Introducción a la Química y Materia
Introducción a la Química y Materia
INSTITUTO TECNOLÓGICO
“21 DE OCTUBRE A”
QUIMICA
2022
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INSTITUTO TECNOLÓGICO “21 DE OCTUBRE A”
Zona: San Roque al frente del Centro de Salud
El Alto de La Paz Bolivia – 2022
LA PAZ- BOLIVIA
Introducción
La química no se hace sólo en los laboratorios, en realidad ocurre todos los días y tiene un gran
impacto sobre lo que uno usa y hace. Hacemos química cuando cocinamos, cuando agregamos
cloro a la pileta de natación o cuando se enciende el motor de un coche. Se produce una reacción
química cuando un clavo se oxida, cuando las plantas convierten el dióxido de carbono y el agua
en carbohidratos y energía para crecer o cuando una tableta antiácida se disuelve en agua.
Los procesos químicos se producen todos los días en la naturaleza, en nuestro cuerpo, y también
en los laboratorios químicos, plantas de fabricación de productos químicos y en laboratorios
farmacéuticos.
Por todo esto es muy importante el estudio de la química, es decir el estudio de la composición,
estructura, propiedades y reacciones de la materia, entendiendo a esta palabra como aquella que
sirve para denominar a todas las sustancias que conforman el universo.
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3
Capítulo 1
La Materia
1. La materia
Materia es todo aquello que impresiona nuestros sentidos, tiene masa y ocupa un lugar en el
espacio llamada volumen. En el vacío no hay materia, también son materia cosas que no
podemos ver, como el aire.
2. Clasificación de la materia
La materia está en todas partes: el agua que pones en la cafetera, tu cepillo de dientes, el oxígeno
que inhalas y el dióxido de carbono que exhalas son formas de materia.
La materia se distingue por ciertas propiedades como su aspecto, el punto de fusión y ebullición, la
densidad y otras. Además, tiene la forma física de sólido, líquido o gas, siendo el ejemplo más
común el agua, un compuesto que existe en los tres estados: el cubo de hielo, el agua que sale del
grifo y cuando se evapora forma un gas.
Materia es cualquier sustancia que tiene masa y ocupa un espacio. Como hay varios tipos, la
materia se clasifica según la clase de componentes que contiene. Una sustancia pura tiene una
composición definida, mientras que una mezcla está formada por dos o más sustancias en
cantidades variables.
Una sustancia pura es un tipo de materia de composición definida. Hay dos tipos: elementos y
compuestos.
Los elementos son las sustancias más fundamentales con las cuales se construyen todas las cosas
materiales. La partícula más pequeña que conserva las propiedades del elemento es el átomo. Los
átomos de un elemento sólido están organizados con arreglo a un patrón regular y son del mismo
tipo. Todos los átomos de un trozo de cobre son átomos de cobre. Los átomos de un elemento
1
particular no se pueden dividir en átomos más simples.
2
Los compuestos son una combinación de dos o más elementos unidos en una determinada
proporción: todas las muestras de agua (H2O) están formadas por la misma proporción de hidrógeno
y oxígeno, pero en el peróxido de hidrógeno (H2O2), están combinados en proporciones diferentes.
Tanto el H2O como el H2O2 son distintos compuestos formados por los mismos elementos en
diferentes proporciones.
Los compuestos se descomponen mediante procesos químicos en sustancias más simples como
los elementos, pero no se pueden descomponer mediante procesos físicos. Los elementos no se
descomponen ni por procesos físicos ni por procesos químicos.
2.2. Mezclas
En una mezcla dos o más sustancias se combinan físicamente pero no químicamente. El aire que
respiramos es una mezcla, principalmente de gases oxígeno y nitrógeno. El acero es una mezcla de
hierro, níquel, carbono y cromo. Una solución como el té o el café también es una mezcla.
Tipos de mezclas
MÉTODOS FÍSICOS
SUSTANCIAS PURAS SEPARACIÓN
MEZCLAS
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SEPARACIÓN MÉTODOS QUIMICOS
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3. Propiedades de la materia y estados de agregación
Las propiedades de la materia se dividen en dos grupos: las propiedades extrínsecas o generales
que son comunes a todos los cuerpos, intrínsecos o específicos que son los que diferencian de un
cuerpo a otro.
MATERIA
Propiedade
s
Propiedades Propiedades
generales especificas
Propiedades Propiedades
Físicas Químicas
Son propiedades particulares que le permiten diferenciar unas clases de materia de otra, existen
dos tipos de propiedades: propiedades físicas y propiedades químicas.
Son aquellas propiedades que se observan o miden sin afectar la identidad de una sustancia. Son
ejemplos de este tipo de propiedades: color, olor, punto de fusión, punto de ebullición, estado a 25
°C, apariencia, conducción de la electricidad, conducción del calor, densidad.
Estas propiedades están relacionadas con el estado de la materia: sólido, líquido y gaseoso, como
se muestra en la figura. Cada estado tiene un conjunto de propiedades físicas. Un sólido tiene una
forma y volumen definido: un libro, una pelota. Un líquido tiene un volumen definido, pero no una
forma definida, por
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ejemplo, el agua toma la forma del recipiente que lo contiene. Un gas no tiene ni forma ni volumen;
cuando se infla un neumático con aire, que es un gas, llena toda la forma y el volumen del mismo.
El agua es una sustancia que se encuentra comúnmente en tres estados. Cuando la materia
experimenta un cambio físico, su estado cambiará, pero su identidad o composición permanecen
iguales. La forma sólida del agua, como la nieve o el hielo, tiene una apariencia distinta a la de su
forma líquida o gaseosa, pero en las tres formas es agua.
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Ejemplos de cambios físicos
Donde:
δes la de densidad
m la masa
v el volumen.
Puesto de manera sencilla, si la masa es la medida de cuánto material tiene un objeto, entonces,
la densidad es la medida de cuán compactado está ese material. En el sistema de unidades SI
se expresa en kg/m3, aunque en general sus unidades son:
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Los cuerpos sólidos suelen tener mayor densidad que los líquidos y éstos tienen mayor densidad
que los gases.
La densidad del agua, por ejemplo, es de 1 gr/cm3. Esto significa que, si tomamos un cubo de 1 cm
de lado y lo llenamos de agua, el agua contenida en ese cubo tendrá una masa de un gramo.
Algunos elementos son, por naturaleza, muy densos. Este es el caso del mercurio (Hg) que es un
metal líquido a temperatura ambiente cuya densidad de 13,6 gr/cm3. Esto significa que en un cubo
de 1 cm de lado lleno con mercurio se tiene una masa de 13,6 gramos.
Ejercicios de aplicación
Una muestra de 44,65 g de cobre tiene un volumen de 5 cm3 ¿Cuál es la densidad del
cobre?
𝑚
δ=
𝑣
𝑚 44,65 𝑔 𝑔
δ= = = 8,93
𝑣 5 𝑐𝑚3 𝑐𝑚3
Si la densidad de la leche es 1,04 g/ml ¿Cuántos gramos de leche hay en una taza de
leche (250 ml)?
𝑚
δ=
𝑣
Despejamos la
𝑚
masa: δ= → 𝑚=δ𝑣
𝑣
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𝑔
𝑚 = 1,05 𝑥 250 𝑚𝑙 = 260 𝑔
𝑚𝑙
𝑚 = 260 𝑔
7
Resumen:
8
Capítulo 2
Elementos y símbolos
químicos
1. Introducción
Anteriormente aprendimos que los elementos son las sustancias de las que está hecha la materia y
se encuentran en la naturaleza
2. Elementos
Los elementos químicos son un tipo de materia constituida por átomos de la misma clase. En su
forma más simple, posee un número determinado de protones en su núcleo haciéndolo
pertenecer a una categoría única clasificada por su número atómico, aun cuando este pueda
desplegar distintas masas atómicas por ejemplo el; azufre, plomo el oro, etc.
a) Gases nobles. - Los gases nobles son un grupo de elementos químicos con
propiedades muy similares: por ejemplo, bajo condiciones normales, son gases
monoatómicos inodoros, incoloros y presentan una reactividad química muy baja. Los
siete gases son helio (He), neón (Ne), argón (Ar), kriptón (Kr), xenón (Xe), el radiactivo
radón (Rn) y el sintético oganesón (Og).
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Helio para
inflar globos
Los gases nobles tienen muchas aplicaciones importantes en industrias como iluminación,
soldadura y exploración espacial.
b) Metales. - Los metales son elementos capaces de ganar electrones en los procesos de
combinación, transformándose en iones positivos o cationes.
