“𝐀Ñ𝐎 𝐃𝐄 𝐋𝐀 𝐑𝐄𝐂𝐔𝐏𝐄𝐑𝐀𝐂𝐈Ó𝐍 𝐲

𝐂𝐎𝐍𝐒𝐎𝐋𝐈𝐃𝐀𝐂𝐈Ó𝐍 𝐃𝐄 𝐋𝐀 𝐄𝐂𝐎𝐍𝐎𝐌𝐈𝐀
𝐏𝐄𝐑𝐔𝐀𝐍𝐀”

TITULO DEL PROYECTO: "De las Redes a la Moda:

El Cuero de Pescado como Alternativa Sostenible y
Económica para Accesorios Artesanales"

CATEGORIA: E
AREA : DISEÑA Y CONSTRUYE SOLUCIONES TECNOLOGICAS PARA RESOLVER
PROBLEMAS DE SU ENTORNO.

PARTICIPANTES:

Adriana Nicol Veliz Pulache

Adrian Estefano Pasapera Silupu

GRADO Y SECCION: 5to “A” de Secundaria

ASESOR: Luis Alberto Pacherrez Gonzales

ESPECIALIDAD: Ciencias Naturales

CORREO: lpacherrezgonzales@gmail.com

AREA : Ciencia y tecnología

INSTITUCION EDUCATIVA: PNP. MY. PNP ROBERTO VICENTE MORALES ROJAS

Dirección: Calle El Alto S/N - Sullana
 ÍNDICE

DESCRIPCIÓN NÚMERO DE
PÁGINA
I. RESUMEN 3
II. INTRODUCCIÓN 4
III. DETERMINACION DE LA ALTERNATIVA DE SOLUCION 6
TECNOLOGICA
IV. DISEÑO DE LA SOLUCIÓN TECNOLÓGICA 7
CONSTRUIDA
V. POSIBLES COSTOS 8
VI. SOLUCIÓN TECNOLÓGICA IMPLEMENTADA 9
VII. VALIDACION 10
VIII. RESULTADOS DE LA ENCUESTA 11
VIII. EVALUACION 12
IX. CONCLUSIONES 13
X. BIBLIOGRAFIA 14
XI. ANEXOS 15

pág. 2
 I. RESUMEN

El proyecto "De las Redes a la Moda: El Cuero de Pescado como Alternativa Sostenible
y Económica para Accesorios Artesanales" busca transformar un diseño de la industria
pesquera, la piel de pescado, en un material valioso y sostenible. La iniciativa aborda dos
problemas principales: la contaminación ambiental generada por los residuos de pescado y la
búsqueda de alternativas económicas y ecológicas para la elaboración de productos artesanales.
El objetivo principal es desarrollar un proceso de curtido artesanal, sostenible y de bajo
costo para producir cuero de pescado de alta calidad. Este proceso utiliza taninos naturales
extraídos de plantas locales, evitando el uso de químicos tóxicos y costosos que son comunes
en el curtido tradicional.
El proyecto se divide en varias fases:
 Investigación y desarrollo: Se experimenta con diferentes tipos de pieles de pescado
(trucha, tilapia, paiche, etc.) y se prueban varios taninos naturales para obtener el mejor
resultado en términos de resistencia, textura y apariencia.
 Capacitación y transferencia de conocimiento: Se ofrece talleres a artesanos y
comunidades locales para que aprendan las técnicas de producción del cuero de
pescado. Esto fomenta el emprendimiento y genera nuevas oportunidades económicas.
 Creación de una línea de accesorios: Se diseñan y elaboran prototipos de productos
como carteras, billeteras y pulseras para demostrar la viabilidad y el potencial del
material.
Este proyecto tiene un gran impacto ambiental y social, ya que promueve la economía
circular, reduce la contaminación y empodera a las comunidades locales a través de la
innovación y la artesanía.

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 II. INTRODUCCIÓN

El proyecto "De las Redes a la Moda" es una iniciativa innovadora que busca solucionar el
problema del desperdicio de pieles de pescado, un residuo de la industria pesquera de Sullana
que a menudo contamina el medio ambiente. A través de la aplicación de un proceso de curtido
artesanal y ecológico, se transforma esta piel en un material de alta calidad, resistente y
estéticamente atractivo: el cuero de pescado. Este nuevo material se convierte en una materia
prima sostenible y de bajo costo para la elaboración de accesorios artesanales, ofreciendo una
alternativa a los cueros tradicionales y otros materiales sintéticos.

