Conceptos Bsicos en la Elaboracin de Ensilajes

Rolando Demanet Filippi Universidad de La Frontera

Modulo de Produccin de Leche Mayo 2011

ESTADOS FENOLGICOS BALLICAS

Planta Germinacin Semilla Plntula

con

Planta

en

tres hojas Planta en macolla

estado vegetativo Planta en floracin

Aspectos crticos de la curva de crecimiento de la pradera

5.760 4.800

Kg de MV/ha

Crecimiento ms lento por:

1. Sombreamiento 2. Material muerto

1.600 480
Crecimiento en base al consumo de reservas de las races

18

27

Das de Descanso

MANEJO DEL PASTOREO

CANTIDAD Y CALIDAD DE FORRAJE

Eficiencia de utilizacin Eficiencia de conversin

PRODUCCION DE LECHE O CARNE

PRODUCCION PRIMARIA

PRODUCCION SECUNDARIA

INDICADORES DE DISPONIBILIDAD DE PASTO PARA LA PLANIFICACION Y CONTROL DEL PASTOREO.

CargaAnimal(vacas/ha):Primeradecisinde manejoenfuncindelosrecursos alimenticios. Ofertadiariadepraderayasignacinde superficie. Alturaobiomasapreypostpastoreo.

Efecto del rea foliar sobre el crecimiento neto de una pradera

Bajo crecimiento neto Poca intercepcin de luz Mximo crecimiento neto Buena intercepcin de luz Mnimo crecimiento neto Buena intercepcin de luz

40 cm 10 cm 5 cm

hojas jvenes alta utilizacin muy baja mortalidad de hojas

hojas jvenes buena utilizacin baja mortalidad de hojas

hojas viejas utilizacin muy baja mucha mortalidad de hojas

ElEnsilajeenelPredio
Segunda FuenteMasImportantedeForraje SeUtilizacomoAlimentoalmenosdurante6 meses(Incluso12meses) Correspondeal50%delaDieta ProductodealtocostodeElaboracin

Que es un ensilaje? Es un alimento que resulta de la fermentacin anaerbica de un material vegetal hmedo Se logra a travs de la formacin de cido, principalmente, cido lctico.

Qu es el ENSILAJE?
Es el alimento formado de la Fermentacin anaerbica del pasto hmedo, o cualquier otro material con cantidades de CHO. AlgunasfermentacionesAcidolcteas: HomoGlucosa(ofructosa) HeteroGlucosa HeteroFructuosa 2cidolctico cidoLcticos+Etanol+CO2 cidoLcticos+2Matinol+cidoactico+CO2

Cambios que pueden suceder en la poblacin microbiana del ensilado, durante la Fermentacin

Cul es el objetivo de elaborar ensilaje? El objetivo principal de esta tcnica de conservacin es mantener el valor nutritivo original, con un mnimo de prdidas en materia seca y sin que se formen productos txicos que puedan perjudicar las funciones productivas y la salud de los animales

Qu importancia tiene en la elaboracin de ensilaje en el predio? Suplementar al ganado durante el periodo de dficit de forraje Suplementar al ganado durante todo el ao Estabilizar las raciones completas

Qu caractersticas organolpticas determinan la calidad de un Ensilaje? Observando el color, olor, textura y composicin botnica del material ensilado A travs de la interpretacin de los anlisis qumico

Cundo se considera que un ensilaje es de Excelente Calidad? Color Olor : El color es verde oliva (aceituna) o caf claro : Agradable a tabaco nfora, fruta madura

Textura : Sus contornos definidos, se aprecian sus vellosidades si las tena el forraje original, las hojas permanecen unidas a los tallos, se observan todas las partes de las plantas. Humedad : No humedece las manos al ser comprimido dentro del puo, con una presin normal se mantiene suelto el ensilaje.

Cundo se considera que un ensilaje es de Buena Calidad? Color Olor : Verde amarillento, los tallos con tonalidad ms plida que las hojas. : Agradable, ligero olor a vinagre. No deja residuos en las manos al ser tocado.