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catió
n
Los elementos metálicos más comunes son los siguientes: aluminio, bario, berilio, bismuto,
cadmio, calcio, cerio, cromo, cobalto, cobre, oro, iridio, hierro, plomo, litio, magnesio,
manganeso, mercurio, molibdeno, níquel, osmio, paladio, platino, potasio, radio, rodio, plata,
sodio, tantalio, talio, torio, estaño, titanio, volframio, uranio, vanadio y cinc. Su ubicación en la
tabla periódica es la siguiente:
Metales
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Los no metales son el Hidrógeno (H), carbono (C), azufre (S), selenio (Se), nitrógeno (N),
oxígeno (O), selenio (Se) y fósforo (P).
No metales
Los principales semimetales son: boro, silicio, germanio, Arsenio. Antimonio, teluro, Polonio y
Astato.
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Dentro del estudio de la química estos elementos son representados por símbolos químicos.
3. Símbolos químicos
El símbolo químico es una abreviatura del nombre de cada elemento químico descubierto y
expresado en la tabla periódica. Existen símbolos químicos que identifican a los elementos y que
son abreviaturas que constan de una o dos letras, la primera letra del símbolo de un elemento es
mayúscula; la segunda, si la hay, es minúscula.
N Nitrógeno
Ni Níquel
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4. Distribución periódica de los elementos
Los elementos se hallan ordenados en forma creciente de sus números atómicos en casillas,
periodos y grupos de elementos.
a) Casillas elementales. - Son espacios para cada uno de los elementos:
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5. Tabla Periódica
La tabla periódica de los elementos es un esquema en forma de tabla que muestra de manera
ordenada y agrupada los diferentes elementos químicos identificados hasta el momento. Cada
elemento contiene en su casilla información sobre su número de protones, configuración de
electrones y propiedades químicas. Hoy en día, la tabla periódica alberga 118 elementos.
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A medida que se fueron descubriendo más y más elementos químicos, fue necesario
organizarlos con algún tipo de sistema de clasificación. A finales del siglo XIX, los científicos
reconocieron que ciertos elementos se parecían y comportaban en forma muy similar. En 1872,
un químico ruso, D. Mendeleiev, ordenó 60 elementos conocidos en la época, en grupos con
propiedades similares y los colocó en orden de masa atómica creciente.
b) Periodos
Cada hilera horizontal en la tabla se llama período y se numera de manera creciente de
arriba hacia abajo, desde 1 hasta 7. Las características más importantes de un periodo
son:
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Todos los elementos de un mismo periodo tienen el mismo número de
niveles de energía, que coincide con el número de periodos.
Cada periodo comienza con un metal alcalino y termina con un gas noble,
excepción de periodo uno
A lo largo de cada periodo, van variando progresivamente, el número
atómico, peso atómico y las propiedades químicas.
c) Grupo
Son filas verticales de elementos. Hay 8 grupos A (elementos representativos), 8 grupos B. Las
características más importantes de un periodo son:
Forman verdaderas filas de elementos, con propiedades químicas semejantes
Los elementos de los grupos A tienen tantos electrones como indica su
número de grupo
Los elementos de los grupos B tienen, casi todos 2 electrones en su último
nivel de energía.
Durante muchos años se les han dado los números 1A-8A. En el centro de la tabla periódica
hay un bloque de elementos conocidos como elementos de transición que se los designa con
la letra B. Un sistema de numeración más moderna asigna los números de 1 a 18 que van a
través de toda la tabla. Muchos grupos de la tabla periódica reciben nombres especiales: el
grupo 1 ó 1A, metales alcalinos (Li, Na, K, etc.); los de grupo 17 ó 7A son los halógenos (F, Cl,
Br, I, At) y los de grupo 18 ó 18A gases nobles (He, Ne, Ar, Kr, Zn, Rn).
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Familias o Grupos
El concepto de átomo es relativamente reciente. Aunque los filósofos griegos en el año 500 AC
razonaron que todo debía contener partículas minúsculas, que también llamaron átomos, esta
idea se convirtió en teoría científica en 1808 cuando John Dalton desarrolló la teoría atómica, que
proponía que todo elemento está conformado por pequeñas partículas llamadas átomos y que
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estos se combinan para
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formar compuestos. Ahora sabemos que los átomos no son partículas indestructibles como
propuso Dalton, sino que están constituidas por partículas más pequeñas (subatómicas);
protones, neutrones y electrones.
Una de las propiedades de los átomos es su peso. La masa atómica es la masa total de
protones y neutrones en un átomo o isótopo particular, estos valores están en la tabla de
valencias.
6.2. Iones
Un ion es una partícula cargada eléctricamente constituida por un átomo o molécula que no es
eléctricamente neutro. Conceptualmente esto se puede entender como que, a partir de un estado
neutro de un átomo o molécula, se han ganado o perdido electrones; este fenómeno se conoce
como ionización.
Ejemplos de aniones y cationes:
Aniones Catione
s
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Ion sodio Na+ Ion cloruro Cl-
IONES Ion calcio Ca+2 Ion 0xigeno O-2
Ion amonio NH+4
Ion hidroxilo OH-
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6.3. Moléculas
Son proporciones de sustancias puras constituidas por dos o más elementos de acuerdo a
proporciones definidas.
Cuando las moléculas contienen un mismo tipo de átomo, es decir, el mismo elemento se
denominan sustancias simples y cuando contienen átomos distintos se llaman sustancias
compuestas.
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Cada molécula es un conjunto de átomos y para poder describirlas se emplea lo que se denomina
fórmula química. En cada fórmula química, mediante subíndice, se indica la cantidad de átomos
que componen la molécula.
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Clases de compuestos
Los compuestos pueden ser clasificados tomando en cuenta los siguientes aspectos:
Su origen
Clase de elementos
Tipo de enlace
Función química
a) Por su origen: los compuestos pueden ser orgánicos e inorgánicos.
Son compuestos orgánicos porque llevan carbono como elemento fundamental.
Por ejemplo, los hidrocarburos, las grasas, los azucares as vitaminas, etc.
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b) Por la clase de elementos: Los compuestos pueden ser binarios, ternarios,
cuaternarios y complejos.
c) Por el tipo de enlace: Los compuestos pueden ser covalentes, iónicos y metálico.
Son compuestos covalentes; porque están constituidos por elementos eléctricamente
neutros. Son compuestos iónicos; porque están constituido por elementos con carga
eléctrica (catión y anión) que les permite estar unidos por atracción electrostática.
Son compuestos metálicos; es un enlace químico que mantiene unidos los átomos de
los metales entre sí.
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Capítulo 3
Fórmulas químicas y Nomenclatura Inorgánica
1. Introducción
En el estudio de la química es fundamental conocer el lenguaje químico; es decir las reglas y
normas aceptadas internacionalmente, que indican como se escriben y como se nombran
elementos y compuestos.
2. Notación
Llamada también formulación química, es el conjunto de reglas y normas que permiten
representar a elementos y compuestos, mediante símbolos y formulas químicas. Así, por ejemplo:
3. Nomenclatura
Es el conjunto de reglas y normas que permiten nombrar a elementos y compuestos,
mediante nomenclaturas apropiadas y específicas. Así, por ejemplo:
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Dependiendo del sistema de nomenclatura utilizado, un mismo compuesto puede recibir
diferentes nombres. Por ejemplo:
Los compuestos moleculares están formados por moléculas y una molécula está
formada por un número determinado de átomos unidos por enlaces covalentes.
Los compuestos iónicos están formados por cationes y aniones unidos por atracción
electrostática (fuerzas de atracción entre cargas eléctricas de distinto signo)
Ambos tipos de compuestos se representan mediante una fórmula química que indica los
elementos que lo componen y el número relativo de átomos de cada elemento. Por ejemplo,
el H2O, compuesto molecular, la fórmula indica que la molécula de agua está formada por 2
átomos de hidrógeno y uno de oxígeno.
25
Por otra parte, sabiendo que el NaCl es un compuesto iónico, la fórmula indica que este
compuesto está formado por el catión sodio (Na+) y el anión cloruro (Cl-).
El número o estado de oxidación está relacionado con el número de electrones que un átomo
pierde, gana o utiliza para unirse a otros en un enlace químico. Es muy útil para escribir formulas
químicas. Los números de oxidación poseen un valor y un signo, pero solamente en los
compuestos iónicos ese signo indica transferencia completa de electrones, en los compuestos
moleculares sólo indica los electrones que se comparten y el signo depende de la
electronegatividad de los átomos en el enlace.
