FACULTAD

FARMACIA Y BIOQUIMICA

Q.F. ANDREA CHUMBES HUAMAN

 ¿QUÉ ES LA MICROBIOLOGIA?
• CIENCIA QUE ESTUDIA LA BIOLOGIA DE LOS
MICROORGANISMO.
• ESTUDIA LOS MICROORGANISMO Y SUS
ACTIVIDADES.
• MICROBIOLOGIA DERIVA DE 3 PALABRAS
GRIEGAS: mikros (pequeño), bios (vida) y
logos (ciencia)
• Tipos de microorganismo:
• Bacterias
• Virus
• Hongos
• Parásitos.
 MICROORGANISMOS
Los microorganismos existen
Microbio u organismo donde quiera y si piensas que en
microscópico, es un ser vivo de algún lugar no existe la vida, un
tamaño microscópico. microorganismo te hará quedar
mal.

Organización biológica sencilla

• Acelular (virus)
• Celular pero sin diferenciación de tejidos
• Unicelulares
• Cenocíticos
• Coloniales
• Pluricelulares
 IMPORTANCIA DE LOS MICROORGANISMOS
• Son una de la principales fuentes de contaminación de aire, agua y
suelo, pudiendo ser algunos de ellos patógenos para el humano y
otros organismos, así como causar daño a materiales.
• Participan en gran medida en el tratamiento biológico de residuos
líquidos y sólidos. Estos tratamientos pueden ser de tipo aerobio,
anaerobio ó mixto.
• En Ingeniería Genética existe cada vez mayor interés en mejorar la
capacidad de microorganismos, para resolver problemas
ambientales.
• En biodegradación de hidrocarburos, pesticidas y metales pesados.
• Contribuyen a la fertilidad del suelo, degradando la materia
orgánica de restos de animales y plantas muertos, así como por la
participación de algunas bacterias en la fijación del nitrógeno
atmosférico.
• Son de gran utilidad en Biotecnología en la obtención de una gran
variedad de productos de interés y producción de proteína de origen
unicelular (Biomasa).
 BACTERIAS

• Las bacterias son organismos unicelulares. Sus

células carecen de núcleo, por lo que se
denominan procariontes.
• Las tres morfologías principales de las bacterias
son bacilos, cocos y espirilos.
• Las bacterias tienen una pared celular con
péptido glucano, se dividen por fisión binaria y
pueden presentar flagelos.
• Las bacterias pueden utilizar una amplia gama de
sustancias para su nutrición.
 HONGOS

• Los hongos (setas, mohos y levaduras) tienen células

eucariontes (con núcleo verdadero). La mayoría de
ellos son pluricelulares.
• Son heterótrofos obtienen nutrientes absorbiendo
compuestos orgánicos del medio ambiente.
 PROTOZOOS

• Los protozoos son eucariontes unicelulares

carentes de pared celular y se clasifican
atendiendo a sus medios de locomoción.
• Su nutrición es mayoritariamente heterótrofa
absorben nutrientes o los ingieren a través de
estructuras especializadas.
 ALGAS
• Son eucariontes unicelulares o pluricelulares que se nutren
mediante la fotosíntesis.
• Las algas producen oxígeno e hidratos de carbono que son
utilizados por otros organismos.

VIRUS
• Los virus son entes acelulares que parasitan células.
• Los virus están formados por un ácido nucleico (DNA o RNA)
rodeado de una cubierta proteína.
• Esta cubierta puede estar a su vez rodeada por una
envoltura.
Tamaño De Las
Bacterias
 COMPOSICIÓN QUÍMICA
BACTERIANA
• Agua: 75% (E.coli) a 85% (M.tuberculosis, C. diphtheriae).

• Sust. Orgánicas:
- Proteínas: 50-80% en el citoplasma y otras estructuras.
- Carbohidratos: Forman parte de un complejo de
polisacáridos, a veces ligados a proteínas y lípidos.
- Lípidos: 10% de materia seca. 40% los que contienen
inclusiones lipídicas.
- Acidos nucleicos: 10 – 30%, depende de la especie y del
medio nutritivo.
• Sust. Inorgánicas: 2 – 14%; P, Na, S, Mg, K, Ca, Fe, etc.
 NUTRICIÓN BACTERIANA
TIPOS NUTRICIONALES

* Autótrofas estrictas: incapaces de crecer usando

materia orgánica.
* Mixótrofas: con metabolismo energético litótrofo,
pero requieren sust. orgánicas para su metab.
biosintético.
 NUTRICIÓN
BACTERIANA
TIPOS DE NUTRIENTES:
A) Macronutrientes: C,H,O,N,P,S.
B) Micronutrientes o el. traza: Co, Cu, Zn, Mg, Ca, Fe, Mn, …
C) Factores de crecimiento: vitaminas, coenzimas o sus
precursores, aminoácidos, purinas..

