GOBIERNO DE LA CIUDAD AUTONOMA DE BUENOS AIRES
2008 Año de la democracia, el estado de derecho y vigencia de los derechos humanos
UNIDAD 1
HISTORIA DE LA CIUDAD AUTÓNOMA DE
BUENOS AIRES
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UNIDAD 1
HISTORIA DE LA CIUDAD AUTÓNOMA DE BUENOS AIRES
1.1 Introducción
En 1516, Juan Díaz de Solís fue el primer europeo que avistó el río de la Plata, al que
bautizó Mar Dulce. Además de un paso al Mar del Sur (océano Pacífico), creyó ver en
sus fangosas aguas una vía de acceso a las fabulosas riquezas de los reinos de Tarsis,
Ofir y Cipango, que, según las leyendas desbordantes de oro y plata, se levantaban hacia
el Noroeste. Su intento de desembarcar en la margen oriental del río le costó la vida a
manos de los indios charrúas.
Cuatro años más tarde, los expedicionarios al mando de Hernando de Magallanes
incursionaron por el entonces rebautizado Mar de Solís y comprobaron que el río de la
Plata no conducía al pacífico ni a ningún futuro áureo. No obstante, en 1526, con
renovado optimismo, Sebastián Gaboto volvió a estas márgenes y estableció el que sería
nombre definitivo de las aguas: Río de la Plata. Retornó a España convencido de que
este río era la vía segura hacia la mítica Ciudad de los césares. Unas pocas muestras de
oro y plata que obtuvo de los indígenas y que llevó consigo bastaron para convencer a la
Corona española de que el río de la Plata no llevaría este nombre en vano.
La monarquía española envió entonces a Pedro de Mendoza, con el título de adelantado
del Río de la Plata, con la orden de hacer pie en estas tierras, cosa que hizo el 2 de
febrero de 1536, Riachuelo de los Navíos, un asiento fortificado al que denominó Puerto
de Nuestra Señora Santa María de Buenos Ayres, denominándose así también al fuerte
en honor a la virgen sarda de los navegantes. Según el decir de algunos historiadores, el
lugar de su emplazamiento fue la Vuelta de Rocha (La Boca). Otros afirman que fue en
Parque Lezama (San Telmo), que por esa época era aledaña a la costa. Años después el
área fue ganada al río para extender la ciudad hacia el este (hasta la actual Av. Leandro
N. Alem).
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La tranquila convivencia de los primeros días con los querandíes pronto se transformó
en creciente hostilidad. El 24 de junio, la primitiva Buenos Aires fue sitiada por miles
de indígenas. Ulrico Schmidel, soldado bávaro y primer cronista de la ciudad, recuerda
que “la gente no tenía qué comer y se moría de hambre". La situación fue tan terrible y
el hambre tan desastroso que no bastaron ni ratones, víboras y otras sabandijas; tuvimos
que comer hasta los zapatos y cueros...”
El cerco se extendió durante dieciocho meses. Finalmente, en 1537, enfermo de sífilis,
Mendoza decidió regresar a España, dejando en Buenos Aires una guarnición de 100
hombres. En alta mar lo sorprendió la muerte y su cuerpo fue arrojado al agua.
Los que quedaron en Buenos Aires lograron inclinar la situación a su favor. Francisco
Ruiz Galán, al mando del asentamiento, hasta realizó “con sus propias manos” la
primera siembra de maíz. Sin embargo, por órdenes del capitán Domingo Martínez de
Irala, a mediados de junio de 1541, Buenos Aires fue deshabitada. Bajo el renovado
acoso de los indómitos indígenas, sus pobladores se trasladaron a Asunción.
Dentro de una calabaza forrada en cuero, que fue enterrada al pie de la cruz de madera,
Irala dejó claras instrucciones para quienes intentasen otra vez asentarse a orillas del río
de la Plata: “Si hiciesen pueblo, hazlo de cercar de palizada o cerca, de manera que no
puedan quemarlo de noche los enemigos o no los coman los tigres, que hay muchos”.
En 1580, el vasco Juan de Garay, con el cargo de alguacil mayor, 64 hombres y una
mujer llamada Ana Díaz, más “mil caballos, quinientas vacas y otros ganados
menudos”, descendió desde Asunción por el Paraná; donde hoy es Plaza de Mayo, el 11
de junio, plantó el “árbol de la justicia” y, sobre un cuero de vaca, trazó el plano de la
nueva Buenos Aires a la que llamó Santísima Trinidad, conservando para el puerto el
antiguo nombre de Puerto de Nuestra Señora de los Buenos Ayres, patrona de los
navegantes, bajo cuya advocación se encuentra la basílica del mismo nombre situada en
el barrio de Caballito.
Ocho días más tarde, la carabela San Cristóbal de Buenaventura, zarpó de la ciudad
rumbo a España para dar cuenta de la nueva fundación. El 17 de octubre de ese año,
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fueron asignados los ejidos a los nuevos pobladores de la ciudad, cuya planilla cubría
250 manzanas (40 para viviendas y el resto para huertas), de 140 varas por lado cada
una, y separadas por calles de 11 varas de ancho.