Textura : El forraje conserva todos sus contornos definidos, se aprecian sus vellosidades si las tena el forraje original, las hojas permanecen unidas a los tallos. A diferencia del anterior no se observan todas las partes constituyentes de las plantas. Humedad: No humedece las manos al ser comprimido dentro del puo, con una presin normal se mantiene suelto el ensilaje.

Cundo se considera que un ensilaje es de Regular Calidad? Color : Verde oscuro. Tallos y hojas con igual tonalidad.

Olor : Acido, con fuerte olor a vinagre. Deja en las manos un permanente olor a manteca rancia caracterstico de cido butrico. Textura : Las hojas se separan fcilmente de los tallos; los bordes del forraje aparecen mal definidos; las hojas tienden a ser transparentes; muy amarillos los tallos leosos. Humedad : Al ser comprimido en el puo gotean efluentes, con tendencia a ser compactado y formar una masa.

Cundo se considera que un ensilaje es de Mala Calidad? Color : Casi negro o negro.

Olor : Desagradable, con olor putrefacto a humedad. Deja un olor a manteca rancia en las manos, el cual permanece por horas. Alto olor a amoniaco que permanece en las manos durante todo el da, aun cuando se laven las manos con jabn o detergente. Textura : No se aprecia diferencia entre hojas y tallos, los cuales forman una masa amorfa, jabonosa al tacto.

Humedad : Destila lquido efluente, se compacta con facilidad y llega a tomar la forma deseada.

Cuales son los indicadores principales de buena fermentacin de un ensilaje? Contenido de Materia Seca Nivel de pH Presencia de cidos grasos voltiles Contenido de nitrgeno amoniacal

Cul es el contenido mnimo de Materia seca que debe tener un ensilaje? El contenido mnimo de materia seca es 20% Cuando el contenido de materia seca supera el 25%, se reduce el nivel de efluentes El contenido ptimo de materia seca de un ensilaje es 28 a 35%.

Qu importancia tiene el valor de pH en los ensilajes? El pH es un indicador de vital relevancia en el proceso de conservacin de un forraje en forma de ensilaje debido a que es una de las transformaciones ms radicales que ocurren en el forraje y por su estrecha relacin con los procesos degradativos durante la conservacin.

Qu valor de pH deben tener los ensilajes? El valor de pH est en funcin de la materia seca del ensilaje y de la proporcin que exista entre las protenas y los carbohidratos solubles, se considera que cuando un ensilaje alcanza valores inferiores a 4.2 se ha logrado su estabilidad fermentativa.

Qu importancia tiene el valor de nitrgeno amoniacal en los ensilajes? La presencia de amonaco en los ensilajes est condicionada principalmente al metabolismo de los aminocidos y los nitratos presentes en la planta por las bacterias. Para poder utilizarlo en los criterios de evaluacin se necesita expresarlo como porcentaje del nitrgeno total presente en el ensilaje, lo que da una idea de la proporcin de las protenas que se han desdoblado.

Qu nivel de nitrgeno amoniacal deben tener los ensilajes? En los ensilajes bien conservados se considera como ptima una concentracin menor de 7% de nitrgeno amoniacal como porcentaje del nitrgeno total. Lo ideal es que el valor sea inferior a 4%.

Qu son los cidos grasos voltiles? Dentro de los cidos orgnicos formados durante la fermentacin, el ms importante es el cido lctico, por la alta acidez que induce en el medio y adems por ser el resultado del metabolismo de las bacterias ms eficientes y adaptadas entre todas las presentes en los ensilajes, lo que permite cumplir una accin bactericida, conservando mejor el ensilaje

Qu factores determinan la concentracin de cido lctico? Los principales factores que afectan la concentracin de cido lctico son el contenido de carbohidratos solubles presentes en el forraje aunado a la capacidad amortiguadora que posea. Para obtener una adecuada fermentacin lctica se necesita la presencia de tres elementos: un medio ambiente anaerbico, un sustrato adecuado para las bacterias cido lctico y una suficiente cantidad de bacterias de este tipo

Cul es el nivel de cido lctico que debe tener un buen ensilaje? El valor mnimo de cido lctico que requiere un ensilaje agradable y catalogado como de buenas caractersticas es de 1.5 a 2%. En cuanto al cido actico, una concentracin de 1.8% se considera como excelente, mientras que 6% se estima como muy malo.