CARBONO
- Base estructural de compuestos bioquímicos.
- Más común es la glucosa.
- En medios de cultivo: glucosa, polisacáridos, ácidos
orgánicos, alcoholes.
- Como CO2, es requerido por todo tipo de bacterias (0,03%).
- Neisseria y Brucella  5-10% CO2 (aislamiento primario)
NUTRICIÓN BACTERIANA
FACTORES FÍSICOS Y QUÍMICOS

1. Humedad: (el agua)

- Requieren de cierta humedad para crecer, porque agua es:
a) Principal constituyente del protoplasma bacteriano
b) Medio universal donde ocurren reac. biológicas.
c) Producto resultante de algunas reac. bioquímicas.
- Agua puede ser: endógena (Ox-Red) o exógena (medio).
-Su disponibilidad se mide como actividad del agua
(potencial de agua aW )
- En bacterias oligotróficas, aw está cercano a 1
- En bacterias que viven en sangre y fluidos, aw = 0.995
- E.coli y Streptococcus  aw cerca de 0.995.
- V. cholerae y Pseudomonas  aw de 0.980
- Bacterias xerófilas  aw de 0.75
 NUTRICIÓN
2.Temperatura
BACTERIANA
a) Mesófilas: 20 – 40º C, > agua, suelo y patógenos.
b) Psicrófilas: debajo de 20ºC. Estrictas y facultativas.
c) Termófilas: 40 – 70ºC
d) Termófilos extremos: encima de 70ºC
e) Hipertermófilas: encima de 100ºC.
- E. coli  37ºC.
- Pseudomonas  hasta 5ºC (psicotrofa o facultativa)
3. pH.
a) Acidófilas: Lactobacillus, Thiobacillus, Helicobacter.
b) Neutrofílicas: Pseudomonas, E. coli
c) Alcalófilas: en lagos salinos , ej. Natronobacterium.
4. Presión osmótica
- Contenido celular tiene mayor presión que del medio.
- Halófilas: viven en altas concentraciones de sal.
5. Presión hidrostática
- E. coli  crece hasta en 300 atmósferas
- Barófilas  en fondo del océano, hasta 1500 atmósferas.
 METABOLISMO BACTERIANO
* En bacterias heterótrofas el metabolismo de carbohidratos,
proteínas y lípidos  ATP

* Metabolismo aerobio: O2 es aceptor final de electrones.

Glucosa produce 38 moléculas de ATP

* Metabolismo anaerobio (fermentación): molécula orgánica

es aceptor final. Se producen 2 ATP

* Comprende 5 etapas secuenciales:

- Mecanismos de entrada
- Reacciones catabólicas
- Biosíntesis
- Polimerización
- Ensamblaje.
 REPRODUCCIÓN BACTERIANA
• Ciclo celular: secuencia de acontecimientos que comienza con
la formación de una nueva célula y termina cuando dicha
célula se divide en otras dos hijas
• Períodos:
- Fase C (equivalente a la S eucariótica): replicación del ADN
cromosómico;
- Fase D (equivalente a G2 + M): se distingue porque su
terminación coincide con el final de división celular;
- Fase innominada, equivalente a la G1 eucariótica.

• Las fases C y D son relativamente constantes, y por lo tanto,

cuando disminuye el tiempo de generación (g), lo hace a
expensas de la fase “G1”. Por ejemplo, en Escherichia coli, C =
unos 40 min, y D = unos 20 min.
 CRECIMIENTO BACTERIANO
• Bacterias se dividen por fisión binaria o bipartición.
• Tiempo de duplicación o de generación: período desde que
crece una célula, se divide y da lugar a dos nuevas células.
- E. coli 18’, en medio de cultivo, 12 horas en intestino.
• Tasa de crecimiento: o tiempo de duplicación por hora.
- E. coli : 60/18 = 3,3 generaciones por hora.
• Crecimiento microbiano: aumento de la masa celular 
incremento del número de células.