Esta segunda fundación se realizó en terrenos altos en las cercanías de la actual Plaza de
Mayo (Monserrat). El Santo Patrono de la Ciudad es San Martín de Tours y su imagen
se encuentra entronizada en la Catedral Metropolitana.
Con la mirada fija en Perú, fuente de materiales y piedras preciosas, para la corona
española Buenos Aires no revestía gran importancia.
Por lo tanto, durante dos siglos, la ciudad estuvo regida por una severa legislación que
prohibía el libre comercio, dentro y fuera del puerto. Las mercancías, que eran enviadas
desde España a Buenos Aires pasaban primero por el Caribe hasta Panamá; de ahí por
tierra llegaban hasta el Pacífico para ser trasladas por barco hasta Lima, y, finalmente,
tras recorrer miles de kilómetros en carretas tiradas por bueyes, llegaban al Río de la
Plata. Por supuesto, la mercancía, costaba en la ciudad mucho más cara que en España.
Además, los ataques de los indios a los transportes que bajaban desde el Perú, dejaban a
Buenos Aires sometida a largos períodos de desabastecimiento.
La respuesta lógica fue el contrabando. Se encargaron de fomentarlo los portugueses,
rivales históricos del Imperio español, y constituyó un negocio, que luego capitalizó
Inglaterra, la nueva potencia emergente en Europa. Entre tanto, la sociedad colonial, que
iba enriqueciéndose a espaldas de la legislación vigente, estaba regida por los españoles
y los criollos blancos, clase que se superponía a otros segmentos más amplios de la
población, integrados por mestizos que en general eran artesanos y agricultores. Las
condiciones sanitarias eran más que deficientes. En 1605 tuvo lugar la primera gran
epidemia que asoló a Buenos Aires. Un contingente de tropas comandadas por Antonio
Mosqueras, trajo el virus de la viruela, y lo propagó a los porteños. En contados días,
sucumbieron más de 500 personas, en su mayoría mestizos e indios, hasta tal punto que
la ciudad quedó desprovista de sirvientes y mano de obra. Según un cronista, las
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esposas e hijas de los españoles, “debían ir por sí misma a buscar agua al río”. Las dos
grandes plagas de la ciudad eran las hormigas y los ratones: por obra de las primeras, se
venían abajo las paredes de adobe, y los segundos, eran un castigo incontrolable.
Pese a todo, en 1680, al cumplirse el centenario de su fundación, Buenos Aires ya
estaba habitada por unas 5.000 personas y terminó de levantar su primer edificio de
ladrillo; el resto seguía siendo de adobe, madera y paja. La educación estaba en manos
de la Iglesias, y la vida diaria pautada por las celebraciones religiosas, transcurría entre
misas, siestas, paseos vespertinos, corridas de toros, partidas de billar y riñas de gallos.
Más allá de las huertas, comenzaba el mundo hostil del indio.
Todos los recursos que implementó España para controlar el comercio ilegal no
impidieron que, al promediar el siglo XVII, buenos Aires se convirtiese gracias al
contrabando en uno de los grandes centros comerciales de América del Sur.
La fundación por parte de los portugueses de Colonia del Sacramento, en la margen
oriental del río, en 1680, se convirtió en otra vía de tráfico para el contrabando.
Las artimañas de los porteños y de los barcos no españoles para burlar el control eran
numerosas: muchos navíos holandeses, franceses e ingleses, pretextaban accidentes
ocasionados por las engañosas “vías de aguas” del Río de la Plata para atracar cerca del
puerto; por la noche, el desembarco de las mercancías era intenso. Era habitual que los
funcionarios del puerto, de acuerdo con los capitanes de los barcos, confiscaran una
parte de la carga para luego revenderla. Buenos Aires se convirtió en un importante
centro del tráfico de esclavos, que eran alojados en galpones en lo que hoy es Retiro.
Pero el espaldarazo económico definitivo fue la venta de cueros a una Europa que,
embarcada en interminables guerras, necesitaba de la piel de vacuno criollo para equipar
a sus soldados. Así se fue perfilando una insipiente burguesía local, cuyo sueño, por
supuesto, era desembarazarse de la colonia española.
En 1776 es convertida en sede episcopal y capital del Virreinato del Río de la Plata por
orden del Rey Carlos III de España. La conformación del nuevo virreinato obedeció a
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varias causas, la más importante era impedir el avance anglo - portugués a las regiones
del Río de la Plata.
El primer virrey fue Pedro de Cevallos, cuya tarea inicial fue arrebatar a los portugueses
Colonia del Sacramento. Al regresar de la Banda Oriental, el Cabildo de Buenos Aires
lo agasajó con un “convité” que duró tres días seguidos, amenizado con una orquesta de
14 músicos. Por aquel entonces, la población era de 20 mil habitantes, y, según el
testimonio del viajero Alonso Carrió de la Vandera (Concolorcorvo), los hombres se
vestían como los “españoles europeos” y las mujeres eran “las más pulidas de todas las
americanas españolas, comparables a las sevillanas...”. Y agregaba: “He visto un sarao
al que asistieron 80 mujeres vestidas y peinadas a la moda, diestras de la danza francesa
y española”.