Qu cidos grasos voltiles se producen por las bacterias no deseadas? Los cidos propinicos, isobutrico, butrico, isovalrico y valrico, son producidos nicamente por el metabolismo de bacterias indeseables, razn por la que constituyen los mejores indicadores para determinar la calidad fermentativa de los ensilajes. En los ensilajes bien conservados estos cidos no deben estar presentes, ya que ello indica que se han producido proliferaciones de las bacterias clostrdicas, principalmente del grupo proteoltico.

Qu genera la presencia de cidos grasos voltiles en el ensilaje? Las bacterias proteolticas metabolizan los aminocidos liberados por la solubilizacin de las protenas y le dan mal olor y sabor a los ensilajes, adems promueven la formacin de amonaco el cual por su poder neutralizante, impide que el pH se estabilice y alcance valores bajos.

Qu valores son aceptables de los cidos grasos voltiles? Se consideran como aceptables concentraciones de cido butrico inferiores a 0.1% y como muy malas las superiores al 2%, mientras que para el resto de los cidos slo se admiten trazas

CALIDAD DEL FORRAJE

MANEJO DE SILOS

CALIDAD DEL ENSILAJE

TIPO DE FERMENTACION

CalidaddelosEnsilajes.
TECNICA DE ENSILADO FORRAJE ORIGINAL

Picado Compactacin Sellado Premarchitamiento Aditivos Otros

CONTENIDO NUTRIENTES Especie Variedad Estado Fenolgico

APTITUD FERMENTATIVA Carbohidratos Capacidad buffer Contenido humedad

CRITICOS MANEJO

ANAEROBIOSIS POBRE Picado - Compactacin Sellado Velocidad PERDIDAS DE EFLUENTES BAJO CONTENIDO DE AZUCARES (Relac. Cap.Buffer, Humedad) MICROFLORA EPIFITICA POBRE

SEVEROS PLANTA

MODERADOS CLIMA

ALTA HUMEDAD / LLUVIA ALTA TEMPERATURA

Eficienciadefermentacin.
Acido Lctico Acido Actico + Acido Butrico + Amonaco

ALCANZAR ACIDEZ CRITICA

ALTA VELOCIDAD ACIDIFICACION

EVITAR MICROORG. INDESEABLES

HUMEDAD DEL FORRAJE CAPACIDAD BUFFER TAMPON DISPONIBILIDAD DE AZUCARES TIPO DE MICROBIOS QUE CRECEN

EspecieaEnsilar

Especie Maz Ballica Anual Ballica Perenne Pasto Ovillo Trbol Rosado Alfalfa

CHO Solubles (%MS) 30,7 27,2 18,1 9,6 11,8 4,5

Capacidad Neutralizante (%) 22,5 26,5 24 19 65 52

Especiesconaptitudensilabilidad

Ensilajesdemejorcalidad

Momento de Corte

Criterio de corte para Ensilaje Estado de Bota Rezago Rezago y Estado de Bota Altura Altura y Bota No Posee Disponibilidad de Maquinaria

% 48 3 21 3 14 3 7 Comprenderlaimportanciadelestado ptimo,teniendoencuenta,elfactor climtico yladisponibilidaddemaquinaria.

pocadeCortev/sProtena
Dollinco Santa Teresa Loncopan Promedio

30

25

20

15

10
Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May

Porcentaje Promedio Mensual de Protena en Ballica perenne + Trbol blanco.

Demanet el al, 2003

pocadeCortev/sEnerga
Dollinco 2,75 Santa Teresa Loncopan Promedio

2,50 Mcal/kg 2,25 2,00 Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May

Contenido Promedio Mensual de Energa Metabolizable en Ballica perenne + Trbol blanco.