Cl2 → N° de oxidación 0
Cu → N° de oxidación 0
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Los iones de metales del:
Grupo 1 siempre tienen carga +1, por lo que siempre tienen un número de oxidación de +1
Grupo 2 siempre son +2, por lo que siempre tienen un número de oxidación de +2
e) El número de oxidación del flúor es -1 en todos sus compuestos. Los demás halógenos
tienen un número de oxidación de -1 en la mayor parte de sus compuestos binarios, pero
cuando se combinan con oxígeno tienen estados de oxidación positivos.
f) La suma de los números de oxidación de todos los átomos de un compuesto neutro es cero.
g) La suma de los números de oxidación en un ion poliatómico es igual a la carga del ión. Ejemplo:
H O
6. Tabla de valencias
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7. Notación y nomenclatura de un elemento atómico
Un elemento atómico, es una partícula másica eléctricamente neutra. Para representar a un
elemento químico, se utiliza símbolos químicos que son letras iniciales de sus nombres griegos,
latinos o castellanos. Ningún símbolo lleva más de dos letras.
NOMBRE SIMBOL NOMBRE SIMBOL
O O
Nitrógeno N Sodio (Natrium) Na
Carbono C Cobre (Cuprum) Cu
Calcio Ca Azufre (Sulfurum) S
Cromo Cr Antimonio (Stibium) Sb
Cadmio Cd Mercurio (Hidragirum) Hg
Talio Tl Hierro (Ferrum) Fe
Para nombrar un elemento químico, se utiliza una sola palabra que ha sido establecida, tomando
en cuenta diferentes aspectos. Por ejemplo:
Por alguna característica:
En homenaje a un país:
En homenaje a un astro:
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En homenaje a un científico:
En este capítulo, nos referiremos a las reglas que se utilizan para nombrar a los compuestos
inorgánicos. En la formulación, los números de oxidación de los átomos (en valor absoluto, es
decir, sin considerar el signo) se intercambian entre ellos y se escriben como subíndices.
Siempre que sea posible se simplifican los subíndices y el subíndice 1 no se escribe. El elemento
menos electronegativo se indica a la izquierda. Un compuesto estará correctamente formulado
si la suma de los estados de oxidación es cero.
Entre las nomenclaturas que se aceptan, se verán las tres más usadas: la nomenclatura por
atomicidad, la nomenclatura por Numeral de Stock y la nomenclatura tradicional.
Nº de FORMULA NOMBR
Valencia E
3 Fe203 Trioxido de dihierro
2 Cu(OH)2 Dihidroxido de cobre
5 HNO3 Trioxo nitrato(V) de hidrogeno
2 Cu(NO3)2 Bis [trioxonitrato(V) de cobre]
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(1876-1946).
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El sistema Stock se nombra el compuesto en cuestión y en caso de que tenga más de un
número de oxidación, se agrega el número de oxidación (sin poner el signo) al final del
nombre entre paréntesis y en número romano. Ejemplo:
N° de NOMENCLATURA STOCK
VALENCIAS
2 H2 S, Sulfuro (II) de hidrógeno
2 FeO, óxido de hierro (II)
2 Mg(Br)2: Bromuro de magnesio (II)
4 SO3, óxido de azufre (IV)
Para elementos con dos estados de oxidación: para el menor estado se agregará el
sufijo oso, mientras que para el mayor el sufijo ico.
Para elementos con tres estados de oxidación: para el menor estado se agregará el
prefijo hipo seguido del sufijo oso, para el estado de oxidación intermedio se utilizará el
sufijo oso, mientras que para el mayor se agregará el sufijo ico.
Para elementos con cuatro estados de oxidación: para el menor estado se agregará el
prefijo hipo seguido del sufijo oso, para el siguiente se utilizará el sufijo oso, para el que
sigue luego se agregará el sufijo ico, mientras que para el mayor se agregará el prefijo
per seguido del sufijo ico. Las sustancias químicas se clasifican de acuerdo a las
diferentes valencias que posean. Estas se representan verbalmente con el uso de
prefijos y sufijos.
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2 -oso (valencia menor) FeO, óxido ferroso
-ico (valencia mayor) Fe2 O3, óxido férrico
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3 hipo + nombre + oso (valencia SO, óxido hiposulfuroso
menor)
-oso (val. intermedia) SO2, óxido sulfuroso
-ico (val. mayor) SO3, óxido sulfúrico
4 hipo + nombre + oso (val. más Cl2O, óxido
pequeña)
hipocloroso Cl 2O3,
-oso (val. pequeña) óxido cloroso
-ico (val. intermedia) Cl 2O5, óxido clórico
per + nombre + ico (val. grande) Cl2O7, óxido perclórico
H2O Agua
BH3 Borano
PH3 Fosfina
HCl Ácido muriático
NH3 Amoniaco
SiH4 Silano
H2SO4 Aceite de vitriolo
CaO Cal viva
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11. Compuestos binarios
11.1. Función hidruros
Son compuestos que tienen un conjunto de propiedades físicas y químicas parecidas, son
compuestos binarios que resultan de la reacción de un metal o un no metal con el hidrogeno.
De acuerdo con este comportamiento, en sus combinaciones binarias, a veces actúa con
número de oxidación +1 y otras veces, con número de oxidación –1, Por ejemplo:
Con un metal Con un no metal
Li + H2 → Li H N3 + H2 → NH3
a) Hidruros metálicos Ca H2
Hidruros
b) Hidruros no metálicos o hidrácidos H3B
Formula general
es:
H+1 + NM-n → HnNM
Donde:
NM= No metal
n= Valencia negativa del no metal (halógeno o
anfigeno) H+1 = Ion hidrogeno con valencia + 1
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Hidruros volátiles
Hidruros salinos
Hidruros volátiles. - Se forman con los no metales; F, Cl, I, S, Se, Te de la siguiente forma:
Los hidruros de los grupos 16 y 17 son compuestos que al disolverse en agua dan soluciones
ácidas. Los cinco son gases que cuando se disuelven en agua se comportan como ácidos
(de ahí el nombre: hidrácidos). Por lo tanto, en solución acuosa los hidrácidos se nombran
de acuerdo al siguiente esquema:
Acido elemento (hídrico)
Por ejemplo:
Nomenclatura IUPAC Nomenclatura Clásica
Compuesto
Hidruro no metálico Hidrácido (disuelto en H2O)
Hidruros salinos. - Los hidruros de los elementos B, Si, C, Sb, As, P, N, de los grupos
14 y 15 no se nombran como tales. Todos ellos reciben nombres especiales, no
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sistemáticos:
40
H+1 + N-3 → NH3
Por
ejemplo:
Son combinaciones del hidrógeno (con número de oxidación -1) con los metales (número de
oxidación positivo). Para formular, se escribirá primero el símbolo del metal (más
electropositivo) y a continuación el símbolo del hidrógeno (más electronegativo) y cuando sea
necesario se agregarán subíndices para compensar los números de oxidación.
Formula
general:
H-1 + M+n → MHn
Donde:
M=
Metal
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IUPAC Tri hidruro de hierro
H-1 + Fe+3 → FeH3 STOCK Hidruro de hierro (III)
CLÁSICA Hidruro de férrico
42
Por ejemplo:
Ejercicio de aplicación:
b) Óxidos no metálicos o
Óxidos neutros
anhídridos
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Son combinaciones del oxígeno (con número de oxidación -2) con los
metales. Formulación de los óxidos básicos:
44
Formula general
es:
M+n + O-2 → M2 On
Donde:
M= Metal
n= Valencia del metal
O+2 = Ion oxigeno con valencia -2
Para formular, siguiendo las recomendaciones de la IUPAC, se escribe primero el símbolo del
metal y luego el del oxígeno y se agregan los subíndices necesarios a la derecha de los
símbolos de tal manera de compensar los números de oxidación y lograr que la suma
algebraica de los mismos sea igual a cero.
En la siguiente tabla se muestran ejemplos de óxidos básicos y los tres tipos de nomenclatura:
45
Óxidos simples, salinos del mismo metal
Son óxidos que resultan de la combinación de dos óxidos de un mismo elemento:
M On + MOm → M3O4
Donde:
M= Metal
n y m= Valencia del metal
O+2 = Ion oxigeno con valencia -2
La regla de M3O4 se cumple para los elementos Fe, Ni, Co, Cr, Mn
y Pb. Para el Bi (3,5), U y Mo con valencias 4,6 es M2O4 Por
ejemplo:
Peróxidos
Los peróxidos son compuestos oxigenados formados por H ó Metal (generalmente alcalino
o alcalino-térreo) mono y divalentes y oxígeno, donde el grupo peróxido está dado por el ión
peróxido O22-, donde cada átomo de oxígeno tiene un número de oxidación de -1.