Juan José Vertiz, el segundo virrey, antes de Cevallos, ya había desarrollado una gran
acción modernizadora como gobernador. Aceleró la transformación de Buenos Aires, ya
imparable: se empedraron e iluminaron las primeras calles, se construyeron un orfanato
y un hospital, y nacieron algunos teatros. Incluso numerosos profesionales
metropolitanos optaron por radicarse en una ciudad en la que no sólo era posible hacer
fortuna sino que además, aunque al filo del siglo XVIII, ya contaba con 8 iglesias y una
catedral, permitía respirar mayor aire de tolerancia y modernidad. La introducción de
comercio libre, con puertos españoles y otros del Imperio, estimuló la exportación: entre
1790 y 1794, en sólo cuatro años, salieron de Buenos Aires para Europa 3,5 millones de
cueros vacunos. El aumento de las rentas virreinales en el intercambio interno y externo
posibilitó la cobertura de los gastos públicos y la acumulación de saldos favorables. Sin
embargo, a pesar de las concesiones realizadas por España, el monopolio metropolitano
pedía un mayor desarrollo de la ciudad de Buenos Aires y estimulaba las ansias de
autonomía de los porteños.
Por otra parte, el dominio absoluto de los mares de Inglaterra, consolidado a partir de la
victoria a Napoleón en Trafalgar, terminó por trastocar el panorama. El ministro inglés
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William Pitt, se planteó la apertura de los mercados hispanoamericanos mediante
expediciones militares.
En 1806 y 1807 se producen las dos invasiones inglesas, episodios que modifican la
vida cotidiana de sus habitantes y que han dejado testimonio en la fachada de la Basílica
de Nuestra Señora del Rosario. Justamente es este imponente templo porteño donde se
guardan las banderas y estandartes ganadas por las tropas porteñas a los invasores. La
ciudad se va convirtiendo en el epicentro de la actividad política de la época y depende
directamente de la corona de España hasta 1810. A partir del 25 de mayo de 1810
asume el rol de capital de las Provincias Unidas del Río de la Plata y a partir de 1816,
año en que se declara la Independencia de la Nación Argentina, se convierte en su
ciudad más significativa en términos políticos, económicos y sociales.
El 19 de julio de 1816 llegó a la ciudad Juan Martín Pueyrredón, con la noticia de que
10 días antes, en Tucumán, había sido proclamada la independencia. El júbilo popular
fue inmenso, pero la verdadera celebración se realizó el viernes 13 de septiembre de
1816, cuando la Independencia Nacional fue proclamada en la Plaza de la Victoria.
El cierre definitivo de ese período glorioso del país y de la ciudad el 2 de mayo de 1825,
cuando el Agós informó a los porteños que “terminó la porfiada lucha que por torrentes
ha vertido la sangre de vuestros hijos. No existe un solo enemigo sobre la tierra de
Colón. La patria es libre”. Francisco A. De Olañeta, el último jefe realista que resistía
en el Alto Perú había sido muerto en una escaramuza con las tropas patriotas.
Tras la independencia el extenso territorio del virreinato del río del a Plata comenzó a
desmembrarse. Pero solo Bolivia, Uruguay y Paraguay siguieron camino propio sino
que también las provincias comenzaron a reclamar mayor autonomía de Buenos Aires.
Los comerciantes porteños consideraban altamente beneficiosos abrir el país entero al
libre comercio, pero se olvidaban del daño que ello acarrearía a las distintas economías
regionales del interior. Obviamente Inglaterra supo capitalizar este olvido: los tejidos
fabricados en Manchester eran más baratos que los ponchos de lana que los tucumanos
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y catamarqueños, así como los cuchillos de Sheffield resultaban más económicos que
los facones jujeños.
La presidencia de Rivadavia significó muchos avances progresistas para la ciudad,
desde la renovación neoclásica de la literatura y la creación del primer cementerio
público, es lo que hoy son los terrenos de la Recoleta, hasta la fundación del primer
banco, el Bancos de Descuentos. Sin embargo del calor de las cada vez más intensas
relaciones con Inglaterra, comenzó a perfilarse una imagen de Buenos Aires que aún
perdura: la de una ciudad que mira hacia fuera y da la espalda al interior del país.
En definitiva, si los habitantes de la ciudad eran porteños era porque tenían en sus
manos el puerto, llave maestra de un país que iría adoptando como esquema de
crecimiento el modelo agroexportador bajo el liderazgo de una pampa húmeda que
comenzaba en los ganados y las mieses y culminaba en las dársenas del pueblo
La gente del interior, embanderada en federalismo, se levantó contra Buenos Aires,
identificada con el ideal unitario y se sucedieron años de guerras, asesinatos, alianzas y
tradiciones, hasta que arribó al poder Juan Manuel de Rosas, proclamado gobernador de
Buenos Aires en 1829.
El más polémico de los caudillos sería para los unitarios el “Calígula” del Río de la
Plata; para los federales en cambio, el restaurador de las leyes. La polémica histórica
todavía continúa y apasiona a los argentinos.