 Es el aumento ordenado de todos los componentes químicos

que llevan a un incremento de los constituyentes y estructuras
celulares, a la división celular y al crecimiento de la población
 Es necesario disponibilidad de agua y nutrientes:
 energéticos o catabolicos
 biosintéticos o anabolicos.
 CRECIMIENTO BACTERIANO
 Bacterias se dividen por fisión binaria o bipartición.
Tiempo de duplicación o de generación: período desde que crece
una célula, se divide y da lugar a dos nuevas células.
 Intervalo de tiempo requerido para que una población se
duplique

- E. coli 18’, en medio de cultivo, 12 horas en intestino.

Tasa de crecimiento: o tiempo de duplicación por hora.
 Número de generaciones que ocurre en un tiempo t.
- E. coli : 60/18 = 3,3 generaciones por hora

Crecimiento microbiano: aumento de la masa celular  incremento

del número de células. “Es exponencial”
 GENETICA BACTERIANA
• Definición: Segmentos de ADN capaces de
mudarse de una localización a otra

• Propiedades
– Movimiento al “azar”
– No poseen autorreplicación
– Transposición mediante recombinación
específica
• Transposasa
 Plásmidos
Definición: Elemento genético
extracromosómico capaz de replicarse de
forma autónoma
 Características de los
Plásmidos
• Replicación autónoma
• Estabilidad
• Incompatibilidad
• Transferencia:
– Plásmidos conjugativos
– Plásmidos no conjugativos
• Integración (Episomas)
• Confieren distintas propiedades fenotípicas
 1. Control del crecimiento microbiano:
Definición de términos más frecuentes

El objetivo de controlar el crecimiento microbiano es reducir la carga

microbiana o el número de microorganismos viables presentes
en un material, alimento o en una solución.

El control del crecimiento microbiano puede hacerse por:

Inhibición, impidiendo el crecimiento de los microorganismos.
Esterilización, matando, destruyendo o eliminando todos los
microorganismos viables de un medio.

Los agentes que destruyen o matan las bacterias son bactericidas.

Los agentes que impiden el crecimiento de bacterias se llaman
bacteriostáticos.

Las medidas de control de los microorganismos son la

descontaminación, la desinfección y la esterilización.
Principales razones para controlar los
microorganismos:
• Prevenir la transmisión de enfermedades
• Evitar el deterioro de los alimentos y otros materiales
• Evitar la contaminación en procesos industriales que requieran cultivos
puros, en laboratorios de diagnóstico o investigación.
• Impedir la presencia de lama bacterial en las fábricas ( de papel y de
azúcar).
• Controlar las algas en las piscinas recreacionales y en los sistemas
acuáticos de refrigeración.
• Prevenir el deterioro bacterial en las pinturas a base de agua.
• Impedir la presencia de lama bacterial en las fábricas ( de papel y de
azúcar).
• Controlar las algas en las piscinas recreacionales y en los sistemas
acuáticos de refrigeración.
• Prevenir el deterioro bacterial en las pinturas a base de agua.
 DEFINICIONES Y CONCEPTOS
• Esterilización: eliminación de toda forma de vida, incluídas las esporas.
• Asepsia: técnicas empleadas para impedir el acceso de microorganismos
al campo de trabajo.
• Higienización: Agente que reduce la población bacteriana hasta niveles
seguros para las exigencias de la salud pública.
• Antimicrobiano: agente que mata o inhibe el crecimiento de los
microorganismos (antibacteriano, antifúngico, etc.).
• Microbicida (Germicida): agente que mata formas vegetativas, pero no
necesariamente las esporas de un microorganismo (bactericida, fungicida,
alguicida, etc.).
• Microbiostático: agente que inhibe el crecimiento de microorganismos
(bacteriostático, fungistático, etc.).
• Desinfección: es el proceso de destrucción de los agentes infecciosos.
• Desinfectante: Sustancias químicas que matan las formas vegetativas y
no necesariamente las formas de resistencia de los microorganismos
patógenos.
Se refiere a sustancias empleadas sobre objetos inanimados.
• Antisepsia: Operaciones o técnicas encaminadas a crear un ambiente que
impida el desarrollo de los microorganismos e incluso pueda matarlos.
• Antisépticos: Sustancias químicas que previenen el crecimiento o acción de
los microorganismos ya sea destruyéndolos o inhibiendo su crecimiento y
actividad.
Se refiere a sustancias que se aplican sobre el cuerpo
• Antibiosis: fenómeno biológico que detiene o destruye el crecimiento
microbiano debido a sustancias producidas por otro ser vivo.
• Antibióticos: sustancias producidas por un ser vivo que se oponen a la vida de
otro ser vivo.
• Agentes terapéuticos: antimicrobianos empleados en el tratamiento de
infecciones.
• Agentes quimioterapéuticos: sustancias químicas empleadas en el
tratamiento de enfermedades infecciosas o enfermedades causadas por la
proliferación de células malignas.
• Criterio de muerte de un microorganismo: pérdida irreversible de la
capacidad de reproducción en un medio adecuado. También implica
destrucción de la célula
• Proliferación: desarrollo y crecimiento de los microorganismos y por lo tanto,
incremento de su población
• Supervivencia: no hay ni muerte ni proliferación, permaneciendo los
microorganismos inactivos o inhibidos.

