PROPUESTA EGRESADOS
ÍTEMS PRESUPUESTADOS
El evento está organizado para desarrollarse a través de islas o estaciones de comida,
sirviendo en mesas y livings estilo “lunch”, de manera que el menú se distribuirá entre los invitados
durante la cena, como también a pedido de ellos si desean sólo algo particular de lo elegido. El mismo,
en todas sus variantes, contará con personal necesario para atender a los invitados y desarrollar el
servicio correctamente.
DETALLE MENÚ
RECEPCIÓN
Cantidades de porciones calculadas en base al número de personas que asistan al evento, de
manera proporcional por cada tipo de comida.
Ceviche peruano de pescado blanco.
Bruschettas
Queso, jamón crudo y rúcula.
Hummus de garbanzos con oliva y cherry.
Pollo al escabeche.
Gyosas de cerdo.
Arrolladitos primavera.
Empanadas al horno.
Aros de calamar apanados en panko.
Brochettes:
Entraña trenzada con panceta
Verduras y blend de carnes asadas.
Mesa de fiambres.
Opciones Veggie:
Canastitas de humita.
Escabeche de porotos negros y mousse de palta.
En caso de necesitar opciones vegetarianas o sin tacc, debe darse aviso del número estimado
de comensales con estas restricciones de manera de poder proveer opciones aptas para ellos.
PLATOS PRINCIPALES
Cantidades de porciones calculadas en base al número de personas que asistan al evento, de
manera proporcional por cada tipo de comida.
Sushi Nikkei.
Sándwich de bondiola de cerdo braseada en pan bao con mayonesa de anticucho.
Langostinos crocantes en salsa crítica.
Ceviche peruano de salmón rosado.
Cazuelas:
o Osobuco al Malbec.
o Mollejas al verdeo.
PROPUESTA EGRESADOS
Sándwiches ahumados.
o Vacío a la llama.
o Ojo de bife con chimichurri.
Opciones veggie:
o Cazuelas de sorrentinos.
Calabaza.
Queso azul, ricota y nueces.
o Risotto de hongos.
En caso de necesitar opciones vegetarianas o sin tacc, debe darse aviso del número estimado
de comensales con estas restricciones de manera de poder proveer opciones aptas para ellos.
POSTRES
Cantidades de porciones calculadas en base al número de personas que asistan al evento, de
manera proporcional por cada tipo de comida.
Shots de degustación.
o Suspiro limeño.
o Postre Oreo.
o Chocotorta.
o Cheesecake.
Panqueques con dulce de leche.
SERVICIO DE TRASNOCHE/ FIESTA
Cantidades de porciones calculadas en base al número de personas que asistan al evento, de
manera proporcional por cada tipo de comida.
Pizzas.
Mini burgers.
Conos de papas.
OPCIONALES:
Mesa dulce.
Carrito de café de especialidad
BARRA DE TRAGOS
Fernet Branca
Campari con naranja
Mojitos
Cerveza
Tragos tropicales
Daikiri
Espumantes
Vodka
PROPUESTA EGRESADOS
Gin Tonic
NUESTRO SERVICIO CUENTA CON
Salón WABI FUN CLUB
Fotografía (cobertura en el salón)
Planificación, organización y coordinación de la fiesta
Playa de estacionamiento
Seguridad Privada
Mesas y banquetas
Vajilla completa para todo el evento
Ambientación del salón
Tarjetas de invitación
Jefe de salón, mozos, cocineros, chef, ayudantes
Personal de limpieza permanente durante la fiesta
Seguro responsabilidad civil
Servicio de emergencias médica ECCO Emergencias
Enfermería y asistencia médica inmediata
Impuestos SADAIC y AADI-CAPIF
Habilitación municipal
Habilitación ministerio de seguridad
TÉCNICA
DJ
Iluminación
50 m2 de Pantallas led distribuidas en todo el salón
20 cabezales móviles beam 7r
20 cabezales movies wash
12 píxi24 barras led
10 mega flash
4 mini bruts
Máquinas de humo de 3000
Crakera Hazer humo continuo
Iluminación decorativa
48 tachos led pintando el edificio
Sonido
12 sistemas lineales nexo geo8
8 sistemas sub nexo ls18
8 cajas activas JBL 715
4 cajas activas Ev para sonido vip
PROPUESTA EGRESADOS
NOTA
Menú para celíacos, vegetarianos, veganos, entre otros. Avisar al momento de comprar la tarjeta.
Niños de 1 a 3 años no abonan. Avisar al momento de comprar la tarjeta familiar Niños
de 4 a 11 años al momento de la fiesta, pagan descuento del 50% del valor familiar.
Venta de tarjetas hasta 7 días hábiles anterior a la fiesta.
