológicos, involucrados en

la obtención, asimilación y metabolismo de los nutrientes por el organismo»

Alimentación
Conjunto de procesos biológicos, psicológicos y sociológicos relacionados con la

ingestión de alimentos, mediante el cual el organismo obtiene el medio de los

nutrientes para satisfacer sus necesidades biológicas, intelectuales, emocionales

y socioculturales, indispensables para una vida plena.

DIETA
¨Conjunto de alimentos y platillos que se consumen

cada día. Constituye la unidad de la alimentación¨

-Líquida
- Papillas Requerimientos
- Blanda hídricos y calóricos
- Semisólida
- Sólida
LACTANCIA MATERNA
Lactancia materna es un término usado en forma genérica para señalar
alimentación del recién nacido y lactante, a través del seno materno.
Clasificación
COMPLETA
Lactancia exclusiva: Es la alimentación
del niño con leche materna, sin agregar
otro tipo de líquido o sólido, con fines
nutricionales o no.
Lactancia sustancial o casi exclusiva:
Es la alimentación del seno materno,
pero brinda agua o té entre las tetadas.
PARCIAL O MIXTA
Alta: Cuando el 80% del total de
tetadas son con el seno materno
Media: Cuando se da seno
materno entre el 20 y 79% de
las tetadas.
Baja: Cuando se da seno
materno en menos del 20% de
las tetadas.
Dieta del lactante normal
Normalidad

Desarrolle resistencia
Idoneidad de la nutrición a las infecciones.

Tenga una buena salud a largo

plazo (desarrollo cognitivo y
neurológico)

Especialmente importante durante los primeros 6

meses.
Lactancia materna
Como la única fuente de nutrición durante los primeros 6 meses de vida.

Individual
Se debe abordar desde varios Comunitario
enfoques Social
Político

Primeras 2 días de lactancia y quizá la Frecuencia media de alimentación

primera hora durante durante los primeros días.

8-12 veces al día

ÉXITO
Ventajas
● Disminuye el riesgo de hemorragia postparto.
● La involución uterina es más rápida.
● El periodo de amenorrea es mayor y disminuye la depresión postparto.

HTA
Hiperlipidemia
Lactancia prolongada Patología Cardiovascular
DM en madre.

*Guarda una relación inversa con la bilirrubina.

Calostro
Se produce durante los primeros 3
a 4 días después del parto.
Es un líquido amarillento y espeso
de alta densidad y poco volumen.
En los 3 primeros días postparto el
volumen producido es de 2 a 20 ml
por mamada
Leche de Transición
Es la leche que se produce
entre el 4º y el 15º día
postparto.
Entre el 4º y el 6º día se
produce un aumento brusco en
la producción de leche
600 a 800 ml/día, entre los 8 a
15 días postparto.
Leche Madura
Tiene una gran variedad de
elementos, de los cuales sólo
algunos son conocidos.
No sólo entre mujeres, sino
también en la misma madre,
entre ambas mamas, entre
lactadas, durante una misma
mamada y en las distintas etapas
de la lactancia.
Alimentación con fórmula adaptada
Alimento sustituto total o parcial de la leche humana, satisfaciendo las
necesidades nutritivas normales del lactante.

● Fórmulas basadas en leche de vaca (caseína o suero de leche); suplemento

de Fe.
● Fórmulas basadas en soja; RN alérgico a leche de vaca.
● Fórmulas hipoalergénicas; RN alérgicos a leche de vaca o proteína de la
soja.
● Fórmulas especiales; Lactantes prematuros de bajo peso.
NÚMERO DE TOMAS DIARIAS. Decrece a lo largo del primer año de vida,
desde ocho o más tras el nacimiento hasta sólo tres o cuatro al cumplirse el
primer año de edad.

El intervalo entre las tomas difiere considerablemente entre los niños, oscila en
torno a 3-5 horas durante el primer año de vida(4 hr).

Primeros 1-2 meses; las tomas se realizan durante las 24 horas del día.

★ 210-240 ml en una sola toma.

 alimentación complementaria
Introducción de alimentos diferentes a la leche materna en la dieta del lactante.

Alimentación
Lactancia materna
complementaria

Abarca de los 6-18/24 meses de vida

Fuente clave de energía y ácidos
grasos esenciales

Puede continuar hasta los 2

años
 Se debe incluir un
Comenzar con alimento nuevo a la
cantidades vez y dar ese
pequeñas y mismo alimento por
aumentar conforme 3 días y continuar
crece así con cada
alimento nuevo.

