Profesor: Fernando Guerrero Figueroa

Resumen Ejecutivo
El Per ha crecido de manera importante en sus exportaciones y uno gran componente de estas son los productos de agro exportacin, sobre todo de productos no tradicionales. En este sentido el rubro de frutos de los berries, y dentro de ellos el arndano, constituye uno de los principales cultivos en auge en este ltimo tiempo, muy apreciado en los mercados principalmente en Norteamrica por su sabor, propiedades medicinales y caractersticas, es una oportunidad interesante para nuestro pas. El arndano tiene un mercado interesante a los Estados Unidos ya es un pas que tiene mayor consumo, con una demanda creciente y que an no est satisfecha. Berries Kajamarca S.A.C. es una empresa nueva en el mercado, que cuenta con una amplia oportunidad de incrementar sus operaciones as como de diversificar los productos que ofrece en el mercado global. La empresa se centra actualmente en comercializar y exportar arndanos en estado fresco a los Estados Unidos, cuyos usos se han venido explotando tanto en la gastronoma como en la medicina actual.

Capitulo I INFORMACIN GENERAL DEL PRODUCTO A EXPORTAR 1.1.-Orgenes del arndano

Son frutas son oriundas de Asia y Europa y se pueden ver en estado silvestre en mrgenes de caminos. Crecen en terrenos hmedos, se pueden encontrar a 1.500 metros de altitud. Maduran durante el verano y otoo. Actualmente, se cultivan especies con fines comerciales, por lo que es fcil encontrarlas en mercados especializados. El arndano es fruto de forma esfrica de color negro azulado y de un tamao (6,5-12,5 milmetros de dimetro) de sabor agridulce y de pulpa jugosa. Al arndano se le conoce tambin Castellano: mirtilo, arndano, murdano, anavia, rspano. Ingls: blueberry, bilberry. El arndano que se consume en EEUU proviene de su produccin que abarca 8 meses de abril a setiembre y durante los meses de setiembre, octubre y noviembre la produccin es mnima, en estos meses la fruta proviene de los pases del Hemisferio Sur, la misma que es el 50% del total.

1.2.- ARANDANOS Nombre Cientfico

El mirtilo o arndano (Vaccinium myrtillus) es una planta de la familia de las Ericceas que produce pequeas bayas comestibles.

Partida arancelaria
En el Per la partida arancelaria del arndano se encuentra en el captulo 8 Frutas y frutos comestibles, 08104000

1.3.- Usos y beneficios del arndano En la industria farmacutica: Se utiliza como componente de
antibiticos, medicamentos para combatir la diabetes y cuadros diarreicos, extraccin de colorantes y patologas de la visin en la prevencin de ciertos tipos de cncer. As mismo, reduce el colesterol malo, las infecciones del tracto urinario, mejora la memoria combaten el Alzheimer, las enfermedades del corazn En la cocina: El fruto fresco se suele usar en la elaboracin de jaleas caseras que se sirven como acompaamiento de carnes asadas. En la industria Se transforman en mermelada, zumos, salsas, as como ingrediente de bebidas alcohlicas y sobre todo como colorante.

CAPITULO II
INFORMACION DEL SECTOR 2.1 Oferta mundial Estados Unidos ocupa el primer lugar de produccin en el mundo. Seguido por Canad, seguidos muy por detrs por los pases del Norte de Europa, en particular Polonia y Alemania. En el hemisferio Sur es Chile, le sigue Argentina, Uruguay y Per. 2.2.- Exportaciones mundiales Evolucin de las exportaciones Las ventas el exterior de arndanos mostraron desde 2003 un significativo aumento, hasta alcanzar una meseta en los primeros aos de la dcada actual.

Amrica del Norte y la U E son los principales bloques de destino, con un fuerte predominio de Estados Unidos Amrica del Norte y la Unin Europea son los principales bloques de destino, con un fuerte predominio de Estados Unidos

2.3 Exportaciones peruanas de arndano Las exportaciones mundiales han crecido entre 2007-2011 en promedio de 96.7%. El Per se encuentra en estados tempranos de desarrollo en el cultivo de arndano, sin embargo, actualmente en nuestro se est produciendo en Arequipa, Ica, Lima, Cajamarca, La Libertad, Lambayeque y Piura. Actualmente existen alrededor de 500 Has de arndanos en el pas

2.4 Importaciones mundiales En promedio el mercado mundial ha crecido en el periodo 2007- 2011 alrededor de 89.1% en las importaciones, en el caso de Estados Unidos la importacin de arndanos han tenido una tendencia positiva en los ltimos 5 aos con un incremento de 44.9% ,el 2011 pases Francia, Italia, Blgica, Noruega, China, Suiza, Suecia, Polonia, Rusia e Irlanda con menores importaciones han incrementado considerablemente sus valores.

