COLEGIO DE BACHILLERES DEL

ESTADO DE VERACRUZ

Capacitación de auxiliar de laboratorio químico

INESTIGACION SOBRE LOS TIPOS DE

PROYECTOS PRODUCTIVOS

Sexto semestre | Periodo 2023-B

Módulo IV: Procesos para la conservación de alimentos
Grupo 603
Prof. Ing. Cynthia Azyhade Rodriguez Sibaja
Submódulo 2: Control de la producción y de la calidad del producto y del
proceso
Fragoso Rodriguez Luis Fernando
Mote Texco Luis Fernando
Pérez Sifuentes Luis Alberto
Gutiérrez Zámano María Fernanda
Martínez Hernández Kevin Alain
Cruz Guzmán Lluvia Jacqueline
Arvizu Vázquez Nydia Marian
Fecha:11-marzo,2024.
 Nanchital, Veracruz

INDICE

Introducción 1

Tipos de fermentacion 2

Referencias bibliográficas 5