CASO PRACTICO:

La planta elaboradora de Productos Lácteos “Pura Life” produce el yogurt “Gregori” en envases sin retorno de 0.250 litros.
A efectos de determinar el costo estimado del mismo para el periodo enero/junio 2023 se han recopilado los siguientes datos:

a)
El laboratorio de la empresa proporcionó la fórmula para elaborar 1 litro de yogurt “Gregori” que es la siguiente:

✓ Leche pasteurizada 90%

✓ Lactobacilos 2%
✓ Vainilla líquida 3.5%
✓ Extracto especial 4.5%

b)
El departamento de compras informó que los precio a regir a partir del 1° de enero de 2023 para las materias primas serán:

✓ Leche pasteurizada $40 el litro

✓ Lactobacilos $500 el litro
✓ Vainilla líquida $100 el litro
✓ Extracto especial $800 el litro
✓ Envase de 0.250 lts $3 c/u

c) Según las fichas de stock permanente que lleva almacenes hay existencias de extracto especial para abastecer el co
mayo 2023 inclusive y su costo promedio es de $600 el litro. La empresa sigue el sistema FIFO.

d) En la elaboración del producto intervienen dos departamentos: Homogeneización y el Envasado. Para el primer de
estimado un tiempo de 1’ para homogeneizar 0.250 litros de yogurt y el envasado requiere ½’ por frasco.

e) Actualmente se abonan tarifas por hora de $240 y de $180 para homogeneización y el envasado respectivamente,
empleadas a los efectos de la estimación.
Para el período enero/junio 2023 se calcularon los gastos de ambos departamentos de producción y la base de apli
f) mismos. Previamente, es necesario considerar los gastos de los departamentos de servicio, de todo lo cual se infor
continuación:

Gastos calculados enero/junio [$] Valor de la M.O.D. enero/junio

Homogeneización 18,000,000.00 6,000,000.00
Envasado 4,200,000.00 3,000,000.00
Labortorio 3,000,000.00 -
Compras y almacenes 6,000,000.00 -
es sin retorno de 0.250 litros.
ecopilado los siguientes datos:

que es la siguiente:

ra las materias primas serán:

racto especial para abastecer el consumo hasta

sistema FIFO.

y el Envasado. Para el primer departamento se ha

o requiere ½’ por frasco.

y el envasado respectivamente, las cuales son

s de producción y la base de aplicación de los

servicio, de todo lo cual se informa a

Valor de la M.O.D. enero/junio [$]

6,000,000.00
3,000,000.00
-
-