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Unidad de aprendizaje : El Departamento de Mantenimiento

Tema de la Sesión : Brigadas de emergencia

Modalidad Virtual

N o m b r e del Docente: Carlos Rodríguez Banchero

TEMA: BRIGADAS DE EMERGENCIA

PRESENTACIÓN DEL CURSO

SESIÓN 24
LOGRO DE APRENDIZAJE

Al finalizar la sesión el alumno habrá adquirido los

conocimientos básicos acerca de la importancia de la
conformación de las brigadas de emergencia y el
entrenamiento constante.

Es muy importante que, antes de iniciar nuestro

turno, nos informemos si estamos designados a una
de las brigadas de emergencia y cuál es nuestro
puesto y función en ella.
AGENDA DE LA SESIÓN

1. Definición

2. Generalidades

3. Brigada “tipo”
SABERES PREVIOS​
BRIGADAS DE EMERGENCIA
Dentro de una empresa, se denomina brigadas de emergencia a los empleados o funcionarios
que fueron debidamente entrenados para salvaguardar y asistir al resto en momentos de
peligro o de inseguridad.

Los integrantes de las brigadas de emergencia tienen una gran responsabilidad dentro de los
planes de emergencia de un hotel o restaurante, por cuanto son los llamados a actuar ante un
siniestro. Son el grupo de primera respuesta o respuesta inmediata.

Debemos recordar que a los bomberos o ambulancias les tomará de 10 á 15 minutos en llegar,
tiempo precioso para atacar un conato de incendio o una emergencia médica.

Dependiendo de lo bien entrenados que se encuentren, serán quienes salven vidas y aseguren
la continuidad de la operación del hotel o restaurante.

Cabe resaltar que las brigadas del turno de amanecida (hoteles) son las que contarán con
menos apoyo y, a la vez, tendrán a todos los huéspedes en sus habitaciones.
BRIGADAS DE EMERGENCIA
Perfil del brigadista

1.- Edad: De 20 á 45 años

2.- Peso: Proporcional a la talla
3.- No debe tener hábitos tóxicos (alcoholismo, fumador excesivo, usar alucinógenos)

Competencias

1.- Trabajo en Equipo.

2.- Rapidez y capacidad de Percepción / atención / concentración.
3.- Tolerancia al trabajo bajo presión.
4.- Valores.
5.- No debe presentar fobias a la oscuridad, altura, espacios confinados, sangre, quemaduras.
BRIGADAS DE EMERGENCIA
Aptitudes Físicas

1.- IMC (Índice de Masa Corporal) 20 á 25.

2.- El postulante no debe de sufrir vértigos, asma, convulsiones, cardiopatías, hernias,
deformaciones en músculos esqueléticos, deficiencia visual, deficiencia auditiva, enfermedades
ocupacionales o relacionadas al trabajo.

Aptitudes Psicomotrices

1.- Estabilidad y coordinación motriz.

2.- Coordinación visomotriz.

Asistencia a Capacitaciones

Los brigadistas deberán asistir al total de los cursos y/o charlas programadas, plasmando su
asistencia en el registro que corresponda.
FUNCIONES DE LAS BRIGADAS

Brigada contra incendio

Jefe de Brigada:
• A cargo de la brigada y responsable de la seguridad de
sus integrantes.
• Deberá exigir que el personal integrante de su brigada
sea correctamente capacitado.
• Informará al Gerente General y al Director de
Seguridad acerca del siniestro ni bien se inicie.

Hombre Pitón: encargado de operar el pitón de la manga

contra incendio. Deberá operarlo siempre al lado de la
cara, con el fin de protegerse.
FUNCIONES DE LAS BRIGADAS
Hombre Manga N° 1: apoya al Hombre Pitón en el control
de la manga. Debido a la presión de la bomba contra
incendio, la manga tenderá a moverse sin control.
Hombre Manga N° 2: apoya al Hombre Pitón y al Hombre
Manga N° 1 en el control de la manga. Deberá evitar que se
enrede o tuerza, impidiendo el flujo normal de agua.
Hombres Extintor N° 1 y 2: encargados de atacar el fuego
con el extintor más cercano al lugar del siniestro. Deberán
verificar si el tipo de extintor corresponde con el tipo de
incendio.
Hombre Hacha: actúa a órdenes del Jefe de Brigada
rompiendo puertas o cerraduras para facilitar el ataque al
fuego.
Electricista: corta la energía eléctrica de la zona del
incendio y cierra las llaves de GLP.
FUNCIONES DE LAS BRIGADAS

Brigada de evacuación y rescate

Jefe de Brigada:

• A cargo de la brigada y responsable de la seguridad de

sus integrantes.
• Deberá exigir que el personal integrante de su brigada
sea correctamente capacitado.
• Deberá verificar permanentemente que las rutas de
evacuación se encuentren libres de muebles, vajilla,
equipaje, etc. que puedan impedir la libre circulación.
• Reportará a las áreas de Seguridad y Mantenimiento, por
escrito, cuando verifique que alguna puerta a lo largo de
las rutas de escape no funcionen adecuadamente.
FUNCIONES DE LAS BRIGADAS
Brigadistas
• Deberá verificar permanentemente que las rutas de
evacuación se encuentren libres de muebles, vajilla,
equipaje, etc. que puedan impedir la libre circulación.
• Reportará a las áreas de Seguridad y Mantenimiento, por
escrito, cuando verifique que alguna puerta a lo largo de
las rutas de escape no funcionen adecuadamente.
• Verificar que todo el personal, huéspedes y visitas hayan
evacuado la zona asignada.
• Apoyar a aquellas personas que necesiten ayuda para
evacuar, ya sea por razones de impedimentos físicos, edad,
niños sin compañía de adultos o adultos a cargo de varios
niños, etc.
• Evacuar hacia la zona de seguridad a las personas que
necesiten atención médica.
FUNCIONES DE LAS BRIGADAS

