Aluminio Corrosivo Para La Salud

Presentado por :

Paola

Tupayachi Gabriela Vargas Shigorny Najar Janice Calcine Andrew Orellana Luis Llana Jorge Vargas

INTRODUCCION
Sin darnos cuenta, contaminamos nuestros alimentos en la propia cocina, con reconocidos txicos como metales pesados o productos sintticos. Un claro ejemplo de esto es el aluminio, todas las familias por lo general no llegan a renovar las ollas ya que las mamas por lo general las siguen utilisando por algn valor sentimenta. Los alimentos que consumimos dia a dia inconsientemente los consumimos con pequeo restos de aluminio esto se debe principalmente a que al lavar cada olla que tenemos las raspamos y liberamos particulas de este mismo. Su acumulacin produce una toxicidad lenta, insidiosa e inevitable.

 que es el aluminio ?
El aluminio es un elemento qumico, de smbolo Al y nmero atmico 13. Se trata de un metal no ferromagntico. Es el tercer elemento ms comn encontrado en la corteza terrestre. Los compuestos de aluminio forman el 8% de la corteza de la tierra y se encuentran presentes en la mayora de las rocas, de la vegetacin y de los animales

Cmo entra y sale del cuerpo el aluminio?

*Inhalacin Una fraccin pequea del aluminio que usted respira entra al cuerpo a travs de los pulmones. *Ingestin Una fraccin muy pequea del aluminio en los alimentos o el agua entra al cuerpo a travs del tubo digestivo. Una fraccin extremadamente pequea del aluminio en los anticidos ser absorbida. *Contacto con la piel Una cantidad muy pequea de aluminio puede entrar al cuerpo a travs de la piel cuando la piel entra en contacto con aluminio.

Parte Experimental

Toma una lamina de aluminio, coloca en su superficie una gota de solucin de nitrato de mercurio. veras que en pocos minutos empieza a aparecer en el lugar que echaste la gota una pelusilla blanca. Poco a poco la pelusilla empieza a crecer y en media hora alcanza una altura de mas de dos centmetros. La pelusilla sigue creciendo y a la hora puede alcanzar tres centmetros de altura. Como la pelusilla es muy poco resistente puede caerse pero seguir creciendo el lugar en que la gota toco el aluminio.

En conclusin :

El aluminio es un metal qumicamente muy activo, afortunadamente se forma en su superficie inmediatamente una capa de oxido de aluminio que lo protege eficazmente de seguir oxidndose. Si no se formase esa capa el pocas horas el aluminio se oxidara completamente. Cuando echamos la gota de solucin de nitrato de mercurio, el nitrato reacciona con el oxido y lo disuelve, entonces el aluminio reduce el nitrato de mercurio a mercurio metal. La lmina de aluminio se recubre superficialmente de mercurio. El mercurio metlico al entrar en contacto con el aluminio lo disuelve, pero por el contrario el mercurio esta en contacto con el aire y el aluminio que lleva disuelto tambin por lo que inmediatamente se oxida formando un polvo blanco.

 El

Aluminio es uno de los metales ms ampliamente usados y tambin uno de los ms frecuentemente encontrados en los compuestos de la corteza terrestre. Debido a este hecho, el aluminio es comnmente conocido como un compuesto inocente. Pero todava, cuando uno es expuesto a altas concentraciones, este puede causar problemas de salud.

OLLAS DE ALUMINIO

VENTAJAS

Las ollas de aluminio cuentan con un revestimiento interno para evitar que el aluminio este en contacto con los alimentos, y en muchos casos, se combina con algunos metales como el acero, para mejorar la efectividad de la olla, mejorando su vida til y su desempeo. Un material, como el aluminio, puede mejorar considerablemente el paso de calor a los alimentos y en el proceso de coccin, ya que puede evitar que los alimentos se peguen a las paredes de la olla. Al ser muy duradero, estas ollas resisten mucho a lo largo del tiempo y es muy resistente a los golpes. Adems, es muy liviano y emite el calor de manera eficiente.

DESVENTAJAS
La presencia de aluminio en la coccin de alimentos interfiere con el paso de algunos elementos como el fosforo, hierro, calcio, etc, esto nos lleva a producir alteraciones en el organismo e incluso como enfermedades graves como el Alzheimer. El aluminio es BIOACUMULATIVO (no sale del cuerpo fcilmente)

Qu presencia tiene el aluminio en el hogar?

Los alimentos

La exposicin al aluminio no se puede evitar debido a que es tan comn y a su amplia expansin en el ambiente. Las exposiciones a los niveles de aluminio que ocurren naturalmente en los alimentos y el agua en ollas y sartenes de aluminio no se consideran de peligro a corto plazo La ingestin de cantidades altas de alimentos procesados pueden exponer a una persona a niveles de aluminio ms altos que una persona que generalmente consume alimentos no procesados o usa ollas de distinto materiales (por ejemplo, acero inoxidable o vidrio).