100%

por unidad de volumen

por unidad de volumen

Logaritmo de los
sobrevivientes
Sobrevivientes

Tiempo (horas)

Cuando una población microbiana se expone a un agente letal,

la cinética de la muerte es casi siempre exponencial ya que
el número de supervivientes disminuye de forma
geométrica con el tiempo.
FACTORES QUE AFECTAN EL CONTROL DE LOS
MICROORGANISMOS

La concentración
El número de El tiempo de
del agente de
microorganismos exposición.
control

Condiciones
El tipo de
ambientales La temperatura
microorganismos
locales

El estado físico
de el
microorganismo
EL NÚMERO DE MICROORGANISMOS
• A mayor número de microorganismos y/o resistencia
de la población se necesitará mayor tiempo de
esterilización.

• Para determinar el número de sobrevivientes es

necesario conocer el tamaño inicial de la población.

Para establecer los procedimientos

de control hay que considerar dos
factores: la tasa de mortalidad y el
tamaño de la población inicial
El control de microorganismos “in vivo” significa
la administración de agentes bactericidas y bacteriostáticos a un ser
vivo.

Los agentes antimicrobianos son sustancias que se administran

a un enfermo para reducir la carga microbiana o impedir el
crecimiento de microorganismos sin causarle daño.

Ésto se consigue
con una variedad de agentes
quimioterapéuticos naturales (antibióticos) y sintéticos.
 2 Control de los microorganismos
por medios físicos

Los métodos físicos se usan para lograr la descontaminación

microbiana, la desinfección y la esterilización.

Los agentes físicos más empleados para destruir o eliminar

microorganismos no deseables son el calor, la radiación y la
filtración

2.1 Esterilización por calor

2.2 Esterilización mediante radiaciones
2.3 Esterilización por filtración
 Tiempo de reducción decimal (D)
es el tiempo necesario para reducir la
densidad de una población al 10% del
original a una Tª determinada

Efecto de la Tª en la viabilidad de una bacteria mesófila

Tiempo de reducción decimal (D) obtenido a tres Tª diferentes
A 70ºC D = 3 min
A 60ºC D = 12 min
A 50ºC D = 42 min.
Esterilización por calor húmedo: El autoclave
Esterilización por filtración
Control de microorganismos con radiaciones
Una lámpara ultravioleta se utiliza para descontaminar
la superficie del interior de una cabina de seguridad biológica.
3 Control de los microorganismos por medios
químicos
3.1 Control químico del crecimiento
3.2 Antisépticos, desinfectantes y esterilizantes

Un agente antimicrobiano es un compuesto químico, natural o

sintético que mata o inhibe el crecimiento de los
microorganismos.
Bacteriostático

Tipos de agentes
antimicrobianos
La flecha indica el momento en el que se
añadió el antimicrobiano a un cultivo en
Bactericida
fase exponencial

Bacteriolítico
Medida de la actividad antimicrobiana
Concentración mínima inhibitoria (CMI)
Serie de tubos con medio de cultivo a los que se añade concentraciones crecientes
de un antimicrobiano.
Cada tubo es inoculado e incubado.
El crecimiento se detecta por la aparición de turbidez.
CMI es la mínima concentración de antimicrobiano que inhibe el crecimiento.
Método de difusión en agar o
ANTIBIOGRAMA
para medir la actividad de un
antimicrobiano
 Antisépticos, desinfectantes y esterilizantes

Los antisépticos son los agentes químicos que matan o inhiben el

crecimiento de los microorganismos y que pueden aplicarse a tejidos vivos
dada su escasa toxicidad para los tejidos.

