DIABETES MELLITUS

Diabetes mellitus
Grupo de enfermedades del metabolismo,
cuya manifestacin fenotpica fundamental
es la hiperglucemia resultado de defectos
en la secrecin y/o accin de la insulina.
Estos defectos causan hiperglucemia
crnica, que a su vez se asocia con
aumento en riesgo cardiovascular y dao a
rganos blanco.

Diabetes Care 20:1183-97, 1997

Diabetes Care 26:3160-3167, 2003

CLASIFICACION DE 1997
DIABETES MELLITUS TIPO 1
DIABETES MELLITUS TIPO 2
OTROS TIPOS ESPECIFICOS
DE DIABETES
DIABETES GESTACIONAL

CAUSAS
DEFECTOS EN LA SECRECIN O ACCION DE LA INSULINA
LA DIABETES SE DESARROLLA MAS EN LA EDAD ADULTA.
MAS DEL 50% DE LA POBLACION TIENE UN FAMILIAR
DIABETICO.
HAY MAS OBESIDAD HOY QUE EN EL PASADO
CAMBIOS EN LOS ESTILOS DE VIDA
(COMER EN GRANDES CANTIDADES,
POCA ACTIVDAD FISICA)

MANIFESTACIONES CLINICAS
ASTENIA
POLIFAGIA
POLIDIPSIA
POLIURIA
PERDIDA DE PESO

Cuando la diabetes no esta controlada...

RGANOS Y SISTEMAS
DAADOS

Ir archivo PARA QUE COMER BIEN_SALUDABLE VS SABROSO_DIABETES diap. 08

Objetivos del Tratamiento Diettico

(Dietoterapia)

3. Evitar
complicaciones.

1. Mantener los
niveles de
glucosa en la
sangre lo ms
cercanos posible
a los normales.

2. Mantener
en equilibrio
el energtico
positivo.

ABCD

DEL TRATAMIENTO

Recomendaciones Nutricionales...

Preparaciones asadas, al vapor, hervidos.

1.-

2.-

3.-

4.-

No comer ms de 2 raciones de carne al da.

 Reduccin el consumo de vsceras (hgado,

corazn, intestino, panza, huevo de tortuga, yema
del huevo, embutidos)

Tomar leche descremada.

Evitar...
Mermelada
Pasteles
Tarta de repostera
Bizcochos y dulces
Leche condensada
Caramelos
Miel

Caramelos
Yogur de frutas
Salsas cremosas
Alcohol y tabaco

Evitar...

Evitar los quesos salados y grasos.

Ejercicio moderado

Tomar mucho liquido a libre demanda

Calcule la recomendacin energtica de la

paciente con los siguientes datos

G2, P2, A0
OVARIOS POLIQUSTICOS

Aplica la siguiente frmula:

H/B: GEB = 665 + (9.56*peso) + (1.85 *

estatura) (4.68 * edad)

Recordatorio de 24 hras
Desayuno

Entre
comida

Comida

Entre
comida

Cena

4 memelas con
guisado de res
y queso

3 naranjas con
sal de chile

1 plato de arroz

3 tazas de
palomitas de
maz

3 quesadillas
fritas

1 taza de caf
con poca azcar

600ml de
refresco de cola
con agua

1 milanesa de
res
4 tortillas
blandas

1 pan de dulce
1 vaso de jugo
de naranja

3 vasos de agua
de meln
1 gelatina light

600ml de
refresco de cola
light

1 taza de caf
con poca azcar

GASTO ENERGTICO
TOTAL (GET)
GET= GEB+ETA+GEAF
GET= 1379 + 137.9 + 275.9
GET = 1792.80 kcal./24hrs

DISTRIBUCIN DE
MACRONUTRIMENTOS

GET:1792.80 %

Gr/nutrim

Kcal/parcial

H.C.

55

246.51

986.04

PROT.

17

74.16

296.64

LP

28

55.77

501.98

Total

100%

1792.8

DISTRIBUCIN DE
EQUIVALENTES
GRUPO

EQUIV.

H.C.

PROT.

LP

CEREALES

135

30

LEGUMINOS
AS

20

A.O.A

14

10

LECHE

24

18

16

VERDURA

20

10

FRUTA

45

GRASA

30

TOTAL

244

80

57

Kcal

976

320

513

53.9

17.68

28.35

1809

MEN DEL DA

Trabajo de investigacin y exposicin

por equipo

1. NUTRICION EN PATOLOGIA DEL APARATO DIGESTIVO

*GASTRITIS
*SX. DEL INTESTINO IRRITABLE (COLON)
2. NUTRICIN EN LAS PATOLOGAS HEPTICA, BILIAR Y PANCREATIVA
3. NUTRICIN EN ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES.
*Hiperlipoproteinemia, hpercolesterolemia, dislipidemias
4. nutricion en enf. Renales (litiasis renal, IRA, IRC)
4. NUTRICIN EN PACIENTES CON HIPERTENSIN ARTERIAL
5. NUTRICIN Y SALUD SEA, OSTEOPOROSIS
6. DIETTICA EN CIRUGA DIGESTIVA
7.-NUTRICIN DEL PACIENTE ONCOLGICO
8. NUTRICIN PARENTERAL(Fstulas digestivas.
-Pancreatitis,
aguda.
-Peritonitis.
-Ciruga oncologica digestiva-Traumatismo
craneoenceflico grave (prdidas de conciencia). -Quemados.-Trasplantes.Sepsis.