De todos modos pese al exilio de los jóvenes – Echeverría, Alberdi, Mármol, Sastre- en
Montevideo y a los excesos de la mazorca rosista, la vida de la ciudad no cambió
esencialmente durante los largos años que duró el gobierno de rosas. Eso sí, quedó
demostró que buenos Aires podía ser la capital de la república aunque en 1860 cuando
Bartolomé Mitre juró como gobernador y aceptó la constitución nacional reformada los
porteños, empezando por el propio Mitre, siguiesen considerando a su ciudad como
sinónimo del país.
En 1860 comienza su organización definitiva, creciendo bajo el influjo de las
inmigraciones europeas y el desplazamiento poblacional local desde las zonas rurales.
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Entre 1870 y 1871, durante la presidencia de Domingo Faustino Sarmiento (1868-
1874), la ciudad es azotada por epidemias de cólera primero y luego de fiebre amarilla
que diezman su población en forma significativa. La epidemia de fiebre amarilla motiva
el desplazamiento de la población desde los aristocráticos barrios del sur a la zona norte
de Buenos Aires. Se empiezan a construir nuevas viviendas y van emergiendo nuevos
barrios como Belgrano. San Telmo comienza a ser saneado para evitar que nuevas
epidemias asolen el área, sus edificios recuperados sirven de albergue para las nuevas
olas de inmigrantes que llegan a la ciudad.
En 1880 Buenos Aires es declarada Capital Federal de la República Argentina.
La ciudad evoluciona en lo económico durante los siglos XIX y XX y muestra un
estilo refinado y europeo, prueba de ello son sus anchas avenidas y los paseos
arbolados, mansiones y edificios públicos que fueron diseñados por reconocidos
arquitectos.
En 1918, al comenzar el invierno, nevó por primera vez en la ciudad. Fue algo inusual y
totalmente inesperado, ya que su clima es templado con una temperatura promedio
anual que ronda los 18 grados centígrados.
En 1956 la ciudad se solidariza frente a la epidemia de poliomielitis para enfrentar el
flagelo y vencerlo. Entre varias medidas adoptadas se efectúo una limpieza profunda en
los frentes de las edificaciones y en espacios públicos y baldíos.
A partir de 1984 la capital cambia su denominación por Ciudad Autónoma de Buenos
Aires, tal como lo consagra su Constitución. Se encuentra rodeada por la provincia de
Buenos Aires y por el Río de la Plata, está divida en cuarenta y ocho barrios (el
conocido tango de los “Cien Barrios Porteños”, muy cantado por Alberto Castillo, es
sólo una metáfora).
Éstos son: Agronomía, Almagro, Balvanera, Barracas, Belgrano, Boedo, Caballito,
Chacarita, Coghlan, Colegiales, Constitución, Flores, Floresta, La Boca, La Paternal,
Liniers, Mataderos, Monte Castro, Montserrat, Nueva Pompeya, Núñez, Palermo,
Parque Avellaneda, Parque Chacabuco, Parque Chas, Parque Patricios, Puerto Madero,
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Recoleta, Retiro, Saavedra, San Cristóbal, San Nicolás, San Telmo, Vélez Sarsfield,
Versalles, Villa Crespo, Villa del Parque, Villa Devoto, Villa General Mitre, Villa
Lugano, Villa Luro, Villa Ortúzar, Villa Pueyrredón, Villa Real, Villa Riachuelo, Villa
Santa Rita, Villa Soldati, y Villa Urquiza.
Los lugares como Centro (San Nicolás), Barrio Sur (Montserrat, San Telmo y
Constitución), Congreso (Montserrat), Once (Balvanera), Barrio Norte (Recoleta,
Palermo y Retiro), La Isla (Recoleta), Barrio Parque (Palermo), Soho Porteño
(Palermo), Las Cañitas (Palermo), y algunos otros más son denominaciones de zonas o
áreas determinadas dentro de los barrios de la ciudad.
En la actualidad alrededor de diez millones de personas conviven en Buenos Aires y su
conurbano. Sus diferentes y atractivos barrios, su intensa vida comercial y financiera y
la complejidad de su tejido social reflejan que se está en una de las metrópolis más
grandes del mundo, popularmente conocida como la Reina del Plata.
La ciudad posee una actividad continua, muchos bares, cafés, pizzerías y restaurantes
permanecen abiertos hasta altas horas de la madrugada, especialmente los jueves,
viernes y sábados. Los establecimientos gastronómicos ubicados en barrios como Puerto
Madero, La Recoleta, Palermo y zonas como Costanera Norte, Soho Porteño, Palermo
Hollywood y Las Cañitas mantienen sus servicios y cocina abiertos hasta pasada la
medianoche.
La vida nocturna porteña se vive en pubs, bares y establecimientos donde se puede
escuchar tango, jazz, rock y blues en vivo, o apreciar espectáculos unipersonales o
shows grupales.
