LA DIGESTIN

Aparato Digestivo

El aparato digestivo es un largo tubo, con importantes glndulas asociadas, siendo su funcin la transformacin de las complejas molculas de los alimentos en sustancias simples y fcilmente utilizables por el organismo.

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Partes del Aparato Digestivo

La Boca

En la boca ya empieza propiamente la digestin. Los dientes trituran los alimentos y las secreciones de las glndulas salivales los humedecen e 5 5 inician su descomposicin qumica.

Unas pequeas estructuras sensoriales llamadas papilas gustativas nos permiten disfrutar de las sensaciones del gusto y, algo muy importante, nos avisan si los alimentos estn en mal estado y no debemos comerlos.

La lengua se halla cubierta por la membrana lingual, especializada para detectar el sabor de los alimentos

POR QU MASTICAS LOS ALIMENTOS?

Masticamos los alimentos para digerirlos. En la masticacin intervienen los labios, dientes, lengua, glndulas salivales y mandbula. En la boca, los alimentos son reducidos a trozos pequeos. Al mismo tiempo son humedecidos y expuestos a algunas enzimas digestivas. Cuando el alimento est masticado, se 6 traga, (deglucin). 6

SALIVA
BOCA

DESDOBLA El ALMIDN EN GLCIDOS MS SENCILLOS

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Son huesos recubiertos por un esmalte brillante que trituran los alimentos que comemos

Los dientes tienen formas y funciones diferentes. Los incisivos, situados en el centro, son planos y cortan los alimentos; los caninos , los desgarran y las muelas son ms grandes y fuertes y sirven para triturar los alimentos 9 9

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El bolo alimenticio pasa por el esfago, que es un tubo de paredes lisas que une la faringe con el estmago
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JUGO GSTRICO

ESTMAGO
INICIA EL ATAQUE A LAS PROTENAS
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El proceso digestivo comprende una etapa de preparacin del alimento, que tiene lugar en la boca; otra de tratamiento del alimento mediante una serie de acciones fsicas y qumicas, que se efectan en el estmago y primera parte del intestino;

una tercera en que los componentes tiles y asimilables se separan de los residuos e ingresan en la sangre; y por ltimo, la
cuarta fase, en la que esos desechos son expulsados fuera del cuerpo.
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Su longitud es variable, entre 120 y 160 cms.

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Los restos de los alimentos que no se han ingerido forman las heces. Estas se expulsan cada cierto tiempo por el 21 ano

Masticacin. Insalivacin

Deglucin

Digestin Estomacal

Asimilacin Defecacin
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FUNCIONES DE LA DIGESTIN
En la digestin se realizan los siguientes actos:

MASTICACIN
INSALIVACIN DEGLUCIN DIGESTIN ESTOMACAL DIGESTIN INTESTINAL ABSORCIN DE SUSTANCIAS NUTRITIVAS ABSORCIN DE AGUA DEFECACIN
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JUGO INTESTINAL

INTESTINO DELGADO

TERMINA EL ATAQUE DE LOS GLCIDOS, GRASAS Y PROTENAS. DIGESTIN TOTAL.

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Glndulas anexas
Adems de las glndulas salivales, hay otras dos glndulas que contribuyen a la digestin: El pncreas El hgado El pncreas es una glndula mixta, porque segrega hormonas (componente endocrino), y jugo pancretico (componente exocrino).

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La misin del hgado es fundamentalmente metablica, pero contribuye a la digestin mediante la bilis. sta se almacena en la vescula biliar. Desempea un papel importante en la digestin de las grasas, ya que contribuye a dividir las sustancias grasas en partculas ms pequeas con lo que se facilita el ataque de 25 las enzimas lipasas al aumentar la superficie de las gotas de grasa.

El hgado es la mayor vscera del cuerpo Pesa 1500 gramos. Consta de dos lbulos. Las vas biliares son las vas excretoras del hgado La bilis es conducida al duodeno. La vescula biliar contiene unos 50-60 cm3 de bilis. Es de forma ovalada y su dimetro mayor es de unos 8 a 10 cm .

Glndulas anexas

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Pncreas:
Es una glndula ntimamente relacionada con el duodeno, sus secreciones (Jugo pancretico) es de gran importancia en la digestin de los alimentos.
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Lbulo heptico izquierdo

Duodeno

Pncreas

El pncreas es una glndula mixta, porque segrega hormonas y jugo pancretico

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Glndulas anexas Adems de las glndulas salivales, hay otras dos glndulas que contribuyen a la digestin: 27 el pncreas y el hgado

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Digestin
sirve para se encarga de realizarla el

Dividir
los

Aparato digestivo
formado por

Alimentos
en

Boca
donde los

Esfago
es un a travs de l los

Estmago
tiene forma de los

Intestino
dividido en

Sustancias ms sencillas

Dientes Trituran
los

Tubo
que mide

Alimentos
llegan al

Bolsa

Alimentos
se

Intestino delgado
que mide por donde las es un

Intestino grueso
donde las

25 cm.

Estmago

Mezclan
con los

Alimentos
y se

7 m.

Jugos gstricos

Sustancias aprovechables
pasan a la

Tubo
que mide

Sustancias no aprovechables
se transforman en

1,5 m.

Mezclan
con la

Sangre

Heces
y se

Saliva

Expulsan
por el

Ano

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ACTIVIDAD:
RESPONDE LAS SIGUIENTES PREGUNTAS
1. Qu es la DIGESTIN? 2. Qu es el Aparato Digestivo? Cul es su funcin? Cmo se divide?

3. Dnde se realiza la primera digestin?

4. Cul es la primera porcin del tracto digestivo? Qu porciones presenta? 5. Qu son los dientes? Qu funcin tiene? 6. Qu clases de dientes hay? Qu funcin tiene cada clase de diente?

7. Cul es la formula dentaria en un adulto y en un nio?

8. Cul es la estructura interna y externa de un diente? 9. Qu es la Faringe? Qu funcin tiene? Qu porciones presenta?

10. Qu es el esfago? Qu funcin tiene? Cmo esta formado?

11. Qu vlvula se encuentra entre el esfago y el estomago?

12. Escribe las caractersticas del estomago? 13. Quin es el encargado de estimular la accin de las glandulas en el estomago?
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14.- Qu es quimificacin?

15- Cuanto mide el intestino delgado? Qu partes presenta? Qu sucede con el quimo que proviene del estomago?
16.- Qu son las micro vellosidades? Qu importancia tienen? 17.- Cuanto mide y que porciones presenta el intestino grueso? Cul es su funcin? 18.- Qu caractersticas presenta el hgado? 19.- Qu segregan el hgado ; el pncreas y las glndulas salivales? Qu funcin cumplen sus secreciones? 20.- Qu es un apendicitis?

PARA LA CASA;
1.- INVESTIGA LAS PRINCIPALES ENFERMEDADES GASTROINTESTINALES. 2.- HACER UN MAPA CONCEPTUAL DEL TEMA

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