El queso y los gusanos Carlo Ginzburg.

-Finales del siglo XVI en el norte de Italia, el molinero Doménico Scandella (Menocchio) tenía
una forma peculiar de pensar.

Negaba que Dios hubiese creado el universo, pensaba que el mundo se había generado
espontáneamente, que en un principio todo era un caos: estaba el aire, la tierra, el agua, el
fuego. De este volumen primitivo fue formándose una masa como se forma por ejemplo el
queso de la leche. Luego en esa masa fueron apareciendo ángeles, como en el queso aparecen
los gusanos y que de todos esos ángeles, el más poderoso y sabio fue Dios.

A partir de una experiencia cotidiana como es el proceso de preparación y putrefacción del

queso, Menocchio estaba cuestionando el origen del mundo, incluso poniendo en duda la
creación del mundo y comparando a Dios con un gusano.

Menocchio era un molinero diferente: sabía leer y escribir y no tenía problema en leer libros
prohibidos. Estas ideas las debatía y las hablaba junto con la crítica a la iglesia y las
instituciones. Es decir, un excepcional normal

Las ideas de Menocchio llegaron a oídos del párroco del pueblo que lo denuncio ante la
inquisición que lo arrestó por dos años. Luego se arrepintió. Pero fue arrestado y condenado a
morir en la hoguera en 1599 por orden del papa.

El libro es de 1976 con los procesos inquisitoriales de Menocchio con los documentos que
recopiló Carlo Ginzburg. Trata de “desempolvar” a los hombres subalternos que se habían
quedado a la sombra de relatos de la historia de los grandes hombres.

Todas las teorías de Menocchio sirven para conocer la mentalidad y cultura popular del s. XVI.
Contexto social y religioso de la época, desde lo rural a los acontecimientos de la gran historia.