CRUCERO GASTRONMICO DE LA COSTA ATLNTICA Y EL CANTBRICO EXPERIENCE

Grupo 9 ADE y Turismo Daniel Alonso Esther Bazo Alfonso Muoz Blanca Ruiz

OFERTA

Caractersticas
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Multidestino Hotel movil Todo incluido Versatilidad Adaptabilidad Comodidad Seguridad

Tipos de cruceros
Fluviales Temticos De empresas Congresos, convenciones y cursos Larga duracin Corta duracin Pequeos, medianos y grandes

8.

Idioma

Fuente: ual turismo mediterraneo y camara de valencia

Turismo gastronmico
Quiere dar a conocer la esencia del lugar que se visita. Su objetivo es descubrir y conocer la gastronoma. Se dirige a todas las personas que quieran experimentar y conocer nuevos sabores. Abarca actividades como visitas de mercados hasta ver como cocinan y se alimentan las personas del lugar que visitamos. Crucero gastronmico Actividades Cursos de cocina Decoracin de los platos Catas de vinos Clases de menus creativos

Fuente: intralector y cruceros turisticos

Cdiz Estoril Lisboa Oporto - Islas Ces Gijn - Baha de Santander San Sebastin

Tipologa y caractersticas del crucero: Crucero Gourmet

Crucero de lujo temtico todo incluido. Tipo de Crucero de larga duracin

Clases magistrales de cocina.

Visitas con comida/cena tpica de los lugares donde se hace parada en restaurantes de lujo. Extras crucero de lujo: actividades variadas como clases de idiomas, juegos de mesa, golf, conciertos de msica clsica y exposiciones.

Evolucin de la demanda de cruceros en Espaa

Mercado de cruceros espaoles Ao // Pasajeros 2003 // 307,000 2004 // 300,000 2005 // 379,000 2006 // 391,000 2007 // 518,000 2008 // 497,000 2009 // 587,000 Porcentaje que tiene una marca en la cuota del mercado espaol (2008) Pullmantur 39 Ibero Cruceros 20 Costa 16 MSC 10 RCC Spain 5 NCL 3 Quail (now Happy) 2 Others 5

Fuente: ECC y Ibero Cruceros

Evolucin de la demanda de cruceros en Espaa

Fuente: Camara de Valencia (turismo de cruceros)

Perfil del turista:

El turista llega a Sevilla mediante: Avin (MadridBarcelona-Extranjero) o Ave. Segmento de clase social con un nivel adquisitivo medio-alto.

Lugar de residencia:
Extranjero 27% Espaa 73%

Extranjero

Tiene gusto por el conocimiento de la distinta gastronoma que hay por la costa.
Nacional

Calificacin de la satisfaccin 8.9/10

Madrid 25.3

Catalua 22

Andaluca 20.3

P.Vasco 19.7

Resto 12.7

Fuente: Familitur y frontur

Edad:
60 40 20 0

<18 30-60

18-30 >60

Nmero de personas y acompaamiento:

2 personas 58.9 3-4 personas 26.4 Ms de 5 14.7

Solo Extranjero Espaa 23 8.6

Con Familia 22 22.4

Con Amigos 13 40.9

En Pareja 42 28.1

Fuente: Familitur y frontur

Medio de transporte utilizado

Avin 61.7 Tren 38.3

Medio de transmisin

Distribucin por lugar de residencia

Espaa Amigos Agencia de viajes Internet 29.9 23.2 17 Extranjero 12.8 21.4 36.7

Repeticin
Otros Fuente: Frontur

20.3
9.6

22.9
6.2

Gasto Medio Realizado y tipo de alojamiento Exterior

Oferta antes de 6 meses 979

Oferta antes de 3 meses 1054

Tarifa oficial

1129

Balcn

1303

1378

1453

Interior

1667

1742

1817

Suite

2060

2135

2210

Fuente: Tren transcantbrico / Queen Mery

Anlisis de la competencia

El transcantbrico gran lujo

Producto: Un crucero en tren, su trayecto es de Santiago de compostela a San Sebastin. Precio:
Venta anticipada 6 meses Precio por persona suite deluxe doble Suite deluxe individual Suplemento suite deluixe triple 3.750 7.500 1.650 Venta anticipada entre 4 y 6 meses 3.825 7.650 1.700 Menos 4 meses (tarifa oficial) 3.900 7.800 1.800

Posicionamiento del producto: quiere ser percibido por los clientes como un producto de lujo, alcanzable solo para aquellos que tengan alto nivel econmico, cuyas prioridades sean la calidad y lo exclusivo, ya que, existe otro transcantbrico ms econmico.

Silversea
Producto: Cruceros Relais&Chteaux. Destinos:

Precio: El crucero de 12 das desde 4.278 y el de 8 das desde 3.038 por persona en ocupacin doble en categora Vista suite. Posicionamiento del producto: Tras asociarse con Relais&Chteaux, definen su producto como un selecto viaje de lujo con gastronoma de alta calidad en buques premiados y donde prima la elegancia y una cuidada atencin. Adems es exclusivo ya que Silversea es la nica compaa con la que colabora Relais&Chteaux.

Crystal cruises
Producto: cruceros temticos gastronmicos, con cocineros estrella y expertos en vino. Destinos: Australia / Nueva Zelanda y Australia / Bali, 12 das.

Precio: comienzan con todo incluido en 3.520 (unos 2.704) dlares y 3.890$ (unos 3.034), respectivamente, por persona, base doble. Posicionamiento del producto: posicionan el producto como una verdadera coleccin de lujo de Cruceros Temticos Gastronmicos a bordo de uno de los barcos ms exclusivos del mundo.

ANLISIS DAFO
SITUACIN EXTERNA:

OPORTUNIDADES
nico crucero que hace este recorrido.
Posibilidad de ofrecer productos de calidad y autctonos. Creciente inters por los cruceros traducido en un aumento de la demanda. Diversificacin de la oferta. Visita de lugares muy ricos cultural y gastronmicamente hablando. Cambio del concepto tpico de crucero. Existencia de pocos cruceros gastronmicos.

AMENAZAS
- Implantacin de otro crucero de otra compaa que realice el mismo recorrido. - Que el cliente no se interese por el crucero. - Los lugares ms tursticos pueden estar masificados. - Malestar social y econmico por la crisis. - Cambio de los gustos de los turistas. - Nueva oferta de cruceros gastronmicos. - Puertos urbanos afectados por impactos sociales y medioambientales. - Aumento del precio del combustible. - Desconocimiento del producto por parte del cliente.

SITUACIN INTERNA:

FORTALEZAS
Buen servicio y trato al cliente, barco de gran calidad . Contar con servicios y actividades gastronmicas que otros cruceros de lujo no ofrecen. Visita lugares con atraccin turstica y que ofrecen playas, gastronoma, monumentos y parques naturales. Conocimiento del cliente y de las pautas de calidad del crucero. Utiliza infraestructura portuaria existente. Innovador en la industria de los cruceros.

DEBILIDADES
-No satisfacer las necesidades y expectativas de los diferentes clientes. - Dificultad de promover los servicios en los que el cliente debe pagar (clientes intentan no hacer gasto adicional). - Punto de partida poco comn y poco accesible desde otros pases. - Falta de promocin.

Seleccin de mercados de actuacin

Mercado nacional Tanto masculino como femenino

Edad superior a 25-30 aos

Nivel socio-econmico alto Entre las motivaciones principales: gastronoma