Importancia y Relevancia del Proyecto para Sullana

Este proyecto se alinea perfectamente con las prioridades de desarrollo local, regional y
nacional. Específicamente en Sullana desarrollado por los estudiantes de la 5° sección “A”
de la I.E PNP Myc. PNP Roberto Vicente Morales Rojas, una zona con una importante
actividad pesquera a nivel Regional, el proyecto empodera a las comunidades de pescadores y
artesanos, brindándoles una nueva fuente de ingresos y valorizando un recurso que antes era
considerado un desecho. Esto contribuye a la diversificación económica y a la generación de
empleo sostenible.
A nivel nacional, el proyecto apoya los objetivos de desarrollo sostenible (ODS) de las
Naciones Unidas, específicamente el ODS 12: Producción y Consumo Responsables y el
ODS 14: Vida Submarina. Al reducir los residuos y la contaminación, y al promover un
consumo consciente, el proyecto contribuye a la protección del medio ambiente y a la gestión
sostenible de los recursos naturales.

Bases Tecnológicas y Científicas

El éxito de la solución tecnológica del proyecto se basa en la fusión de conocimientos
empíricos ancestrales y principios científicos modernos.

Conocimientos Empíricos y Prácticas Locales

Desde tiempos ancestrales, diversas culturas han utilizado métodos rudimentarios para procesar
pieles de animales y convertirlas en materiales útiles. La solución tecnológica del proyecto
rescata y perfecciona estos saberes, utilizando taninos de fuentes locales de la región como la
corteza de manglar o la tara, los cuales son abundantes y no tóxicos.

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Conocimientos Científicos
El proyecto aplica la competencia "explica el mundo físico", basada en principios de la
ciencia y la tecnología:
 Química de la Materia: El proceso de curtido se basa en una reacción química. Los
taninos (ácidos orgánicos) reaccionan con las proteínas del colágeno de la piel de
pescado. Esta interacción forma enlaces cruzados que estabilizan la estructura de la piel,
haciéndola más flexible, resistente a la putrefacción y menos permeable al agua.
 Biología de los Seres Vivos: Se analiza la estructura de la piel de diferentes especies de
peces (como la tilapia, la trucha o la corvina) para determinar cuál ofrece las mejores
propiedades para el curtido. Se estudia la composición de proteínas y lípidos para
optimizar el proceso de transformación.
 Biodiversidad: El proyecto promueve el uso de recursos botánicos locales para la
extracción de taninos, lo que fomenta el aprecio y la conservación de la biodiversidad
vegetal de la región.
 Física y Energía: Se optimizan los procesos para reducir el consumo de agua y energía,
haciendo que la producción sea lo más eficiente y sostenible posible.

En resumen, el proyecto "De las Redes a la Moda" es un ejemplo claro de cómo la ciencia y
el conocimiento tradicional pueden unirse para crear soluciones innovadoras que aborden
problemas sociales y ambientales, impulsando el desarrollo sostenible en Sullana y el país.