Las discotecas abren actualmente pasada la medianoche, y hay sitios de música con
ritmo latino, carioca y pop. Se encuentran atractivos complejos de restaurantes y discos
ubicados en los barrios de Puerto Madero, Palermo y la zona de Costanera Norte.
1.2 Reseña de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires
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2008 Año de la democracia, el estado de derecho y vigencia de los derechos humanos
La Ciudad Autónoma de Buenos Aires, una de las más importantes de Latinoamérica,
es una gran urbe cosmopolita y multifacética, con evidente influencia universalista
provocando asombro en el turista.
Es capital de la República Argentina y nudo de comunicaciones de vital importancia
para toda la nación.
De arquitectura europea, muchas de sus calles recuerdan las de París.
Testigo de su importantísima vida cultural son sus numerosos museos, salas de
exposiciones y conferencias, galerías de arte, cines y teatros con espectáculos
nacionales e internacionales de primer nivel.
El Colón, uno de los teatros líricos más importantes del mundo, es sede, junto a
variados escenarios, de una intensa actividad musical que abarca todos los géneros
incluyendo por supuesto al típico y famoso Tango; la ciudad es visitada frecuentemente
por orquestas, grupos y solistas de todo el globo.
Sede financiera, bursátil y económica del país, es el principal puerto de la nación. Su
actividad comercial es muy intensa, reflejada en numerosos locales de las principales
marcas mundiales, galerías y shoppings comerciales.
Su capacidad hotelera abarca desde lujosos hoteles 5 estrellas de cadenas
internacionales hasta alojamientos modestos, incluyendo a todos los niveles
económicos.
1.3 Ubicación
La Ciudad Autónoma de Buenos Aires es la capital de la República Argentina, ubicada
en el hemisferio sur del continente americano, latitud 34º 36’ y longitud 58º 26’. La
ciudad se extiende sobre un terreno llano, y tiene una superficie de 202 km cuadrados.
Viven allí aproximadamente 3 millones de personas.
Sumando la población del área metropolitana, la población total supera los 10 millones
de habitantes, lo que la convierte en uno de los 10 centros urbanos más poblados del
mundo.
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El Río de la Plata y el Riachuelo son sus límites naturales hacia el este y el sur. La
avenida de circunvalación General Paz, que bordea la ciudad de norte a oeste, completa
el límite de la ciudad. Esta avenida enlaza de manera rápida a la Ciudad con el Gran
Buenos Aires, una franja con alta concentración de habitantes y fuerte actividad
industrial y comercial.
Clima
El clima de Buenos Aires es benigno todo el año. La temperatura media anual de 18º C
torna escasos los días de calor y frío intensos, lo que permite pasear por la ciudad en
cualquier época.
El mes más frío es julio. Aunque no se presentan heladas es necesario salir con un
abrigo de lana, una campera o sobretodo y bufanda. En invierno el frío es moderado
durante el día, pero por las noches baja considerablemente la temperatura.
En verano, el calor es húmedo. Las mañanas son calurosas, muy calurosos los
mediodías y las primeras horas de la tarde. A la noche, la temperatura desciende
levemente, por lo que se usa ropa fresca y liviana, y no hay necesidad de abrigos.
Las temporadas más lluviosas son el otoño y la primavera (de marzo a junio y de
septiembre a diciembre). Son generalmente lloviznas o lluvias breves que no impiden el
desarrollo de las actividades y permiten salir, con un paraguas o un impermeable.
En los días soleados de otoño y primavera las mañanas son frescas, la temperatura sube
en forma agradable hacia el mediodía y desciende por la noche.
1.4 DATOS ÚTILES
Costumbres
Buenos Aires ha sido siempre una ciudad de puertas abiertas. A sus habitantes se los
llama “porteños”, gentilicio que alude a la condición portuaria de la ciudad. Al habitante
de la provincia de Buenos Aires se lo llama bonaerense.
El espíritu de los porteños es cordial y hospitalario.
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La infusión característica es el mate. Se prepara la misma con agua caliente en un
pequeño recipiente del mismo nombre que contiene yerba mate, cultivo proveniente de
la provincia de Misiones. Algunos le agregan azúcar; la mayoría prefiere “un amargo”.
Idioma
El idioma oficial de la Argentina es el castellano. Lo más distintivo es el uso del “vos”
en lugar del “tú” para el trato informal, y el uso del “che” para dirigirse a otra persona
en tono familiar.
El “che” es una muestra de confianza y se usa para llamar la atención del interlocutor y
permite dirigirse a alguien sin pronunciar su nombre: “che, ¿me podés decir la hora?”
El inglés y portugués son hablados por la mayoría de las personas involucradas en
actividades turísticas. Los porteños, además, suelen entender sin mayores dificultades a
quienes hablan italiano.
Religión
En la Argentina rige una completa libertad de cultos.
La religión oficial es la Católica Apostólica Romana, representada por una importante
cantidad de iglesias.
También hay sedes de otros cultos, entre las que se destacan la Sinagoga Central de la
religión judía, única sede donde se forman los rabinos, y la Mezquita de Palermo, el
templo islámico más grande de Latinoamérica.