Los desinfectantes son productos químicos que matan a los

microorganismos patógenos y se aplican a objetos inanimados.

Los esterilizantes son desinfectantes que en condiciones apropiadas

matan a todos los tipos de vida microbiana, y se usan para esterilizar
objetos inanimados y superficies.
 Características de un antimicrobiano ideal

Eficaz frente a una gran variedad de agentes infecciosos (bacterias Gram

positivas y Gram negativas, bacterias ácido-alcohol resistentes, endoesporas
bacterianas, hongos y virus).

Toxicidad selectiva. Tóxico para el agente infeccioso pero no debe ser tóxico
para las personas ni corrosivo para los materiales comunes.

Estable durante su almacenamiento.

Sin olor o con un olor agradable.

Soluble en agua y en lípidos.

Con una baja tensión superficial.

Económico.
 Principales compuestos antimicrobianos

GRUPO MODO DE ACCIÓN APLICACIÓN

Fenoles Fenol, cresol Desnaturalizan proteínas Desinfección en hospitales y laboratorios
Dañan la membrana (instrumentos y superficies)

Hexaclorofeno Antiséptico en jabones y lociones

Alcoholes Etanol Desnaturalizan proteínas Etanol es el más usado. Antipeptico de la piel.

Disuelven lípidos Desinfectante de termómetros y superficies en
Isopropanol clínica

Halógenos Yodo Oxidante, yoda proteínas Antiséptico de la piel en forma de tintura o

yodóforos

Cloro Desinfectante. Sistemas de distribución de agua

Oxidante
potable, piscinas. Industria lechera

Peróxido de H2O2 Oxidante Antiséptico en pequeñas heridas

hidrógeno
Metales Hg, Ag Inactivan proteínas Desinfectantes en el laboratorio. Antisépticos en
la piel y ojos
pesados
Detergentes Cloruro de Alteran membranas Desinfectantes de utensilios y pequeños
benzalconio Desnaturalizan proteínas instrumentos
catiónicos
Antisépticos cutáneos

Aldehídos Formaldehído Agentes alquilantes Desinfección de material de laboratorio y

quirúrgico. Son esporicidas y se pueden usar
Glutaraldehído como esterilizantes

Gaseosos Oxido de etileno Agente alquilante Esterilización de material sensible al calor como
placas Petri, jeringas de plástico, catéterres
4 Agentes antimicrobianos utilizados “in
vivo”

4.1 Agentes antimicrobianos sintéticos

4.2 Antibióticos
4.3 Antifúngicos y antivíricos
 Antimicrobianos sintéticos
Análogos de Factores de Crecimiento: Las Sulfamidas
 Los Antibióticos
Son compuestos químicos producidos por microorganismos, que inhiben o matan a
otros microorganismos. Son productos naturales.

Estructura de la penicilina G
 Mecanismo de acción de los antibióticos

Inhibición de la síntesis de la pared celular (cicloserina, vancomicina,

bacitracina, penicilinas, cefalosporinas, monobactamas, carbapenemas)

Alteración de la integridad de la membrana citoplásmica (polimixinas)

Inhibición de la biosíntesis de las proteínas (eritromicina, cloranfenicol,

clindamicina, lincomicina, tetraciclinas, espectinomicina, estreptomicina,
gentamicina, kanamicina, amikacina, nitrofuranos, mupirocina, puromicina)

Inhibición de la síntesis de ácidos nucleicos ( ADN: ácido nalidíxico,

ciprofloxacin, novobiocin; ARN: actinomicina, rifampicina y estreptovaricinas).
Modo de acción de los principales quimioterapéuticos
Fármaco Mecanismo de acción Espectro de acción Organismo
productor
Inhibidores de la síntesis de pared
celular
Penicilina Inhiben la formación de puentes peptídicos Reducido (G+) Penicillium
Ampicilina Amplio (G+ y algunas G-) Penicillium
Cefalosporina Amplio (G+ y algunas G-) Cefalosporium
Vancomicina Reducido (G+) Streptomyces

