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Control Estadstico de Calidad

(ISO 9000:2000)
Grado en el

CALIDAD

que un conjunto de caractersticas inherentes cumple con los requisitos (necesidad o expectativa establecida, generalmente implcita u obligatoria).

Dimensiones de la calidad
(Garvin, 1987)
La calidad de un producto se puede evaluar de varias formas:
1. 2. 3.

Desempeo. Desempear el producto la funcin para la cual fue creado? Confiabilidad. Con qu frecuencia falla el producto? Durabilidad. Cunto dura el producto?

4.

Disponibilidad del servicio. Qu tan fcil es reparar un producto?

Dimensiones de la calidad
(Garvin 1987)
5.
6. 7.

Esttica. Cmo se ve el producto?


Caractersticas distintivas. Qu ms hace el producto? Calidad percibida. Cul es la reputacin de la compaa o de sus productos? Conformancia o cumplimiento con los estndares. Est hecho el producto conforme el diseador lo pretenda?

8.

Calidad significa adecuacin para el uso


Calidad de conformancia. Qu tan

bien cumple un producto o servicio con las especificaciones de diseo.

Procesos Productivos

Los procesos productivos son incapaces de producir dos unidades de producto exactamente iguales. Esto se debe a un sin nmero de causas que provocan variacin y que por lo tanto es necesario controlarlas cuando se presentan en exceso.

Variabilidad
(Devor, 1992)

No existen dos productos exactamente iguales. La falla de un producto para alcanzar la funcin que se pretende, segn el cliente, puede surgir de alguna o de las dos siguientes fuentes:

Falla para lograr el desempeo nominal requerido por el diseo. Variacin excesiva alrededor del nivel de desempeo nominal pretendido.

Causas de variacin
Causas no Asignables

Ocurren al azar y se deben a la naturaleza tecnolgica de mquinas, procesos y materiales. Estas causas tienen una influencia muy pequea sobre la calidad del producto y no son determinantes para que el proceso salga fuera de control. Estas causas son independientes entre s.
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Causas de variacin
Causas Asignables

Ocurren debido al comportamiento anormal de uno o ms factores de calidad, son pocas en nmero pero de gran influencia en la calidad del producto. Estas causas pueden ser estudiadas a fondo para disminuir o anular su influencia.
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Ejemplo
Una operacin de corte de lmina, ejecutada en una guillotina, se efecta siguiendo este procedimiento: i. Colocar la lmina bajo la guillotina y sujetarla con el dispositivo. ii. Accionar la palanca de avance para que la guillotina baje. iii. Cortar la lmina. iv. Accionar la palanca de avance para que la guillotina suba. v. Descargar las dos piezas y colocarlas a un lado de la guillotina.

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Ejemplo

Causas imputables al hombre

Causas imputables a la mquina


Filo de la cuchilla Lubricacin de partes mecnicas Desajustes de cuchilla Golpe de la guillotina Desajuste de dispositivo Dispositivo mal colocado

Falta de adiestramiento Exceso de confianza Descuido Desmotivacin Negligencia

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Ejemplo
Causas imputables al mtodo de trabajo
Puesto de trabajo mal diseado Distancia a la palanca Mtodo de carga y descarga Accionar de la pieza no controlado

Causas imputables a la materia prima y materiales


Dureza de la lmina Lminas torcidas Porosidad Defectos superficiales Brillo Granulacin Rayaduras

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Mejoramiento de la calidad
Reduccin

de la variabilidad en procesos y productos. Excesiva variabilidad en el desempeo de un proceso se traduce frecuentemente en desperdicios.

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Control estadstico de la Calidad


Consiste en el acopio, anlisis e interpretacin

de datos para su uso en el control de calidad. Dos elementos importantes del CEC son el Control Estadstico de Procesos (CEP) y el Muestreo de Aceptacin.

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Definicin del estado de control


Un proceso se dice que se encuentra bajo

control estadstico si slo se ve afectado por un conjunto de causas aleatorias de variacin Si el proceso se encuentra afectado por causas asignables de variacin, se dice que est fuera de control

INTRODUCCIN
Las 7 Herramientas Bsicas: Estratificacin Hojas de datos Diagrama de Pareto Diagrama causa-efecto Diagrama de dispersin Histograma Grficas de control