INGIENERA DEL PROYECTO

Producto
En los productos a elaborar, se utilizara los estndares de calidad
y las normas de salubridad e higiene, de acuerdo a lo estipulado
por la municipalidad.

Algunos productos a ofrecerse en nuestro establecimiento

considerados platos estrella sern.
 PLATOS ESTRELLA
Cuy chactado Picante de cuy Cuy confitado
Precio de venta de los tipos de mens
ejecutivo y econmico
 REQUERIMIENTO DE MATERIALES
Proveedores
Restaurante Turstico MIKUNA WASI elegir a sus proveedores
bajo los siguientes criterios:
Ubicacin del proveedor.
Precio de los productos.
Disponibilidad de productos.
Funcionalidad
Nada ms produce platillos de las rdenes de los clientes, adems con
cierto tiempo mnimo de demora.
ORGANIGRAMA FUNCIONAL
 INVERSIONES
Se ha estimado una inversin total de la misma
que se requiere para la puesta en marcha del
proyecto de inversin MIKUNA WASI.

Los diferentes rubros que constituyen parte de

la inversin total se detallan a continuacin,
dichos montos son el resultado de estimaciones
por cada uno.
INVERSION PRE OPERATIVA
 Balance General
(Expresado en Nuevos Soles)