13 superalimentos que te darn superpoderes

Vive ms y mejor incorporando a tu dieta los superalimentos... ahora mismo!

Son conocidos como superalimentos, aunque en realidad son un nombre de moda para las frutas, vegetales, pescados y aves que, hoy por hoy, son considerados fuentes de salud, calidad de vida, y longevidad. La lista de superalimentos vara, pero la mayora de los dietarios incluyen arndanos, frijoles, tomates, calabazas, avena, y salmn salvaje todos de gran riqueza nutritiva.

Asimismo, algunos gurues de la salud consideran que las granadas, la canela, la cebolla, el dtil, y el pimiento rojo tambin son alimentos sper beneficiosos para el ser humano. Muchos de estos alimentos han alcanzado el rango de sper porque poseen antioxidantes, que son vitaminas y otros compuestos que detienen el proceso de oxidacin del cuerpo.

Adems, estos hacen que disminuya la liberacin de radicales libres qumicos altamente nocivos que daan las clulas y ocasionan patologas cardacas y cncer. El chocolate negro, el vino tinto, y el caf fueron recientemente ascendidos a la categora de superalimentos, a raz de su alto contenido de antioxidantes. No obstante, se presentan algunas polmicas en estos casos.

Muchos nutricionistas afirman que los nutrientes valiosos de las uvas rojas estn en la cscara de las mismas, de modo que no es posible encontrar sus beneficios en el jugo de uvas o el vino tinto.

Asimismo, advierten que el chocolate debe ser ingerido en pequeas cantidades, dadas las grandes cantidades de grasas y caloras que contienen.

Finalmente, ms all de los beneficios que el caf puede ofrecerte, tampoco debes tomar diez tazas al da. Por otra parte, es importante no generar falsas expectativas ni prestar atencin a quienes dicen que estos alimentos son capaces de curar el cncer, la hipertensin, y la degeneracin macular. Si bien son muy saludables, estos alimentos no pueden curarlo todo. Sin embargo, deberan estar en tus platos de todos los das. Los superalimentos definitivamente debera formar parte de tu dieta cotidiana.

Las frutas y los vegetales sobre todo los vegetales de hojas verdes, son alimentos que nos proveen de vitaminas en forma natural, es decir, sin la necesidad de ingerir suplementos.

Asimismo, los granos y los alimentos que contienen fibras deben estar en tu men. Esto no quiere decir que debas atiborrarte de superalimentos, sino que debes ingerirlos junto a otras comidas. La palabra superalimentos fue creada por el doctor Steven G Pratt, un oftalmlogo californiano autor de SuperFoods Rx y SuperFoods HealthStyle. Pratt, que no es nutricionista, ha ganado notoriedad a travs de la promocin de la alimentacin saludable y de la utilizacin de ingredientes bsicos. Los estantes de las libreras y la Internet estn abarrotados de listas de superalimentos, que son recomendados por toda clase de personas, profesionales e instituciones.

Tomando varias de estas publicaciones, podemos ver que la mayora coinciden en los siguientes superalimentos:

1. Arndanos: frescos o congelados, son sper ricos en antioxidantes que

combaten enfermedades y, especialmente, preservan las clulas del cerebro. Asimismo, contienen vitaminas C y E, fibra, hierro, riboflavina y niacina.

2. Calabaza: lleno de beta-carotenos, alfa-carotenos, y otros carotenos

compuestos pigmentados que se convierten en vitamina A. Este nutriente es esencial para el crecimiento de los huesos, a la vez que reduce los riesgos de enfermedades cardiovasculares, cncer y artritis. La tarta de calabaza puede

contener demasiadas caloras, pero puedes usar pur enlatado de calabaza para la preparacin de sopas y otros platillos.

3. Yogurt: contiene una bacteria benfica que combate las bacterias malas de tu
intestino. Asimismo, asiste al proceso digestivo. Extra: es una buena fuente de calcio y protenas.

