UNIVERSIDAD ESTATAL A DISTANCIA

Escuela de Ciencias Exactas y Naturales

Cátedra de Ciencias Químicas para Ingeniería

QUÍMICA AGRÍCOLA

CAPÍTULO 11.
CONTAMINACIÓN AMBIENTAL
 La contaminación

Aire
La contaminación, se da
por presencia de una
sustancia o componente
químico en concentraciones
relativas que pueden alterar
Contaminación el ritmo normal de:

Agua Suelo • Actividades productivas

• Ecología
• Salud
 Componentes de la contaminación

1. Disponibilidad: interacción de las características

de la sustancia y el medio que determina el grado
de disponibilidad, transporte, persistencia y
autodepuración.

2. Biodisponibilidad: forma en que la sustancia

entra en contacto con los organismos.

3. Toxicidad: depende del organismo que soporte el

contacto con el contaminante y la forma en que su
metabolismo permita la acumulación o eliminación.
 Algunos efectos de la contaminación

Reducción de actividad microbiana

benéfica en suelos y agua.

Afecta procesos bioquímicos del suelo,

por ejemplo reciclaje de C, N, P y S.

En plantas, crecimiento irregular,

pérdida de biomasa, muerte o
resistencia a plaguicidas.
Vías de contaminación de suelos y aguas

LOCAL DIFUSA
• Emplazamientos • Actividades productivas:
contaminados (industria, fertilizantes,
vertedero, tuberías agroquímicos, lodos, etc.
clandestinas, etc.). • Tránsito de avionetas
• Rocas con contenido para aplicación o
geogénico elevado de automóviles en caminos.
metales pesados. • Deposición de material
• Minería. soluble o particulado.
• Ejemplo: derrame de • Ejemplo: fumigación
plaguicida por tanque aérea con plaguicidas.
roto.
Actividades humanas fuente de
contaminación
Fuentes primarias de contaminación

Metales
pesados

Plaguicidas Fertilizantes

Emisiones Lodos de
aéreas depuradora
 Propiedades fisicoquímicas que determinan
si una sustancia es contaminante

• Capacidad de adsorción • Biodegradabilidad

• Solubilidad • Reacciones REDOX
• Toxicidad • Lixiviación
• Persistencia • Fotolisis
• Estructura química • Volatilidad:
• Tiempo de vida media – Puntuales
• Polaridad y carga – Lineales
orgánica – Zonales o difusas
– Instantáneas
• Sorción
 Fuentes de contaminación del agua
El agua usada en agricultura se recicla en forma de
agua superficial o agua subterránea.
 Contaminación de los recursos hídricos
Agricultura como causa de Agricultura como víctima de
contaminación contaminación
• Descarga de • Uso de aguas residuales,
contaminantes y aguas superficiales y
sedimentos en aguas subterráneas
superficiales y/o contaminadas, que
subterráneas por malas contaminan los cultivos y
prácticas agrícolas, transmiten enfermedades
salinización y a consumidores y
anegamiento de las trabajadores agrícolas.
tierras de regadío.
 Problemas actuales

• Millones de muertes al año por enfermedades

transmitidas por el agua.
• Disfunción del ecosistema y pérdida de
biodiversidad.
• Contaminación de los ecosistemas marinos por
actividades realizadas en la tierra.
• Contaminación de los recursos como las aguas
subterráneas.
• Contaminación por contaminantes orgánicos
persistentes.
Clases de contaminación de procedencia
no localizada (ejemplos)

Actividad Impacto Tipo de contaminación

Agricultura, corrales de Escorrentía a las aguas Fósforo, nitrógeno, metales,
engorde, riesgo, cultivo, superficiales y subterráneas agentes patógenos,
pastos, granjas de sedimentos, plaguicidas,
producción de leche, sal, DBO, oligoelementos.
huertos, acuicultura.
Descarga de desechos Descarga de desechos líquidos Agentes patógenos,
líquidos procedentes de efluentes metales, compuestos
municipales, fango cloacal, orgánicos.
efluentes y fangos industriales,
aguas procedentes de los
sistemas sépticos domésticos;
en particular, la descarga en
tierras agrícolas, y la descarga
legal o ilegal en cursos de agua.
 Efectos de actividades agrícolas en
calidad del agua (ejemplos)
Efecto
Actividad
Aguas superficiales Aguas subterráneas
La escorrentía de plaguicidas da lugar a la
contaminación del agua superficial y la biota;
disfunción del sistema ecológico en las aguas
superficiales por pérdida de los depredadores
superiores debido a la inhibición del crecimiento Algunos plaguicidas pueden
y a los problemas reproductivos; consecuencias lixiviarse en las aguas
negativas en la salud pública debido al consumo subterráneas, provocando
Plaguicidas
de pescado contaminado. Los plaguicidas son problemas para la salud
trasladados en forma de polvo por el viento hasta humana a través de los pozos
distancias muy lejanas y contaminan sistemas contaminados.
acuáticos que pueden encontrarse a miles de
millas de distancia (por ejemplo, a veces se
encuentran plaguicidas tropicales o subtropicales
en los mamíferos del Ártico).
Escorrentía de nutrientes, especialmente fósforo,
que da lugar a la eutrofización y produce mal Lixiviación del nitrato hacia las
Aplicación de gusto y olor en el abastecimiento público de aguas subterráneas; los niveles
fertilizantes agua, crecimiento excesivo de las algas que da excesivos representan una
lugar a desoxigenación del agua y mortandad de amenaza para la salud pública.
peces
 Características del ambiente que afectan
persistencia o degradación de compuestos