Energía proveniente de los AC:

EDAD ENERGÍA Con el fin de que se pueda
identificar si algún alimento
6 a 8 meses 200 Kcal al día
le causó:
9 a 11 meses 300 Kcal • Malestar
• Intolerancia y
12 a 23 meses 550 Kcal • Alergias.
SIGNOS PARA LA AC

Han descubierto sus Capacidad de

manos, aprenden a masticación se
inspeccionar, manipular desarrolla alrededor
objetos de los 6 meses

Junto con la capacidad de

mantenerse sentado promueve la
deglución de alimentos espesos
consistencia de los alimentos
• A partir de los 6 meses
Lactantes
• Papillas, purés, alimentos semisólidos

• Empiezan a aparecer movimientos rítmicos de

masticación
8 meses
• Aparición de los primeros dientes.
• Alimentos que se pueden comer con los dedos

• Coge pequeños alimentos y comienza a

12 meses autoalimentarse.
• Mismo tipo de alimentos que el resto de la familia
6-8 meses
Leche materna día a noche; las veces que sean necesarias.
1. Alimentos suaves; papilla (manzana, pera, plátano, zanahoria, calabaza,
chayote), arroz, tortilla, frijol.
2. 2-3 cucharadas de un solo alimento por 3-4 días seguidos.
3. 7-8 meses; Dar hasta 3/día entre las mamadas, por cada tiempo de comida
4-6 cucharadas (pollo o hígado molido).
4. Utilizar alimentos mezclados y suaves como; arroz con frijol, tortilla con frijol.
5. Agua.
9-11 meses
1. Darle todos los alimentos disponibles en la familia como; huevo, tortilla, frijol,
arroz, papa o plátano, carne, pollo, pescado.
2. Leche materna día a noche; las veces que sean necesarias.
3. Alimentos finamente picados.
4. Dar al menos ½ taza u 8 cucharadas de comida en cada tiempo.
5. Dar 3 tiempos de comida más 1 merienda como; fruta, tortilla o plátano frito.
6. Alimentarlo en su propio plato.
7. Agua.
12-24 meses
1. Darle todos los alimentos disponibles en la familia como; huevo, tortilla, frijol,
arroz, papa o plátano, carne, pollo, pescado (en trozos si es necesario).
2. Dar 3 tiempos de comida (no menos de 10 cucharadas de comida más tortilla
o plátano), más 2 meriendas como; tortilla con frijol, plátano frito, frutas.
3. Leche materna día a noche hasta los 2 años; las veces que sean necesarias.
4. Alimentarlo en su propio plato.
5. Agua.
Recomendaciones de la OMS:

Recibir alimentación complementaria a partir de los 6 meses de vida.

EDAD FRECUENCIA

6-8 meses 2-3/día

9-11 meses 3-4/día

Aperitivos nutritivos 1 o 2
12-24 meses 3-4/día veces al día
 Dieta del
niño normal
y del
adolescente
 Etapa preescolar
Entre los 2 y 6
años aprox.

Requerimiento de
energía:
80 a 90
kilocalorías por
kilogramo de peso Desarrollo y
maduración para
morder, masticar y
deglutir, dominio
de la
autoalimentación
Necesitan: 3
comidas y 2
colaciones al día
 En niños pequeños debería
evitarse un consumo excesivo de
leche >700 cm3/ día ya que
grandes tomas pueden reducir la
ingesta de una gran variedad de
alimentos sólidos
nutrimentalmente importantes
Etapa Escolar
6 A 10 u 11 años
de edad

Los incrementos
de peso y estatura
se mantienen
constantes
Niñas y niños de 7-
10 años la
recomendación de
energía 70 kcal/d
por kg y 28 g de
proteínas/d
 4 comidas
Etapa diarias

adolescente
Pubertad: Desarrollo físico relacionado con la Requerimientos de energía
aceleración en el crecimiento cambios en la
composición corporal y maduración sexual.

Adolescencia: Fenómenos psicológicos que

suelen acompañar a los cambios biológicos de
la pubertad.
bibliografía
● http://www.cenetec.salud.gob.mx/descargas/gpc/CatalogoMaestro/029_GPC
_NinoSano/IMSS_029_08_EyR.pdf
● http://www.elsevier.es/es-revista-farmacia-profesional-3-articulo-formulas-
infantiles-alimentacion-adaptada-13036531