Demanet el al, 2003

Altura de corte Calidad o Volumen

Tipodeanimalasuplementar Dependedelacantidadquesenecesita (balanceforrajero) DependedeltipodePradera(pppapb) Especieocultivar Densidadpradera Dasderezago pocadecorte(mes) NmerodeCortes

FIBRA

CalidadEnsilaje(%FDN)
Dollinco 70 Santa Teresa Loncopan Promedio

60

% 50 40 Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May

Porcentaje Promedio Mensual de FDN en Ballica perenne + Trbol blanco. Predios Dollinco, Santa Teresa y Loncopan. Futrono, X Regin. Temporada 2002/03.
Demanet el al, 2003

Calidad Ensilaje (%FDA)

Dollinco Santa Teresa Loncopan Promedio

40

35

30

25

20
Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May

Porcentaje Promedio Mensual de FDA en Ballica perenne + Trbol blanco. Predios Dollinco, Santa Teresa y Loncopan. Futrono, X Regin. Temporada 2002/03.
Fuente: Sr. Demanet

CorteDirectov/sPremarchito
pocadeCorte(mes)
(Oct=directo;Nov=Prem)

Excesodeagua Mayorcostodelkg MSportrasladoagua Excesodeefluentes (prdidacalidad) NNH3(putrefaccin) Menorcapacidadde consumo

Porque es importante la compactacin en la elaboracin de un ensilaje? La eliminacin del aire reduce la opciones de fermentaciones aerbicas. Es necesario que el descenso del pH ocurra lo ms pronto posible para garantizar un hbitat desfavorable para las bacterias clostrdicas y reducir la respiracin, evitando as la protelisis y la proliferacin de los microorganismos indeseables en el proceso.

Muestras ensilaje (Promedio de 87 Productores)

MS PC N-NH3 pH FDA FDN P.V. E.M DMS

(%)

(%)

% NTotal

(%)

(%)

(%)

mcal/kg

(%)

Promedio

22,9

13,6

7,0

4,2

35,5

55,6

7,4

2,2

61,3

Mximos

51,1

21,5

16,3

5,2

43,7

67,1

12,1

2,5

69,1

Mnimos

14,5

7,5

2,9

3,6

25,5

41,2

4,4

2,0

54,8

Desv

7,3

3,0

2,3

0,3

3,5

5,5

1,4

0,1

2,8

Optimo

> 25 >15

< 5 = 4,2 <30 <45

>8 >2,5

> 65

AnlisisComparativoEnsilajes
MS (%) Corte Directo Premarchito Ens. Prad P Ens. Prad N Ens. Prad R Con aditivo 19,6 28,3 24,5 21,4 18,6 22,7 PC (%) 13,6 13,4 13,1 13,5 14,0 15,4 N-NH3 % N Total 7,1 6,4 6,9 6,9 7,2 7,8 pH pH 4,1 4,2 4,2 4,1 4,0 4,2 FDA (%) 36,4 34,1 35,0 36,6 35,0 35,9 FDN (%) 56,7 54,1 54,8 57,6 54,3 55,8 P.V. (%) 7,6 7,2 7,0 7,8 7,6 7,7 E.M mcal/kg 2,2 2,2 2,2 2,2 2,2 2,2 DMS (%) 60,6 62,3 61,6 60,4 61,6 60,9

Fibra (FDN)

FDN sobre % PC de ensilaje

CALIDAD ENSILAJES (%FDN v/s %PC)
25,0

20,0

15,0

% PC

PC (%) 10,0

5,0

0,0 40,0

45,0

50,0

55,0 % FDN

60,0

65,0

70,0

CALIDAD ENSILAJE (FDA v/s PC)

24,0 22,0 20,0 18,0 % PC 16,0 14,0 12,0 10,0 8,0 6,0 4,0 20,0 25,0 30,0 % FDA 35,0 40,0 45,0 PC (%)

Relacinentre%MSypH
Efecto de la MS sobre el pH del ensilaje
5,5 5,0

4,5 pH pH pH 4,0

3,5 3,0 10,0

15,0

20,0

25,0

30,0 %MS

35,0

40,0

45,0

50,0

55,0

Que pasa en el perfil nitrogenado durante proceso de ensilaje.

