MATERIA PRIMA

CANTIDAD TIPO PRECIO TOTAL

Elote $ 125.00 $ 7,500.00
60 DOCENA
Mantequilla $ 140.00 $ 4,200.00
30 BARRA
Sal 30 PAQUETE(K) $ 20.00 $ 600.00
Agua 30 GARRAFON $ 30.00 $ 900.00
Cucharas 30 PAQUETE $ 66.00 $ 1,980.00
Servilletas 30 PAQUETE $ 40.00 $ 1,200.00
Palos 30 PAQUETE $ 50.00 $ 1,500.00
Mayonesa 30 BOTE $ 140.00 $ 4,200.00
Ajonjolí 30 BOLSA $ 80.00 $ 2,400.00

Queso amarillo $ 200.00 $ 6,000.00

30 PAQUETE
Queso rallado $ 112.00 $ 3,360.00
30 PAQUETE
Chile 30 KILOS $ 80.00 $ 2,400.00
Vasos 30 PAQUETE $ 45.00 $ 1,350.00
limon 30 KILOS $ 120.00 $ 3,600.00
TOTAL(mes)= $ 41,190.00

ENERO FEBRERO MARZO ABRIL

INGRESO $74,400 $74,400 $74,400 $74,400
INVENTARIO 1860 1860 1860 1860
$ POR VENTA $ 40.00 $ 40.00 $ 40.00 $ 40.00

GANANCIA O PERDIDA $16,589.17 $16,589.17 16,589.17 16,589.17

ES GANANCIA

MES AÑO
MATERIA PRIMA $ 41,190.00 $ 494,280.00
MANO DE OBRA $ 15,260.00 $ 183,120.00
GASTO INDIRECTO $ 1,360.83 $ 16,330.00
TOTAL $ 57,810.83 $ 693,730.00
AÑO 1 2 3
GANANCIA $ 199,070.04 $ 398,140.08 $ 597,210.12

$ POR VENTA $ 40.00 $ 40.00 $ 40.00

ENERO
 MANO DE OBRA

PERSONAL NOMBRE HRA TRABAJADA

DUEÑO ANDREA LOPEZ 45
VENDEDOR EVELYN IGNACIO 26
CHEF ANDRIK GUZMAN 26

TOTAL DE COSTOS(MATERIA PRIMA, MANO DE OBRA, GASTOS INDIRECTOS)

INVERSION PERSONAL $ 2,000.00
INVERSION PENDIENTE $ 59,335.00
PRESTAMO BANCARIO $ 75,948.80

MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SETIEMBRE OCTUBRE

$74,400 $74,400 $74,400 $74,400 $74,400 $74,400
1860 1860 1860 1860 1860 1860
$ 40.00 $ 40.00 $ 40.00 $ 40.00 $ 40.00 $ 40.00

16,589.17 16,589.17 16,589.17 16,589.17 16,589.17 16,589.17

494,280.00
183,120.00
16,330.00
693,730.00
 4 5 6 7 8 9
$ 796,280.16 $ 995,350.20 $ 1,194,420.24 $ 1,393,490.28 $ 1,592,560.32 $ 1,791,630.36

entre el 4 y 5 año hay un punto de equilibrio

$ 40.00 $ 40.00 $ 40.00 $ 40.00 $ 40.00 $ 40.00

ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO
 DIAS TRABAJADOS SUELDO POR DIA SUELDO SEMANAL
7 $ 300.00 $ 2,100.00
7 $ 100.00 $ 700.00
7 $ 145.00 $ 1,015.00
TOTAL(SUELDOS SEMANALES): $ 3,815.00
TOTAL(SUELDOS MENSUALES): $ 15,260.00

TOS INDIRECTOS) $ 61,335.00

59,335.00
75,948.80 14% $ 8,306.90 A DOS AÑOS INTERES DE: $16,613.80

NOVIEMBRE DICIEMBRE
$74,400 $74,400
1860 1860
$ 40.00 $ 40.00

16,589.17 16,589.17 41
 10 11 12
$ 1,990,700.40 $ 2,189,770.44 $ 2,388,840.48

$ 40.00 $ 40.00 $ 40.00

SETIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE
 GASTOS INDIRECTOS
PRECIO
AGUA $ 250.00
LUZ $ 200.00

CARRITO $ 12,000.00

OLLA $ 400.00

TANQUE DE GAS $ 900.00

GAS $ 500.00
2 CUCHARONES $ 100.00
$ 3,815.00 TRASTES $ 300.00
$ 15,260.00 MECHON $ 600.00
DECORACION $ 200.00
CUCHILLO $ 150.00

EXPRIMIDOR $ 30.00

BOMBA DE AIRE $ 300.00

LLANTA DE RESPUESTO $ 400.00

TOTAL: $ 16,330.00
DEPRESION: $ 1,360.83

INVENTARIO
Para un mes con 1500 elotes en vaso y 360 enteros se ocupa
1860 ELOTES EN UN MES
SE USA:$61,335.00
PRECIO UNITARIO: $32.90
PRECIO A LA VENTA: $40.00
 INVENTARIO
Para un mes con 1500 elotes en vaso y 360 enteros se ocupa
1860 ELOTES EN UN MES
SE USA:$41,190.00
PRECIO UNITARIO: $22.14
PRECIO A LA VENTA: $40.00