EL Sistema de limpieza presentado es llamado :

sistema a baja presin, es ms fcil y seguro. Este

sistema aplica el detergente en forma de espuma, de
manera que este acta sobre la superficie ablandando y
removiendo las partculas de suciedad adheridas,
consiguiendo as una accin limpiadora homognea
que llega a todos los lugares
Todos los das, una vez finalizada la jornada,
desarrollar el siguiente procedimiento:

Aplicacin de desinfectante
especfico DUPLALIM: Los
camiones de transporte de
animales deben ser lavados con
detergente desinfectante de
DUPLALIM.


Espuma Alcalina Clorada : VQ 3500 EQUIPO DE ESPUMA.


- Con agua caliente (50 55 C)



- Esta operacin tambin se la puede realizar con agua a temperatura ambiente con
equipo de alta presin (lo recomendable es con agua caliente).

- Seguidamente se aplica VQ3500 (detergente alcalino clorado), en forma de espuma en
todas las superficies a limpiar y se deja reposar la espuma durante el tiempo de 10 a
15 minutos.

- La dilucin de VQ3500 se la debe realizar mezclando 1 litro de VQ3500 en 50 litros de
agua caliente (50 55 C) y/o 20 ml de VQ3500 por cada litro de agua caliente.


- Transcurrido el tiempo de 10 15 minutos, proceder a la limpieza, y posteriormente al
enjuague con agua potable a alta presin y de ser posible a una temperatura de 45 55 C.
Espuma
Acida VQ 30





- VQ 30 es un producto desoxidante y desincrustante que acta sobre
residuos orgnicos e inorgnicos que estn fuertemente adheridos,
adems que realza el aspecto exterior de los equipos.
- Esta limpieza convendra realizarla una vez por semana. (De acuerdo a
la necesidad).
- La dilucin de mantenimiento es de 1 litro de VQ 30 en 50 litros de
agua.
- Aplicacin con equipo de espuma y/o manual segn necesidad.
El detergente cido VQ 30, se debe aplicar
sobre superficie limpia de grasas, en forma
inmediata, posterior a la limpieza con la
espuma alcalina VQ 3500.
: Singen Q10

- Al finalizar la faena diaria, y una vez limpia las
instalaciones, prepararla solucin para fumigar con 2.5 ml.
de Singen Q 10 por cada litro de agua.


- NO REQUIERE ENJUAGUE.



NOTA: Si la concentracin a utilizar es mayor a los 2.5
ml. Por litro de agua, se deber enjuagar la superficie
tratada que entre en contacto con alimentos.


Procedimiento :
1)Limpieza diaria: Espuma Alcalina Clorada: VQ 3500.
2) Limpieza semanal y/o necesidad: Espuma Acida VQ 30.


Limpieza cuando este vaca la cmara: Espuma Alcalina Clorada:
VQ 3500: 1 lt. de VQ 3500 para 100 Lts. de agua caliente 45 55 C.

En caso de no estar vaca la cmara, hacer la limpieza del piso en
forma manual , aplicar el desinfectante Singen Q 10 para no
contaminar la carne.
Procedimiento:
Humedecer las paredes con agua caliente
Limpieza diaria con espuma alcalina clorada VQ3500 diluyendo 1 lt. de
VQ3500 en 50 Lts de agua caliente (50 55 C).
Limpieza semanal y/o necesidad: Espuma Acida VQ 30
Desinfeccin por aspersin: Desinfectar con Singen .

Suelos y paredes

-Limpieza diaria: Espuma Alcalina Clorada: VQ 3500

-Limpieza semanal: Espuma Acida VQ30 -Desinfeccin
diaria por aspersin: Singen Q 10.

SECTOR PASILLO:
Pasillo de Ingreso del Personal:
Pre-enjuague con agua a alta presin para eliminar el
grueso de la suciedad.
Aplicacin por espuma del producto VQ - 3500 a una
dilucin de 1 litro de VQ3500 para 100 litros de agua.
Dejar actuar durante 15 minutos. - Enjuague con agua a alta
presin.- Desinfeccin diaria por aspersin con SINGEN
Q10 a una dilucin de 2.5 ml de Singen Q10 por cada litro
de agua.
Pre-enjuague con agua.
Aplicacin por lava botas del
producto VQ - 3500 a una
dilucin de 15 ml por litro de
agua.
Enjuague con agua.
MANOS:
Humedecer las manos con agua.
Aplicar una dosis de Jabn Triclosan puro
Frotar las manos y antebrazos durante 20 segundos.
Secar con toalla descartable.
Aplicar una dosis de Alcohol Gel
Frotar las manos y antebrazos durante 20 segundos.
Frotar las manos hasta que se evapore.
Enjuagar bien con agua.
Todos los das realizar la higiene del interior de los vehculos de
transporte desarrollando el siguiente procedimiento :





1) Enjuague, con agua a presin, el interior del vehculo
2) Aplicacin de detergente SAPOLIO EN POLVO, se limpia por
escobillado cuidando que se eliminen todos los restos de grasa, sangre,
etc.
3) Aplicacin de desinfectante SINGEN Q-10 en dilucin de 1 lt por 400
lts
SAPOLIO EN POLVO:

- Cuchillos
- -Palcos (puesto de trabajo )
- Recipientes
- Lavado de camiones camiones
- Lavado de Todo aquello que se requiera lavar en forma
manual durante la jornada del trabajo diario.