CAPTULO III ANALISIS ESTRATEGICO DEL MERCADO

3.1.-Informacin general El mercado de destino del producto a exportar es Estados Unidos de Amrica compuesta por 50 estados y un distrito federal Washington D. C. La mayor parte del pas se ubica en el centro de Amrica del Norte donde se encuentran sus 48 estados, con ms de 316 millones de habitantes, con un PIB estimado en 15,7 billones
Es una de las naciones del mundo tnicamente ms diversas y multiculturales, es la economa nacional ms grande del mundo.

Tasa de crecimiento poblacional: 0,98% (2009 estimado) PIB: US$15,7 billones representa el 24% PBI Mundial (2010 Estimado) PIB per cpita: 47,123 Dlares (2010) Crecimiento econmico: 5% (2010) Poblacin laboral: 153.9 millones (2010) Desempleados: 9% (2011) Tasa de inflacin: 3% (2011)

3.3 Tendencias econmicas La Economa de Estados es una mixta capitalista, que se caracteriza por los abundantes recursos naturales, una infraestructura desarrollada y una alta productividad. Estados Unidos es el importador de bienes ms grande a nivel internacional y el tercero en trminos de exportaciones. En el 2009, los automviles constituyeron los principales productos exportados e importados. Canad, China, Mxico, Alemania y Japn son sus principales socios comerciales. Ese ltimo es el que tiene la mayor deuda pblica con Estados Unidos, ya que a principios de 2010 super la deuda de China con 34.200 millones de dlares. Estados Unidos es el tercer productor de petrleo ms importante en el mundo, as como el mayor importador de este producto. Tambin es el productor nmero uno de energa elctrica y de energa nuclear, as como gas natural licuado, azufre fosfatos y sal. Mientras que la agricultura representa menos del 1% del PIB, el pas es el mayor productor de maz y soya. Toda esta produccin contribuye a que la bolsa de Nueva York sea la ms grande del mundo. A su vez, las empresas estadounidenses de coca cola, McDonald y Microsoft son las marcas ms reconocidas en el mundo.

4.1 Dimensin del Consumo

CAPTULO IV:

ANALISIS ESTRATEGICO DEL CONSUMO Y OFERTA

Francia es el principal productor en Europa, segundo Holanda, Alemania, Polonia y Espaa adems de EE.UU., otros pases donde se consume HABITUALMENTE ESTE FRUTO SON Italia, Alemania, Inglaterra; Holanda, Noruega, Suecia, Finlandia, Canad y Japn.

4.2 Produccin Nacional y precios El programa de adaptacin del cultivo del arndano fue iniciado por el programa Sierra Exportadora, con una inversin de 193 mil soles en el proceso de tecnificacin e implementacin de los cultivos.

"El Per ingresar de esa manera a este competitivo mercado agroexportador justo en el periodo anual en que el Hemisferio Norte no produce estos frutos, con ello se espera tomar ventaja de esa ventana de oportunidad, tal como ocurre con el esprrago, la alcachofa y la uva", seal el Presidente Ejecutivo de Sierra Exportadora, Alfonso Velsquez Tuesta. "Hay inversionistas en Estados Unidos e Inglaterra que se mostraron interesados en este cultivo por tener un tamao, color y sabor particular que lo hacen atractivo. En esos mercados el arndano puede costar $30 dlares el kilo"

4.3 Exportaciones de arndanos Seal que para la siembra de berries se requiere de una inversin de 36,000 dlares para producir una hectrea de arndano y la produccin esperada es no menos de 10,000 kilos.

En setiembre y octubre los precios del arndano oscilan entre diez y 30 dlares el kilo y son justamente los meses en que Per puede exportar ese fruto.