• Tipo de suelo • Velocidad del viento

• Cantidad de materia
orgánica
• Calidad del agua
• Presencia de
microorganismos
• Temperatura ambiental
• Radiación
• Pluviosidad
Estrategias de remediación

• Tecnología de tratamiento: cualquier operación

unitaria o serie de operaciones unitarias que altera
la composición de una sustancia peligrosa o
contaminante a través de acciones químicas, físicas
o biológicas de manera que reduzcan la toxicidad,
movilidad o volumen del material contaminado.
 Principios de las tecnologías de
remediación

1. Estrategia de remediación

 Destrucción o modificación de los

contaminantes.
 Extracción o separación.
 Aislamiento o inmovilización del contaminante.
 Principios de las tecnologías de
remediación

2. Lugar de realización del proceso de

remediación

 In situ. Son las aplicaciones en las que el suelo

contaminado es tratado, o bien, los contaminantes son
removidos del suelo contaminado, sin necesidad de
excavar el sitio.
 Ex situ. La realización de este tipo de tecnologías,
requiere de excavación, dragado o cualquier otro
proceso para remover el suelo contaminado antes de su
tratamiento que puede realizarse en el mismo sitio (on
site) o fuera de él (off site).
 Principios de las tecnologías de
remediación

3. Tipos de tratamiento
Tratamiento Ventajas Desventajas
Son efectivos en cuanto a costos Requieren mayores tiempos de
Son tecnologías más benéficas para tratamiento
el ambiente Es necesario verificar la toxicidad de
Biológicos Los contaminantes generalmente son intermediarios y/o productos
destruidos No pueden emplearse si el tipo de
Se requiere un mínimo o ningún suelo no favorece el crecimiento
tratamiento posterior microbiano
Los residuos generados por técnicas
de separación, deben tratarse o
Son efectivos en cuanto a costos
disponerse: aumento en costos y
Pueden realizarse en periodos cortos
necesidad de permisos
Fisicoquímicos El equipo es accesible y no se
Los fluidos de extracción pueden
necesita de mucha energía ni
aumentar la movilidad de los
ingeniería
contaminantes: necesidad de
sistemas de recuperación
Es el grupo de tratamientos más
costoso
Térmicos Permite tiempos rápidos de limpieza Los costos aumentan en función del
empleo de energía y equipo
Intensivos en mano de obra y capital
 Buscan estimular y crear un
ambiente favorable para el
Biorremediación in situ crecimiento microbiano a partir de los
contaminantes.

• Bioventeo: Se utiliza para tratar compuestos orgánicos

biodegradables semivolátiles (COSs) o no volátiles.

• Bioestimulación: Se ha usado con éxito para remediar

suelos contaminados con gasolinas, COVs, COSs, y
pesticidas.

• Bioaumentación: Se ha usado para tratar suelos

contaminados con herbicidas (2,4-D, clorofam),
insecticidas (lindano, clordano, paratión), clorofenoles
(PCP) y nitrofenoles, BPCs, HTPs y HAPs.
Biorremediación in situ

• Biolabranza: Los contaminantes tratados con éxito por biolabranza,

incluyen diesel, gasolinas, lodos aceitosos, PCP, creosota y coque,
además de algunos pesticidas y HTPs.

• Fitorremediación: es un proceso que utiliza plantas para remover,

transferir, estabilizar, concentrar y/o destruir contaminantes
(orgánicos e inorgánicos) en suelos, lodos y sedimentos.

• Rizodegradación: se lleva a cabo en el suelo que rodea a las

raíces. Las sustancias excretadas naturalmente por éstas,
suministran nutrientes para los microorganismos, mejorando así su
actividad biológica.
 Biorremediación ex situ

• Biodegradación en fase de lodos: el suelo se

mezcla con agua (para formar un lodo),
microorganismos y nutrientes.

• Biodegradación en fase sólida: los suelos se

colocan en una celda de tratamiento (composteo) o
sobre membranas impermeables (biolabranza), en
donde se agrega agua y nutrientes.
 Tecnologías de remediación térmicas

• Los procesos térmicos utilizan la temperatura para

incrementar la volatilidad (separación), quemado,
descomposición (destrucción) o fundición de los
contaminantes (inmovilización).

– Incineración
– Pirolisis
– Desorción térmica
– Vitrificación
 Desarrollo Sostenible

El desarrollo sostenible es el manejo y conservación de la

base de recursos naturales y la orientación del cambio
tecnológico e institucional de tal manera que se asegure la
continua satisfacción de las necesidades humanas para las
generaciones presentes y futuras. Este desarrollo sostenible
(en los sectores agrícola, forestal y pesquero) conserva la
tierra, el agua y los recursos genéticos vegetales y animales,
no degrada el medio ambiente y es técnicamente apropiado,
económicamente viable y socialmente aceptable.