PRACTICA N 1 PREPARACIN DE SOLUCIONES PARTE I

OBJETIVO GENERAL:
Capacitar al estudiante en la preparacin de soluciones y sus aplicaciones tecnolgicas en la Ingeniera Qumica, reconociendo a la vez los factores que afectan la solubilidad.

OBJETIVOS ESPECFICOS:
1. Comprobar el efecto de la naturaleza del soluto y del solvente, temperatura y presin en la solubilidad de las sustancias. 2. Aplicar las tcnicas bsicas en la preparacin de algunos tipos de soluciones.

CONSIDERACIONES TEORICAS:
En el diseo de un proceso industrial, se incluye la formulacin qumica de los reactivos necesarios para su desarrollo, reactivos que pueden ser slidos, lquidos o gaseosos, de los cuales los slidos son quienes presentan mayor dificultad para reaccionar. La forma de procurarle al slido ms facilidad para que reacciones es reducirle su tamao de partcula, lo que puede lograrse por trituracin, por molienda por un medio dispersante. Este ltimo procedimiento conduce a la obtencin de una suspensin, un coloide una solucin, segn sean las propiedades del slido. Las 3 formas son Operaciones Bsicas. Una solucin es un sistema homogneo de composicin variable, formado por dos o ms sustancias que no reaccionan entre s. Una solucin simple tiene dos componentes, un soluto y un solvente. El soluto o disuelto (tambin llamado agente disperso) es el componente que se disuelve el componente menos abundante en la solucin. El disolvente, el agente que disuelve (o agente dispersante), y es el componente ms abundante en la solucin. De los 3 estados de la materia: slido, lquido y gaseoso; es posible obtener 9 tipos de soluciones: slido-slido, slido-lquido, slido-gas, lquido-lquido, etc. Entre ellas las ms comunes son: slido-lquido, lquido-lquido y gas-gas. En aquellas soluciones donde el solvente es agua, la cantidad mxima de soluto que puede disolverse en 100 g de agua a determinada temperatura se llama

Coeficiente de Solubilidad indica un punto de saturacin. Por lo tanto se deduce que a diferente temperatura habr de variar la cantidad de soluto por disolver; pero esta regla tiene sus excepciones. Lo anterior deja entrever que las soluciones son sistemas termodinmicamente inestables, es decir que soluto y solvente permanecen en un estado de equilibrio dinmico. Esa inestabilidad es una caracterstica que puede aprovecharse para purificar alguna sustancia slida, soluble, que est contaminada, ya sea mediante tcnicas de precipitacin y/o de cristalizacin.

SOLUBILIDAD: El termino solubilidad describe una cantidad de una sustancia (soluto) que se puede disolver en una cantidad especfica de otra (solvente) a una temperatura y presin determinada.
La solubilidad se usa con frecuencia de modo relativo. Se dice que una sustancia es muy soluble, moderadamente soluble, poco soluble, o insoluble. Aunque estos trminos no indican cuanto soluto se disuelve, se usan para describir la solubilidad cualitativamente. Con frecuencia se usan otros dos trminos para describir la solubilidad: miscible e inmiscible. Los lquidos que pueden mezclarse y formar una solucin son miscibles, los que no forman soluciones son insolubles entre s, se llaman inmiscibles. La expresin cuantitativa de la cantidad de soluto disuelto es una solucin determinada se llama concentracin de la solucin. Las concentraciones relativas de las soluciones se expresan frecuentemente con los trminos saturada, no saturada y sobresaturada. Una solucin saturada es aquella que esta en equilibrio con el soluto no disuelto. Una solucin no saturada contiene menor concentracin de soluto que la disolucin saturada; no esta en equilibrio. Si se aade ms soluto, sta se disuelve, y la solucin estar ms prxima a la saturacin. Una solucin sobresaturada contiene ms soluto que el que corresponde a la concentracin de equilibrio. La solucin saturada es muy inestable en presencia de un pequeo exceso de soluto. Para ilustrar el significado de estos trminos, considerar el acetato de sodio, NaC2H3O2 . Una solucin acuosa saturada de NaC2H 3O2 a 20C contiene 46.5 g. en 100 g de H2O. Cualquier disolucin en la que la concentracin de NaC2H 3O2 a 20 sea menor que este valor ser una disolucin no saturada. Si a esa solucin se aade ms NaC2H3O2 , sta se disolver hasta que la concentracin alcance el valor de saturacin. Una disolucin acuosa saturada contendr un poco ms de 46.5 g de acetato sdico por 100 g de H2 O a 20 C, para que se establezca el equilibrio entre las

partculas del soluto y la solucin. Para preparar una solucin sobresaturada se aprovecha el hecho de que la solubilidad del NaC2H 3O2 aumenta con la temperatura. A 50 C se pueden disolver 80 g de NaC2H 3O2 en 100 g de agua. Si esta disolucin se enfra lentamente hasta 20 C, sin agitarla, ni moverla, el exceso de soluto se mantiene disuelto, teniendo as, una solucin sobresaturada.. Si despus se aade un pequeo cristal de NaC2H 3O2, como siembra, la cristalizacin tiene lugar muy rpidamente. El soluto en exceso (80 46.5 g) se separa de la disolucin, establecindose el equilibrio con la solucin saturada. De las disoluciones no saturadas, saturadas y sobresaturadas de acetato sdico, solamente la saturada est en equilibrio con el soluto no disuelto. Si la sobresaturada se perturba (aadiendo un pequeo cristal de soluto, por ejemplo) se produce rpidamente la cristalizacin del exceso de soluto hasta que se establece el equilibrio entre el acetato sdico y la disolucin saturada. En la grfica de la figura 1 pueden apreciarse varias curvas de solubilidad de sustancias solubles en agua, a partir de las cuales se calcula con aproximacin la concentracin de una solucin a una temperatura dada.

