SERVICIO NACIONAL DE ADIESTRAMIENTO EN TRABAJO INDUSTRIAL

PLAN DE TRABAJO
DEL ESTUDIANTE
1. INFORMACIÓN GENERAL

Apellidos y Nombres: Segura Ñiquen Alvaro Diego ID: 990911

Dirección Zonal/CFP: Lima – Callao / Independencia
Carrera: Electricidad Industrial Semestre: II
Curso/ Mód. Formativo Tecnología de la Electricidad / Aprendizaje Dual
Tema del Trabajo: Conexión de un circuito trifásico en triangulo.

2. PLANIFICACIÓN DEL TRABAJO

N° ACTIVIDADES/ ENTREGABLES CRONOGRAMA/ FECHA DE ENTREGA

Buscar información del trabajo a
1 03/03
realizar
2 Preparación del trabajo 15/03
Elaboración de preguntas y
3 20/03
respuestas del trabajo
4 Proceso de Planificación 13/04
Elaboración de esquema y lista de
5 20/04
recursos
6 Verificación del trabajo 25/04
7 Entrega del trabajo final 01/05

3. PREGUNTAS GUIA
Durante la investigación de estudio, debes obtener las respuestas a las siguientes interrogantes:

Nº PREGUNTAS
¿Cuáles son los pasos secuenciales para ejecutar la
1 conversión de la cocina eléctrica monofásica a una trifásica en
conexión triangulo?
¿Cuáles son los equipos, herramientas y materiales que se
2 deberán utilizar para la tarea de convertir una cocina monofásica a
una trifásica en conexión triángulo?, haga una lista.
¿Cómo se debe hacer el mantenimiento eléctrico a las cocinas
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eléctricas?
Calcular la corriente de línea y fase de una cocina de tres
4 hornillas de 800w/220V cada uno, conectadas en un sistema
trifásico en estrella y en triángulo.
¿Qué medidas de SHI y precauciones que se deben tener en
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cuenta en el uso del multímetro como ohmímetro?, enumérelo.

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 HOJA DE RESPUESTAS A LAS PREGUNTAS GUÍA

1. ¿Cuáles son los pasos secuenciales para ejecutar la

conversión de la cocina eléctrica monofásica a una trifásica en
conexión triangulo?

Se necesita cambiar el cuadro eléctrico principal y el cableado de la instalación,

luego las estufas trifásicas están alineadas por tres fases y el neutro, que
obligatoriamente debe ir a tierra

Empezar el trabajo de conversión de la cocina eléctrica, verificar en qué condiciones

se encuentra y modificar para ver si faltan o sobran piezas.

Primero debemos llamar a la empresa prestadora de servicios eléctricos para que

nos haga el cambio del sistema monofásico a trifásico en la entrada de alimentación
donde se encuentra la caja de medidor. Normalmente en conexión monofásica es
220V y en conexión trifásica 380V.

Debemos cambiar el sistema monofásico a trifásico del lugar donde va a operar la

cocina eléctrica trifásica conectada en triangulo. Como por ejemplo las llaves
térmicas donde está el disyuntor termomagnético trifásico. Los conductores eléctricos
deben ser más resistentes debido a un aumento de tensión y corriente eléctrica.

Empezamos haciendo la conexión en triangulo de la cocina uniendo el final de cada

borne de la hornilla con el inicio del siguiente borne de la hornilla. En esta conexión
solo se utiliza 3 conductores, puesto que no existe NEUTRO.
En conexión trifásica en triangulo el voltaje nominal es de 380v y su voltaje de fase
también seria 380v. Su corriente de línea seria: 𝐼𝐼 = 𝐼𝐼 × √3, y su corriente de fase
seria: 𝐼𝐼 = 𝐼𝐼 √3.

2. ¿Cuáles son los equipos, herramientas y materiales que se

deberán utilizar para la tarea de convertir una cocina monofásica a
una trifásica en conexión triángulo?, haga una lista.