4. Brcoli: est lleno de vitaminas C y K, fibra, beta-caroteno, y antioxidantes que

fortalecen a tu sistema inmunolgico contra las enfermedades.

5. Frijoles: todas las variedades son buenas, incluyendo judas, judas blancas,
frijoles de lima, garbanzos, lentejas y guisantes. Son ricos en protenas bajas en grasas, vitaminas B, hierro, cido flico, potasio y magnesio. Tienen tanta fibra para hacer descender tu colesterol como la avena.

6. Avellanas: todos los tipos contienen grasas monoinsaturadas, que tienen un

efecto favorable sobre el colesterol alto y ayudan a reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular. Un puado de avellanas al natural o tostadas, y sin sal, a diario te aportan la cantidad de antioxidantes, vitaminas y fibra, y se cree que ayuda a prevenir diversas patologas, desde Alzheimer y asma hasta diabetes y cncer. Advertencia: las avellanas son altas en caloras, as que procura que tu racin diaria no exceda los 45 gramos.

7. Naranjas: es una de las mayores fuentes de vitamina C, elemento

indispensable para combatir resfros, y desde enfermedades cardacas y cncer hasta asma, artritis, diabetes, degeneracin macular y defectos congnitos. Las frutas ctricas, asimismo, te proveen de cido flico y fibra.

8. Pecho de pavo sin piel: la fuente ms magra de protenas que se puede

encontrar en la carne. El pecho de pavo sin piel aporta vitaminas B y B-12, como as tambin niacina, riboflavina y otros nutrientes. Prueba las hamburguesas de pavo hechas con carne de pavo picada.

9. Soja: las semillas de soja y el tofu son una fuente excelente de protenas, y
aportan vitaminas, minerales, cidos grasos esenciales, y fibras. La soja contiene Isoflayones, que ayuda a la salud coronaria, previene la osteoporosis, y controla los niveles de azcar y colesterol.

10. Espinaca: servida al natural o ligeramente cocinada, se trata de un vegetal

ocular, que ayuda a prevenir las patologas oculares del tipo de las cataratas y la degeneracin macular relacionada a la edad. Asimismo, es buena para combatir el cncer y las enfermedades coronarias. Definitivamente, Popeye tena razn: la espinaca contiene la mayor cantidad de nutrientes por calora, e incluye vitaminas, minerales, y cidos grasos omega 3.

11. Tomates: este superalimento popular tiene gran cantidad de vitamina C y, lo

que es an ms importante, posee licopeno, un poderoso antioxidante que disminuye los riegos de cncer de prstata, pecho, hgado y pulmn, entre otros, y mejora la salud ocular y cutnea. El jugo de tomate bajo en sodio reduce el riesgo de cogulos sanguneos. Incluso, el tomate ketchup orgnico es bueno para ti.

12. Salmn: aporta una amplia cantidad de cidos grasos omega 3, el aceite
poliinsaturado que ayuda a la circulacin y reduce en gran medida los riesgos de ataque cardaco, arritmias, apopleja, e hipertensin arterial.

13. T: tanto el verde como el negro estn llenos de antioxidantes que fortalecen el
sistema inmunolgico. Los aguacates tienen grasas monoinsaturadas saludables y ayudan al cuerpo a absorber los nutrientes. Las cebollas tienen antioxidantes que neutralizan los radicales libres.

Por su parte, el Goji una fruta roja de la zona del Himalaya se ha ganado la fama de ser la fruta "ms saludable del planeta.

El jugo de Goji es posible uno de los alimentos ms potentes contra el envejecimiento descubierto hasta la fecha. El Kiwi, finalmente, tiene gran cantidad de vitamina C y Potasio. Y si quieres aprender los secretos para vivir ms y mejor a travs de la comida, inscrbete ahora en nuestro curso gratis de Nutricin saludable, haciendo clic aqu.

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