Degradacin enzimtica de protenas verdaderas.
Protenas Polipptidos Pptidos Aminocidos Aminas Amonio

Polimerizacin de compuestos nitrogenados por temperatura. (Reaccin de Maillard)

Componentesnitrogenados
100
Amonio Amonio Pptidos Aminocidos Aminas

NNP
Aminocidos Aminas

50 Protena Verdadera 0 Pasto fresco Ensilaje Bien Conservado Ensilaje Mal Conservado Protena Verdadera Protena Verdadera

DigestibilidadMS(%DMS)
MS PC N-NH3 pH FDA FDN P.V. E.M DMS (%) (%) % NTotal (%) (%) (%) mcal/kg (%)

Promedio

22,9

13,6

7,0

4,2

35,5

55,6

7,4

2,2

61,3

Mximos

51,1

21,5

16,3

5,2

43,7

67,1

12,1

2,5

69,1

Mnimos

14,5

7,5

2,9

3,6

25,5

41,2

4,4

2,0

54,8

Desv

7,3

3,0

2,3

0,3

3,5

5,5

1,4

0,1

2,8

Optimo > 25 >15

<5

= 4,2 <30 <50

>8 >2,5 > 65

Consumo,DigestibilidadyProduccin
Inicio HSC Consumo kg MS/da DMS % Produccin Leche kg/da
Fuente: Iger, 2001

Lactancia Control 13.1 72 30.4

Trmino HSC 11.6 71 15.3

Lactancia Control 10.7 64 12.6

15.3 75 32.7

Resultados 87 Silos Promedio: 61% Mximos: 69% Mnimos: 55%

Aditivos en Ensilajes

Uso de Aditivos en Ensilaje

Productosquepuedenseragregadosalensilajealmomentodeensilar,conelobjetivodemejorar lascondicionesdefermentacinyconservacin. ACIDIFICAN: Requierendesilosenbuenestadoyhermticos. Previenenfermentacinbutrica. Ej:cidofrmico5lt/ton. APORTANAZCARES(Carbohidratossolubles). Seutilizanenpraderascortadasantesdelaemergenciadelaespigaobienenleguminosas. Ej:Melaza. ADITIVOSBIOLOGICOS: Enzimaseinoculantesenbaseabacterias,quetienenlaventaja denosercorrosivosytransformarpartedelafibradelacelulosayhemicelulosaen azcar.Lactobacilos UREA:Aportedenitrgenoalamasa,nosedebeaplicarmsde5kg/ton. SAL:Notieneefectosobrelafermentacinnoelconsumodeensilaje.

BENEFICIOS DE LOS ADITIVOS CON INOCULANTES Y ENZIMAS

FERMENTACION Aumenta disponibilidad de azcares fermentables Mayor velocidad de acidificacin Temprana dominancia de bacterias favorables Menores prdidas de masa NUTRICIONAL Menor degradacin de protenas Menor consumo de CHO fermentables ANIMALES Mayor consumo Mayor ganancia de peso Mayor produccin de leche Mejor eficiencia de conversin alimenticia

Efectodeinoculantessobreelcomportamientode vacaslecherasalimentadasconensilaje
CONTROL 9,40 21,9 0,69 0,60 INOCULADO 9,48 22,7 0,75 0,62

Consumo ensilaje (kg/da) Produccin de leche (Lt./da) Prod. Grasa (Kg/da) Prod. Protena(Kg/da)

Elxitoenelprocesodeconfeccindelensilajese basaenlaformacinlomasrpidaposibledecido lcticoporbacteriasespecficas

6.5
Control

6 5.5

Other Leading Inoculants Powerstar

pH

5 4.5 4 3.5 1 2 4 7

Tiempo necesario para alcanzar pH (das)

Losazcaresocarbohidratossolubles(CHOS)en elpastoestnformadospormolculasde glucosa,fructosaysacarosa.Cuandoestas molculassejuntanformanazcaresdecadenas muchomaslargas,llamadaspolisacaridos.