MATERIALES PARA CONVERSIÓN DE MONOFÁSICO Y TRIFÁSICO:

 Medidor de energía trifásico.

 Enlace de barra de bus para conexiones de cable neutro.

 Tiras de cobre para conexión común.

 Interruptores de 3 entradas (conectadas a la resistencia de la estufa) / 2

salidas (dirección al aislador trifilar).

 Colocación de los respectivos Epp y realización del proceso o trabajo con

mucho cuidado.

 Motor trifásico funcionando a conexión triangulo. Materiales para la conexión

triangulo:

 La elección del calibre de la protección térmica del motor depende del

esquema del arrancador. Para garantizar coordinación tipo 2 en un arranque
estrella – triangulo con el relé térmico separado.

1. El contactor de línea se selecciona a In, lo mismo que el contactor de triangulo y el

de estrella (3x LC1), y se sitúa por encima de las conexiones de potencia con el
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contactor de triangulo.

2. Se agrupan las protecciones, es decir, el relé térmico se selecciona también a In y

se coloca bajo el contactor de línea, cuando normalmente suele colocarse bajo el
contactor de triangulo (seleccionando el calibre en este último caso a In / raíz de 3 =
0,58 In).

Para la conexión de una instalación triangulo necesitamos los aparatos que

utilizaremos para un arranque directo de un motor trifásico que son:

 Relé térmico.
 Cable conductor de 18 awg (10A).
 Contactor. • Disyuntor termomagnético
 Motor trifásico
 Conectores eléctricos para empalmes
 Disyuntor de 20 A trifásico
 Cable AWG 12
 Cables conductores de cobre
 Las resistencias
 Relé térmico
 Borneras de conexión
 Contactor
 Amarraderas (para que los cables no estén sueltos)
 Conductor
 Terminales
 Piza amperimétrica
 Destornillador
 Interruptor termo magnético 3 polos
 Llave francesa
 Aislantes
 Pernos
 Soldadura
 Cintillos
 Perno auto perforante
 Cúter
 EPP completo
 Zapatos aislantes
 Guantes aislantes
 Porta herramientas
 Enchufe trifásico
 Alicate universal, corte, pela cables, punta
 Destornillador estrella plano
 Pinza amperimétrica
 Multímetro
 Micrómetro

3. ¿Cómo se debe hacer el mantenimiento eléctrico a las cocinas

eléctricas?

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Las operaciones de mantenimiento de cocinas eléctricas esenciales para su buen
funcionamiento. Algunas deben realizarse a diario, como la limpieza general de las
superficies y placas, así como la aplicación del aceite.

Entre las acciones de limpieza de cocinas eléctricas que deben realizarse se

encuentran:

Limpieza de las placas: Tras el cocinado es importante dejar que las superficies se
enfríen antes de limpiarlas. Para el mantenimiento diario de las placas debe utilizarse
agua jabonosa, que se aplica con una esponja. Después se aclara y se seca
completamente.
Una vez que se han limpiado las placas es necesario aplicarles aceite para
lubricarlas. Es importante no utilizar ni cloro ni sustancias que contengan amoníaco.

Limpieza exterior de la cocina:

La limpieza de las superficies exteriores de la cocina se realiza lavando con agua

jabonosa las piezas de acero inoxidable. Es necesario evitar el uso de detergentes o
sustancias que contengan ingredientes abrasivos. Tampoco debe utilizarse un
rascador o un cepillo de acero.

Después de lavar las piezas debe aclararse con un paño húmedo y posteriormente
secarlas bien. En este caso también debe evitarse la limpieza con amoníaco o cloro.