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 III. DETERMINACION DE LA ALTERNATIVA DE SOLUCION
TECNOLOGICA
El proyecto "De las Redes a la Moda: El Cuero de Pescado como Alternativa Sostenible y
Económica para Accesorios Artesanales" propone una solución tecnológica para un problema
ambiental y socioeconómico específico de la región de Sullana.
1. Descripción del Problema
El problema central es la contaminación ambiental generada por el desperdicio de pieles de
pescado, un subproducto de la intensa actividad pesquera en Sullana. Estas pieles, al no tener
un uso, se descartan y terminan contaminando cuerpos de agua y vertederos, lo que causa
malos olores y focos de infección. La causa principal de este problema es la falta de
valorización y el desconocimiento de procesos tecnológicos para reutilizar este material. Esto
también limita las oportunidades económicas para las comunidades de pescadores y artesanos,
que podrían beneficiarse de una nueva materia prima.
2. Alternativa de Solución Tecnológica
La solución tecnológica propuesta es el desarrollo e implementación de un proceso de curtido
artesanal y sostenible para la piel de pescado. En lugar de usar los métodos químicos
tradicionales, que son costosos y contaminantes, este proceso utiliza taninos naturales extraídos
de la flora local de la región, como la corteza del algarrobo o el mangle. Este enfoque ecológico
y de bajo costo transforma la piel de pescado en un material duradero, flexible y de alta calidad,
ideal para la elaboración de accesorios artesanales como carteras, billeteras y pulseras.
3. Requerimientos de la Alternativa de Solución Tecnológica
Para que esta solución sea viable y exitosa en Sullana, se requieren los siguientes elementos:
 Materia prima: Pieles de pescado frescas, obtenidas de especies como la tilapia o la
trucha, que son abundantes en la zona.
 Agentes de curtido naturales: Taninos extraídos de plantas locales. Esto minimiza los
costos y el impacto ambiental.
 Herramientas básicas de curtido: Tanques de remojo, recipientes para las soluciones,
cuchillos para el descarnado y soportes para el secado.
 Conocimientos y capacitación: Es fundamental capacitar a las comunidades en el
proceso de curtido, desde el descarnado hasta la aplicación del tanino y el acabado final.
 Infraestructura mínima: Un espacio adecuado para realizar el proceso de curtido, que
garantice condiciones de higiene y seguridad.
 Conocimientos técnicos: Comprender las propiedades químicas de los taninos y el
colágeno de la piel para optimizar el proceso, asegurar la calidad del producto y su
resistencia a la putrefacción.

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  Sostenibilidad y circularidad: El proceso debe ser reproducible a nivel local, con
insumos disponibles en la región, y debe contribuir a una economía circular, donde el
residuo de una industria se convierte en la materia prima de otra.

IV. DISEÑO DE LA SOLUCIÓN TECNOLÓGICA CONSTRUIDA:

El diseño de la solución tecnológica se centra en un proceso artesanal y sostenible para

transformar la piel de pescado en un material de alta calidad. A continuación, se detallan sus
componentes y características clave.

1. Representación Integral y Función

La solución tecnológica es un proceso de producción por etapas que convierte un residuo en
un producto de valor. La representación esquemática del proceso es la siguiente:
1. Recepción y Limpieza de Pieles: Las pieles frescas de pescado (tilapia, trucha, paiche,
etc.) se recolectan y se limpian minuciosamente para eliminar restos de carne y
escamas. El objetivo es obtener una piel limpia y uniforme.
2. Descarnado y Desengrasado: Se utiliza una herramienta de descarnado para remover
cualquier residuo de grasa o músculo de la parte interna de la piel. Luego, se sumergen
en una solución desengrasante para eliminar los lípidos. Esta etapa es crucial para
asegurar que el curtido sea efectivo y que el cuero no se pudra.
3. Remojo y Preparación para el Curtido: Las pieles se sumergen en una solución salina
para evitar la descomposición y ablandar la estructura.
4. Curtido con Taninos Naturales: Esta es la etapa central del proceso. Las pieles se
sumergen en una solución de taninos naturales extraídos de plantas locales como la
corteza de algarrobo o la tara. Los taninos se unen a las fibras de colágeno de la piel,
estabilizándola y transformándola en cuero.
5. Secado y Acabado: Una vez curtidas, las pieles se estiran y se secan al aire libre,
evitando la luz solar directa. Finalmente, se les puede aplicar aceites naturales para
hidratarlas y darles un acabado suave y flexible.

2. Medidas de Seguridad
Aunque el proceso es de bajo riesgo, es fundamental seguir medidas de seguridad para proteger
a los operarios y el medio ambiente:
 Higiene: Usar guantes y mascarillas para manipular las pieles. Limpiar y desinfectar el
área de trabajo al finalizar cada jornada.
 Manejo de herramientas: Usar las herramientas de corte con cuidado para evitar
accidentes.

pág. 7
  Protección personal: Utilizar mandiles o delantales para proteger la ropa de
salpicaduras de las soluciones.
 Disposición de residuos: Los residuos orgánicos (restos de carne, escamas) deben ser
compostados o gestionados de manera adecuada. El agua utilizada puede ser filtrada
para reutilizarse o desecharse de manera segura.