Bacitracina Inhibe el transporte de precursores a la pared Reducido (G+) Bacillus

Inhibidores de la síntesis de
proteínas
Estreptomicina Se unen a la subunidad 30S Amplio (G+, -, micobacterias) Streptomyces
Gentamicina Reducido (G-) Micromonospora
Tetraciclinas Amplio (G+, G-, rikettsias y clamidias) Streptomyces

Cloranfenicol
Eritromicina Se unen a la subunidad 50S Amplio (G+, G-, rikettsias y clamidias) Streptomyces
Reducido (G+ y micoplasmas) Streptomyces
Puromicina
Inhibe la unión del aminoacil-ARNt al sitio A y
libera la cadena peptídica en formación Investigación

Inhibidores de la síntesis de ácidos

nucléicos
Quinolonas Inhiben la ADN girasa Amplio (G+ y G-) Sintéticos
Rifampicina Inhibe la ARN polimerasa Amplio (G+, -, micobacterias) Streptomyces
Actinomicina Inhibe la elongación del ARN Investigación

Alteración de la membrana celular

Polimixina Altera la estructura y permeabilidad de la Reducido (G-) Bacillus
membrana

Análogos de factores de crecimiento

Sulfanilamida Inhibe la síntesis del ácido fólico Amplio (G+ y G-) Sintéticos
 Inhibidores de la síntesis de pared celular

Fármaco Mecanismo de Espectro de acción Organismo

acción productor
Penicilina Inhiben la formación de Reducido (G+) Penicillium
Ampicilina puentes peptídicos Amplio (G+ y algunas G-) Penicillium
Cefalosporina Amplio (G+ y algunas G-) Cefalosporium
Vancomicina Reducido (G+) Streptomyces

Bacitracina Inhibe el transporte de Reducido (G+) Bacillus

precursores a la pared
 Inhibidores de la síntesis de proteínas

Fármaco Mecanismo de acción Espectro de acción Organismo

productor
Estreptomicina Se unen a la subunidad 30S Amplio (G+, -, Streptomyces
micobacterias)
Gentamicina Reducido (G-) Micromonospora

Tetraciclinas Amplio (G+, G-, rikettsias Streptomyces

y clamidias)
Cloranfenicol Se unen a la subunidad 50S Amplio (G+, G-, rikettsias Streptomyces
y clamidias)
Reducido (G+ y
Eritromicina micoplasmas) Streptomyces

Puromicina Inhibe la unión del aminoacil- Investigación

ARNt al sitio A y libera la
cadena peptídica en formación
 Inhibidores de la síntesis de ácidos nucléicos

Fármaco Mecanismo de acción Espectro de acción Organismo

productor
Quinolonas Inhiben la ADN girasa Amplio (G+ y G-) Sintéticos
Rifampicina Inhibe la ARN polimerasa Amplio (G+, -, micobacterias) Streptomyces
Actinomicina Inhibe la elongación del ARN Investigación

Alteración de la membrana celular

Fármaco Mecanismo de acción Espectro de acción Organismo

productor

Polimixina Altera la estructura y permeabilidad de la Reducido (G-) Bacillus

membrana

Análogos de factores de crecimiento

Fármaco Mecanismo de acción Espectro de acción Organismo

productor

Sulfanilamida Inhibe la síntesis del ácido fólico Amplio (G+ y G-) Sintéticos
VIRUS
 CARACTERISTICAS DE LOS VIRUS
• Son parásitos intracelulares obligados

• Pequeño tamaño : 20 a 250 nm

• Los virus no tienen metabolismo propio.

• Poseen una estructura elemental y un mecanismo especial de

replicación. Poseen una sola hebra de ADN ó ARN y una envoltura
proteica que rodea el ácido nucleico.

• Son agregados de macromoléculas.

• Son acelulares, (no tienen organización celular).

Definición de Luria y Darnell (1967)

"Los virus son entidades cuyo genoma se replica dentro de células vivas usando su
maquinaria de síntesis. Esto determina la formación de elementos especializados (partículas
virales) que permiten la transferencia del genoma viral a otras células.“
Son parásitos intracelulares obligados, carecen de
enzimas con las que desarrollar su propio metabolismo,
siendo su única función transportar el ácido nucleico
viral de una célula hospedadora a otra.