CAPTULO V
5.1 Visin, Misin y Objetivos de la empresa

Visin de la empresa: Ser lder en la exportacin de Arndanos en los Estados Unidos de modo que nos distingamos por la calidad de nuestros productos y por el cumplimiento con las especificaciones del cliente
Misin de la empresa: Ofrecer a nuestros clientes productos deliciosos y en ptimas condiciones con una adecuada combinacin de calidad, tiempo y costos en la entrega, de modo que seamos smbolo de confianza y buenas prcticas Objetivos a Corto Plazo: Ir aumentando cada vez la cantidad de conteiner a exportar y evitar los rechazos y devoluciones de modo que seamos smbolo de calidad, precio y tiempo de entrega Consolidarnos en el mercado Americano como una empresa cumplida y que ofrece productos de buena calidad.

5.2 Estrategias a desarrollar para ingresar al mercado Para lograr un pedido lo que debemos hacer es encontrar una empresa dispuesta a comprarnos, para poder ofrecerles nuestro producto, beneficios y ventajas que tiene comprarnos Berries Kajamarca S.A.C.

Otra forma es a travs del Directorio de Adex donde se publican los principales compradores de todos los productos agroindustriales as como las oportunidades comerciales que son los pedidos que ellos hacen llegar a travs de esa entidad.

CAPTULO VI: PLAN DE COMERCIALIZACION

6.1 Tendencias Generales del Consumo En los ltimos aos la creciente demanda por berries y el mercado de Estados Unidos han dado un gran espacio a los arndanos, tanto frescos como congelados. Este crecimiento se ha visto impulsado por un mayor inters de los consumidores en seguir una alimentacin sana, Sin embargo, la demanda por arndano frescos ha crecido ms rpidamente en la ltima dcada.
Cuadro 1. Consumo per cpita de arndanos frescos y congelados en EE.UU. entre 1980 y 2010 (libras).

6.2 Descripcin del Consumidor Exportar a Estados Unidos es todo un desafo. Se trata del tercer pas con ms poblacin del mundo, con diversa geografa, adems de diferencias sociales, culturales y de ingreso. Lo anterior deriva en un pas que no puede ser considerado un solo mercado, sino muchos y numerosos, con caractersticas propias, por lo que es recomendable enfocar el intercambio comercial con un estado o una sola ciudad.

6.3 Principales compradores identificados El principal importador global de arndanos es EEUU, seguido por Canad y la Unin Europea. EEUU es tambin el principal destino de las exportaciones del Hemisferio Sur en contraestacin.

6.4 Formas de Consumo Como complemento de las salsas Como delicioso postre Como bebida refrescante Como licuado

6.5 Hbitos de Compra Los precios de los arndanos frescos en USA han repuntado levemente debido a menor oferta de volmenes de arndanos del sur y a que an no aumenta la oferta de arndanos del norte.
6.6 Percepcin del Producto Peruano o latinoamericano El consumo de arndanos crece a una tasa de 20% anual en los principales mercados y es evidente que est an lejos de alcanzar su techo. Una de las principales razones que explica este crecimiento, es que los beneficios para la salud que proporcionan su consumo van mucho ms all de su alta concentracin de antioxidantes.

CAPTULO VII MIX DE MARKETING Y FLUJO DE EXPORTACIN

7.1 Estrategias de Contacto Comercial Con la globalizacin la distancia se ha acortado, contar con una pgina Web y redes sociales hoy en da son de gran ayuda para buscar compradores y proveedores, toda empresa debe estar a la vanguardia de la tecnologa y sacar el mximo provecho. 7.2 Condiciones de Acceso al Mercado Para poder ingresar al mercado de Estados Unidos se tiene que cumplir con los siguientes requisitos y normas Gua de Requisitos Sanitarios y Fitosanitarios para Exportar Alimentos a los EE. Unidos Gua de etiquetado para exportar alimentos a Estados Unidos Nuevo Ley contra el Bioterrorismo de E.E.U.U. Lmite Mximo de Residuos de Plaguicidas (LMR) Regulacin EEUU para Alimentos Envasados de Baja Acidez y Acidificados (LAFC/AF) Alcances de la Nueva Ley de Inocuidad de Alimentos Alcances de la Nueva Ley de Inocuidad de Alimentos Escaneo de la Carga de Exportacin con Destino a EEUU

7.3.-Tratamiento arancelario El tratamiento arancelario comprende los aranceles que deben pagar los importadores y exportadores en las aduanas de entrada y salida de las mercaderas. El arancel es un impuesto que se aplica en el comercio exterior para encarecer el precio de las mercaderas en el mercado de destino. Se gravan las mercancas que se importan, a fin de proteger a las similares que se fabrican en el pas. El arancel puede asumir mltiples formas. 7.4.- Las 4P del marketing a.-Producto La mercadera destinada al mercado de exportacin, se recepciona de nuestro proveedor local Ubicado en el distrito de Namora, posteriormente es seleccionado, y empacado en envases plsticos para capacidad de 125 gr, esto debido a los gustos y preferencias del consumidor estadounidense (principal destinatario del producto).

