SISTEMA DE

RGANOS DE LOS
SENTIDOS

Entre los sentidos se

incluyen:
olfato,
vista,
gusto, audicin y equilibrio
Otras
sensaciones
orgnicas, hambre, sed,
tacto, presin, frio, calor y
dolor

Receptores: Estructuras especializadas para recibir

estmulos particulares
Tipos:
Quimiorreceptores: receptores que se estimulan por
sustancias qumicas en el aire, agua o alimento
Mecanorreceptores: receptores que responden a las
vibraciones, la presin u a otros estmulos mecnicos
Fotorreceptores: receptores estimulados por la luz

rganos sensoriales

Dolor
Captado por ramas terminales no mielinizadas de
neuronas sensibles.
Los mecanorreceptores que detectan el dolor estn
distribuidos a travs de la piel
La sensacin del dolor es un medio protector natural que
alerta al cuerpo para prevenir un mayor dao a los tejidos
Umbral de reaccin del dolor varia de una especie a otra y
de un animal a otro dentro de la misma especie

Gusto
Las papilas gustativas son los rganos terminales del sentido
del gusto
Las molculas en el alimento estimulan las
microvellosidades, en la superficie expuesta de las clulas
receptoras, haciendo que se manden impulsos al encfalo.
En el hombre las 4 modalidades especificas del gusto son
dulce, salado, amargo y cido
El gusto es un factor importante para que el animal pueda
seleccionar alimentos

Olfato
El sentido del olfato depende de
un sistema nervioso especial
llamado sistema olfatorio, cuyo
nervio especfico es el olfatorio
Las clulas del nervio olfatorio
estn
diseminadas
en
la
membrana mucosa olfatoria, en
la cavidad nasal
El
sentido
del
olfato
se
encuentra bien desarrollado en
el ganado para buscar alimento
y comunicarse socialmente

Audicin y equilibrio
El odo es un rgano sensorial con dos funciones:
1.- contiene mecanorreceptores que detectan las vibraciones
que el cerebro interpreta como sonido
2.- contiene otros mecanorreceptores que son responsables del
sentido del balance o equilibrio
Consta de tres regiones:
Odo externo.- La porcin sobresaliente de este, es la oreja,
en cuya base figuran tres cartlagos: auricular, escutiforme y
anular. La oreja puede orientarse en todas direcciones.
Odo medio: se encuentran los tres huesecillos auditivos:
martillo, yunque y estribo. Las vibraciones de sonido pasan
desde el tmpano por cada uno de estos huesos

Odo interno.- se divide en

dos porciones de acuerdo a la
funcin: La porcin coclear de
naturaleza sensorial y la
porcin vestibular interviene
sobre todo el equilibrio.
Tambin contiene la cclea:
cmara sea que contiene
fluidos
y
los
mecanorreceptores para or.
Canales semicirculares. Son
las estructuras asociadas con
el equilibrio. Los cambios de
posicin de la cabeza o del
cuerpo hace que se mueva el
fluido dentro de las canales

Visin
El ojo es el rgano sensorial de la visin y contiene un
gran nmero de clulas fotorreceptoras
Esclertica.- Capa que rodea al ojo constituida por
fibras de tejido conectivo; es dura y protectora
Crnea.- Cubierta externa protectora, transparente y
permite que la luz entre al ojo.
Coroides.- Segunda capa de tejido que contiene
muchos vasos sanguneos pequeos que nutren al ojo.
En la parte del frente del ojo, la coroides forma el iris
Pupila.- Permite que la luz pase al interior del ojo
Lente.- Estructura transparente que enfoca la imagen
en la parte de atrs del ojo

Retina.- Capa del ojo que contiene las clulas

fotorreceptoras
Nervio ptico.- Sale de cada ojo y esta formado por
los axones de las neuronas sensoriales