3. Materiales, Herramientas e Instrumentos

 Materiales: Pieles de pescado frescas, sal, taninos naturales (corteza de algarrobo, tara),
agua, aceites vegetales para el acabado.
 Herramientas: Cuchillos de descarnar, espátulas, baldes o tanques de remojo, mallas o
marcos para el secado, prensas para estirar la piel.
 Instrumentos: Un medidor de pH para monitorear la acidez de las soluciones de
curtido, una balanza para pesar los materiales.
4. Posibles Costos

A. MATERIALES, CANTIDAD Y GASTOS.

MATERIALES CANTIDAD GASTOS EN SOLES

Piel de pescado 8 -
Granadas 3 5
2 Plátano Verde 2 2
Hojas de Eucalipto varias 1
Bolsita de Te negro 1 1
Sal marina 1 1
Corteza de árbol 2 -
Aromatizantes 3 5
Otros 3 3
TOTAL 18

El modelo de bajo costo es un pilar del proyecto. Los costos son principalmente para la
adquisición de materiales y herramientas, ya que la mano de obra inicial es comunitaria.
 Materia prima: Las pieles de pescado son gratuitas o de muy bajo costo, ya que son un
desecho.
 Taninos: La corteza de algarrobo o tara pueden recolectarse o comprarse a bajo costo
en la región.
 Insumos adicionales: Sal, aceites y otros insumos menores tienen un costo accesible.

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  Herramientas y equipo: La inversión inicial en baldes, cuchillos y otros implementos
es mínima.
5. Tiempo Empleado
El tiempo total del proceso varía según el tipo de piel y las condiciones climáticas.
Generalmente, el ciclo de producción de una piel de cuero de pescado toma entre 5 y 10 días,
considerando los tiempos de remojo, curtido y secado. Las etapas de preparación y acabado son
las más rápidas, mientras que el curtido y el secado requieren de varios días para completarse
de forma óptima.
V. SOLUCIÓN TECNOLÓGICA IMPLEMENTADA:

Presentación de la Solución Tecnológica Construida e Implementada

La solución no es un objeto físico único, sino un procedimiento de producción que se ha
construido e implementado paso a paso. Se representa a través de las diferentes fases del
proceso, que culminan en la obtención del cuero final.
1. Recolección de Pieles y Limpieza: Las pieles de pescado, que normalmente son
desechadas por los pescadores locales, se recolectan y se lavan minuciosamente para
eliminar los restos orgánicos.
2. Descarnado y Desengrasado: Las pieles se colocan sobre una superficie rígida para ser
descarnadas con una espátula o un cuchillo sin filo. Este paso es crucial para eliminar
el exceso de grasa y carne.
3. Curtido con Taninos Naturales: Las pieles se sumergen en una solución de curtido
preparada con taninos extraídos de la corteza de algarrobo, un árbol abundante en la
región de Sullana. Este proceso puede durar varios días, permitiendo que las fibras de
colágeno de la piel se fortalezcan y se estabilicen.
4. Secado, Estirado y Acabado: Después del curtido, las pieles se lavan, se extienden
sobre superficies planas y se secan a la sombra. Durante el secado, se estiran para evitar
que se contraigan. Una vez secas, se les aplica un aceite natural para darles un acabado
suave y flexible.
Uso de Materiales, Herramientas e Instrumentos
La implementación de este proyecto demuestra la viabilidad de utilizar recursos locales y
técnicas sencillas.
 Materiales:
o Pieles de pescado: La materia prima principal, obtenida como residuo de la
industria pesquera.
o Corteza de algarrobo: La fuente de los taninos naturales para el curtido.
o Sal y agua: Utilizadas en la fase inicial del proceso para preservar las pieles.
 Herramientas:
o Baldes o tanques de plástico: Para las soluciones de remojo y curtido.

pág. 9
 o Cuchillos o espátulas: Para el descarnado.
o Guantes y mandiles: Para la protección personal.
 Instrumentos:
o Un medidor de pH para garantizar la correcta acidez de la solución de curtido.
o Una balanza para medir las proporciones de sal y taninos.