M+n + O2-2 → M O2
Donde:
M= Metal
n = Valencia del metal
O2+2 = Ion peróxido con valencia -
2 Por ejemplo:
48
En la siguiente tabla se ejemplifican los peróxidos y los tres tipos de nomenclatura:
Superóxidos
M+n + O2- → M O2
Donde:
M= Metal
n = Valencia del metal
O2- = Ion peróxido con valencia
-1 Por ejemplo:
b) Óxidos no metálicos
Óxidos ácidos o anhídridos
Son combinaciones del oxígeno (con número de oxidación -2) con los no
metales. Formulación de los óxidos ácidos o anhídridos
Formula general
es:
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NM+n + O-
2
→
NM
On
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Donde:
NM= No metal
n= Valencia del metal
O-2 = Ion oxigeno con valencia -2
Son combinaciones del oxígeno (con número de oxidación -2) con no metales. Por ser el
oxígeno el segundo elemento más electronegativo, los no metales actuarán con número de
oxidación positivo. Por lo tanto, para formular óxidos ácidos, se escribirá primero el símbolo
del no metal y a continuación el símbolo del oxígeno. Luego, de ser necesario, se agregarán
subíndices a la derecha de los símbolos de tal manera de lograr la compensación de
números de oxidación, haciendo que la suma algebraica de los mismos sea igual a cero. La
formulación y nomenclatura se la realiza de la siguiente manera:
Son combinaciones del oxígeno (con número de oxidación -2) con no metales. Por ser el
oxígeno el segundo elemento más electronegativo, los no metales actuarán con número de
oxidación positivo. Por lo tanto, para formular óxidos ácidos, se escribirá primero el símbolo del
no metal y a continuación el símbolo del oxígeno. Luego, de ser necesario, se agregarán
subíndices a la derecha de los símbolos de tal manera de lograr la compensación de números
de oxidación, haciendo que la suma algebraica de los mismos sea igual a cero.
En la siguiente tabla se ejemplifican los óxidos ácidos y los tres tipos de nomenclatura:
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Óxido no Nomenclatura Nomenclatura Nomenclatura
metálico o IUPAC Stock clásica
ácido
CO2 Dióxido de carbono Óxido de carbono Óxido carbónico
(IV)
SO2 Dióxido de azufre Óxido de azufre (IV) Óxido sulfuroso
Óxidos neutros
Son compuestos constituidos por algunos elementos no metálicos (Cl+4, Br+4, N+4,C+
2 ,
N+1,N+2,
Si+2,Mn+2,….. No reaccionan con el agua, denominados por ello neutros.
Formulación de los óxidos neutros
Formula general
es:
NM+n + O-2 → NM On
Donde:
NM= No metal
n= Valencia del metal
O-2 = Ion oxigeno con valencia -2
La formulación y nomenclatura se la realiza de la siguiente manera:
Formulació Nomenclatura Nombr
n e
Cl+4 + O-2 → Cl2O4 → ClO2 IUPAC Dióxido de cloro
STOCK Oxido de cloro (IV)
F+4 + O-2 → F2O4 → FO2 IUPAC Dióxido de flúor
STOCK Oxido de flúor (IV)
N+2 + O-2 → N2O2 → NO IUPAC Monóxido de nitrógeno
STOCK Oxido de nitrógeno (II)
Cl+2 + O-2 → C2O2 → CO IUPAC Monóxido de carbono
STOCK Oxido de carbono (II)
Mn+4 + O-2 → Mn2O4 → MnO2 IUPAC Dióxido de manganeso
STOCK Oxido de manganeso (IV)
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Son combinaciones del oxígeno (con número de oxidación -2) con no metales. Por ser el
oxígeno el segundo elemento más electronegativo, los no metales actuarán con número de
oxidación positivo. Por lo tanto, para formular óxidos ácidos, se escribirá primero el símbolo del
no metal y a continuación el símbolo del oxígeno. Luego, de ser necesario, se agregarán
subíndices a la derecha de los símbolos de tal manera de lograr la compensación de números
de oxidación, haciendo que la suma algebraica de los mismos sea igual a cero.
En la siguiente tabla se ejemplifican los óxidos ácidos y los tres tipos de nomenclatura:
Las sales hidrosoles neutras resultan de la unión de un metal o ion positivo con un ion
proveniente de un hidrácido. Es decir, se realiza la sustitución total de los átomos de hidrogeno
por un metal.
Formula general
es:
M+n + NM-m → MmNMn
Donde:
M= Metal
n= Valencia del metal
NM= No metal
m= Valencia del no metal
Son combinaciones de metal (con número de oxidación positivo) con no metal (con número de
oxidación negativo) de los grupos 15,16 o 17. Generan sales neutras
53
En estos compuestos, el no metal se presenta en un único estado de oxidación (negativo).
Para formular se escribe primero el catión y luego el anión. Se agregan subíndices para lograr
la electroneutralidad entre las cargas del anión y del catión.
Por ejemplo:
Clasificacion de hidróxido:
Los hidróxidos tomando el número de iones metálicos constituyente en el compuesto, se
agrupan como:
a) Hidróxido simple
Hidróxidos
b) Hidróxido doble
54
a) Hidróxidos simples
Son compuestos formados por la combinación del ión oxhidrilos (OH -) con diversos cationes
metálicos. Estos compuestos son también llamados bases, debido al carácter básico del ión
oxhidrilo. Se formulan colocando el metal a la izquierda y tantos oxhidrilos como cargas
positivas posea el metal para asegurar la neutralidad del compuesto.
Por ejemplo:
Hidróxido Nomenclatura IUPAC Nomenclatura Stock Nomenclatura clásica
LiOH Hidróxido de litio Hidróxido de sodio (I) Hidróxido de sodio
Fe(OH)2 Dihidróxido de hierro Hidróxido de hierro (II) Hidróxido ferroso
Al(OH)3 Trihidróxido de Hidróxido de aluminio Hidróxido de aluminio
aluminio (III)
b) Hidróxidos dobles
Son compuestos cuaternarios constituidos por dos iones metálicos y el ion hidróxido
55
M+n + M+n +OH- → M M OHn+m
Donde:
M= Metal
n = Valencia del
metal M= Metal
n = Valencia del
metal OH- = Ion
hidróxido -1
La formulación y nomenclatura se la realiza de la siguiente manera:
Por ejemplo:
Clasificación de oxácidos.
Los ácidos oxácidos tomando en cuenta el número de moléculas asociadas a su estructura
se clasifica en dos grupos:
Son compuestos con propiedades ácidas que contienen oxígeno en su molécula y responden
a una fórmula general del tipo:
Ha Xb Oc
Para formular correctamente un oxácido habrá que conocer en primer lugar el estado de
oxidación del átomo X, si es un número impar, corresponderá un número impar de hidrógenos
(subíndice a), y este
57
será 1 (el menor número impar); en caso de que el estado de oxidación sea un número par, el
subíndice a, también será par, en este caso será 2 (el menor número par).
Se suma el número de oxidación del no metal e hidrogeno, se divide entre dos, escribiendo el
resultado como subíndice del oxígeno.
58
Nomenclatura:
IUPAC: Se indica el número de átomos de oxígeno (n) con el prefijo correspondiente
(mono, di, tri, etc.), seguido de la palabra OXO, luego la raíz del no-metal terminada en
ATO, indicando luego el número de átomos de hidrógeno n - OXO - RAIZ NO METAL -
ATO de n hidrógeno
Stock: Raíz del no metal terminada en ATO, indicando entre paréntesis el número de
oxidación con que actúa, en números romanos, seguida de: de hidrógeno.
Clásica: Se nombran cambiando la palabra óxido del que provienen por “ácido”.
59
SiO2 + 2H2O → H4 Si O4 IUPAC Tetraoxosilicato(VI) de hidrogeno
STOCK Ácido tetraoxosilicico (IV)
CLÁSICA Acido de pirosilico
60
2SiO2+ 3H2O → H6 Si2 O7 IUPAC Heptaoxosilicato (IV) de hidrogeno
STOCK Ácido heptaoxo silícico (III)
CLÁSICA Acido de orto silícico
Caso 2: Los anhídridos de Cr, S, Mn se combinan con agua en relaciones equivocares de:
dos anhídridos y tres moléculas de agua dando lugar a una variedad de ácidos:
11.3. Oxisales
a) Oxisales neutras
Las oxisales surgen de la combinación de un hidróxido y un oxácido de acuerdo con la
siguiente ecuación:
Son compuestos que están constituidos por un catión y un anión neutro. Por ejemplo:
MnXOm
Las oxisales se puede considerar que derivan de los oxiácidos al sustituir sus hidrógenos por
metales. En las oxisales ternarias, se reemplaza el/los H del oxiácido por el metal
correspondiente. Por ejemplo:
Oxiácido Oxisa
l
HNO3 KNO3
Ácido nítrico Nitrato de potasio
61
Para formular se debe:
Para nombrarlos:
La nomenclatura clásica: sustituye la terminación del no metal según el siguiente
código y se escribe el ácido correspondiente:
Ácido Sal
ico ato
oso ito
Las sales que provienen de ácidos terminados en OSO, cambian este sufijo por ITO; y las
que provienen de ácidos terminados en ICO, lo cambian por ATO. Por ejemplo:
Oxácido Anión
Cuando hay más de dos estados de oxidación, como en el caso de los halógenos
que actúan formando oxianiones con estados de oxidación +1, +3, +5 y +7, se usan
las siguientes terminaciones:
62
Para el catión:
Bis [monoxoclorato(I)]
Cu(ClO)2 clorato de cobre (II) hipoclorito cúprico
de cobre
Tris [trioxocarbonato(IV)]
Al2(CO3)3 carbonato de aluminio (III) carbonato de
de dialuminio aluminio
63
11.3. Compuestos cuaternarios
a) Sales Acidas
Los ácidos con más de un hidrógeno, no los ceden a todos con igual facilidad y originan iones
que todavía contienen átomos de hidrógeno. Cuando estos aniones ácidos se unen a un catión
metálico, se obtiene la fórmula de una sal ácida.