Los virus extracelulares o

infectivos se llaman
VIRIONES

Los virus Intracelulares o

infectivos se llaman
PROFAGOS
COMPARACIÓN DE TAMAÑOS
DE VIRUS Y BACTERIA
 ESTRUCTURA
Básicamente son moléculas de ácido nucleico envueltas por una cubierta proteica. La
estructura de un virus es simple, a pesar de esto existe cierta diversidad que es usada
para la clasificación de estos microorganismos.

Acido nucleico (ADN o ARN) Cualquiera de estos

ácidos puede presentarse en forma monocatenaria o Acido
bicatenaria. Los ARN Virus cuentan con una enzima nucleico

llamada Retrotranscriptasa o transcriptasa inversa

(como el virus VIH) se llaman retrovirus.
ARN ADN
Retrotranscriptasa o transcriptasa inversa

Capside : cubierta proteica que rodea al ac. Nucleico.

Formada por numerosas copias de una proteína
(Capsómero)

Envoltura: solo la presentan los “virus envueltos”

.Está constituída por lipoproteínas de origen
celular en la que se insertan glicoproteínas.
 • Simple cadena

• Doble cadena
ADN

• Circular *Simple cadena

*doble cadena

• Simple cadena ARN + / ARN -

ARN • Doble cadena

• Doble cadena segmentada

Cápside
• Cubierta protéica que envuelve al genoma.
• Formada por capsómeros.

Icosaédrica Compleja Helicoidal

Cápsides
 Funciones de la Cápside

Protección del ácido nucleico de la desecación y de las enzimas tisulares

Presenta estructuras que permiten la unión del virus a los receptores de

membrana de la célula que infectaran. (Virus Desnudos)

Actúan como complejo antigénico, estimulando la respuesta inmune

del huésped

Virus (poliédricos)
Virus icosaédricos
Virus Complejos
helicoidales:
 Envoltura
Propiedades de las proteínas de superficie

Constituyen un mecanismo de protección del genoma contra la acción de

las nucleasas bacterianas o tisulares

Presentan afinidad con receptores celulares, participando de la adsorción y

penetración del virus a la célula huésped, esta afinidad selectiva sería la que determine
el tropismo del virus por determinados tejidos.

Poseen capacidad antigénica, induciendo en un huesped

inmunocompetente una respuesta inmune, mediada fundamentalmente por
anticuerpos neutralizantes.

Virus envueltos
 ESTRUCTURA
VIRIÓN

NUCLEO

ADN

MONO/BICATENARIO

ARN

MONO/BICATENARIO

CAPSIDE

ICOSAEDRICA

HELICOIDAL

ENVOLTURA

LIPIDOS

PROTEINAS (Glicoproteinas y Proteinas de la Matriz)

CLASIFICACIÓN DE LOS VIRUS
Los virus se pueden clasificar según varios criterios.

- Por la célula que infectan o parasitan:

Virus animales, vegetales o bacteriófagos.

- Por su forma:
Helicoidales (Mosaico del tabaco)
Icosaedricos (Adenovirus)
Complejos (Herpes)

- Por tener o no envolturas:

Virus envueltos o desnudos.

- Por su ácido nucleico:

ADN; ARN.
VIRUS ACIDO NUCLEICO ESTRUCTURA DE LA ENVOLTURA
CAPSIDE

Bacteriófagos ADN Compleja NO

Mosaico fluido ADN helicoidal NO

Herpes ADN icosaèdrica SI

Influenza ADN helicoidal SI

Rabia ADN helicoidal SI

Poliomelitis ADN icosaèdrica NO

CICLO DE MULTIPLICACIÓN VIRAL

1. Adsorción de los virus a las m. plasmáticas

2. Penetración
3. Decapsidación
4. Transcripción
5. Traducción
6. Replicación
7. Ensamblaje
8. Liberación
CICLO DE MULTIPLICACIÓN VIRAL

Adsorción de los virus a las m.plasmáticas.

• Se debe a fuerzas electrostáticas (azar).
Contactos por colisión entre los viriones y la
células.
• La unión firme sólo se produce si existen en la
membrana áreas de afinidad (receptores) por los
viriones.
CICLO DE MULTIPLICACIÓN VIRAL

Penetración.
• En los virus animales/vegetales la cápside
penetra dentro de la célula (no en
bacteriófagos).
• V desnudos; entran por un proceso parecido a la
fagocitosis “Viropexia”. V envueltos; fusión de
la envuelta con la m. plasmática de la célula
liberando la nucleocápside al interior.
CICLO DE MULTIPLICACIÓN VIRAL
Decapsidación
Implica la liberación del ácido nucleico, condición
indispensable para poder realizar la multiplicación.