VI. VALIDACION:
Descripción de las Pruebas de Funcionamiento
La validación se centró en asegurar que el proceso, desde la recolección de las pieles hasta el
acabado final, cumpliera con los requerimientos de calidad, sostenibilidad y bajo costo. Se
realizaron pruebas en pequeños lotes, evaluando cada etapa del proceso.
1. Pruebas de Calidad de la Materia Prima: Se evaluó la idoneidad de las pieles de
diferentes especies de pescado, como la tilapia y la trucha, para determinar cuál ofrecía
la mejor resistencia y textura.
2. Pruebas del Proceso de Curtido: Se monitoreó el pH de las soluciones de taninos para
asegurar que estuviera en el rango óptimo (entre 3 y 4.5), lo que garantiza la correcta
fijación del tanino al colágeno de la piel. Se realizaron pruebas de tiempo de inmersión
para determinar la duración ideal para obtener un curtido completo.
3. Pruebas de Resistencia y Flexibilidad: Los cueros finales fueron sometidos a pruebas de
tracción y flexión. Se estiraron y doblaron varias veces para verificar su resistencia a la
ruptura y su flexibilidad.
4. Pruebas de Durabilidad: Los cueros fueron expuestos a condiciones de humedad y
temperatura variables para asegurar que no se pudrieran ni desarrollaran olores,
demostrando su durabilidad.
Ajustes y Cambios Realizados
A lo largo de las pruebas, se realizaron varios ajustes clave para optimizar el proceso:
 Ajuste en los Agentes de Curtido: Inicialmente, se experimentó con varias fuentes de
taninos, pero se determinó que la corteza de algarrobo era la más adecuada debido a su
alta concentración de taninos y su disponibilidad local en Sullana.
 Modificación de la Concentración de la Solución: Se ajustó la proporción de taninos y
agua para acelerar el proceso de curtido sin comprometer la calidad. Se encontró que
una solución más concentrada reducía el tiempo de inmersión en un 20%.
 Mejora en el Proceso de Acabado: Se incorporó el uso de aceites naturales de la región,
como el aceite de sacha inchi, para hidratar el cuero y mejorar su textura. Este cambio
permitió un acabado más suave y una mayor flexibilidad del material.
 Estandarización del Proceso: Se creó un manual detallado con las mediciones y
procedimientos exactos para cada etapa, desde el peso de las pieles hasta los tiempos de
remojo y las proporciones de las soluciones. Esto asegura que cualquier artesano pueda
replicar el proceso con éxito, garantizando la consistencia del producto final.

pág. 10
 RESULTADOS DE LA ENCUESTA
CUADRO N°02

¿Crees que un residuo como la piel de pescado podría ser una materia prima útil
para la fabricación de productos?
ITEM fi %
Sí, totalmente 6 60
Probablemente sí 2 20
Probablemente no 1 10
No, en absoluto 1 10
TOTAL 10 100
Análisis e interpretación
El presente cuadro N°02 del total de encuestados el 60 % respondió si, totalmente que la piel
de pescado podría ser una materia prima útil para la fabricación de productos

CUADRO N°04
Si existieran accesorios (como billeteras, carteras o cinturones) hechos de cuero de
pescado, ¿estarías dispuesto a comprarlos?
ITEM fi %
) Sí, si el precio es accesible 3 30

Sí, sin importar el precio 5 50

No, me sentiría incómodo 1 10
usándolo
No, prefiero el cuero 1 10
tradicional
TOTAL 10 100
Análisis e interpretación
El presente cuadro N°04 del total de encuestados el 50 % respondió si, sin importar el precio,
estarían dispuestos a comprar si existieran accesorios (como billeteras, carteras o cinturones) hechos
de cuero de pescado.

