Las Plantas Medicinales

Las partes de una Planta

Raz Es el rgano encargado de extraer del suelo el agua y las sales minerales con el fin de que lleguen hasta las hojas y alimenten a toda la planta. Rizoma Es un tallo subterrneo que crece horizontalmente.

Partes de una Planta

Flor,Fruto,Hojas

Raz y Rizoma

Bulbo y tubrculo
Bulbo Es un engrosamiento subterrneo del tallo formado por capas superpuestas. Ejemplos de bulbo: ajo, cebolla, azucena, azafrn. Tubrculo Es un tallo subterrneo especializado en almacenar sustancias de reserva. Ejemplo : la papa, yuca, camote.

Tubrculo

Bulbo

Rizoma

Corteza y tallo
Corteza Es la capa que recubre al tallo y a la raz. Tallo Sirve de comunicacin entre la raz y el resto de la planta. El tallo puede ser herbceo o leoso.

Yema y hojas
Yema Es una futura rama u hoja y se encuentran en los extremos de los tallos y en la base de las hojas. Hojas En ellas se realiza la fotosntesis, es decir las reacciones qumicas mediante las cuales la planta produce sustancias alimenticias.

Flores y fruto
Flores Es el rgano reproductor de la planta y el ms vistoso debido a su variedad de colores. Fruto Es el rgano vegetal que procede de la flor ya desarrollada y envuelve a las semillas.

Frutos

Frutos

Flores

Flores

Flores

Pednculos y sumidades
Pednculos Es la ramificacin del tallo que sostiene a la flor, al fruto o a la hoja. Sumidad Es el conjunto de pequeas flores o inflorescencias y las pequeas hojas que las acompaan. Al conjunto se le llama sumidad florida.

Semillas
Semilla Son el resultado de la fecundacin del vulo. Son los encargados de germinar cuando encuentran el lugar adecuado. Se les conoce como granos y son muy ricas en sustancias alimenticias. Son generalmente muy duras.

Distintos tipos de semillas

Semillas y pan

Semillas en su envoltorio (vaina)

Recoleccin y conservacin de plantas

Las farmacias y herboristeras disponen de una gran variedad de plantas medicinales. Estas plantas deben contar con la garanta de los profesionales que nos las suministran por lo que estarn bien identificadas y correctamente conservadas.

Recoleccin
Evitar las plantas de lugares contaminados tales como, orillas de carretera por la contaminacin de los automviles. Evitar lugares prximos a los cultivos pues estos pueden haber sido rociados con pesticidas y herbicidas.

 Evitar lugares cerca de industrias contaminantes.

Recoleccin
Recolectar plantas sanas y limpias Identificar la especie colectada Recolectar sin destruir No mezclar especies distintas

Flores y hojas
Flores : se recolectan antes que la corola est completamente abierta que es cuando los ptalos contienen ms principios activos. Hojas: se recogen al comienzo de la floracin, pero antes de que las flores se hayan desarrollado

Hojas y tallos
que es cuando tienen mayor cantidad de agua. Se han de almacenar extendidas en un lugar plano. Tallos : recolectar despus que han brotado las hojas.

recoleccin

Recoleccin de flores y hojas

Races y rizomas
Races y rizomas : se recolectan en otoo, cuando hayan cado todas las hojas, se deben lavar para sacar la tierra.

Recoleccin de Melissa

Conservacin
La conservacin de las plantas medicinales requiere tres procesos: desecacin, envasado y almacenado.
Desecacin Consiste en eliminar progresivamente la humedad para evitar la contaminacin con hongos y bacterias.

Factores para un buen desecado

Tiempo: en tiempo clido las flores se secan en 4-8 das y las hojas en 3-6 das. La desecacin nunca debe hacerse al sol pues se perderan los principios activos. Tiene que realizarse siempre a la sombra, en lugares bien aireados y exentos de polvo.

Factores.........
Las partes vegetales se extienden sobre un papel en el suelo o en estanteras.
Deben colocarse en capas finas y removerse varias veces al da. No debe usarse papel de diario.

 Las sumidades y las flores se cuelgan en ramilletes boca abajo a lo largo de una cuerda en lugar sombreado y aireado. Los frutos pueden secarse extendidos sobre bandeja.

Secado industrial

Secado de flores en arena

Secado

Envasado
Una vez secos los productos vegetales tienen que ser envasados de manera que no sufran deterioros por la accin del aire, el sol, la humedad, el calor u otros factores externos. Es preferible envasar los productos sin triturar.

 Emplear recipientes de vidrio, cermica, latas, tela o cartn, debe evitarse el plstico. El cierre debe ser hermtico. Hay que rotular los recipientes con el nombre de la planta, lugar de recoleccin y fecha.

Plantas de envasado automtico

Plantas envasadas para la venta

Planta de envasado automtico

Almacenamiento
Los recipientes deben conservarse en un lugar oscuro, fresco y seco. La luz, el calor y la humedad son las principales causas del deterioro. Como regla general no se deben conservar ms de 2 aos.