Lafructosaesunpolisacaridomuyimportantey estformadoporcientosdemolculasmas pequeasdeazcares.Lafructosapuede representarhastaun80%delosCHOSpresentesen elpastoyconstituyeunaenormereservade energa.

Alcontrariodeotrosazcaresdecadenasmascortasquese encuentranenelpasto,elniveldefructosanoesafectadoporla horadeldayestpresenteenconcentracionesmuchomasaltas queotrosazcaresduranteelda

4
% CHOS en forraje fresco ( 20% m.s)

3.5 3 2.5 2 1.5 1 0.5 0 9 12 15 18 21 24 3 6

CH O S Dis ponible para inoculante s conve ncionale s Fructos a

Hora del da

Debidoaquelascadenasdefructosason demasiadolargasnopuedenserdegradadas rpidamenteporenzimasnaturalesdelospastos porinoculantesconvencionalesaformasmas simplesdeazcares,exceptuandoaPowerstart

AberF1 esunacepadebacteriacapazdedegradarlafructosapudiendo transformarlascadenaslargasdeazcaresenmolculasmaspequeasde azcares,lasquepuedenserutilizadasrpidamenteporlasbacteriascido lcticascomofuentedeenerga. Elefectoresultanteesunincrementomasivoenlosazcaresdisponibles paralasbacteriaslcticasloqueproduceunafermentacinmuchomas rpida

Debidoaquelaconcentracindefructosaes constanteduranteeldalahoraalacualse corteelpastoparaensilarlosehacemucho menosimportante. Tampocosonimportanteslascondicionesenlas cualeselensilajeseconfecciona,siemprey cuandoseutilicenprcticascorrectasde ensilado

Losaditivossiempreaumentanla disponibilidaddeazcaresparaunarpida fermentacin.Dehecho,tienenaccesoa entre2y5vecesmasazcardisponibleen comparacinalnoinoculado.

100
% azcares disponibles inmediatamente

60 50 40 30 20 10 0

Fructosa

Fructosa

90 80 70

Otros inoculantes Powerestar

M alas

Buenas

Condiciones para elaborar ensilaje

Laprotenacrudadelpastoesdegradadaduranteel procesodefermentacindelforrajeyunaparte importantedeloscompuestosproteicossepierdenen formadeamonio,aminocidoslibresyotrosproductos nitrogenados

Lavelocidaddedegradacinestdeterminadapor lavelocidaddecadaenelpH;mientrasmasrpida estaseamasprotenaespreservadaymejorserla calidaddelaprotenaverdaderadelensilaje

Elniveldenitrgenoamoniacalenelensilajeesuno delosindicadoresclavesdelacalidaddelaprotenay decuantaprotenaverdaderasehapreservadoenel ensilaje

Amayorniveldenitrgenoamoniacal maspobreserlacalidaddelaprotenay menorlapalatabilidaddelensilaje

3 2.5

N-NH3 (g/kg ms)

2 1.5 1 0.5 0 Control M ejor Inoculante Powerstart

LosInoculantesaseguranqueunamayorproporcin delosnutrientesserpreservadaensuformaoriginal yloqueesmasimportantean,lacalidaddela protenasemantendrcomoprotenaverdaderayno comonitrgenonoproteico

EnelreinoUnidolosprediospromedioslecheros obtuvieronunaumentode240litrosdelechepor hectreaproducidosenbasealforrajeyaquellos ubicadosenel10%superiorunincrementode 682Lalutilizarinoculantes respectoaquepredios quenoloemplearon

Gnero

Especie acidophilus, casei, coryniformis, curvatus

Tipo Fermentacin Homofermentativa

Lactobacillus

plantarum, salivarus brevis, buchneri, fermentum, viridescens Heterofermentativa Homofermentativa Homofermentativa Homofermentativa Homofermentativa Heterofermentativa

Pediococcus Enterococcus Lactococcus Sterptococcus Leuconostoc

acidilactici, cervisiae, pentosaceus faecalis, faecium lactis bovis mesenteroides