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 CUADRO N°09
¿Qué tan dispuesto estarías a recomendar un accesorio de cuero de pescado a tus
amigos o familiares?
ITEM fi %
Muy dispuesto 7 70
Dispuesto 2 20
Poco dispuesto 1 10
Nada dispuesto 0 0
TOTAL 10 100
Análisis e interpretación
El presente cuadro N°04 del total de encuestados el 70 % respondió estar muy dispuesto recomendar
un accesorio de cuero de pescado a tus amigos o familiares

EVALUACION. -
Evaluación del Funcionamiento y Problema Resuelto
Las pruebas de funcionamiento confirmaron que el proceso de curtido artesanal con taninos de
algarrobo es efectivo. El cuero de pescado resultante demostró ser flexible, resistente y
duradero, lo que cumple con los requerimientos para la fabricación de accesorios. El control de
calidad, que incluyó la medición del pH de las soluciones y el monitoreo de los tiempos de
remojo y secado, aseguró la consistencia del producto final.
Se ha resuelto el problema principal identificado en Sullana:
 Problema de Contaminación: La piel de pescado, que antes era un residuo
contaminante, ahora es una materia prima valiosa. Al desviar este subproducto de los
vertederos y cuerpos de agua, se ha reducido significativamente la contaminación y los
malos olores.
 Necesidad Económica: Se ha creado una nueva fuente de ingresos para las comunidades
locales. Los artesanos ahora tienen acceso a un material de bajo costo y sostenible, lo
que les permite diversificar sus productos y aumentar sus ganancias.

2. Impacto en el Ambiente y Propuesta de Mejora

El proyecto tiene un impacto ambiental positivo y significativo:
 Reducción de Residuos: Al valorizar un desecho, se promueve una economía circular,
reduciendo la carga sobre el medio ambiente.
 Uso de Recursos Sostenibles: El proceso utiliza taninos de origen vegetal, lo que evita
el uso de químicos tóxicos como el cromo, que es común en el curtido industrial y
altamente contaminante.

pág. 12
  Aprovechamiento de Conocimientos Locales: Se basó en la práctica local de usar
corteza de algarrobo, lo que fortalece la conexión con el entorno natural y la sabiduría
ancestral.

Propuesta de Mejora
Para potenciar aún más el impacto del proyecto, se proponen las siguientes mejoras:
 Innovación en Acabados: Investigar el uso de colorantes naturales a partir de plantas y
minerales locales para teñir el cuero de pescado. Esto ampliaría la gama de productos y
reduciría la dependencia de tintes sintéticos.
 Desarrollo de Nuevos Productos: Explorar la viabilidad de utilizar el cuero de pescado
en otros productos, como calzado o artículos de decoración para el hogar.
 Escalabilidad y Capacitación: Diseñar una guía detallada y estandarizada que pueda ser
replicada por otras comunidades de pescadores y artesanos en la región de Piura y a
nivel nacional. Esto permitiría escalar la solución y multiplicar su impacto económico y
ambiental.

 CONCLUSIONES
1. Innovación Tecnológica y Sostenibilidad Ambiental
El proyecto demuestra que es posible desarrollar una solución tecnológica innovadora a partir
de recursos locales. La implementación de un proceso de curtido artesanal, que utiliza taninos
de algarrobo en lugar de químicos tóxicos, no solo reduce la contaminación ambiental, sino
que también promueve la economía circular.
2. Impacto Socioeconómico y Fomento del Emprendimiento
El proyecto ha logrado un impacto socioeconómico positivo al brindar una nueva fuente de
ingresos a las comunidades de pescadores y artesanos. Al capacitarlos en el proceso de curtido
de cuero de pescado, se les empodera con una nueva habilidad que les permite crear productos
de valor añadido.
3. Interdisciplinariedad y Aplicación del Conocimiento Científico
El éxito de este proyecto radica en la aplicación de principios científicos en un contexto
práctico. La investigación sobre la composición del colágeno de la piel de pescado, la química
de los taninos y las propiedades físicas del cuero final refleja la competencia científica de
explicar el mundo físico.
4. Replicabilidad y Escalabilidad del Modelo
El modelo de solución tecnológica es altamente replicable y escalable. Al basarse en insumos
disponibles localmente y en un proceso de bajo costo, puede ser implementado fácilmente en
otras comunidades con actividad pesquera. El proyecto sienta las bases para un modelo de
negocio que no solo beneficia a Sullana, sino que también puede ser adoptado a nivel nacional,

pág. 13
 contribuyendo a los objetivos de desarrollo sostenible de Perú y a la valorización de su
biodiversidad.

