Bases científica para alimentar una huerta organica:

Hay varias bases científicas que respaldan la alimentación de una

huerta orgánica, entre las cuales se encuentran:

1. Sostenibilidad ambiental: La agricultura orgánica se basa en

prácticas sostenibles que promueven la conservación del suelo, el
agua y la biodiversidad. Estudios científicos han demostrado que los
sistemas agrícolas orgánicos pueden ser más resistentes al cambio
climático y a la degradación del suelo.

2. Calidad nutricional: Investigaciones han demostrado que los

alimentos cultivados de forma orgánica tienden a tener niveles más
altos de ciertos nutrientes, como antioxidantes y ácidos grasos omega-
3, en comparación con los alimentos convencionales.

3. Menor impacto en la salud humana: Los productos químicos

sintéticos utilizados en la agricultura convencional pueden dejar
residuos en los alimentos y en el medio ambiente, lo que puede tener
efectos negativos en la salud humana a largo plazo. Por el contrario, la
agricultura orgánica utiliza prácticas más seguras y respetuosas con el
medio ambiente.

4. Biodiversidad: La agricultura orgánica fomenta la diversidad de

cultivos y la preservación de variedades locales, lo que contribuye a la
conservación de la biodiversidad agrícola y a la adaptación de las
plantas a diferentes condiciones ambientales.
¿Qué necesitamos tomar en cuenta?

 Luz solar: Encontrar un lugar con buena cantidad de horas de

luz al día.

 Espacio: Revisar el espacio disponible y los cultivos que mejor

se adapten al mismo.

 Riego: Esto depende mucho del clima y del cultivo. Debe ser
poco a poco para que llegue de forma adecuada el sustrato.

 Tierra: Lo más adecuado es usar sustratos orgánicos (sobre

todo para el cultivo en recipientes). Un buen sustrato es ligero,
tiene una adecuada porosidad para permitir la respiración de las
raíces, retención de agua y nutrientes por un tiempo prolongado.

Formas de alimentación orgánica.

Una dieta orgánica se basa en el consumo de alimentos con

productos naturales, libres de pesticidas y químicos, los cuales
pueden ser dañinos para la salud. Estos alimentos orgánicos son
una excelente alternativa para mejorar tu salud y bienestar.

 Frutas y verduras frescas

En una dieta orgánica, las frutas y verduras frescas son

fundamentales. Estos alimentos, cultivados sin el uso de
pesticidas ni herbicidas tóxicos, son mucho más saludables para
el organismo y para el medio ambiente.
  Granos enteros

Los granos enteros son una gran fuente de nutrientes para tu

dieta orgánica. Aquí destacamos opciones como el arroz, la
avena o la quinoa, con proteínas, fibras y minerales para tu
cuerpo, además de ser muy ricos complementan un gran número
de preparaciones orgánicas.

 Legumbres orgánicas

Las legumbres orgánicas son una gran fuente de proteína

vegetal, opciones como los frijoles, lentejas y garbanzos, son
ricos en nutrientes. Las legumbres son además muy versátiles y
la podrás usar en una gran variedad de platos, desde sopas o
guisos hasta ensaladas y hamburguesas vegetarianas.

 Hierbas y especias orgánicas

Las hierbas y especias orgánicas son un muy importantes, y es

que en una dieta orgánica te darán la posibilidad de agregar
mejor sabor y aroma a las comidas. Opciones como el orégano,
el tomillo, albahaca, romero, jengibre, cúrcuma y la canela, son
las más utilizadas.

Mecanismos de defensa naturales de las plantas.

Los mecanismos defensivos que las plantas han desarrollado,

son muy variados y entre ellas están las adaptaciones físicas
como las espinas o la síntesis de sustancias químicas que
pueden inhibir el consumo por los depredadores y algunas con
efectos antimicrobianos.

Las plantas son organismos sésiles que desarrollaron

mecanismos de sobrevivencia en su entorno, principalmente
mecanismos de dispersión de su semilla y a de procesos de
defensa contra los numerosos depredadores. Durante el proceso
evolutivo, todos los organismos han sido atacados por virus,
bacterias y hongos; así también, son consumidos como fuente
de nutrientes por diferentes animales y vertebrados herbívoros.

En respuesta a los factores externos que limitan el desarrollo

normal de las plantas, éstas han desarrollado diversos
mecanismos de defensa que van desde adaptaciones
anatómicas hasta defensa química. Las transformaciones
anatómicas están orientadas en modificar sus estructuras físicas
y rediseñadas para disminuir o evitar su consumo. Tales
estructuras anatómicas se presentan como espinas, espigas,
tricomas y pelos glandulares.

Bibliografía

 https://www.udla.edu.ec/2020/05/crea-un-huerto-organico-
en-casa/
 https://www.taperiaorganica.com/dieta-organica-alimentos-
mas-comunes-y-versatiles/
 https://www.scielo.org.mx/scielo.php?
script=sci_arttext&pid=S0187-57792020000300443.