Transcripción, traducción y replicación.

El ac. nucleico comienza a expresarse y como
resultado aparecen los distintos componentes
virales que se irán ensamblando para formar
viriones nuevos.

Liberación por lisis o formación de burbujas-

vesiculas . Por cada célula se liberan miles de
viriones.
Ciclo replicativo de los Retrovirus

La replicación puede producirse en el núcleo o en el citoplasma de la célula, dependiendo del ácido

nucleico que posean.

Los virus que contienen ARN se replican en el citoplasma

Los virus que contienen ADN se replican en el núcleo

Hay excepciones, por ejemplo: virus de la viruela (ADN) en el citoplasma, virus VIH (ARN) en el
núcleo, etc.
  CICLO DE
Para realizar su ciclo vital, los MULTIPLICACIÓN
virus necesitan parasitar una VIRAL
célula huésped.
• Ciclo lisogénico: El genoma viral se integra
con el de la célula huésped.

 Ciclo lítico: El genoma viral se

expresa,y muere la célula huésped.
 Ciclo lítico.

Fijación o adsorción
Penetración
Decapsilaciòn (virus animales y vegetales)
Replicación del genoma vírico y síntesis de proteínas
Ensamblaje
Liberación

Ciclo lisogénico.

• El ácido nucleico viral no expresa sus genes, se integra en el

genoma de la célula o queda libre a modo de plásmido.
• El virus queda en forma de provirus.
• Por distintos factores el provirus puede comenzar un ciclo
normal o lítico.
 PATOGENIA DE LA INFECCIÓN VÍRICA

• Entrada en el huésped

• Replicación primaria

• Diseminación o viremia( 1ª/2ª)

• Daño celular en órganos diana

• Respuesta Inmune

• Evolución
 Formas clínicas de la infección vírica

• Asintomática
• Subclínica
• Clínica
• Localizada (Influenza, Rotavirus)
• Diseminada (Parotiditis, Varicela zoster)

• Aguda
• Crónica
  TIPOS DE INFECCIÓN VIRAL

• Los virus pueden ser eliminados o no tras

infecciones agudas.
• Las interacciones prolongadas virus-huesped
toman varias formas.
Infección latente.
Infección crónica.
Infección lenta.
Defensa frente infecciones víricas

.
Departamento de Microbiología
CONTROL INFECCIONES VIRICAS

• Inmunización

• Estimulación de la resistencia

• Quimioterápicos

• Terapia combinada
  ACCIÓN DE LOS AGENTES FÍISICOS Y
QUÍMICOS SOBRE VIRUS.

Agentes Físicos
1. Temperatura; los virus son muy termolábiles
• 55-60ºC VM se reduce a unos segundos
• 37ºC unos minutos
• 20ºC unas horas
• 4ºC unos días
• -70ºC VM de meses o años.
Los V envueltos son más sensibles que desnudos.
La congelación/descongelación provocan
pérdida de infectividad
 ACCIÓN DE LOS AGENTES FÍSICOS Y
QUÍMICOS SOBRE VIRUS.

Agentes Físicos

2.- Radiaciones;

Alteran los ácidos nucleicos.

Los virus monocatenarios suelen ser más sensibles que los de

doble cadena
 ACCIÓN DE LOS AGENTES FÍSICOS Y
QUÍMICOS SOBRE VIRUS.

Agentes químicos

1. Solventes de lípidos (éter, cloroformo)

2.- Desinfectantes (HCl, formaldehido)

Clasificación en función de los principales cuadros clínicos
VACUNAS FRENTE INFECCIONES VIRICAS

Enfermedad Tipo Via Indicaciones

Adenovirus Atenuada Oral Soldados
Hepatitis B Recombinante IM Infancia
Gripe Inactivada IM Riesgo
Parotiditis Atenuada SC Infancia
Sarampión Atenuada SC Infancia
Rubeola Atenuada SC Infancia
Poliomielitis Atenuada Oral Infancia
Varicela Atenuada IM Infancia
Rabia Inactivada IM/SC Riesgo
F.Amarilla Atenuada SC Viajeros