Tipo de Inculo

Aditivo 1
Lactobacillus plantarum

Aditivo 2
Lactobacillus plantarum Lactobacillus acidophilus

Aditivo 3

Aditivo 4

Aditivo 5
Lactobacillus plantarum

Lactobacillus plantarum Lactobacillus plantarum Lactobacillus brevis Lactobacillus salivarius

Pediococcus pentosaceus Homofermentativa ( LAB ) Pediococcus acidilactici Enterococcus faecium Bacteria lactica sorgo S1 Lactobacillus curvatus maiz Heterofermentativa Pediococcus acidilactici Pediococcus acidilactici Enterococcus faecium Estreptococcus diacetylactis Lactococcus lactis Pediococcus acidilactici Enterococcus faecium

Complejo multienzimatico Enzimas celulolitico

Amylasa Cellulase Xylanase Penthosanasa

Enzimas

Qu importancia tiene el sellado en los ensilajes? Las eliminacin de la opcin de ingreso de aire al ensilaje que provoca fermentaciones aerbicas, putrefaccin y prdida de material ensilado en la superficie expuesta al cielo.

Porque se debe sellar con doble plstico? Para evitar que los tallos secos rompan el plstico durante la elaboracin del ensilaje.

Sellado y Proteccin del Silo

Unavezllenadoelsilo,sedebecubrirconunpolietilenoconalmenos100micrones. Evitarlaentradadeaire,roedores,etc.porloscostados. Agregartierraoponerneumticossobreelplsticoparaevitarlaentradadeoxigenoy protegerelpolietilenodelviento. Cercaryprotegerelentornodelsiloparaevitarelingresodeanimalesquepuedan romperelplstico. Construccindecanaletasdedesagealrededordelsiloquepermitanlacaptaciny desagedelosefluentes.

Prdidas por Efluentes

LasperdidasporefluentestiendenadesaparecercuandoelcontenidodeMSdelforrajesuperael 25%.

Porque se sella con cido propinico o sal el ensilaje? Para evitar la prdida de forraje superficial.

Mold Zap ANTIFUNGICO

Mezcladecidosorgnicos,queconsiste predominantementedecidoPropinicoTamponadoen laformadeDipropionatodeAmonio,unodelos inhibidoresdehongosmsefectivos,encombinacin sinrgicaconAcidoActico,AcidoBenzico,Acido Tartrico,AcidoSrbicoycidoCtrico

Evitalacontaminacinfngicadelalimentoy porconsiguienteelcalentamientoydeterioro delmismoalavezqueprevienelosproblemas deMicosisyMicotoxicosis

Noescorrosivo,porserbuferadonopresentariesgosdequemaduras severas. Complejoamortiguadoquesedisociaenpresenciadelahumedaddel alimentoograno,permitiendounmximodeinhibicindehongos. Altadifusividad. Productodefcilmanipuleoymenosirritantequeproductosbasados nicamenteencidosorgnicos.

Cunto Mold zap se utiliza para sellar un ensilaje?

Mold zap se usa a razn de 200 ml de producto puro por metro cuadrado de superficie

Cunta sal se debe ocupar para sellar el ensilaje? 4 a 6 kilos por metro cuadrado.

Causa de Efluente excesivo (escurrimiento)

Ensilar forrajes muy hmedos (bajo contenido de material seca [MS] ) para el tipo y tamao de silo.

El clima no permiti que el forraje se secara apropiadamente en el campo antes de ser picado. El forraje no se acondicion cuando se cort. El forraje se coloc en hileras muy voluminosas para el tiempo que se destin para el secado en el campo. La (s) persona(s) responsable (s) de determinar el contenido de MS del forraje cometieron un error. * El contratista encargado de ensilar lleg antes de lo esperado. * La cosecha del forraje empez muy temprano (tal vez debido a una gran cantidad de hectreas por cosechar).

