MATERIA ORGANICA

Dr. Eduardo Torres Carranza

Definicin de Materia Orgnica

El termino Materia Orgnica cuando se trata del suelo se refiere al

contenido de humus, no es lo mismo expresar en trminos generales
humus que materia orgnica.
MATERIA ORGANICA

Las plantas, animales (superiores e inferiores) y el hombre estn

constituidos por tejidos orgnicos y sustancias inorgnicas.
Los tejidos orgnicos dan lugar a la formacin de la Materia Orgnica
 La Materia Orgnica de los tejidos mencionados en diferentes estados
de descomposicin se van incorporando al suelo y por accin de los
diferentes agentes como el clima, humedad, organismos se
descomponen y forman una sustancia llamada HUMUS
humus

Conformada por una fraccin descompuesta y una fraccin no

descompuesta
La fraccin descompuesta esta conformada por sustancias
estrictamente hmicas (Acidos hmicos y flvicos), huminas, cidos
himatomelnicos
 Factores que afectan la m.o de los suelos
Clase de vegetacin
Topografa o relieve
Material parental
Clima
Tiempo
Clase de vegetacin

Influye en la cantidad de m.o de los suelos, un suelo con gramneas

forma mas m.o en el suelo que un suelos de bosque ya que las races
de las gramineas son anuales y se descomponen ms rpido
Topografa

Condicionada por la humedad y las depresiones del terreno

La mayor acumulacin de m.o en suelos con nula o ligera pendiente
Material Primario

En general habr mas m.o en un suelo con mas materia mineral

La fraccin arcilla presente en los suelos unida a la m.o da mayor
estabilidad a los suelos.
El Clima

El clima ejerce gran influencia en la acumulacin de m.o en los

suelos, siendo la accin muy importante de la humedad, aireacin,
temperatura
Es igual la descomposicin de la m.o en la costa, sierra y selva?
Tiempo

Acumulacin gradual del N, suficiente para orginar

vegetacin
Aceleracin en la acumulacin de m.o
Proceso de disminucin anual
Fase de equilibrio o madurez
Disminucin gradual del contenido de m.o
Componentes de la m.o

Celulosa
Hemicelulosa
Lignina
Fraccin soluble en agua (azcares simples, aminocidos,
cidos alifticos
Fraccin soluble en ter o alcohol (grasas, aceites, ceras,
resinas, pigmentos)
Protenas
Constituyentes minerales
Descomposicin de la m.o

Se distinguen dos fases:

La humificacin :
humus joven
humus estable
La mineralizacin
Nitrificacin
Desnitrificacin
Descomposicin de la m.o

La primera fase (humificacin) es rpida y es el proceso de

transformacin de los restos orgnicos por accin microbiana en
productos cada vez mas sensibles
Descomposicin de la m.o

La segunda fase es muy lenta (mineralizacin) el humus estable

contina siendo atacado por nuevos microorganismos que lo
destruyen progresivamente (1-2% por ao), liberando materias
minerales como N ntrico. Tenemos dos fases:
Descomposicin de la m.o

a) Amonificacin:
Protenas ----> R-NH2 + CO2 + E + otros prod.
R-NH2 + H2O ------> NH3 + R-OH + E
NH3 + H2O ---------> NH4OH ----------> NH4 + OH
NH3 + H2CO3 ---- (NH4)2CO3 -----------> NH4 + NH4CO3
Nitrificacin

Primera fase:
Transformacin del ion amonio a nitritos por accin
de las bacterias Nitrosomas y Nitrosoceus
2NH4 + 3O2 -------- 2NO2 + 2H2O + 4H + E
Segunda fase:
2NO2 + O2 ------> 2NO3 + E
Desnitrificacin

Es el proceso por el cual el nitrgeno evoluciona en sentido opuesto,

es decir se descomponen los nitratos en nitritos y despus en N
atmosfrico, perdindose por volatilizacin. Esta proceso se da
comnmente en suelos pesados y hmedos.
Balance Hmico

Que es un balance hmico?