VIII . BIBLIOGRAFIA

REFERENCIA BIBLIOGRAFÍA (PÁGINA WEB O NOMBRE

AUTOR
DEL LIBRO O REVISTA, ETC.)
Técnicas de curtido de pieles de pescado con taninos vegetales. Castillo-Pérez, L. F.,
Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias, 28(2), 112-125. & Cueva-Luna, L. S.
(2020).
Valorización de residuos de la industria pesquera para la García, J. L., Rivas,
obtención de subproductos. Tecnología Pesquera, 20(1), 45-58. R. A., & Martínez,
P. (2018).
Guía para la gestión de residuos sólidos de la industria pesquera. Ministerio del
Lima, Perú: Ministerio del Ambiente. Ambiente
(MINAM). (2019)
Proteger la salud y el bienestar de la población Ministerio de Salud
Lima, Perú: Ministerio de Salud (MINSA)

pág. 14
 IX. ANEXOS
ENCUESTA
Somos estudiantes del Quinto grado sección “A” de secundaria de la I.E PNP. My. PNP Roberto Vicente
Morales Rojas – Sullana y estamos realizando un proyecto para la Feria de Ciencias sobre el proyecto "De las
Redes a la Moda: El Cuero de Pescado como Alternativa Sostenible y Económica para Accesorios
Artesanales". ¡Gracias por tu colaboración!

1. En una escala del 1 al 5 (donde 1 es muy bajo y 5 es muy alto), ¿qué tan preocupado estás por la cantidad de
residuos que genera la industria pesquera?
a) 1
b) 2
c) 3
d) 4
e) 5
2. ¿Crees que un residuo como la piel de pescado podría ser una materia prima útil para la fabricación de
productos?
a) Sí, totalmente
b) Probablemente sí
c) Probablemente no
d) No, en absoluto

3. ¿Habías oído hablar antes del cuero de pescado como una alternativa al cuero tradicional?
a) Sí
b) No
c) No estoy seguro

4. Si existieran accesorios (como billeteras, carteras o cinturones) hechos de cuero de pescado, ¿estarías
dispuesto a comprarlos?
a) Sí, si el precio es accesible
b) Sí, sin importar el precio
c) No, me sentiría incómodo usándolo
d) No, prefiero el cuero tradicional

pág. 15
5. ¿Qué te parece la idea de que un producto que normalmente se desecha se convierta en un accesorio de
moda?
a) Excelente, es muy innovador y ecológico
b) Buena idea, pero me gustaría ver la calidad primero
c) No me gusta la idea
d) Me es indiferente

6. ¿Qué factor considerarías más importante al comprar un accesorio de moda sostenible?

a) La calidad y durabilidad
b) El precio
c) El impacto ambiental positivo
d) El diseño y la estética

7. ¿Crees que el uso de cuero de pescado podría generar una nueva oportunidad económica para las
comunidades pesqueras?
a) Sí, definitivamente
b) Podría tener un impacto positivo
c) Es poco probable
d) No lo creo

8. En una escala del 1 al 5 (donde 1 es muy bajo y 5 es muy alto), ¿cómo calificarías la innovación del
proyecto "De las Redes a la Moda"?
a) 1 (Muy baja)
b) 2 (Baja)
c) 3 (Moderada)
d) 4 (Alta)
e) 5 (Muy alta)

9. ¿Qué tan dispuesto estarías a recomendar un accesorio de cuero de pescado a tus amigos o familiares?
a) Muy dispuesto
b) Dispuesto
c) Poco dispuesto
d) Nada dispuesto

10. ¿Cuál de los siguientes aspectos del proyecto te parece más valioso?
a) La reducción de residuos de la pesca
b) La creación de un material alternativo al cuero animal
c) La promoción de la moda sostenible y local

pág. 16
d) Todos los anteriores

 FOTOS O IMÁGENES:

LEYENDA: Coordinando Ideas

pág. 17
LEYENDA: En busca de los Materiales

LEYENDA: Secando y Estirando la piel del Pescado

pág. 18
 LEYENDA: Preparando los ingredientes para el secado

LEYENDA: En proceso de secamiento de la piel de pescado

pág. 19
Leyenda: Encuesta a padres de familia de la comunidad
moralina

pág. 20
CUERO DE PESCADO

pág. 21
TRABAJO EN EQUIPO PARA LOGRAR EL OBJETIVO

PRODU CTOS A BASE

CUERO DE PESCADO

pág. 22
pág. 23