Vehculos en el uso de las plantas

En el uso externo van acompaadas de otro componente que sirve como vehculo. Para la utilizacin por va oral se preparan aceite medicinales, extractos, cocimientos, drogas (en polvos, tabletas, cpsulas) esencias, fludos, infusiones, jarabes, productos, macerados, tisanas, tinturas, vinos y licores, zumos.

Formas de preparacin de las plantas medicinales

Existen diversas formas de preparar plantas medicinales con el fin de: Facilitar la administracin de la planta. Aumentar la concentracin de algn principio activo. Favorecer la conservacin de la planta o de sus preparados.

Tisanas
Son infusiones o decocciones ligeras en las que se usan una o varias plantas.

Tisana

Amigas tomando una tisana

Infusin
Infusin: Se usa para obtener tisanas de las partes delicadas de la planta tales como hojas, flores, sumidades y tallos tiernos. Preparacin : Se coloca la parte de la planta a usar en un recipiente que resista la accin brusca de calor. Se vierte agua a punto de hervir sobre las plantas.

Infusin.....
Se tapa el recipiente y se espera un tiempo para la disolucin de los principios activos. Normalmente es suficiente con 5 a 10 min. Filtrar el lquido pasando la infusin por un colador.

Conservacin de las infusiones

En general se conservan unas doce horas. Si el ambiente es caluroso se guardan en el fro. Se pueden volver a calentar pero sin que hiervan. No se deben preparar infusiones con ms de 24 horas de anticipacin.

Infusin

Infusin

Decoccin
Se utiliza para preparar tisanas de partes duras de la planta (races, rizomas, cortezas semillas) que necesitan ebullicin para liberar sus principios activos. Preparacin: Semejante a la infusin, pero se debe dejar hervir la preparacin de 3 a 15 min. a fuego lento. Conservacin : puesto que han sido hervidas, las decocciones se conservan por una semana, en el refrigerador.

Decoccin

Decoccin

Maceracin
Consiste en la extraccin de los principios activos de una planta o parte de ella, trituradas a temperatura ambiente, utilizando el agua como disolvente. Preparacin : colocar las partes trituradas de la planta en un recipiente opaco. Dejar reposar en un lugar fresco, remover de vez en cuando. Si se trata de partes blandas, es suficiente con 12 horas, si son partes duras es necesario 24 horas. Filtrar con un colador. Se puede calentar suavemente antes de tomar.

macerado

Extractos
Los extractos se obtienen por la accin de un disolvente sobre los principios activos de las plantas. Como disolventes se emplean alcohol, glicerina, aceites y el agua. Con el extracto se logra una accin ms potente que la planta entera pues la concentracin de principios activos es mayor.

Extractos: desventaja
Esto tambin puede ser una desventaja pues al alterar el equilibrio natural de los componentes de una planta, aumenta el riesgo de que se produzcan efectos txicos.

Extractos de plantas

Tinturas
Son soluciones alcohlicas con una concentracin muy alta de principios activos de la planta. Se preparan dejando macerar la planta bien seca y partida, en alcohol, a temperatura ambiente, durante 2 o 3 das.

Tinturas.....
Las tinturas se deben tomar con gran precaucin debido a su elevada concentracin de principios activos por lo que no se debe sobrepasar la dosis prescrita.

 Adems debido a la disolucin en alcohol puede producir problemas digestivos a personas con intolerancia alcohlica.

Tinturas

Cataplasmas
Se pueden preparar de la siguiente manera: Con harina de semillas(lino, mostaza) se amasa la harina con agua hasta formar una pasta uniforme y fluda. Luego se calienta en un recipiente, agitando continuamente, hasta adquirir una consistencia pastosa. Se aplica sobre la piel con un espesor de 1 a 2 cm y se protege con un pao de algodn.

Cataplasmas
Se preparan con hojas, races o frutos de plantas frescas machacadas. Se machacan en un mortero hasta obtener una papilla uniforme la que se extiende sobre un pao y se aplica fra o caliente.

Utilidad de las cataplasmas

Cicatrizantes : higos, llantn Analgsicas y sedantes para clicos, cistitis, dolores menstruales : granos de maz, lino, tomillo. Pectorales y antiinflamatorios: harina de linaza.

cataplasmas

Compresas
Se impregna un pedazo de gasa en una tisana, tintura u otro preparado lquido. Se aplica sobre la zona de la piel afectada durante unos 5 a 10 min. Se usan como cicatrizantes y antispticas : agrimonia, avellano, calndula, capuchina, cebolla, cola de caballo, hiedra, nogal, regaliz, roble.

compresas

Compresas cicatrizantes y antispticas

Agrimonia

Agrimonia

Avellano

Avellano

Calndula

Capuchina

Cebolla

Cola de caballo

Hiedra

Nogal

Regaliz

Roble

Linimentos
Son una mezcla de extractos de plantas medicinales con aceite y/o alcohol de consistencia blanda, que se aplica sobre la piel acompaado de un masaje. Se usan sobre todo para afecciones reumticas y musculares.