Nomenclatura
Se emplean prefijos; mono, di, tri, etc., según la cantidad de hidrógenos presentes, delante del
nombre del anión y a continuación se nombra el catión. Si el elemento metálico tiene más de
un estado de oxidación, éste se indicará al final con un número romano entre paréntesis.
Por ejemplo:
Formulación Nomenclatura
Nombr
Catión Anión Fórmula
e
IUPAC Hidrogenotetraoxosulfato (IV) de potasio
K+ + HSO4- → KHSO4 STOCK Sulfato acido de potasio (I)
CLÁSICA Sulfato acido de potasio
IUPAC Bis[hidrogeno tetraoxo sulfato(IV)] de
Fe2+ + HSO4- → Fe(HSO4)2 hierro
STOCK Sulfato acido de hierro (II)
CLÁSICA Sulfato acido de ferroso
IUPAC Tris[dihidrógeno tetraoxo fosfato(V)] de
Ga3+ + H2PO4- → Ga(H2PO4)3 galio
STOCK Ortofosfato diacido de galio (III)
CLÁSICA Ortofosfato diacido de gálico
IUPAC Bis[hidrogeno sulfuro]de hierro
Fe2+ + HS- → Fe(HS)2 STOCK Sulfuro acido de hierro (II)
CLÁSICA Sulfuro acido ferroso
64
Ejemplo:
b) Sales básicas
Son también llamadas hidroxisales, contienen el ión oxhidrilo junto a otro anión; son a la vez
sales e hidróxidos.
La IUPAC aconseja seguir el criterio del orden alfabético para decidir cuál de los dos aniones
se escribe en primer lugar. Se nombran de la siguiente manera:
Si hay más de un ion hidróxido en la fórmula, se designa la cantidad empleando prefijos; mono,
di, tri, etc. En el caso de que el elemento metálico tenga más de un estado de oxidación se lo
indica con un número romano entre paréntesis.
Ejemplos:
Formulación Nomenclatura
Nombr
Catión Anión Fórmula
e
IUPAC Dihidroxitrioxoclorato(V) de trigalio
Ga+4 + [(OH)2ClO3]-3 → STOCK Dihidroxiclorato de galio (III)
Ga3[(OH)2ClO3]4
CLÁSICA Clorato dibasico de galio
IUPAC Hidroxibromuro de calcio
Ca2+ + [(OH)Br]- 2 → Ca[(OH)Br] STOCK Hidroxibromuro de calcio
CLÁSICA Bromuro básico de calcio
65
IUPAC Hidroxipentaoxidodifosfato(III) de
Cu+ + [(OH)P2O5]- 5 → Cu5[(OH)P2O5] pentacobre
STOCK Hidroxipirofosfito de cobre(I)
CLÁSICA Pirofosfito básico cuproso
c) Sales dobles
Son sales que poseen dos elementos metálicos (también puede ser el ión NH4+), oxígeno y un
elemento no metálico.
Nomenclatura: se nombra primero el anión, según sea sulfato, carbonato, etc., seguido de la
palabra doble, luego la preposición de y a continuación los nombre de los n elementos metálicos
(comenzando por el de mayor número de oxidación). Se indica entre paréntesis el número de
oxidación de los metales cuando sea necesario.
Ejemplos:
LiNa2N Nitruro de disodico y litio Nitruro de litio y sodio Nitruro doble de litio y sodio
66
Tetraoxosilicato(IV) Ortosilicato de calcio y Ortosilicato doble calcio
CaCoSiO4
de calcio y cobalto cobalto (II) cobaltoso
67
d) Sales mixtas
Son compuestos cuaternarios o quinarios constituidas por un catión y dos o más
aniones neutros:
Ejemplos:
68
Capítulo 4
Reacciones Químicas
4.1 Introducción
Una reacción química es cualquier proceso en el que los átomos, las moléculas o los iones de una
sustancia se transforman en los átomos, las moléculas o los iones de una sustancia química
distinta. Las sustancias que se modifican en una reacción se denominan reactivos; las sustancias
nuevas que se originan en una reacción química se denominan productos
4.2. Reacción química
Es un proceso en el cual 2 o más sustancias al interaccionar forman otras, como
consecuencia de las rupturas de algunos enlaces y la formación de otros nuevos.
Cuando se produce un cambio químico, significa que ha ocurrido una reacción química
(Para las reacciones químicas escribimos una ecuación química)
En una ecuación química, los reactivos se separan de los productos por medio de una flecha
sencilla o según condiciones, también se indica el estado físico. Un gas (g), un líquido (l), un
sólido(s) y solución acuosa (Ac).
La sustancia o sustancias que entran en una reacción reciben el nombre de reactivos. Las
sustancias que resultan de la reacción se llaman productos.
69
4.2.1. Reacciones reversibles
Son aquellas en las que pueden regresar a su estado original.
A+B ⮀ C+D
4.2.2. Reacciones irreversibles
Muchas reacciones químicas concluyen al agotarse algunos reactivos
) (
A+B AB
B) Reacciones de descomposición
Es la reacción inversa a la de la combinación. Una sola sustancia se fragmenta o se
descompone para dar dos o más sustancias distintas.
AB A+B
Las reacciones de doble desplazamiento por lo general se llevarán a cabo si cumplen las tres
condiciones siguientes:
62
Las reacciones de doble desplazamiento por lo general se llevan a cabo si cumplen las tres
condiciones siguientes:
64
"En una reacción química, la masa de los reactantes es igual a la masa de los reactivos"
por lo tanto "La materia no se crea ni se destruye, solo se transforma"
Decimos entonces que la reacción está Igualada o Balanceada. Una ecuación estará
correctamente escrita cuando esté balanceada. La ecuación:
S + O2 → SO2
Se lee diciendo que un átomo de azufre reacciona con una molécula de oxígeno para dar
lugar a una molécula de Anhídrido sulfuroso.
Obsérvese que el símbolo de oxígeno esta seguido del subíndice “dos”. Esto se debe a que todas
las substancias gaseosas siempre se representan como moléculas: O2, N2, H2, Cl2, etc. Puede
decirse, entonces que “todas las substancias gaseosas son moléculas diatómicas”.
Esta reacción también está balanceada pues existe el mismo número de átomos entre los
reactantes y en los productos.
Debemos indicar que la flecha apuntando hacia arriba que aparece a continuación del símbolo de
la
molécula de hidrógeno, “↑”, indica que el hidrógeno es un gas que se desprende a la atmósfera.
En otros casos, podemos encontrar una flecha apuntando hacia abajo,“↓”, lo cual indica que
el elemento o compuesto que la precede, precipita depositándose en el fondo del recipiente
en el que ha ocurrido la reacción.
Para solucionar este problema, debemos multiplicar la molécula de ácido clorhídrico, “HCl” del
primer miembro, por dos:
Este número que antecede al HCl se denomina “coeficiente” y observe que afecta a cada
constituyente de la molécula por igual (2HCl indica que hay 2 átomos de H y 2 átomos de Cl).
Por el contrario, en el
65
caso del MgCl2, el subíndice solo afecta al átomo de cloro y no al átomo de Magnesio (1
átomo de Mg y 2 átomos de Cl).
Este procedimiento de igualar el número de átomos que existe en ambos lados de la ecuación de
denomina “Balanceo de Ecuaciones”.
Como todo lleva un orden a seguir, éste método resulta más fácil si ordenamos a los elementos
de la siguiente manera:
Balancear primero
De esta manera, nos resulta más fácil, ya que el mayor conflicto que se genera durante el
balanceo es causado principalmente por los oxígenos e hidrógenos.
A la izquierda de la flecha tenemos los “Reactivos” y a la derecha, los “Productos de la Reacción”. La flecha
se lee: “produce”.