RECOMENDACIONES PARA EL MANTENIMIENTO DE LAS COCINAS

ELÉCTRICAS EN PERÍODO DE REPOSO:

Una vez que se han limpiado correctamente todas las piezas de acero inoxidable,
deben frotarse ligeramente con un paño humedecido con aceite de vaselina o
cualquier líquido similar con el fin de crearles una capa protectora.
Recomendaciones para el mantenimiento de las cocinas eléctricas en período de
reposo

Una vez que se utilizado y limpiado la cocina, deben cerrarse todos los grifos y los
interruptores de energía a través de los cuales funciona la cocina.

Para evitar que las resistencias de la cocina sufran algún daño como resultado de la
evaporación excesiva es necesario energizar el electrodoméstico durante unos 45
minutos, antes de reanudar sus funciones de cocción.

Mantenga ventiladas las instalaciones donde se encuentra situada la cocina.

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4. Calcular la corriente de línea y fase de una cocina de tres
hornillas de 800w/220V cada uno, conectadas en un sistema
trifásico en estrella y en triángulo.
R S T
380V

800W
220
V
800W
22 220
V V
800W
Potencia: 800w

Tensión: 220v

Nos pide Intensidad I = P/V

I = 800/220

I = 3.63 A

5. ¿Qué medidas de SHI y precauciones que se deben tener en

cuenta en el uso del multímetro como ohmímetro?, enumérelo.

La única precaución al medir resistencias es que ésta no esté alimentada por

ninguna fuente de alimentación para que no se altere el valor de la lectura, ni se dañe
el multímetro.

La medición en el circuito siempre es en paralelo con respecto al elemento a medir • l

número que sale en la pantalla, será el valor de la resistencia en Ohm (W).

El equipo no energizado • debe saber qué es lo que va a medir, para de esta forma
posicionar el conmutador en una forma u otra. • El aparato cuenta con dos terminales
cuyas polaridades se caracterizan por colores: Negro (-) y Rojo (+). • Ser precavido a
la hora de hacer mediciones de voltaje o corriente de gran magnitud, teniendo en
cuenta que una descarga muy alta puede generar grandes riesgos.

Conectar siempre los cables de medida en los jacks correctos, y en la escala segura,
con el fin de evitar daños en el Multímetro Para medir la resistencia de un circuito
eléctrico se tiene que realizar sin tensión, si no es así el óhmetro puede estropearse.
Hacer notar también, que, si no se disponen de un óhmetro, es fácil calcular la
resistencia en un elemento eléctrico, haciendo uso de la ley de Ohm en su expresión
R = V/I. Es decir, se puede medir la tensión con un voltímetro y la intensidad con un
amperímetro y hacer el cociente de ambas medidas.

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Existen también otros tipos de óhmetros más exactos, sofisticados y/o precisos: En
algunos la batería ha sido sustituida por un circuito que genera una corriente de
intensidad constante I, la cual se hace circular a través de la resistencia R bajo
prueba.

Luego, mediante otro circuito se mide la tensión V en los extremos de la resistencia.

R = V / I Para medidas de alta precisión las disposiciones indicadas anteriormente no
son apropiadas, por cuanto que la lectura del medidor es la suma de la resistencia de
los cables de medida y la de la resistencia bajo prueba.

Para evitar este inconveniente, un óhmetro de precisión tiene cuatro terminales,

denominados contactos Kelvin: Dos terminales llevan la corriente constante desde el
medidor a la resistencia, mientras que los otros dos permiten la medida de la tensión
directamente entre terminales de la misma, con lo que la caída de tensión en los
conductores que aplican dicha corriente constante a la resistencia bajo prueba no
afecta a la exactitud de la medida.

Realmente es un shunt de medida. También se pueden medir resistencias eléctricas

mediante un puente de Wheatstone, que se explicará al final de la unidad.

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 HOJA DE PLANIFICACIÓN

PROCESO DE EJECUCIÓN
SEGURIDAD / MEDIO AMBIENTE /
OPERACIONES / PASOS /SUBPASOS NORMAS -ESTANDARES
Presupuesto para el proyecto:

 La empresa dispondría del presupuesto

necesario para el trabajo. (de las
herramientas y equipo necesarias para la
elaboración del proyecto)

Contar con personal capacitado:

 La empresa cuenta con personal capacitado

ya que para el trabajo eléctrico es riesgoso.