BERRIS KAJAMARCA

b.- Plaza.El mercado objetivo es Estados Unidos, debido a la ventaja que presenta Per con respecto a la estacionalidad y adems considerando que es el principal importador de arndanos, puesto que son de consumo habitual lo que hace ms atractivo el mercado meta, aprovechando el boom de la comercializacin del arndano. c.- Precios.Los precios internacionales oscilan entre $10.00 y $30.00, dependiendo de la estacin y la produccin mundial.

d.- Promocin y Publicidad Precio de introduccin, entrega de brochure, trpticos, pgina web, redes sociales, tarjeta de presentacin

7.5.- Utilidades
Costo de produccin de arndanos x Kilogramo Detalle Precio de arando por Kilogramo Transporte envases y embalaje (8 uni. X Kilogramo) Etiquetas MO Costos fijos (luz y agua) Gastos por inspeccion (Senasa) Total precio en $ $3.00 $0.30 $2.70 $0.02 $0.70 $2.21 $0.20 $9.13

Estado de ganancias y perdidas

Venta (-) Costo Venta Utilidad Bruta (-)Gastos Operativos Utilidad Operativa (-) Gastos Administrativos Utilidad 19600.00 4200.00 15400.00 5208.00 10192.00 3374.00 $6,818.00

Anlisis Venta - Costo precio venta cantidad de kilos mensual Total Costo cantidad de kilos mensual Total Rentabilidad Bruta $14.00 $1,400.00 $19,600.00 $9.13 $1,400.00 $12,782.00 $6,818.00

CAPTULO VIII : ICOTERMS

Berrieskajamarca SAC. es una empresa que recin se ha formado para la exportacin de Arandanos debido al Boom de exportacin de este producto que ha tenido en los ltimos aos. Es por ello que la empresa ha visto por conveniente utilizar como Icoterms la modalidad de Ex Work (Puesto en fbrica) ya que el Icoterms que menos obliga al vendedor, incluso los trmites aduaneros de exportacin son por cuenta del comprador. Obligacin del Comprador: Cargar la mercanca en vehculos proporcionados por el mismo Reembolsar los gastos que haya realizado por el vendedor al prestar su ayuda en la obtencin de documentos, permisos, etc. y efectuar el pago de la mercanca segn lo estipulado. Obligaciones Vendedor: Suministrar la mercanca y la factura, de conformidad con el contrato de venta y ponerla a su disposicin en el lugar designado a la fecha estipulada, en caso contrario, en el lugar y fecha acostumbrados, con aviso suficiente al comprador. Tener en cuenta que este Icoterms puede ser cambiado segn los acuerdos que tengamos en el futuro con nuestro comprador.

Medio de Pago. Nuestra empresa a fin de salvaguardar la inversin realizada para la exportacin de nuestro producto ha visto la necesidad de implementar la siguiente Forma de Pago:

Carta de Crdito: Como recin vamos a empezar a exportar y como no conocemos bien a nuestro cliente solicitaremos que el medio de pago sea mediante Carta de Crdito documentario, irrevocable confirmada y pagadera a la vista contra la entrega de los documentos respectivos. Por qu se considera de bajo riesgo puesto que se tiene el respaldo del banco expedidor.

Conclusiones:
Las tendencias de mercado seguir con un crecimiento a nivel mundial, esto se deber a que la gran mayora pone nfasis en su salud, ya que por su gran cantidad de antioxidantes son vistos como la sper fruta, que puede prevenir una gran cantidad de enfermedades que viene con el avance de los aos. Para poder competir en este mercado, es importante poner nfasis en la calidad del producto producido, ya que con la gran cantidad de opciones, los consumidores requerirn la una calidad ms alta.

Recomendaciones:
Para empezar a exportar se debe tener en cuenta que es de alto riesgo, tanto econmicamente como el prestigio de la empresa, se debe estar asesorar de la mejor manera para entrar a este negocio de con todo el conocimiento necesario, se tiene que saber negociar, saber ceder o exigir, de eso depende el futuro de la empresa en temas de exportacin.