66
Observamos que en los reactivos tenemos dos átomos de hierro (el número delante del símbolo,
Fe. Es importante hacer notar que, si el número está antes de la fórmula del compuesto, afectará
a todos los elementos que lo integran y este número se llamará “coeficiente”. El coeficiente indica
el número de moléculas presentes). En los productos solo hay un átomo de hierro. Como debe
haber el mismo número de átomos a la izquierda y a la derecha, colocaremos un coeficiente en el
segundo miembro para balancear el número de átomos, así:
Para balancear, comenzamos contando los átomos diferentes a oxígeno e hidrógeno, luego los
O2 y finalmente H2.
A la izquierda de la flecha tenemos los “Reactivos” y a la derecha, los “Productos de la Reacción”. La flecha
se lee: “produce”.
Observamos que en los reactivos tenemos dos átomos de hierro (el número delante del símbolo,
Fe. Es importante hacer notar que, si el número está antes de la fórmula del compuesto, afectará
a todos los elementos que lo integran y este número se llamará “coeficiente”. El coeficiente indica
el número de moléculas presentes). En los productos solo hay un átomo de hierro. Como debe
haber el mismo número de átomos a la izquierda y a la derecha, colocaremos un coeficiente en el
segundo miembro para balancear el número de átomos, así:
A continuación, contamos los átomos de oxígeno que hay en ambos lados de la ecuación.
En el primer miembro hay cuatro átomos de oxígeno. Tres en el óxido férrico (FeO3) y uno en la
molécula de agua; mientras que en el segundo miembro hay seis, tres en el grupo OH multiplicado
por el coeficiente 2 que hemos colocado en el paso anterior. (Observa que los coeficientes
multiplican los átomos presentes en la molécula).
67
Para compensar esta diferencia colocamos un tres antes de la fórmula del agua. Lo colocamos
allí porque si lo colocamos antes de la fórmula del óxido, alteraríamos la cantidad de hierro que
ya hemos ajustado en el paso anterior.
2 F 2
e
6 O 6
6 H 6
Ejemplo:
68
CaC2 + H2O → Ca (OH)2 + C2H2
C
a
C
H
O
Ca: (Ca está en "a" del primer miembro y en "c" en el segundo, por lotanto)
a=c
2a =
tanto)
b = 2c
2b = 2c + 2d
Le asignaremos un valor numérico conveniente a cualquiera de las variables literales.
En este caso, asignemos el valor de "1" a C
69
C=1 luego, a=c , a=1
2a = 2d luego,
2 x (1) =
2d d = 2/2
=1
b=
obtenido:
a=
1
b=
2
c=
1
d=
1
4.4.1. Introducción
70
La ESTEQUIOMETRÍA, Es la parte de la química que estudia las relaciones cuantitativas entre las
sustancias que intervienen en una reacción química (reactivos y productos).
Las relaciones pueden ser: Entre reactivos y productos, solo entre reactivos o solo entre
productos.
71
Cualquier calculo estequiométrico que se lleve a cabo, debe hacerse en base a una ecuación
química balanceada, para asegurar que el resultado sea correcto.
Los datos para calcular el factor molar se obtienen de los coeficientes en la ecuación
balanceada.
La sustancia deseada es la que se presenta como la incógnita y que puede ser en moles,
gramos o litros; la sustancia de partida se presenta como dato y puede ser en: moles, gramos o
litros.
Para diferenciar el factor molar de los factores de conversión, se utilizan [corchetes] para indicar
el factor molar y (paréntesis) para los factores de conversión.
Ejemplo:
Calcule:
a) ¿Cuántas mol de aluminio (Al) son necesarios para producir 5?27 mol de Al2O3?
Paso 1 Balancear la ecuación
72
73
Paso 2 identificar la sustancia deseada y la partida.
Sustancia deseada:
El ejercicio indica que debemos calcular las moles de aluminio, por lo tanto, esta es la sustancia
deseada. Se pone la fórmula y entre paréntesis la unidad solicitada, que en este caso son
moles.
Sustancia de partida:
El dato proporcionado es 5.27 mol de óxido de aluminio (Al2O3) por lo tanto, esta es la sustancia de
partida. Se anota la fórmula y entre paréntesis el dato.
10.54 mol Al
Paso 2:
mol)
2.98 mol de O2
[Link]. Calculo gramo-
gramo Ejemplos
Paso 2:
Paso 3:
75
La sustancia de partida, agua, esta expresada en gramos y no en moles, por lo tanto, no se
puede aplicar directamente el factor molar. Es necesario realizar una conversión a moles. Para
efectuarlo debemos calcular la masa molecular del agua.
TOTAL 18.02 g
Ahora como ya tenemos el dato de la sustancia de partida en moles, podemos aplicar el factor
molar. Recuerde que los datos del factor molar se obtienen de la ecuación balanceada.
Paso 4 :
Cancelamos moles de H2O y obtenemos moles de Mg(OH)2, que son las unidades de la
sustancia deseada, y la respuesta es:
76
PASO 2
Aplicamos directamente el factor molar porque el dato de la sustancia departida está en moles:
Paso 4
PASO 4
Con el factor molar calculamos la sustancia deseada en mol, pero las unidades de la sustancia
deseada son gramos de Mg3N2 por lo que debemos introducir un factor de conversión de mol-
gramos. Primero calculamos la masa molecular del Mg3N2.
Mg3N2
Mg 3 x 24.31 = 72.93
N 2 x 14.01 = 28.02
100.05 g
Factor de conversión
77
De esta forma obtenemos el resultado que es:
356.18 g Mg3N2
[Link]. Cálculos de reactivo limitante y porcentaje de rendimiento
En una reacción química no necesariamente se consume la totalidad de los reactivos.
Generalmente alguno de ellos se encuentra en exceso . El otro reactivo, que es el que se
consume totalmente se conoce como reactivo limitante.
Para que una reacción se lleve a cabo debe haber sustancias (reactivos) capaces de reaccionar
para formar los productos, pero basta que uno solo de los reactivos se agote para que la reacción
termine.
En los procesos industriales generalmente se usa un exceso el reactivo más barato y fácil de
conseguir, y se selecciona como limitante el más caro o difícil de conseguir.
Ejemplo
Para producción de amoniaco se representa mediante la siguiente ecuación balanceada:
Paso 2
Calcular la mol de producto señalado (sustancia deseada) que se forman con cada reactivo
siguiendo los pasos indicados anteriormente para la solución de los ejercicios de
estequiometria.
78
N2 mol
Calculamos la masa molecular del nitrógeno para convertir a moles y poder aplicar el factor
molar.
79
N2
2 x 14.01 = 28.02 g
H2
2 x 1.01 = 2.02 g
El reactivo limitante es el N2, porque a partir de él se obtiene el menor número de moles. Solo
resta
Convertir esa cantidad de moles a gramos, ya que la unidad de la sustancia deseada es gramos.
NH3
N 1 x 14.01 = 14.01
H 3 x 1.01 = 3.03
…………………………………………………………………………
17.04 g
80
Se producen 121.67 g de NH3
Para este proceso es más conveniente utilizar exceso de nitrógeno para que el reactivo limitante
sea el hidrógeno, ya que el nitrógeno es un reactivo más barato y más fácil de conseguir. En el
aire aproximadamente el 78.09% es nitrógeno.
c) Calcule la cantidad de gramos de reactivo en exceso que quedan al final de la reacción
Reaccionan 100 g de N2 (3.57 moles) y parte del hidrógeno queda sin reaccionar. Para encontrar
los gramos de hidrógeno que no reaccionan, es necesario calcular cuántos gramos de hidrógeno
reaccionaron con
3.57 mol de nitrógeno. Conviene más utilizar el dato en moles, para poder aplicar en forma directa
el factor molar y después convertir las moles de hidrógeno obtenidas a gramos.
Utilizamos la masa molecular del H2 calculada anteriormente: 2.02 g, para convertir moles a
gramos.
Reaccionaron 21.63 g H2 y la cantidad inicial era de 100 g, por lo tanto restamos para obtener
los gramos en exceso de hidrógeno.
81
100 g – 21.63 g = 78.37 g de hidrógeno en exceso.
El porcentaje de rendimiento depende de cada reacción en particular. Hay reacciones con un alto
% de rendimiento y otras donde el rendimiento es relativamente pobre.
Ejemplo
En base a la siguiente ecuación balanceada:
Primero calcular la producción de cloruro de sodio en mol a partirde 20.0 g del NaHCO3
(bicarbonato de sodio).