 La empresa cuenta con 2 trabajadores

capacitado ya que para el tipo de trabajo no
es necesario mayor personal.

Revisión y Elaboración del esquema

eléctrico de la cocina: Adopta un horario donde
se permitan pausas para
descansar, desconectar y
 Para ello necesitamos tener el plano y
recuperar tensiones.
hacerle
la revisión correspondiente.

 Al verificar y encontrase la solución para el

plano.

 Por consiguiente, se hará la modificación de

acuerdo a lo solicitado en un software.
Revisión del estado de la cocina:
Para la revisión debemos contar
Lo primero que debemos hacer es hacer un con los equipos de protección
chequeo general a la cocina para saber si está en personal.
buenas condiciones, revisar si su funcionamiento
es correcto al que estamos planeado realizar.

 Revisemos como está conectada la cocina

en el sistema monofásico.

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  Conectando la cocina tenemos que medir
los parámetros, para medir la tensión y
corriente.
desconectado la cocina mediremos la
resistencia de cada hornilla y el aislamiento
con el Megómetro y ohmímetro

 Casco
 Guantes dieléctricos
 Botas dieléctricas
 Lentes de seguridad

Elaboración del trabajo: Para la elaboración debemos

contar con los equipos de
Bajar la llave termomagnética, desconectar la protección personal.
cocina eléctrica luego Medir con el ohmímetro la
resistencia de cada hornilla para comprobar el  Casco
estado en que se encuentra, observar el plano o  Guantes dieléctricos
croquis de la instalación actual para así poder  Botas dieléctricas
guiarnos.  Lentes de seguridad

Después hacer el desmontaje de la cocina

eléctrica, tenemos que elaborar el esquema que
instalaremos, entonces tendremos la instalación
del nuevo sistema trifásico, tenemos que
comprobar Midiendo resistencias en el sistema
trifásico, Medir aislamiento.

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Revisión final del trabajo:
Para la revisión final debemos
Al final de la instalación hacemos la revisión contar con los equipos de
correspondiente: protección personal.

 Medir aislamiento  Casco

 Medir resistencia  Guantes dieléctricos
 Medir corriente  Botas dieléctricas
 Medir puesta a tierra  Lentes de seguridad
 Instalación a red eléctrica

INSTRUCCIONES: debes ser lo más explícito posible. Los gráficos ayudan a transmitir
mejor las ideas. No olvides los aspectos de calidad, medio ambiente y SHI.

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 DIBUJO / ESQUEMA/ DIAGRAMA

CONEXIÓN DE UN CIRCUITO TRIFÁSICO EN TRIANGULO.

SEGURA ÑIQUEN ALVARO DIEGO [ESCALA]

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 LISTA DE RECURSOS

INSTRUCCIONES: completa la lista de recursos necesarios para la ejecución del trabajo.

1. MÁQUINAS Y EQUIPOS
Multímetro

Megómetro

Enchufe monofásico
Cocina
Pinza amperimétrica

3. HERRAMIENTAS E INSTRUMENTOS

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Alicate
 1 alicate universal de N° 8” marca Stanley mango aislado
 1 alicate pelacables de N° 6” marca Stanley mango aislado
 semi redonda marca PRETUL de 6” mango aislado
 1 alicate de marco diagonal marca PRETUL de 6” mango aislado
 1

alicate de punta

Destornilladores

 1 destornillador estrella marca CROME de3/16 * 6” mango

aislado
 1 destornillador plano marca PRETUL de 3/16 * 6” mango
aislado

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 Juego de llaves

Cuchilla de electricista

5. MATERIALES E INSUMOS
Llaves termomagnéticas

Cables trifásicos

Tetrapolares

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Toma corriente trifásico

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