Linimentos

Unguento
Preparacin medicamentosa en la cual los principios activos se disuelven en sustancias grasas que son slidas a temperatura ambiente.

Unguentos

Unguento

Principios activos
Las plantas sintetizan una gran variedad de sustancias qumicas. Estos son los principios activos, que tienen una accin especfica sobre el organismo.

Hidratos de carbono
Se conocen tambin como glcidos . Son muy abundantes en las plantas y se producen por el proceso de la fotosntesis. Entre ellos tenemos: Azcares: Son glcidos simples, solubles en agua y de sabor dulce. Se encuentran sobre todo en los frutos, en los organismos animales se utilizan como fuente de energa.

Ricos en hidratos de carbono

Hidratos de carbono
Almidn: es un glsido complejo. Sus propiedades son energtica, emoliente es decir tiene accin suavizante y antiinflamatoria sobre la piel. Las partes de plantas ms ricas en almidn son las semillas.

Hidratos de carbono
Muclagos: se derivan de los glcidos, son de consistencia gelatinosa que tienen la propiedad de retener agua. Su accin es lubricar y proteger la capa mucosa de todo el conducto digestivo. Por ello tienen efecto emoliente (suavizante), antiinflamatorio y laxante suave. Tienen muclago la borraja, semillas de lino, llantn, malva, pensamiento.

Flor del lino

Llantn

Malva

Pensamiento

Pensamiento

Pensamiento

Hidratos de carbono
Pectina : acta como lubricante y suavizante por lo que se utiliza como laxante suave. Se encuentra en las manzanas y la parte blanca de la cscara de las naranjas.

Manzanas

Manzanas

Naranjas

Lpidos o grasas
Las plantas los producen a partir de los hidratos de carbono, como sustancias de reserva energtica, tienen un efecto nutritivo, suavizante y emoliente. Son ricos en lpidos: la palta, avellanas, nueces, semillas de girasol, avena, cacao, germen de maz, aceitunas.

Contienen aceites: aceitunas,ricino

Semillas de ricino

Palta, nueces, almendras, semillas de girasol, maz.

Aceites
Son lpidos lquidos a temperatura ambiente que se extraen de los frutos y semillas. Se usan por sus propiedades laxantes (olivo) o purgante ( ricino), reducen el colesterol (semillas de girasol,maz, oliva, pepitas de uva), son emolientes ( semillas de algodn, lino u oliva).

Protenas
Son sustancias complejas, de gran valor biolgico, debido a su contenido en aminocidos, esenciales para el organismo humano y que ste no puede producir. Son ricos en protenas la alfalfa, nueces, palta, cacao, castaas, avellanas, avena, maz.

Alcaloides
Son sustancias nitrogenadas muy complejas, muy activas que pueden ser muy tiles al organismo, pero tambin muy txicos, por lo que no se deben tomar aislados de la planta, y no se deben consumir sin el control de un facultativo.

Plantas con alcaloides:amapola,vinca, pensamiento,hongos.

Retamo

Glucsidos
Son sustancias muy activas por lo que tambin deben administrarse bajo control muy cuidadoso de un facultativo.

Digitalis, dedalera

Digitalis, gordolobo,bardana

Glucsidos antraquinnicos
Glucsidos antraquinnicos : tienen accin laxante o purgante; digestiva, colertica y colagoga. Plantas ricas en estos glucsidos: aloe, cscara sagrada, frngula, ruibarbo y sen.

Glucsidos antraquinnicos: aloe

Frngula

Sen

Glucsidos cardiotnicos
Glucsidos cardiotnicos : aumenta la fuerza contrctil del corazn y regula su ritmo. Son sustancias muy potentes. Se deben suministrar bajo vigilancia de un facultativo. Planta ms usada es la digital.

Glucsidos cumarnicos
Glucsidos cumarnicos: poseen propiedades anticoagulantes, antiespasmdica, antibitica y sobre todo venotnicas(castao de indias).

Castao de indias

Castao de indias

Glucsidos saponnicos
Glucsidos saponnicos: Sus acciones son expectorantes, es decir fluidifican las secresiones mucosas como regaliz, polgala, saponaria, violeta; diurtica como la zarzaparrilla; cicatrizante y analgsica, la hiedra.

Regaliz

Saponaria

Zarzaparrilla

Hiedra

Gucsidos sulfurados
Glucsidos sulfurados : son muy activos, tienen propiedades antibiticas como el ajo y la capuchina, colertica como el rbano, antirreumtica como la mostaza, el ajo.

Rbano

Mostaza

Ajo

Esencias o aceites esenciales

Son voltiles e insolubles en agua. Entre las ms conocidas estn el timol del tomillo, el cineol del eucaliptus, el limoneno del limn y del naranjo y el mentol de la menta.

Tomillo,eucaliptus,limn

Naranjo, Menta