Brigada de primeros auxilios

Jefe de brigada:
• A cargo de la brigada y responsable de la
seguridad de sus integrantes.
• Deberá exigir que el personal integrante de
su brigada sea correctamente capacitado.

Brigadistas:

• Brindar los primeros auxilios, hasta la

llegada de personal médico o paramédico.
FUNCIONES DE LAS BRIGADAS

Brigada de seguridad física

• Asegurarse que no ingrese ninguna persona extraña, aprovechando la emergencia. Como es

sabido, cuando se presentan siniestros, personas de mal vivir tratan de aprovechar la
situación para ingresar a robar.
• Evitar que personal propio, visitas u otros, retiren bienes del hotel sin autorización.
• Llamar a los bomberos y policía si fuera necesario.
 CONFORMACIÓN DE LAS BRIGADAS
BRIGADAS DE EMERGENCIA
BRIGADA CONTRA INCENDIO PUESTO / AREA T1: MAÑANA PUESTO / AREA T2: TARDE PUESTO / AREA T3: NOCHE

JEFE DE BRIGADA MOD/GTE DE GS MOD MOD

HOMBRE PITÓN Mesero de A&B Mesero de A&B Agente de Seguridad
HOMBRE MANGA N° 1 Camarero HK Camarero HK Cocinero
Sous Chef o Encargado de
HOMBRE MANGA N° 2 Chief Steward
Cocina
Steward

HOMBRE EXTINTOR N° 1 Cocinero Cocinero

HOMBRE EXTINTOR N° 2 Concierge/Bell boy Concierge/Bell boy
HOMBRE HACHA Cocinero Cocinero

Técnico de Mantenimiento Áreas Técnico de Mantenimiento Áreas

ELECTRICISTA
Públicas Públicas
Mesero de RS

BRIGADA DE EVACUACIÓN Y RESCATE PUESTO / AREA T1: MAÑANA PUESTO / AREA T2: TARDE PUESTO / AREA T3: NOCHE

JEFE DE BRIGADA Sup o Gte de A&B Sup o Gte de A&B Camarero HK

BRIGADISTA N° 1 Room Service (Hombres) Room Service (Hombres)

Botones
BRIGADISTA N° 2 Minibares Minibares
BRIGADISTA N° 3 Camarero HK Camarero HK
PRIMEROS AUXILIOS PUESTO / AREA T1: MAÑANA PUESTO / AREA T2: TARDE PUESTO / AREA T3: NOCHE
JEFE DE BRIGADA Supervisor HK Supervisor HK Front Desk
BRIGADISTA N° 1 Mesero F&B Mesero F&B

BRIGADISTA N° 2 Busser F&B Camarero Áreas Públicas

BRIGADA DE SEGURIDAD FÍSICA PUESTO / AREA T1: MAÑANA PUESTO / AREA T2: TARDE PUESTO / AREA T3: NOCHE

SEGURIDAD DE TURNO Agente de Seguridad Agente de Seguridad Agente de Seguridad

SEGURIDAD DE TURNO Agente de Seguridad Agente de Seguridad Agente de Seguridad

CONFORMACIÓN DE LAS BRIGADAS
Con la finalidad de evitar que algún empleado
TOMÉ CONOCIMIENTO DE MI PUESTO EN LAS BRIGADAS DE EMERGENCIA

no conozca su puesto, a su ingreso al hotel o res-

taurante deberá verificar si el puesto que ocupa- BRIGADA CONTRA INCENDIO NOMBRE FIRMA

JEFE DE BRIGADA

rá en la operación del turno corresponde a un HOMBRE PITÓN

HOMBRE MANGA N° 1
HOMBRE MANGA N° 2
puesto en alguna de las brigadas de emergencia HOMBRE EXTINTOR N° 1
HOMBRE EXTINTOR N° 2
HOMBRE HACHA
y firmará un formato como el mostrado, en señal ELECTRICISTA

BRIGADA DE EVACUACIÓN Y
de haber tomado conocimiento. RESCATE
JEFE DE BRIGADA
BRIGADISTA N° 1
BRIGADISTA N° 2
BRIGADISTA N° 3
PRIMEROS AUXILIOS
JEFE DE BRIGADA
BRIGADISTA N° 1
BRIGADISTA N° 2

BRIGADA DE SEGURIDAD FÍSICA

SEGURIDAD DE TURNO
SEGURIDAD DE TURNO

FECHA
CONCLUSIONES
Como hemos aprendido, la conformación y el desempeño de una
brigada de emergencia es de suma importancia en la operación
diaria de un hotel o restaurante.

En todos los casos, la capacitación y el entrenamiento son

primordiales.