Figura 1: Solubilidad de algunos compuestos en agua (g soluto/100 g H2O).

NOTA 1: Discuta con el Instructor la conformacin y uso de las grficas respecto a la sobresaturacin y las tcnicas antes referidas.
La preparacin de una solucin requiere de una tcnica especial que se resume en los pasos siguientes: a) Determinar la cantidad de soluto requerido para el tipo de solucin que se pretende obtener. b) Pesar cuidadosamente y con precisin la cantidad de soluto prevista. c) Disponer de un recipiente (matraz, probeta o beaker) donde ha de prepararse la solucin, colocando primero una tercera parte del volumen total del disolvente pretendido. d) Adicionar lentamente el soluto agitando con cuidado o calentando (si es necesario) hasta disolucin total. e) Aforar hasta el volumen total agregando el resto del disolvente.

MATERIAL Y EQUIPO:

3 Beaker de 100 ml 3 Vidrios de reloj 2 Beaker de 400 ml 1 Probeta de 25 ml 2 Agitador de vidrio 2 Esptula 1 Soporte universal con anillo y pinza de extensin 1 Malla de asbesto 1 Mechero bunsen 1 Termmetro, rango 20 a 110 C 1 Balanza granataria 1 Hot plate con agitador 1 Toalla pequea (facial) 1 Tripode

REACTIVOS:

Nitrato de Potasio (KNO3). Cloruro de Amonio (NH4Cl). Cloruro de Potasio (KCl).

 Hielo picado.
Agua Destilada.

PROCEDIMIENTO:
1) De acuerdo a la curva de solubilidad de nitrato de potasio, calcule previamente las cantidades de nitrato de potasio KNO3 necesarias para prepara 15 ml de una solucin saturada a temperatura ambiente (asumir 30 C), y una a 40 C. 2) Pese cuidadosamente la cantidad de KNO3 para la solucin a 30 C y, por aparte , la cantidad restante para lograr la solucin saturada a 40C. 3) Mida con la probeta 15 ml de agua destilada y virtala en el beaker de 100 ml, luego agregue la cantidad requerida de soluto para tener solucin saturada a 30 C (haga uso de agitacin). 4) Coloque el beaker en un aparato de calentamiento controlado como el que se muestra en la figura 2. Mientras calienta a fuego lento agregue y disuelva la cantidad restante de sal hasta alcanzar los 40 C. (Agite si es necesario). 5) Cuando la temperatura alcance los 40 C, suspender el calentamiento y colocar el beaker en un lugar aislado (debajo de una toalla) y deje enfriar hasta que alcance los 30 C. 6) Al comprobar que T = 30 C, deposite un granito de la sal (KNO3) en la solucin y deje precipitar el exceso de sal (agitar lentamente si fuese necesario). Anote sus observaciones respecto a la experiencia realizada. 7) Repita los pasos (1) al (5) del procedimiento anterior para soluciones de Cloruro de Amonio y Cloruro de Potasio, considerando soluciones saturadas a la temperatura ambiente (30 C) y a 60 C. 8) Cuando cada una de las soluciones anteriores alcancen la temperatura ambiente (30 C), coloque cuidadosamente cada beaker con su contenido, en un beaker de 400 ml con agua y hielo. Anote la temperatura final que alcanza cada solucin (se deja al criterio del estudiante). Anote observaciones respecto al experimento.

NOTA 2: Para todos los casos anteriores considere que la densidad del agua es 1 g/ml.

Figura 2: Aparato para calentamiento controlado con agitacin.

CUESTIONARIO:
1) Explique la diferencia entre una solucin saturada y una solucin sobresaturada. 2) Escriba la ecuacin de disociacin del nitrato de potasio (KNO3) en medio acuoso y en su estado de equilibrio. 3) Explique como realiz los clculos para la preparacin de soluciones saturadas de las sustancias involucradas a diferentes temperaturas

4) De acuerdo con la polaridad del agua, proponga un modelo que ilustre la disolucin del nitrato de potasio (KNO3). 5) De acuerdo a las temperaturas finales de las soluciones anotadas en el paso (8), calcule cual es la masa que se separ por precipitacin de las soluciones saturadas a 60 C. 6) Reporte sus observaciones y conclusiones respecto a los experimentos realizados con las sustancias Nitrato de Potasio, Cloruro de Amonio y Cloruro de Potasio.