82
NaHCO3
Na 1 X 22.99 = 14.01
H 1 X 1.01 = 1.01
C 1 X 12.01=12.01
O 3 X 16.00 =48.00
-------------------------
-- TOTAL: 75.03 g
H 1 x 1.01 = 1.01
C 1 x 35.4 = 35.4
l 5 5
= 36.46 g
83
NaCl
Na 1 x 22.99 = 22.99
Cl 1 x 35.45 = 35.45
= 58.44 g
84
Capítulo 5
Disoluciones
5.1. Introducción
Una disolución es una mezcla homogénea en la que las partículas disueltas (iones,
moléculas o agrupaciones pequeñas de estos componentes son tan pequeñas que no
sedimentan ni empleando fuertes centrifugadores. En las disoluciones, dos o más sustancias
puras constituyen una única fase. Los componentes de la disolución son:
• El disolvente, es el medio de dispersión (es el componente mayoritario),
• El soluto (o solutos), es la sustancia que se dispersa en el disolvente ( es el
componente minoritario)
Las disoluciones se clasifican en función del estado de sus componentes, podemos
distinguir los siguientes tipos de disoluciones:
5.2. La concentración
La concentración de una disolución expresa la cantidad de soluto disuelta en una cantidad
determinada de disolvente.
81
Saturada cuando contiene la máxima cantidad de soluto que admite una cantidad
determinada de disolvente a una temperatura dada.
Sobresaturada cuando la concentración es, mayor que la que corresponde a una
disolución saturada, el disolvente no admite más soluto y, el soluto precipita y se
acumula en el fondo.
82
𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 X 100
% en masa=
𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑑𝑖𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖𝑜𝑛
45
% en masa= X 100
225
% en masa=20%
% En volumen: Representa la cantidad de soluto (en volumen) que hay en 100 unidades de
volumen de disolución:
Ejemplo
Datos
%V Soluto= x
Vsoluto=37.5 ml
Vdisolucion=750
ml Ecuación
𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
% en volumen = X 100
𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑑𝑒 𝑑𝑖𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖𝑜𝑛
37.5𝑚
𝑙 X 100
% en volumen =
750 𝑚
% en volumen= 5%
Concentración en masa: indica la cantidad de soluto en gramos que hay en 1 litro de disolución:
83
𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 (𝑔𝑟𝑎𝑚𝑜𝑠)
𝑔 =
𝐶 𝑙𝑖𝑡𝑟𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑑𝑖𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖𝑜𝑛
𝑙
84
5.2.2. Concentración en unidades químicas
Molaridad: es una medida de la cantidad de moles de soluto por litro de disolución, sus
unidades pueden ser mol·l-1 o M (que se lee molar).
𝑛°𝑑𝑒 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑛
M= = (1)
𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖𝑜𝑛 𝑒𝑛 𝑙𝑖𝑡𝑟𝑜𝑠 𝑉
Recuerde que:
𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑚 (𝑔)
n° de moles = = (2)
𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑐𝑢𝑙𝑎𝑟 𝑀 (𝑔/𝑚𝑜𝑙)
𝑚 (𝑔)
𝑀𝑀 (𝑔/𝑚𝑜𝑙)
M= 𝑉
= (𝐿)
(3)
Ejemplo
Calcular la molaridad de una disolución de 250 ml en la que está disueltos 30 gramos de
cloruro sódico (NaCl).
Primer paso: Reunir los datos numéricos
Datos:
Pesos
atómicos
Na=23
Cl=35
Volumen =250 ml = 2.5 L
Solución:
Peso molecular del
NaCl Na= 23
Cl=35
85
58.45 g/mol
86
Segundo paso: hallar el número de moles
𝑚𝑎𝑠𝑎 30 𝑔
n° de moles = = =0.51 moles
𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑐𝑢𝑙𝑎𝑟 58.45𝑔/𝑚𝑜𝑙
Tercer paso: Reemplazar los datos a la formula
general
b)
𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑐𝑢𝑙𝑎𝑟
Masa
𝑐𝑎𝑛𝑡𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑎𝑡𝑜𝑚𝑜𝑠 ℎ𝑖𝑑𝑟𝑜𝑔𝑒𝑛𝑜
equivalente=
𝑔𝑟𝑎𝑚𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
# Equivalente
𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑒𝑞𝑢𝑖𝑣𝑎𝑙𝑒𝑛𝑡𝑒
(soluto)=
𝑛º𝑑𝑒 𝑒𝑞𝑢𝑖𝑣𝑎𝑙𝑒𝑛𝑡𝑒𝑠
N=
𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖𝑜𝑛 𝑒𝑛 𝑙𝑖𝑡𝑟𝑜𝑠
87
Ejemplo:
¿Cuál es la normalidad de una solución de 1 litro que contiene 18 gramos de HCl o ácido
clorhídrico?
Primer paso. Reunir los valores numéricos.
DATO
88
Cantidad de sustancia acida o soluto = 18
Segundo paso.
Calcular el peso o masa molecular de soluto
(HCl). H=1
Cl=35
36 gramos
Tercer paso: Calcular la masa equivalente de la sustancia acida.
𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑐𝑢𝑙𝑎𝑟 36
Masa equivalente = =36 gramos
𝑐𝑎𝑛𝑡𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑎𝑡𝑜𝑚𝑜𝑠 ℎ𝑖𝑑𝑟𝑜𝑔𝑒𝑛𝑜 1
gramo=
𝑔𝑟𝑎𝑚𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 18
# Equivalente = =0.5
𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑒𝑞𝑢𝑖𝑣𝑎𝑙𝑒𝑛𝑡𝑒 36
(soluto)=
N=0.5
Molalidad: es una medida de la cantidad de moles de soluto por kilogramo dedisolvente
en 1 n𝑀𝑀
º
Reemplazando 2
=
89
(2)
𝑚
m= 𝐾𝑔 𝑑𝑒𝑀𝑠𝑜𝑙𝑣𝑒𝑛𝑡𝑒
𝑀
90
Ejemplo
Calcular la molalidad de una disolución de 95 gramos de ácido nítrico (HNO3) en 2,5 litros de
agua
H 1 X 1 =1
N 1 X 14 =14
0 3X 16 = 48
63 g/mol
Tercer paso: Reemplazar en la fórmula de número de moles
𝑚 95 𝑔
nº = = =1.51 moles
𝑀 63
𝑀 𝑔/𝑚𝑜
m=0.6
5.3 DILUCIONES
Existe una expresión muy útil para calcular la concentración de una solución cuando
se debe diluir desde un volumen V1 de concentración N1 , hasta un volumen V 2 de
normalidad N2.
N1 . V1 = N2 . V2
Como así también se puede emplear con molaridad
M1 .V1 = M2 .V2
Podemos decir que en general utilizamos la Ecuación General de Diluciones:
C1 x V1= C2 x V2
91
C1= Concentración de la solución madre o concentrada.
V1 = Volumen de la solución madre o concentrada.
92
V2= Volumen de la solución a preparar.
Ejemplo
Datos
V1 = 5
mL C1 =
4M
V2 = 250
mL C2 = x
C1 x V1 = C2 x V2
𝐶1 𝑋 𝑉1 4𝑀 𝑋
C2= = 5𝑚 =0.08M
𝑉2
250 𝑚𝑙
93
Capítulo 6
Nomenclatura de la química orgánica
6.1. HISTORIA
Torben Bergman ,en 1777,empleo por primera vez el termino Química Orgánica, siendo esta la
parte de la química que estudiaba a los compuestos extraídos de los organismos vivos,
diferenciándose de a Química Inorgánica que estudiaba a los compuestos extraídos del reino
mineral.
Joenz Jacob Berzelius,en 1806 sugirio la TEORIA DE LA FUERZA VITAL, para explicar que los
compuestos orgánicos solo pueden ser obtenidos en los órganos de los seres vivos, animales,
vegetales de ahí el termino orgánico ,según esta teoría ,los seres vivos presentan una fuerza vital
,que sería responsable de la síntesis de los compuestos orgánicos diferencia de los compuestos
minerales que podían ser obtenidos en laboratorios. De esta manera, la química quedo dividida
en dos grandes ramas: Orgánica e inorgánica.
Fue el año 1828 cuando la teoría de la fuerza vital tuvo que ser abandonada debido a que el químico
alemán Friech Wohler de la universidad de Berlín , preparo UREA en laboratorio ,convirtió una
sustancia inorgánica
,el cianato de Amonio (Formado en la reacción entre el cianato de potasio y el sulfato de amonio
) en otra orgánica llamada UREA ,idéntica al producto natural, que se hallan en la orina y se forma
en el organismo humano. Este hecho constituyo una síntesis de un compuesto orgánico a partir
de una sal inorgánica, característica sin intervención de un organismo vivo.