Soluciones al Efluente excesivo (escurrimiento)

Utilizar las predicciones del servicio meteorolgico para tomar decisiones sobre el manejo del forraje. Aprovechar las ventajas de la nueva tecnologa y equipo para cosechar, cortar y acondicionar. Coordinar las dimensiones de las hileras (volumen y ancho) con el tiempo de picado. Precaucin: El efluente tiene una gran demanda biolgica de oxgeno (DBO). Debe ser almacenado cerca del silo y no debe permitirse que se mezcle con cuerpos de agua cercanos (ros, lagunas, esteros, entre otros).

Solucin a las Grandes Variaciones en el Contenido de MS y Valor Nutritivo del Forraje. Usar varios silos o silos ms pequeos, los cuales mejoran el control del inventario de forrajes. Ensilar solamente un corte y/o variedad de forraje por silo. Acortar el tiempo de llenado, pero no comprometer la densidad de compactacin.

Elevadas Concentraciones de Acido Butrico y Nitrgeno Amoniacal (Henilajes.) Estos dos componentes indican que el forraje experiment una fermentacin clostrdica. Soluciones: Picar y ensilar todos los forrajes con el contenido de MS correcto para el tipo y tamao de silo Compactar adecuadamente para excluir tanto oxgeno como seas posible, lo cual minimizar la prdida de azcares del forraje durante la fase aerbica Aplicar un inoculante bacteriano homolctico a todos los forrajes para asegurar una conversin eficiente de los azcares de la planta a cido lctico Evitar contaminacin con tierra durante las operaciones de acondicionamiento, cosecha y llenado del silo

Elevadas Concentraciones de Acido Actico, particularmente en ensilajes hmedos Esto indica que el forraje experiment una fermentacin heterolctica prolongada. El ensilado tendr un olor a vinagre distintivo. Es comn observar en el piso del silo (trinchera, parva) con ensilajes hmedos, una capa de 30 a 60 cm de color amarillo brillante y olor cido Soluciones: Ensilar todos los forrajes con el contenido correcto de MS. Usar un inoculante homolctico para asegurar una conversin eficiente de los azcares del forraje a cido lctico.

Ensilaje daado por Incremento de temperatura Este ensilaje ser de color caf oscuro y tendr un fuerte olor a caramelo quemado/tabaco. Soluciones: Cosechar en la etapa correcta de madurez (y no muy maduro!). Ensilar el forraje con el contenido correcto de MS (y no muy seco!). No picar el forraje con un tamao de partcula muy largo. Llenar los silos en un tiempo adecuado. Conseguir una distribucin uniforme del forraje y una elevada densidad de compactacin (un mnimo de 240 kg MS por metro cbico).

Deterioro Aerbico del Ensilaje durante la Etapa de Alimentacin. Soluciones: Cosechar en la etapa correcta de madurez (y no muy maduro!). Ensilar el forraje con el contenido correcto de MS (y no muy seco!). No picar el forraje con un tamao de partcula muy largo. Conseguir una elevada densidad de compactacin. Mantener una progresin uniforme y rpida del silo durante la fase de alimentacin Evitar alimentar de silos grandes durante climas clidos No dejar raciones a base de ensilaje en el comedero por periodos prolongados, especialmente durante das calurosos.

Excesivo Deterioro de la Superficie en Silos Sellados (Trincheras, Parva). Soluciones: Alcanzar una elevada densidad de compactacin del forraje en el metro superior de la superficie del silo Sellar el silo inmediatamente despus de que haya terminado de llenarse Aplicar cido propinico buferado a la superficie del silo antes de sellarlo Aplicar suficiente peso de manera uniforme sobre el plstico * Traslapar las hojas de plstico con una distancia mnima de 1.2 a 2 metros. Utilizar neumticos completos que toquen entre ellas y que ejerzan peso sobre la unin de las hojas de plstico. Es preferible utilizar neumticos enteros y ms an llantas de camin que llantas de auto. Evitar perforaciones del plstico durante toda la etapa de almacenamiento del silo

Si despus de toda esta informacin Quedaron confundidos y no saben Que utilizar Solo piensen que un buen proceso de ensilado Es mejor que cualquier aditivo