Nivel sanitario
No hay obligación ni necesidad de aplicarse ninguna vacuna antes de ingresar a la
Ciudad Autónoma de Buenos Aires, ya que es una ciudad segura desde el punto de vista
sanitario.
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El agua de la red pública es potable. Los hospitales públicos -que están a disposición del
turista- atienden urgencias las 24 horas del día en forma gratuita. Los profesionales
médicos son reconocidos, a nivel mundial, por su excelente nivel.
El servicio de ambulancias para emergencias (SAME) es gratuito, Tel. 107
Seguridad
Buenos Aires es una ciudad segura, pero como en toda gran metrópoli del mundo, hay
que tomar ciertos recaudos. Por ejemplo, no dejar bolsos y carteras colgados de sillas en
lugares públicos ni caminar de noche por calles poco iluminadas.
Defensoria del turista
Si visita la ciudad y sufre algún tipo de maltrato, abuso o discriminación, puede
contactarse con la Defensoría de Turista, al teléfono 4302 7816. Puede concurrir
personalmente a la Av. Pedro de Mendoza 1835 (Museo de Bellas Artes “Benito
Quinquela Martín”) en el barrio de La Boca, de lunes a domingo de 10 a 18 horas.
Comisaría del Turista
Atiende denuncias de los turistas víctimas de delitos, robos, hurtos, extravíos, paraderos
y desencuentros.
Actúa en prevención del delito.
Asiste en trámites especiales ante embajadas o consulados.
Cuenta con intérpretes en inglés, italiano, francés, portugués, ucraniano y japonés.
Dirección: Av. Corrientes 436
Teléfono: 0800 999 5000 / 4346 5748
mail: turista@policiafederal.gov.ar
Librerías
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Buenos Aires tiene una industria editorial fructífera, una de las más competitivas de
Latinoamérica, tanto por la cantidad de ejemplares que se editan anualmente como por
la calidad de sus publicaciones. Por eso, es una de las ciudades de la región con mayor
concentración de librerías.
En las avenidas Corrientes, Santa Fe o Juramento y en los shoppings hay grandes
librerías con las últimas ediciones y mucho material de interés turístico: libros de
fotografías, ediciones lujosas sobre el tango, entre otras.
Para volúmenes con temas no muy difundidos, primeras ediciones, libros antiguos o
agotados, manuscritos, ejemplares en otros idiomas, las librerías de Avenida de Mayo,
el nuevo circuito de San Telmo y las viejas librerías de Corrientes entre Callao y 9 de
Julio son el destino ideal.
Para los que prefieren investigar las mesas de saldos, las ferias artesanales,
principalmente en Parque Centenario, Parque Rivadavia o Plaza Italia, son una
excelente opción para conseguir buenos ejemplares, nuevos o usados, a bajos precios.
Deporte
El deporte ocupa un lugar central en la vida cotidiana de Buenos Aires.
Alcanza con mencionar algunos eventos que tuvieron lugar en la ciudad: dos mundiales
de vóley, un mundial de básquet, un mundial de fútbol, infinitos partidos de Copa
Davis, peleas por títulos mundiales de box, carreras de Fórmula 1, partidos
internacionales de rugby. Anualmente tienen lugar el Torneo Abierto Internacional de
Tenis y el Abierto de Polo.
En Buenos Aires se publican diarios, suplementos deportivos, se emiten programas de
radio y televisión exclusivamente dedicados al deporte. Una postal característica de la
ciudad es, los domingos a la tarde, la gente que camina por las calles con la radio al
oído, escuchando la transmisión de los partidos de fútbol.
Fútbol
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2008 Año de la democracia, el estado de derecho y vigencia de los derechos humanos
Dicen que el fútbol es pasión de multitudes. Por eso, y a pesar de que el deporte
nacional es el Pato, Buenos Aires (al igual que todo el país) vibra al ritmo de su deporte
más popular: el fútbol.
PATO
Deporte para gente de a caballo, audaz y valiente, el pato se practica en Argentina desde
principios del siglo XVII. En el año 1953 en mérito y arraigo de sus tradiciones, se lo
declaró el Deporte Nacional.
En el Campo Argentino de Pato, ubicado a 30 kilómetros de la Ciudad Autónoma de
Buenos Aires, se juegan torneos, desde marzo a octubre, los fines de semana. El más
importante, el Campeonato Argentino Abierto, se disputa durante el mes de diciembre.
Polo
El Abierto de Polo, cada noviembre, encarna la situación inversa a la del fútbol:
refinado, exclusivo, sofisticado. El polo es el deporte de las clases altas. Jugado a toda
velocidad sobre caballos criados en la región de La Pampa, los polistas transmiten una
sensación de vértigo y precisión notable. Si el fútbol es pasión, el polo es elegancia.
El Abierto de Polo con más de 100 años, se ha convertido en el sueño de los más
grandes jugadores.
Carreras de caballos
Es un deporte muy popular. Las carreras se disputan en los hipódromos de Palermo, a
unos 15 minutos del centro; de San Isidro, en el Gran Buenos Aires a unos 30 minutos
de la Capital; y el de La Plata, a 1 hora d distancia.
