Trabajo Final del

Curso

Electricidad Básica

Electrotecnia
 Electricidad Básica.

TEMA: CONVERSIÓN DE COCINA ELÉCTRICA MONOFÁSICA A TRIFÁSICA

OBJETIVO GENERAL
Contando con información tecnológica y recursos adicionales, los estudiantes serán capaces de
elaborar un procedimiento escrito para realizar la conexión de un horno eléctrico trifásico en
conexión triangulo, considerando los aspectos de calidad, cuidado
ambiental y seguridad e higiene industrial, sin error.
DESCRIPCIÓN DE LA TAREA / OPERACIONES
El presente proyecto, busca el planteamiento de propuestas de los participantes durante el
módulo a desarrollar. Estas se fundamentarán con el conocimiento de las tareas con sus
respectivas operaciones que se describen a continuación:

1. Realiza medición de calibre y unión de conductores eléctricos.

 Medir calibre de cable conductor.
 Colocar terminal.
 Prensar terminal.
 Realizar emborronamiento.
 Desmontar mecanismos del motor.
 Verificar el rodamiento.
 Cambiar el rodamiento.
 Montar los mecanismos del motor
2. Realiza instalación y medición de resistores en circuito simple DC.
 Medir resistencia en resistor simple.
 Colocar terminal.

3. Realiza instalación y medición en circuito monofásico simple, serie y

paralelo en AC.
 Medir tensión AC.
 Medir intensidad AC.
 Realizar esquema de circuito monofásico paralelo.
 Verificar el funcionamiento de circuito monofásico resistivo paralelo.
4. Realiza instalación y medición en circuito trifásico resistivo en
triángulo y estrella.
 Realizar esquema de circuito trifásico resistivo en triángulo.
 Verificar el funcionamiento de circuito trifásico resistivo en triángulo.

A continuación, se plantea el siguiente caso a desarrollar:

 Electricidad Básica.

La empresa CONSESIONARIA CHEF FOOD S.A. con motivo de atender menú a una
Empresa de confecciones se ha encontrado que la energía emplear para sus cocinas es un
sistema trifásico, por lo que necesita convertir su cocina Eléctrica monofásica a trifásica.
La empresa solicita que elaboren un procedimiento escrito, con esquema de conexiones y
protocolos de media para comprobar el buen funcionamiento del horno que debe ser
convertido a trifásico en conexión triangulo. así como la lista de equipos, herramientas y
materiales a utilizar.
 Electricidad Básica.
Entregable 1:

HOJA DE RESPUESTAS PREGUNTA GUIA

.
 ¿Cuáles son los pasos secuenciales para ejecutar la conversión de la cocina eléctrica
monofásica a una trifásica en conexión triangulo?
Tenemos 5 pasos en los cuales estas secuencias deben lograr la conversión de cocina
eléctrica monofásica a una trifásico:
PASO 1: Tener listos nuestros EPPS y materiales listos para el trabajo en el que se nos
solicitados cambiar la cocina.
PASO 2: Hacer la elaboración de nuestro diagrama del circuito trifásico en conexión
triangulo de la cocina eléctrica.
PASO 3: Verificación del estado en el que se encuentra la cocina eléctrica para hacer
la ejecución una conversión.
PASO 4: Retirar las conexiones del cableado monofásico de la cocina eléctrica y luego
cambiarlo por una conexión trifásica en triangulo, donde el enchufe monofásico que
lo conecta, seria cambiado por un enchufe trifásico.
PASO 5: Hacer un montaje con un interruptor termomagnético trifásico del calibre
correcto para la cocina eléctrica. Ultimo, probar que esté funcionando
correctamente.
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