Porque es importante?
Como se calcula?
Calculo de la cantidad de humus que da
determinado residuo orgnico(humificacin)
Es conveniente conocer la riqueza en C
Ejemplo: Calcular la cantidad de humus que producir una
tonelada de aserrn que contiene 40% de C.O.
De todo el c, un 65% se pierde como CO2 y un 35% forma
tejido microbiano
100 kg de aserrn contendr 40 kg de C
1000 kg de aserrn tendr 400 kg de C
400 x 35/100 = 140 kg de tejido microbial
Calculo de la cantidad de humus que da
determinado residuo orgnico
La relacin C/N del humus es aproximadamente de 10 y
tiene una riqueza promedio de 5% de N, entonces
Humus --------------> C/N = 10
140/N = 10
N = 14 kg de N (necesidad de N de los microorganismos
100 kg de humus tiene 5 kg de N
X kg de humus tendr ---14 kg de N
X = 280 Kg de humus que produce cada ton de
aserrn
Efecto Depresivo

En los 1000 kg de aserrn el 40% es carbono, como la relacin C/N del

aserrn es de 400 entonces en contenido de N sera 0.1%
De una Ton de aserrn se obtiene 280 kg de humus con un contenido de
14 kg de N entonces de donde provienen los 14 kg si la ton de aserrn
solo tiene 1 kg de N?
Proviene del suelo, por lo tanto para evitar el efecto depresivo se debe
incorporar conjuntamente con el aserrn unos 14 kg de N
Realizar clculos para una ton de paja, abono verde, estircol, basura
Calculo de la cantidad de N mineral

Considerando dos suelos uno en la costa y otro en

la sierra
En la costa:
M.O. 1.5%
pH 7.5
Carbonatos 3%
a.s.n.m. 150
densidad 1.3
 Primero calculamos el peso de suelo
Calculamos el contenido de m.o en ton/ha
Calculo del N total orgnico (debemos conocer el
contenido de C y de N del tejido)
Clculo del N mineral debemos conocer el porcentaje
de mineralizacin (vara desde 0.5% para suelos de
tundra o jalca y de 3% para suelos tropicales)
Fuentes de m.o y consideraciones
para un balance hmico
En un balance hmico debemos evaluar las fuentes
de ganancia de m.o y luego en base a las prdidas
por mineralizacin podemos determinar por
diferencia si tenemos ganancia o prdidas.
En un fundo no debemos olvidar que las prcticas
de incorporacin de m.o son vitales para mantener
y aumentar la productividad del suelo
Ganancia de M.O

Residuos de cosechas (pajas, rastrojos, races, etc.)

Plantas verdes
Estircol fresco de animales
Estircol seco
Estircol fermentado
Restos de animales
Residuos orgnicos de la basura
Lodos de plantas depuradoras, etc.
El Compostaje
Compostaje
Estiercol
Estircol fermentado
Estircol seco
Gallinaza
Humus de lombriz
Residuos orgnicos de la basura
Lodos de Plantas Depuradoras
Lodos de una PTAR
Cosechas obtenidas con lodos
Perdida de Materia orgnica en los suelos

Se considera la perdida anual por mineralizacin de la materia

orgnica la cual variara segn las condiciones climticas, altitud, tipo
de vegetacin, tiempo.
El porcentaje de mineralizacin se considera entre 0.5% a 1% para
zonas ubicadas a mas de 2000 msnm y segn las condiciones
climticas.
Es importante para estudios mas completos determinar exactamente
el coeficiente de mineralizacin.
Importante
Se debe practicar una adecuada rotacin de cultivos
dependiendo del lugar y disponibilidad de residuos vegetales
y agua
Las prcticas de incorporacin de estircol fresco o
fermentado, compost, abonos verdes cada una de ellas tiene
su respectiva tecnologa de manejo, con adecuados clculos
podemos determinar en forma precisa las cantidades a
aplicar para obtener adecuadas producciones