DIRECCIÓN DE FORTALECIMIENTO COMUNITARIO

COORDINACIÓN DE ORIENTACIÓN Y ASISTENCIA ALIMENTARIA

JEFATURA DE ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
BITÁCORA DE MUESTREO

NOMBRE DEL PROVEEDOR AEMC / No. 005

LA COSMOPOLITANA S.A. DE C.V.
FECHA DE RECEPCIÓN
DÍA MES AÑO
17 1 2024
INSUMOS ALIMENTICIOS DE LA MODALIDAD EN SU TIPO DE APOYO
Alimentación escolar
Alimentación escolar Alimentación escolar
modalidad fría
modalidad caliente X

Recibí en las
instalaciones por parte del proveedor los insumos alimenticios para el (los) mes (es) de los cuales se recibieron de la
Salvatierra 8 AL 19 DE ENERO 2024 ENERO-FEBRERO
del DIF correspondientes al período de entrega del consumo de siguiente forma y cantidad:
Municipal

Condiciones de entrega

Observaciones
Cantidad muestreada con Contenido neto y
No. Cantidad recibida Insumo alimenticio Marca Lote Fecha de caducidad 1 2 3 4 5 6 7 8
base a tabla de muestreo unidad de medida

1 137.00 20 Aceite vegetal comestible PRIMOR BOTELLA 1000 mL LOTE 23077011 jul-25 ☑ ☑ ☑ ☑ ☑ ☑ ☑ ☑ ninguna
2 808.00 80 Leche descremada en polvo RICO DESPERTAR BOLSA 1000 G LOTE 3284A1T dic-24 ☑ ☑ ☑ ☑ NA ☑ ☑ ☑ ninguna
3 1, 620.00 125 Atún en agua MARBEA LATA 140 G L1PES23299 B1 oct-27 ☑ ☑ ☑ ☑ NA ☑ ☑ ☑ ninguna
4 648.00 80 Frijol en grano (categoría extra) SANTA ISABEL BOLSA 1000 G LOT 6197 oct-25 ☑ ☑ ☑ ☑ ☑ ☑ ☑ ☑ ninguna
5 159.00 32 Lenteja en grano SANTA ISABEL BOLSA 1000 G LOT 6214 nov-25 ☑ ☑ ☑ ☑ ☑ ☑ ☑ ☑ ninguna
6 159.00 32 Garbanzo en grano SANTA ISABEL BOLSA 1000 G LOT 6216 nov-25 ☑ ☑ ☑ ☑ ☑ ☑ ☑ ☑ ninguna
7 159.00 32 Alubia en grano SANTA ISABEL BOLSA 1000 G LOT 6218 nov-25 ☑ ☑ ☑ ☑ ☑ ☑ ☑ ☑ ninguna
8 168.00 32 Carne de res deshebrada NADAL
ENVASE POUCH
LCM3M283RD1 oct-24 ☑ ☑ ☑ ☑ NA ☑ ☑ ☑ ninguna
9 168.00 32 Carne de pollo deshebrada NADAL
1000POUCH
ENVASE G
092023-244 sep-24 ☑ ☑ ☑ ☑ ☑ ☑ ☑ ☑ ninguna
10 328.00 50 Avena en hojuelas SANTA ISABEL
1000 G
BOLSA 1000 G LOT 13033 30/10/2024 ☑ ☑ ☑ ☑ ☑ ☑ ☑ ☑ ninguna
11 1, 620.00 125 Pasta para sopa integral (forma tornillo) LA MODERNA BOLSA 200 G Lote 173329 nov-25 ☑ ☑ ☑ ☑ ☑ ☑ ☑ ☑ ninguna
12 109.00 20 Maíz pozolero blanco nixtamalizado NADAL LATA 2.010 G L298232 PB 25/10/2025 ☑ ☑ ☑ ☑ NA ☑ ☑ ☑ ninguna
13 648.00 80 Arroz en grano (pulido, calidad súper extra) SANTA ISABEL BOLSA 1000 G LOT 6199 oct-25 ☑ ☑ ☑ ☑ ☑ ☑ ☑ ☑ ninguna
14 544.00 80 Granos de elote TERRANOBLE LATA 430 G LCN023163MA jun-26 ☑ ☑ ☑ ☑ NA ☑ ☑ ☑ ninguna
15 1, 345.00 125 Mezcla de legumbres TERRANOBLE LATA 430 G LCN023299ELSP oct-26 ☑ ☑ ☑ ☑ NA ☑ ☑ ☑ ninguna
16 1, 345.00 125 Chícharos con zanahoria TERRANOBLE LATA 430 G LCN023241CHZ ago-26 ☑ ☑ ☑ ☑ NA ☑ ☑ ☑ ninguna
17 189.00 32 Champiñones rebanados NADAL LATA 800 G LAI 3282 nov-26 ☑ ☑ ☑ ☑ NA ☑ ☑ ☑ ninguna
Referencias:

1. Los insumos alimenticios se encuentran

ordenados en el vehículo que entrega. 4. Vida de anaquel mínima solicitada. 7. Estibado de manera correcta. NA= No Aplica
2. Envase en buen estado. 5. Características organolépticas (color, olor, textura). 8. No. de piezas de acuerdo a lo reportado en envase secundario. X= No Cumple ó = Cumple
3. Etiqueta en buen estado. 6. Insumos alimenticios acorde a la modalidad y tipo de apoyo recibida.
Proveedor DIF Municipal

Firma: Firma:
Nombre
completo de la Nombre completo de
persona que la(s) persona (s) que
entrega: recibe y muestrea: JANET ALEJANDRA SILVA GARCIA
Cargo: ENCARGADA ALIMENTARIO
CONDICIONES GENERALES DETECTADAS DURANTE EL SI NO OBSERVACIONES
MUESTREO
Recibido en tiempo X
Cantidad completa X
Insumo alimenticio en mal estado devuelto a proveedor al momento
de la entrega y reportado en remisión de proveedor
X
Insumo alimenticio faltante reportado a proveedor al momento de la
recepción en remisión de proveedor.
X

NOTA: En caso de faltante o devolución de insumo alimenticio en mal estado al proveedor y no ser repuesto durante el periodo de entrega que transcurre, realizar el
oficio de reporte según corresponda a DIF Estatal, en un plazo no mayor a 3 días hábiles posterior al término del periodo de entrega. SELLO DEL DIF MUNICIPAL

LIC. MARTHA KARINA LOPEZ CAMARGO

Vo.Bo. del coordinador o responsable de área

Nombre y firma