Los premios clásicos más importantes son los que componen el Grupo I (GI) de carácter
internacional, en los que participan los mejores caballos y donde se realizan las mayores
apuestas.
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Tenis
Lo practican miles de personas cada día. La Ciudad, además, es sede de uno de los
torneos más importantes de Sudamérica: el Abierto de Buenos Aires (en febrero) y de
cada edición de la Copa Davis en que el equipo argentino es local. En el Buenos Aires
Lawn Tennis Club se llevan a cabo los partidos más importantes.
Golf
Para los que deseen disfrutar de un día al aire libre en el corazón de la Ciudad, existe
un campos de golf y varios driving en donde se puede tomar clases particulares,
practicar en forma libre o bien observar las competencias y torneos que se disputan.
Automovilismo
Ubicado en el sur de la ciudad (en la intersección de la avenida General Paz y Roca) se
encuentra el Autódromo Oscar Alfredo Gálvez. Los fines de semana decenas de miles
de espectadores de todo el país se acercan para disfrutar de las distintas competencias
que ofrecen las pistas. El Autódromo cuenta con un Picódromo. Cualquier interesado
puede inscribirse con su vehículo en alguna de las categorías y participar de las picadas.
Ferias y mercados
Para conocer el auténtico sabor de comprar en Buenos Aires hay que ir a alguno de los
muchos mercados y ferias de la ciudad. Los sábados, domingos y feriados los artesanos
están en diferentes parques y plazas.
La feria de San Telmo es la más popular. Se realiza en la Plaza Dorrego, la más antigua
de la ciudad luego de la Plaza de Mayo. Las casas que la rodean, muchas transformadas
en elegantes comercios de antigüedades, también se distribuyen a lo largo de la calle
Defensa.
La Feria se instala los domingos entre las 10 y las 18 horas, desde los años setenta.
Todos los años, en ocasión de semana de Buenos Aires. (alrededor del 11 de noviembre,
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por la fundación de la ciudad), se celebra su aniversario con vistosos festejos de los que
participan todos los feriantes.
En esta feria se puede encontrar todo tipo de objetos antiguos, tanto de decoración como
rarezas de colección u obras de arte. También resultan interesantes las artesanales que
los sábados, domingos y días festivos se instalan en el Parque Lezama y en la Plaza
Intendente Alvear. Los domingos, en Mataderos, tiene lugar la Feria de las Artesanías y
Tradiciones Populares Argentinas.
Gastronomía
En Buenos Aires hay comidas de diferentes regiones y varias especialidades autóctonas.
Las zonas gastronómicas están bien delimitadas y los principales circuitos son:
- Costanera Norte y Puerto Madero son reconocidas por sus parrilladas.
- Avenida de Mayo es el eje de la comida española.
- Las pizzas más tradicionales están en la calle Corrientes.
- Las zonas de plaza Cortázar, Palermo Hollywood, Recoleta y Las Cañitas ofrecen
especialidades gourmet: platos elaborados, refinados y exóticos.
Productos que caracterizan la oferta gastronómica de la Ciudad
Si bien en la Ciudad puede consumirse distintos tipos de cocina, la más preciada es el
asado. La excelencia de la carne vacuna Argentina es conocida en todo el mundo. Las
mollejas, los chinchulines, la morcilla son otros manjares del asado. Empanadas
criollas, pasteles de masa rellenos, en sus muchas variantes, de carne picada, cebolla,
pimientos, pasas de uva y huevo duro; picantes o suaves; fritas o al horno. Hay también
de verdura, humita e infinidad de otros rellenos. Pero las más tradicionales son las de
carne. Se comen con la mano y se acompañan con vino tinto.
Las distintas regiones argentinas se precian de poseer recetas distintivas. Así, el turista
verá locales que ofrecen empanadas salteñas, tucumanas, etc. Los vinos argentinos son
reconocidos en toda la región, especialmente el tinto.
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Se destacan los varietales de Mendoza, donde también se produce el mejor champagne
del país.
Los vinos de las mejores bodegas argentinas se encuentran en Recoleta, Palermo Soho,
Las Cañitas, Puerto Madero y Retiro.
El vigilante es un postre tradicional de queso y dulce (de batata o membrillo). El dulce
de leche (leche espesada durante horas con mucha azúcar, de consistencia cremosa y
color acaramelado) se utiliza en tortas, helados, salsas para postres, bombones y como
relleno de tabletas de chocolate.
Horario de los restaurantes
En Buenos Aires la costumbre más arraigada es cenar ya entrada la noche, después de
las 22.00 hs y hasta altas horas de la madrugada. Sin embargo la mayoría de los locales
sirven cocina a partir de las 20 horas. Si en ciudades como París, Nueva York o Londres
los restaurantes están colmados hacia las 20.30 horas, en Buenos Aires eso no suele
ocurrir antes de las 23 horas
La mayoría de los restaurantes abre todos los días, tanto al mediodía como a la noche,
aunque los lunes pueden estar cerrados. Conviene consultar previamente.