1ra reacción:
2KNCO + (NH4)2 SO4 2NH4NCO + K2SO4
Cianato de Potasio Sulfato de Amonio Cianato de Amonio Sulfato de
potasio
2da reacción
NH4NCO NH2- CO – NH2
Cianato de amonio Urea
(Carbodiamida)
A partir de la síntesis de la urea sin la asistencia de funciones vitales, comienza una nueva era de
la ciencia, entonces se sintetizan numerosas sustancias, llegándose a la conclusión que todos los
compuestos orgánicos pueden prepararse sintéticamente en laboratorio y que no existen ninguna
fuerza vital en el organismo vivo.
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Por lo tanto, no existe una base científica para dividir la química en orgánica e inorgánica; por que
las leyes de la química valen por los compuestos orgánicos e inorgánicos.
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6.2. Definición
Es una rama de la química que estudia a todos los compuestos que llevan en su estructura
átomo de carbono.
Los análisis de los compuestos orgánicos demuestran que están formados por:
Se encuentran en pequeñas proporciones y son: Azufre, fósforo, flúor, cloro. Bromo, yodo,
y unos cuantos metales como el potasio,
sodio,litio,magnesio,calcio,zinc,niquel,hirro,cromo,cobalto,etc.
C e H como los
tioeteres
Esto significa que no todos los elementos conforman necesariamente los compuestos orgánicos.
2. Son termolábiles o poco estables a la acción del calor y se descomponen generalmente por
debajo delos 300ºC. Se queman fácilmente, originando dióxido de carbono y agua. Son
combustibles.
3. Tienen puntos de fusión bajos, debido a la atracción débil entre sus moléculas 300ºC.
4. Los puntos de ebullición son bajos, las fuerzas entre átomos son muy débiles.
5. No son solubles en agua (Solo lo son algunos compuestos que contienen hasta cinco
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átomos de carbono), son solubles en disolventes orgánicos tales como el alcohol, el éter,
cloroformo, benceno,
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gasolina, etc.
7. Reaccionan lentamente
11. Son fuentes principales las materias primas que se extraen en la naturaleza, de origen animal
y vegetal o por síntesis orgánica. El petróleo, gas natural y el carbono son las fuentes más
importantes .12. Se presentan a temperatura ambiente en los tres estados: Solido, líquido y gas.
La designación de los compuestos orgánicos puede hacerse utilizando alguno de los siguientes
sistemas:
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sistema I.U.P.A.C.
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(International Union of Pure and Applied Chemistry).
c) el prefijo que diferencia las distintas estructuras isoméricas (distintas estructuras construidas
con exactamentelos mismos átomos).
Ejemplo: CH3-CH2-CH2-CH2-CH3
pentan
Penta: raíz que señala el número de átomos de carbono que componen la cadena principal del
compuesto.
-ano: sufijo que indica que el hidrocarburo es saturado.n- : prefijo que indica que la cadena es
lineal
metano CH4
etano CH3CH3
propano CH3CH2CH3
butano
CH3CH2CH2
CH3
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Para hidrocarburos que tienen más de cuatro átomos de carbono se utilizan como
raíces los numerales griegos o latinos:
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n
5 pentano 14 tetradecano 23 tricosano
6 hexano 15 pentadecano 24 tetracosano
7 heptano 16 hexadecano 25 pentacosano
8 octano 17 heptadecano 26 hexacosano
9 nonano 18 octadecano 27 heptacosano
10 decano 19 nonadecano 28 octacosano
11 undecano 20 icosano 29 nonacosano
12 dodecano 21 henicosano 30 triacontano
13 tridecano 22 docosano
El átomo de carbono que tiene la valencia libre (o el que se enlaza covalentemente conel
resto de la cadena) se numera como 1 (uno).
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Ejemplo: 1 2
-CH2-CH3 etilo
Los prefijos sec- (s-) y ter- (t-), pertenecen al sistema semitrivial, indican que la valencia
libre (o enlace covalente con el resto de la cadena) se halla en un carbono secundario o
terciario, respectivamente.
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Seleccionada la cadena principal, los átomos de carbono de la misma se
numerancomenzando por el extremo que permita atribuir los menores números (o más
bajos) a los que llevan las ramificaciones. En consecuencia, para el ejemplo anterior,
tendremos:
Otro ejemplo
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Ejemplo:
Ejemplo
Para el ordenamiento alfabético se considera la inicial del nombre completo del radical ,y
no la de prefijos que indican multiplicidad.
100
La presencia de sustituyentes ramificados idénticos, puede indicarse con el prefijo de
multiplicidad apropiado: bis, tris, tetraquis, etc.
El nombre completo de los sustituyentes ramificados puede colocarse entre paréntesis, ode
otra manera, indicarse las posiciones de las ramificaciones en los sustituyentes, mediante
números primados.
101
La cadena se numera dando el menor número al doble enlace.
Ejemplo:
CH3-CH2-CH2-CH=CH-CH3 2-hexeno
CH3-CH=CH-CH=CH-CH3
2,4hexadien
o
CH3-CH=CH-CH2-CH=CH-CH2-CH3 2,5 octadieno
ALQUINOS (Hidrocarburos acíclicos no saturados con triple enlace)
Se nombran reemplazando la terminación -ano del correspondiente hidrocarburo saturado por
la terminación -ino. Si hay más de un triple enlace, se nombran con las terminaciones diino,
triino, etc.
102
como cadena principal a la que posee mayor cantidad de instauraciones (dobles o triples
enlaces). Si hay más de una cadena que cumple con la función anterior, se elige la más
larga de ellas.
Si aun así persiste la igualdad, se selecciona aquella que contiene más dobles enlaces.
103
En general, se siguen las mismas normas que se aplican para nombrar alcanos ramificados;
y en cuanto a la numeración de la cadena, se asignan los números más bajos a las
instauraciones.
Cuando sea necesario, debe indicarse la ubicación de los enlaces múltiples en los
radicales. El átomo de C del radical, que lleva la valencia libre, se numera siempre
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como 1 (uno).
105
Los radicales bivalentes con valencias libres sobre el mismo átomo de carbono, se
nombran adicionando -ileno al nombre del radical monovalente. El radical =CH2 lleva el
nombre de metileno.
Los radicales bivalentes con valencias libres sobre cada uno de los átomos de carbono
terminales de una cadena se nombran como:
-CH2- metileno
-CH2-CH2- etileno
-CH2-CH2-CH2- trimetileno
-CH2-CH2-CH2-CH2- tetrametileno
-CH2-CH2- CH2-CH2-CH2- pentametileno
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H
H H
Los sustituyentes que puedan existir en un anillo bencénico se nombran como radicales (prefijos)
anteponiéndolos a la palabra benceno.
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Nombre sistemático Nombre trivial
(común)
metilbenceno
CH3 tolueno
CH
CH3 isopropilbenceno cumeno
Cuando hay dos sustituyentes, su posición relativa puede indicarse numerando losátomos
de C del anillo, o utilizando los prefijos orto- , meta- y para-, según se ejemplifica a
continuación:
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Las posiciones 1, 4, 5 y 8 son equivalentes; también los son entre sí las 2, 3, 6 y 7; y las 9 y 10.
Fenilo
Los radicales fenilos sustituidos se nombran análogamente a los bencenos sustituidos, pero
teniendo en cuenta que siempre el C-1 del radical es el que lleva la valencia libre.
Otros radicales: (En estos casos el átomo de C con la valencia libre lleva el número de acuerdo
a la numeración propia del sistema cíclico).
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Hidrocarburos cíclicos ramificados
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Los nombres citados en primer término corresponden al sistema de nomenclatura de
sustitución o sustitutiva, en que los grupos sustituyentes se nombran como prefijos del
nombre de la cadena (es el sistema que estamos estudiando en profundidad); los nombres
entre paréntesis, también permitidos por IUPAC, corresponden a la llamada nomenclatura
radicofuncional, en que se discrimina en cada molécula uno o más radicales y una función
o grupo característico, por ejemplo: bromuro (grupo característico ) de metilo (radical).
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Derivados nitrados de hidrocarburos
Son aquellos que poseen uno o más grupos nitro (-NO2) como sustituyentes del esqueleto
carbonado. Estos compuestos se nombran anteponiendo el prefijo nitro- al nombre del
sistema principal (cadena o anillo).
El grupo nitro, al igual que los halógenos, se considera siempre sustituyente, y por
ende, se incluye en los nombres siempre como prefijo, y como tal es ordenado
alfabéticamente.
112
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Bibliografía
Juan Victor Alamendras Camargo Nomenclatura Inorgánica
Alexander Quispe Ramos Química
Verónica Poma Maquera Inorgánica
Leonardo G. Coronel Rodríguez Química
Inorgánica
Química preuniversitaria
Juan Goñi Galarza Química General
Juan Carlos Delgadillo Camacho Química Orgánica
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