Hay algn examen mdico que demuestre que he estado expuesto al aluminio?

Detectando la exposicin

Todo el mundo tiene pequeas cantidades de aluminio en el cuerpo. El aluminio puede medirse en la sangre, los huesos, las heces y la orina. Las mediciones de aluminio en la orina y la sangre pueden indicar si usted ha estado expuesto a cantidades de aluminio ms altas que lo normal, especialmente en caso de exposiciones recientes. La medicin de aluminio en los huesos tambin puede indicar exposicin a niveles altos de aluminio, pero esto requiere una biopsia de los huesos.

Midiendo la exposicin

Seguramente nadie desea comer aluminio como parte de su desayuno, almuerzo o cena, pero cada vez que se cocina en utensilios de aluminio se est ingiriendo, dando origen a condiciones tales como dispepsia, flatulencia o lceras.

Si alguien duda que el aluminio se disuelve en su olla, haga el siguiente experimentos: hierva agua en una olla de aluminio por media hora, y enseguida vierta esta agua en un vaso de vidrio bien limpio, los compuestos de aluminio sern claramente visibles. Sin embargo, por qu no se malgasta la olla? Porque la prdida de metal es mnima, comparada con la alta actividad del metal, de modo que en un vaso se ve cerca de mil veces mayor el volumen de hidrxido de aluminio. De esta forma el metal entra en el cuerpo humano con los alimentos y llega directamente por absorcin a la sangre.

En otras palabras, cocinar en utensilios de aluminio, es peligroso, no se debe cocinar, frer o hervir agua, en ello. Los recipientes de aluminio depositan en los alimentos un "raro veneno" que el metal suelta, provocando en el organismo toxemia, que a su vez es origen de diferentes condiciones o enfermedades.

Que nos produce?

Hirviendo agua en el aluminio se produce el veneno hidrxido. - Hirviendo huevos en aluminio se produce fosfato - Hirviendo carne, el aluminio produce cloro - Friendo huevos en aluminio produce cloro. Friendo tocineta en aluminio se produce un poderoso cido narctico que consumido en grandes dosis, causa estado de coma, y en dosis excesivas causa la muerte.

- Todos los vegetales cocinados en aluminio producen veneno hidrxido que neutraliza los jugos digestivos, les quita su poder para digerir alimentos y produce problemas gastrointestinales, tales como las lceras. El veneno, de aluminio produce acidosis, la que destruye los glbulos rojos, produciendo una condicin similar a la anemia.

importante

El aluminio no tiene funcin fisiolgica en el cuerpo. Por el contrario, es txico a las clulas, en especial a las clulas del cerebro Existen estudios que han demostrado que tiene accin psictica en la persona. Se sabe que interfiere en el procesamiento de las protenas, de lo que resulta un cerebro ms pequeo".

Se asocia directamente el aluminio con el mal de Alzheimer (llamada la enfermedad del aluminio, y que es una demencia presenil acompaada por: - Trastornos del lenguaje, producidos, por la lesin de ciertas regiones de la corteza cerebral (afasia). - Por un estado en que el paciente, ve oye y toca, pero es incapaz de saber el significado de las cosas (agnosia). Y por una incapacidad para ejecutar movimientos ya atendidos y habituales (apraxia)

Alternativa de solucin

OLLAS DE ACERO A pesar de que estas son caras, es necesario darse este lujo de lucirlas en tu casa, date el lujo por ser una persona sana y libre de enfermedades

Beneficios

1.- No contaminan los alimentos, con sustancias que pueden daar la salud. Esto a diferencia de las ollas de tefln hierro, peltre, ALUMINIO, que desprenden partculas, qumicas, xidos, gases y metales que contaminan la comida que se est preparando y son un riesgo para tu salud y la de tu familia. 2.- Las ollas de acero quirrgico, estn recubiertas internamente con una capa de acero inoxidable quirrgico. 3.- Sus comidas son ms saludables, sabrosas y ms nutritivas.

4.- Al hervir los alimentos pierden nutrientes en el agua y por la alta temperatura destruyen las enzimas. 5.- Su durabilidad es infinita, no se desgastan, ni se deforman, ni se oxidan y se mantienen como nuevas durante toda la vida cuando se cuidan en forma adecuada, por tal motivo son muy econmicas. Se revalorizan con el tiempo. 6.- Son ms fciles de limpiar el acero inoxidable no es poroso, por lo tanto los alimentos no se pegan al cocinarlos adecuadamente, eso facilita la limpieza solo se necesita una esponja y un lavavajilla.