Bancos y moneda
El dólar es aceptado en la mayoría de los comercios, pero conviene hacer la conversión
a pesos en casas de cambio o en bancos.
Los bancos y las casas de cambio abren a las 10.00 horas y cierran a las 15.00 horas
(algunos bancos extienden el horario hasta las 16.00 horas). Pero se pueden realizar
extracciones de dinero y otras transacciones en los cajeros automáticos, que funcionan
las 24 horas.
El sector bancario por excelencia está en la zona denominada City, que abarca las calles
San Martín, Reconquista, 25 de Mayo, Sarmiento, Presidente Juan Domingo Perón y
Mitre a la altura del 100 y al 500 de cada una de ellas.
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También puede realizarse cambio monetario en el aeropuerto en el momento de llegar a
Buenos Aires.
La Sucursal de turismo en el Banco Ciudad ofrece servicios adaptados al turista, allí se
pueden realizar compra y venta de dólares, euros y travellers checks en una franja
horaria más amplia que la de los bancos.
Horarios de atención: martes a viernes de 10 a 17 horas; sábados y domingos de 11 a 18
horas, lunes de 10 a 18 horas. Son cajas exclusivas para turistas.
Información turística
En la ciudad están situados dos organismos oficiales relacionados con el turismo; uno a
nivel nacional y otro dependiente del Gobierno de la Ciudad Autónoma de Buenos
Aires:
Secretaría de Turismo de la Nación
Suipacha 1109/11 – 20º piso – Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Tel. (líneas rotativas) 4316-1600 / 4312-5611/15 –
Web: www.turismo.gov.ar
Mail: planfederal@turismo.gov.ar
Ente de Turismo de Buenos Aires
Balcarce 360 – 1º piso – Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Tel. 4114-5724/34
Web: www.bue.gov.ar
Mail: información_turismo@buenosaires.gov.ar
Información de la ciudad
En la Ciudad Autónoma de Buenos Aires puede obtenerse información en los Centros
de Información Turística de la Ciudad (CIT), ubicados en distintos puntos geográficos
de la misma. Tel. 4313-0187
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Centros de información
Dirección Barrio Teléfono Horarios
Alicia Moreau De Puerto Madero (54 11) 4315 4265 Lunes a Domingos de
Justo 200 Dique 4 10 de 19 horas En
este centro también
se ofrece información
de la ciudad de
Montevideo,
Uruguay.
Av. Antártida Retiro (54 11) 4311 0528 Lunes a sábados de
Argentina (Terminal 7.30 a 13 horas
de ómnibus Local 83)
Quintana 596 Recoleta (54 11) 4313 0187 Lunes a domingos de
10 a 18 horas
Hall central de Palermo (54 11) 4771 0104 Lunes a domingos de
Aerolíneas 10 a 17 horas
Argentinas en
Aeroparque
Aeropuerto Pcia. de Buenos Aires (54 11) 4880 0224 Lunes a domingos de
Internacional 10 a 17 horas
Ministro Pistarini,
Espigón Internacional
Florida 100 San Nicolás Lunes a viernes de 9
a 19 hs; sábados de
10 a 16 horas
Información telefónica
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Información sobre destinos turísticos del interior del país
Centros de Información Turística Nacional, dependientes de la Secretaría de Turismo de
la Nación:
1. Av. Santa Fe 883 PB. - Tel.: 4312 2232 / 5550 // 0800 555 0016.
2. Aeroparque Jorge Newbery, Costanera Norte - Tel.: 4771 0104
3. Aeropuerto Ministro Pistarini Ezeiza Tel.: 4480 0224
Agencias de viajes
Algunos eligen descubrir el destino turístico por cuenta propia. Otros prefieren
asesoramiento profesional. En la Ciudad Autónoma de Buenos Aires es posible
contratar servicios especializados de carácter privado para explorar los atractivos de la
ciudad.
Las agencias además de brindar información actualizada al turista, ofrecen city tours por
los lugares simbólicos, shows de tango, visitas a estadios de fútbol, paseos de compras,
viajes en helicóptero, visitas guiadas en bicicleta, paseos por el Río de la Plata, servicios
de transporte aéreo, terrestre, fluvial o marítimo, entre otras alternativas.
Centro de Documentación Turística de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Es una biblioteca pública especializada en Turismo destinada a satisfacer las consultas
de estudiantes, docentes, investigadores, profesionales del sector y público en general.
El patrimonio bibliográfico está integrado por:
Material referido a aspectos generales de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires,
historia, arquitectura, barrios, atractivos, información estadística, etc.
Material de carácter técnico, documentos oficiales, de la Organización Mundial de
Turismo, legislación, textos especializados, revistas, etc.
Material de información general sobre la República Argentina.
Videoteca y servicio de respuesta a consultas mediante correo electrónico
Dirección: Carlos Pellegrini 217
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Tel.: 4322-5989
Días y horarios de atención: lunes a viernes de 10:30 a 16:30 horas
Mail: biblioteca_turismo@buenosaires.gov.ar
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Bibliografía
Molinari, Ricardo Luis, “Buenos Aires 4 Siglos”, Editora Argentina SA, 1984
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